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直播之悠闲山村生活-第169部分
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“百科杰，介绍一下呗！”
随着大家的嚷嚷，夏杰也跟着说道：“呵呵，这种鱼虽然顶着个虎头鲨的恶名，其实还真不是鲨鱼。”
“虎头鲨是它的俗称，学名叫做，沙塘鳢，另外还有一堆的外号，比如什么四不象、肉趴锥、呆鱼、瘌蛤蟆鱼什么的。”
“它们通常生活在河沟及湖泊近岸多水草、石隙、泥沙的底层，对水质的要求非常高，一般以小鱼小虾为食，属于肉食鱼类。
“大家别看这家伙其貌不扬，但一身蒜瓣子肉，没什么鱼刺，口感肥美，味道也很鲜，营养价值很高，和螺肉、河虾、竹笋、春韭并称为春季五鲜。”
“对了，汪老先生对此也是钟爱有加，赞不绝口，还特作《虎头鲨歌》呢，大家知道吗？”
“啥先生，什么老，汪什么？”
“我好像知道是谁了，百科杰，你说说，和我想的是不是一样！”
“说重点，什么歌，唱来听听？”
“虎头鲨味固自佳，嫩比河豚鲜比虾。最是清汤煮活火，胡椒滴醋紫姜芽。酒足饭饱真口福，只在寻常百姓家。”
说着，夏杰将手指头放到水里，一头体型较大的虎头鲨立马一口咬了上来。
“我去，大力杰真男人啊，居然以身噬鱼啊！”
“主播这是要用实践验证真理啊！”
“手艺杰，你那双手可金贵啊，千万别受伤啊！”
“我都不忍心看了，流血了吗，大家告诉我流血了吗？”
看着观众十分关心，夏杰将那条虎头鲨拿出来笑道：“放心，这种鱼是个战5的渣，只要不是个头太大的话，基本上不会对人造成伤害。”
“好了，接下来我就开始制作这道红烧虎头鲨。”
说着，夏杰就开始挥刀处理起这些虎头鲨。
开膛刮鳞速度之快，看的众人是膛目结舌。
“厨神杰开工啦！”
“伞兵一号已就位，老坛酸菜准备就绪，兄弟们跟我冲鸭！我来带领大家杰后余生！”
“有一说一，大力杰这刀功真的牛逼普拉斯，想当年，他陈刀仔能用20块赢到3700万，你大力杰凭借这个手艺，用刀法赢个1000万不是可题啊！”
“雕师傅，你这是把根雕的刀法都用到做菜上了吧，给小鱼开膛破肚都这么麻溜。”
直播间里你一言我一语的，充满了欢快的气氛。
灶台前，夏杰已经热上锅，倒好油，随手又把葱姜蒜这些切好。
“这个刚刚出水的虎头鲨是最新鲜的，所以为了锁住这个鲜字，就要尽快将它们烹饪出来才成。”
说话间，看到锅里的油已经开始冒烟，他飞快地将处理妥当的虎头鲨倒进了锅内，然后不时给虎头鲨翻翻面。
“大家要注意下，翻面的时候要快一些，不然虎头鲨很容易糊，这样一来不仅会影响口感，也破坏了菜色。”
“此外力量也要把控好，因为这种鱼前后比重不一，可千万别把头或者鱼肉给铲下来哦。”
不一会儿，锅里就发出了‘滋滋滋’的声音。
无人机则立马降下来给了锅里一个特写。
肥嫩的虎头鲨被炸得是金黄酥脆，惹的观众口水不止。
片刻之后，夏杰将炸好的虎头鲨捞了起来。
“嗯，虎头鲨炸到这里就差不多了，先捞出来备着，接下来就可以做底料了，不用重新起锅烧油，就用刚刚炸虎头鲨的油，里面还有虎头鲨的鲜味呢。”
说罢，他把刚刚切好的调料堆到刀上，然后一把倒入锅中。
“咱们把切好姜片和蒜末倒进去，不用炸太久，闻到姜蒜的焦香味就可以了，然后再倒一点水，把炸好的虎头鲨放进去一起煮。”
“最后再加点料酒，糖，生抽，老抽和辣椒，因为虎头鲨是刚刚已经炸熟了的，所以调料都放好后，咱们也不用等待太久，看见汤汁沸腾，就可以起锅了。”
说话的功夫，夏杰已经提起菜锅，把这盆色泽诱人，汤汁粘稠的红烧虎头鲨倒入盘中装好，然后又随手把切好的小葱洒了上去。
鲜红的辣椒，翠绿的小葱和黑乎乎的虎头鲨形成了鲜明的对比，十分吸睛。
这道菜难度系数不大，所以做得也很快，完工之后，直播间吃货们也是纷纷调侃起来。
“厨神杰做好菜啦！这下在座的各位都杰数难逃啦！”
“这道菜看上去好香啊，我是真的受不了了，去点个红烧鱼垫垫吧。”
“看大力杰做起来好像很简单的样子，回头我也去试试，最重要的就是炸鱼这一步，别把鱼弄烂了就成？”
“楼上的，那也只是看着简单啊，你看厨神杰做的，完完整整，恐怕轮到你的话，就是七零八碎了。”
“你们看，这虎头鲨烧红的样子是不是比原来更好看啊，油光发亮呢。”
“虎头鲨：我特么真是谢谢你的夸奖啊！”
……
一盘香喷喷，分量十足红烧虎头鲨做好了，外加一盘小葱炒鸡蛋，小炒腊肉，还有一个白菜豆腐汤，凑足了三菜一汤。
算得上是有鱼有肉，荤素搭配。
一边将菜端出来，夏杰一边吆喝道。
“爷爷，菜做好了，洗洗手准备吃午饭啦。”
看着端着饭碗的夏杰，夏长江是一脸欣慰之色。
虽然孙子现在能耐大了，但依然能在村里陪着自己，丝毫没有要回大城市的念头呢。
“爷爷，来来来，尝尝这个虎头鲨，味道如何。”
夏杰指了指热气腾腾的盘子说道。
“好好，我来尝尝。”
说罢，老爷子拿起筷子在桌上敲了敲，然后夹了一条鱼，送入了口中。
“爷爷，怎么样？味道不错吧？”
等老爷子吃完这条鱼后，夏杰可跟着道。
“嗯嗯，好吃好吃！”
夏长江是连连点头赞道。
这种看似平平无奇，实则鲜美无比滋味，那真是谁吃谁知道。
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258、这会是谁呢（求月票）
“长江老哥，小杰，在家吗？”
就在这时候，从外面传来一个高亢的声音。
呵呵，老村长这点儿卡得可真准呢。
“长根兄弟，在呢在呢！”
夏长江一边起身应道，一边冲夏杰丢了个眼神。
明白的夏杰比划了个ok手势，立马起身去拿酒杯。
刘长根满脸堆笑地走了进来，手里一边提着酒瓶，一边提着猪头肉。
“来来来，今天我带了酒菜，找你喝点小杰，顺便谢谢小杰啊。”
“嗨，长根兄弟，你来就来了，还带啥酒菜呢，家里有菜，小杰刚刚烧的虎头鲨，味道不错呢！”
夏长江指了指桌上道。
“呵呵，老哥你真是好口福啊，小杰这手艺，绝了！”
刘长根扫了一眼，笑眯眯地道。
“老村长，你来得正好，陪我爷爷喝两杯。”
夏杰拿着酒瓶走过来道。
刘长根瞥了眼那人参酒，舔了舔嘴唇，跟着举起酒瓶道：“来来来，先喝我这个，我儿子昨天刚刚送来的洋河大曲，据是s省的好酒呢。”
“也成，那就尝尝吧！”
夏长江点点头应承道。
对他来，酒好酒差无所谓，只要能喝得舒心就成。
这小酒倒满，刘长根举起杯子冲着夏杰道：“小杰啊，我代表村里人谢谢你啊！”
“老村长，你谢我啥啊？”
夏杰眨了眨眼，有点茫然地问道。
“你是不是帮咱们村子的农家乐宣传了？”
老村长问道。
“对啊。”
夏杰点了点头。
那天他的确在直播间提了，后来也留下了老村长和宋小东的联系方式，让有兴趣的朋友直接联系。
“哈哈，这不得了，这几天天天有人联系，了解咱们这边农家乐的情况，明天就有人过来玩了，我看咱们村这个农家乐，要火喽。”
“来，我敬你一杯！”
罢，老村长就一口干了。
夏杰自然也陪了一杯，然后跟着道：“老村长，这个口碑很重要，所以争取一炮打响，才能吸引更多游客来玩，可千万不能图着赚快钱啊！”
“那是那是，你的我都记下了，跟老宋他们也交代清楚了，收费标准合理，服务态度和善，环境卫生整洁，安全时刻牢记！”
刘长根点点头应道。
“嗯嗯，这样一旦形成规模，就能带动村里的人气喽。”
夏杰笑着道。
“是啊，那样出去打工娃儿，都可以回来喽。”
老村长重重点了点头，充满期盼地道。
“好了好了，长根兄弟，吃菜吃菜，尝尝这个虎头鲨。”
夏长江举起筷子道。
“呵呵，小杰烧的菜，味道肯定没得啊。”
刚进来，老村长就闻到香味，肚子里的馋虫早勾起来了。
……
几辆黑色的保姆车行驶在蜿蜒而又崎岖的山间小路上。
其中一辆车上，一胖一瘦两名中年男子正拿着手机不停地滑动。
坐在他们前面的，是曾与夏杰有过数面之缘的芒果台总监兼节目制作人：王一新。
王一新不时扭头打量着车窗外，见景色渐渐变得熟悉起来，连忙回头向后座的两人道。
“何老师，黄老师，你们看的怎么样了？”
这一胖一瘦两名男子，正是华夏家喻户晓的著名演员黄垒与著名主持人何炯，也是敲定的两位主c。
摄制组已经在前面待命了，就等着c了。
王一新这一趟过来，就是专程护送这二位赶去拍摄现场，顺便带他们去熟悉熟悉环境。
通常观众看综艺的时候，可能会看到主持人到了一个新的地方，就能很快上手，做啥事儿都很顺利，一副游刃有余的样子。
但现实生活中哪里有这么好的事儿啊，节目的种种环节都是需要提前准备，安排妥当才成。
如果何炯和黄垒突然空降这个小山村，只怕是要被闻讯赶来的粉丝堵个水泄不通。
这其中要注意的事项，可着实不少，主持人也需要提前排排流程。
眼瞅着日薄西山，王一新之所以想在天黑之前赶到村子，除了以上的原因外，还有另一个非常重要的事项。
那就是去夏杰那儿拜访拜访。
一念至此，王一新忍不住又回想起了那一日所见所闻，想起这位年轻人的人脉关系，不由得暗暗惊叹。
谁能想到这小小山村里，居然坐着这么一尊大拿。
王一新总觉得这次能不能暴火，会跟夏杰有关系。
要不是夏杰无心，王一新真想把夏杰签下来当这主c这好呢。
只可惜这位青年俊杰淡泊名利，想要与之攀上交情，就只能靠着真诚了。
现在华夏最会话的人之二都坐在这里，恶补着夏杰的视频，也是想着回头交流的时候，能多找到一些共同话题。
听到王一新的问话，黄垒抬起头，已经发福的脸蛋上鼓起了一丝憨厚可掬的笑容。
“老王，视频太多了，这才到哪儿呢。”
旁边的何炯笑着点了点头，表示赞同。
随后他滑动手机，点开了下一个视频，忽地眼睛一亮，连忙用手拍了拍。
“嚯，黄老师，你看你看，这个花瓶做得太好看了，这位夏师父年纪轻轻，手艺居然有这么好啊。”
黄垒看后不由得扬起眉头“喝，好家伙，
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