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直播之悠闲山村生活-第249部分
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“另外花生里的白藜芦醇是肿瘤疾病的天然化学预防剂，能降低血小板聚集，预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管等疾病。”
“所以大家没事的时候，每天剥点花生吃吃，可谓是百利无一害。”
一会儿的功夫，夏杰就跟倒豆似的，把花生的诸多价值说了出来。
网友们听了，也是啧啧称奇。
“我勒个去，没想到花生居然还有这么多作用啊，长见识了。”
“夏老师这口条也太顺了吧，不管是啥都能张口就来啊。”
“新人，你经历的还是太少了，来，看我，早就麻木波澜不惊了，这只是基操而已，坐下坐下。”
“那我今年可得多买点花生回来吃，以前都不知道花生有这么多好处。”
“我还想再发育发育，现在多吃花生，还来得及吗？”
“听百科杰这么一说，回头得买点花生给我家老人多吃吃。”
“不知道这花生，落到厨神杰手里又会变成个啥，好期待。”
与网友闲聊了两句，自留地旁的花生田就在眼前了。
望着这片郁郁葱葱的田地，夏杰也没墨迹，撸起袖子就开始干了起来。
举起钉耙重重砸了下，钉锥顷刻间便没入泥土之中。
随着夏杰一使劲，钉耙瞬间就翻起了大量泥土，以及埋藏在泥土中一串串饱满的花生。
“出货咯！”
夏杰弯腰抓起花生根茎，放到了无人机前抖了抖。
泥土哗哗不断落下，好似下了一阵泥雨般。
看着这些花生果实饱满，夏杰也是满意地点了点头。
“不过不错，今年的花生都挺大的，三节四节的也不少，回头能剥出很多。”
说罢，他继续开挖，将挖出来的花生丢在一旁，等会一起摘了丢竹筐里。
这片花生田本就不算太大。
不一会儿，夏杰便翻了一半多。
无数花生根茎并排放在一起，从镜头中看来，还是挺壮观的。
“呼呼……呼呼！”
大王，你来了啊！
山脚地瓜田的大黑，此刻也屁颠屁颠地凑了过来。
看它那口水三尺长的样子，夏杰就知道它想干嘛了。
“一边待着，等会给你吃花生。”
夏杰挥挥手说道。
“呼呼……呼呼！”
好好！
最近这段时间，大黑的日子过得很是滋润。
原因无他，多了个富裕的邻居：牛牛。
牛牛那边好吃的东西可真不少，它没事就会去转悠一波，蹭点水果什么的吃吃，很是滋润。
当然，地瓜主食也不能少，这会弄点花生当零食，也不错。
“哈哈，主播的二号神宠猪刚鬣登场了！”
“好久没看到大黑了，这家伙更大了啊。”
“看起来跟牛牛有的一拼！”
“这是头性福无比的野猪啊。”
“嚯嚯，传精送宝猪登场，村里母猪速速来拜见！”
直播间的观众看到了肥头大耳的黑野猪，忍不住又调侃了一阵。
……
在大黑充满期盼的目光中，夏杰将这些花生全部收拢至一处，开始摘了起来。
在摘花生的同时，他也不忘给直播间里的网友们科普一番。
“大家收花生的时候，千万记住一点，在摘花生的时候别忘了处理花生壳上的土，不然那重量可得重上不少。”
“还有翻地的时候，田里面可能会有不少遗落的花生，别忘了找找，丢了可就没喽。”
说话间，夏杰便把手里的花生全部摘了下来，手脚麻利得很。
这边弄完了，夏杰拿着背篓，回到了地里。
无人机跟在夏杰身后，也适时降低了高度，跟踪拍摄。
夏杰瞧见地上有遗落的花生，弯腰捡了起来。
“看到没，这就是刚刚的漏网之鱼，像这样的地里还有不少呢。”
当然，既然有垂涎三尺的大黑在，他也就没多收罗。
“大黑，剩下的都是你的了，自己找了吃吧！”
夏杰冲旁边招了招手说道。
“呼呼……呼呼！”
谢谢大王！
等候半天的黑野猪立马冲进了地里，连刨带拱，翻找起来。
“球球，走拉！”
夏杰则背起了背篓，吆喝了一声。
旁边的球球还在那儿刨土玩儿呢，听到夏杰的呼唤声还有些不舍。
什么土啊沙啊之类的东西，对于狗狗来说，那吸引力可是着实不小。
“汪汪……汪汪！”
主人，再玩一会儿吧。
夏杰见球球还没跟上来，大声道。
“球球，还想不想吃午饭啦，想吃就快点跟上。”
一听到吃的，球球一双圆眼睛又亮了起来，奋力的迈动着四肢追上了夏杰，不断的用脑袋蹭着夏杰的腿，发出轻哼声。
“嗷呜……嗷嗷！”
想吃想吃。
夏杰白了球球一眼，有些哭笑不得，拍打了一下球球的脑袋，便迈着大步，往回走去。
回到家后，夏杰就坐到竹棚里，开始剥起花生米来。
他那一双手灵巧无比，加上有的是力气，剥起花生米也是飞飞快。
一小时不到，背篓里的花生便被夏杰剥出了一半多。
夏杰望着这一大盆饱满圆润的花生米，点了点头，冲着摄像头说道。
“行了，先剥这些，差不多够吃了。”
说罢，他端着花生米走进了厨房。
眼瞧着午饭时间快到了，一直待在直播间的网友们也是越发活泛起来，毕竟涉及到了吃嘛。
“你的好友，农夫杰已下线，你的好友，厨神杰已上线！”
“好大的气场，我还道是谁呢，原来是传闻中的山村厨神来了啊，哼，不过这次的我可是早有准备，因为我有大力杰秘制蛋炒饭，可与你一战！”
“楼上的，你用大力杰给的食谱来对抗大力杰？好秀好中二啊，这就是传说中的我自己打我自己？”
“自从炒饭菜谱出了之后，响应警戒口号的人可是越来越少了，你们是不是都飘了啊，现实一点啊，你们是斗不过厨神杰的==”
“最近的弹幕小剧场可真是越来越有趣了啊，好活当赏！”
“厨神杰，你准备用这花生米做些啥啊？”
夏杰把花生放到灶台上，想了想后开口道。
“这些花生我准备拿来做些零食，就做个五香花生和花生糖吧。”
听到这两个熟悉的名词，网友们的脑海里的海马体也发散了两种不同的味道，一咸一甜。
“啊啊，花生糖，不行了，光是提到这几个字我就开始馋了，那甜甜脆脆的味道，像极了初恋的感觉。”
“五香花生更好吃好吧，我和我的哥们每次看球都必买五香花生，再就着啤酒和烧烤，那滋味可是美绝了！
正好今天晚上就有球赛，我一会儿就去买点花生，照着厨神杰的菜谱做！”
“让我万万没想到的是，大力杰做个花生都能惹出咸甜之争啊，你们可真行。”
“甜党和咸党的战争永远不会停止的，来吧，诸君！拔剑吧！”
“为了捍卫甜党的荣耀！现在，听我号令，蓝色弹幕！冲鸭！”
“誓死守卫咸党圣地！红色弹幕！都给我刷起来！”
霎时间，红色弹幕与蓝色弹幕在直播间里刷个不停。
夏杰瞧见了，只是淡淡笑了笑。
什么咸党和甜党之争对于他来说都是浮云，对于有厨艺的人来说还选什么选，当然是两种都要啊！
把花生泡在温水里后，夏杰拿起两口锅，架在了灶台上。
夏杰找了几块木柴，有了超级助燃剂，这么点燃料已经足够用了，十分环保节约。
“好了，现在我就要开始做了，你们如果想要学的话就别争了，快点拿纸和笔记下来吧。”
“五香花生做起来比花生糖稍稍麻烦些，所以就先从五香花生开始做吧。”
“首先，备好花椒，香叶，姜片，大葱，芭蕉，还有一些干辣椒，然后把泡好的花生米捞起来备用。”
说着，夏杰从调料架上拿出了相应的调料，又用漏勺捞起了一些花生，倒进了碗里。
跟着，他又从调料架上拿起了一个褐色的瓶子，这是他自己特调的五香粉。
“好了，现在倒些五香粉，然后搅拌花生，这样就可以均匀的吸收五香粉，这个步骤很简单，大家搅拌的时候只要细心一些就可以了，不要太心急。”
“做五香花生的关键就是一个焗字，所以五香粉如果没散步均匀，炒出来的花生也不会好吃。”
片刻的功夫，夏杰已经完成了搅拌的这道工序，顺便又为网友（吃货）们说起了花生糖的制作方法。
“花生糖的话制作起来，倒是比五香花生要简单不少，调料要的也少，白糖和花生碎就可以了，不过这两样零嘴虽然制作起来很简单，但是都有一个共通的难点，那就是火候。”
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生好火，夏杰先将调料倒进两口锅中，一口倒入白糖，另一口锅内，则是倒进食盐和刚刚备好的香料。
做好准备后，他跟着开口继续说道。
“无论是炒五香花生，还是花生糖，最好都用中火，要是对火候把控实在没有信心的话，也可以用小火去炒。”
“白糖等它融掉就可以做花生糖了，不过记得翻炒，千万别让白糖糊掉。”
“咱们就先来做五香花生吧，把煮好的花生米倒进去翻炒，要让食盐均匀的布满花生米的表面，翻炒个十五分钟左右。”
“等到表面额食盐脱落，花生米肉眼可见的边干变脆后，就可以出锅了。”
翻炒的时候，另一口锅里的白糖也已经融化了，变成了透明粘稠状态，晶莹剔透的，霎时好看。
夏杰见了，左手掌着勺，右手将麦芽糖倒进了糖液里。
“白糖已经融好了，我们再加点麦芽糖翻炒，这样色泽会更好看，然后就可以把花生米倒进去了。”
“注意动作一定要快，加入花生后，再翻炒一阵，就可以把这花生糖捞出来了。”
“看主播做这个花生糖，让我突然想起了小时候过年，家里都会做，特别好吃，特别香！”
“是啊，现在虽然吃的东西多了，但是感觉就没以前的味道了。”
“看样子做花生糖还挺容易的，我能掌握了！”
“主播，要是没麦芽糖，就白糖可以吗？”
“楼上的，这个问题不要百科杰回答，我可以告诉你：当然可以，色泽有点偏差罢了。”
“厨神杰真是优秀，不仅能烧菜，还能做小吃，妥妥的全职大师啊！”
……
在直播间众人的议论中，夏杰双手都没闲着，一边翻炒五香花生，一边搅合着花生糖。
“嗯，这个五香花生已经做好了，咱们用漏勺过滤下底料，然后放凉就可以直接开吃了。”
“花生糖这边还有个塑形的步骤，我们可以将它放到油纸里包起来，用碾子或者粗木棍碾平，然后趁热切成一条一条，一块一块就可以了。”
说着，夏杰举起铁锅，将里面的花生糖倒在准备好的油纸上。
没有了热量，花生糖与空气接触，开始迅速凝结固化，按照刚刚说的步骤，将花生糖碾平压好，然后拿起菜刀。
擦擦擦！
根本不用尺子
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