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直播之悠闲山村生活-第269部分
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“好了，现在已经准备得差不多了，等到咱们上主菜的时候，一定能把这个速度追回来的，所以保持平常心，明白吗？”
“老板，我知道了！”
在约翰逊的一番安慰下，手下也是打起了精神，全心全意的做起了菜。
不一会儿，他们也将头盘，头汤还有副菜提交了上去。
回来的时候，帮厨还留意了一下评委们和观众的反应。
开水白菜这种菜品别哪怕是在华夏餐厅也不常见，一上菜，三位评委和一百名美食家也是颇有些意外。
“热水白菜，这是什么菜名？就是用热水烫了一下白菜吗？”
“看上去好寡淡啊，这玩意儿用来做头汤真的好吗？”
“毕竟是一家小餐厅的菜品，根本拿不出什么好东西，只能敷衍人吧。根本不用尝，我就知道它一定不好喝！”
……
眼瞧美食家们对开水白菜评头论足，而非先下筷品尝，这让帮厨有些失落。
当然，这帮评委们的职业操守还是有的，上菜之后评头论足了一番，很快就开始品尝了起来。
其中一位评委在用汤勺盛起一勺看似清淡的汤汁送到嘴里，刚刚喝了一口，眉头忽地挑了起来，忍不住惊呼道。
“哇哦，我的上帝，这道汤真的太美味了！”
剩下两位评委在喝了之后也是纷纷竖起了大拇指。
“真是美味啊，看着清汤淡水，没想到这里面居然是高汤，这白菜也好好吃啊，入口即化，火候恰到好吃，你们也快试试。”
“哦，天啦，为什么我以前从未吃过如此美味的菜肴啊！”
三位评委吃罢一口，还觉得不够，又接连喝起了汤来。
这种情形在比赛中还是第一次见。
之前这三位评委在品尝其他菜肴的时候只是略微尝了一口，就低头写起了自己的评价与分数。
毕竟全场有数百道菜需要他们品尝呢，不留着点肚子可不行。
但是现在，这道华夏菜肴居然能让这三位评委吃的忘乎了自己的职责，连吃带喝，称赞不绝，足以说明它是多么的美味。
一帮美食家们见到了这副场景，也是纷纷摒弃前见，纷纷动起了勺子。
一时间，惊呼声不断在人群中响起。
“哇哦，简直不敢相信，这道汤是真的好美味啊，我们之前完全被它简单的外表给骗了！”
“这外表可不简单啊，现在看来反而充满着一种简约美。”
“好喝，实在是太好喝了，不过三个人分一个汤，完全不够喝啊，这该死的规则！”
“诶诶诶，伙计，你别抢啊，这白菜你刚刚吃过了，留一点给我啊！”
“你胡说，你明明已经吃过这白菜了！”
……
看见如此场景，帮厨顿时信心大振，约翰逊也是开心地说道：“伙计，你看，我就说过，咱们没问题吧。”
一道头汤获得如此称赞，也是引起了在场所有厨师的侧目。
谁也没想到，一个名不见经传的小餐馆，居然能作出如此高质量的头汤。
而且据根据翰逊之前所说，他的厨艺，菜谱都是来自一个名叫山村小杰的油管主。
这下子，现场一众观众，评委，对于这个“山村小杰”也是越发好奇了起来。
之前出言嘲讽的那个厨师转过头来，深深看了一眼约翰逊。
后者扬了扬脖子，回给了前者一个高傲的眼神。
仿佛是在说，这是厨艺比赛，用厨艺来说话，我一定会把你打的满地找牙。
那个厨师恶咬了咬牙，做菜的手也不由得重了几分，结果一个没注意，就把手中已经成型的菜给破坏了。
看到这一幕，帮厨也是幸灾乐祸的笑道。
“老板，你看那家伙出错了，这个白痴，真以为自己很强呢，其实根本不中看，哈哈！”
约翰逊却是摇了摇头，平静地说道：“别管他，咱们自己做好自己的就成了，刚刚话已经放出去了，要是最后关头掉链子了，那么咱们可就丢大人了。”
“而且也会给山村小杰抹黑，所以千万要小心，马上就要到主菜环节了。”
帮厨也是认真地点了点头，刚刚听到这如潮般的评价，他的确是有些得意忘形飘飘然了。
“我知道了，老板，我一定会认真准备这道红色的鱼。”
约翰逊冲前面努努嘴说道：“嗯，伙计，你一定要摆正心态，咱们真正的敌人不是那种三流货色，而是星神餐厅的主厨和那个法兰西天才啊！”
帮厨闻言，抬头朝星神餐厅主厨和法兰西天才那边各看了一眼。
他发现这俩人仿佛没有听到刚刚现场的称赞那般，两耳不闻窗外事，依旧认真的做着菜，的确是头号大敌应该有的姿态呢。
时间悄然流逝，很快，就到了上主菜的环节。
约翰逊拍了拍手，开心道。
“老伙计，这道红色的鱼完成了，咱们快上菜吧。”
华夏菜做起来的确是要比西餐要麻烦一些，不过华夏菜的摆盘可没西餐讲究的那么细。
因为出锅的食物本身看上去就色香味俱全，用点香草或酱汁抹边点缀一下就成了，而且别的餐厅都是一盘一盘做食物，到了华夏菜这儿，直接一锅一锅的做。
最后再分成一小盘一小盘的就可以了，毕竟西式装盘本来就少，算是走了个小捷径。
所以在这个环节，约翰逊这边的进度，比起其他餐厅的确要快上不少，竟然是第一个提交主菜的餐厅。
主持人看到约翰逊有如此速度也是满意地点了点头，如此有话题的厨师，可是这次大赛的看点，早早淘汰那不就可惜了么。
约翰逊和帮厨将一盘盘红烧虎头鲨端送评委面前，剩下的也被现场的兔女郎一一分发到了美食家的手里。
原本约翰逊做出的菜品味道就不错，只是在效率上却慢了几分，没想到现在这个弱项也被弥补上了，黑马之姿可以说是越来越浓了。
“三位评委老师，请品尝。”
约翰逊做了一个请的手势。
评委们微微颔首后，喝了一口清水，便拿起了刀叉，小心翼翼地切割起了红烧虎头鲨。
为首的那人将鱼肉送入嘴中后，仔细抿了抿，露出了一脸享受的表情，言语由衷地称赞道。
“唔！这道红色的鱼层次分明，口感细腻，而且味道也十分新奇，酱汁的风味虽然比较浓重，却能很好衬托了这鱼肉的鲜美。”
另一名评委附和着说道。
“是啊，的确是一道很完美的菜肴，不知道你们二位有没有感受到这里面最美味的部分？”
最后那名评委大笑着开口道。
“您说的是这花椒油吧？早在吃第一口的时候就感受到了，毕竟这花椒油的味道实在是太突出了。”
“我敢说，这是我吃过的口感和味道最好的花椒油了。”
不光是三位评委有如此感受。
剩下的一百名美食家也是夸口不觉的称赞这道红烧虎头鲨。
一时间，全场都是‘红色的鱼’这几个单词。
即便他们原本不太喜欢吃有鱼刺的淡水鱼，此刻也完全被征服了。
349、松茸的说道
听着三名评委的话，约翰逊不由得对身边的帮厨道。
“嗨，伙计，你看，这专业就是不一样，一下子就吃出了咱们菜肴中的核心。”
帮厨则开心地笑道：“没错，还好老板你想到去华夏找小杰老师购买这花椒油，不然咱们的菜品也不可能获得这么高的评价。”
约翰逊心里暗喜，暗暗赞美山村小杰的同时，打定主意，等这次回去后，一定要订购更多的花椒油。
毕竟他们在这次厨艺大赛的发挥那么惊艳，回头上门的客人一定不少，就冲这些美食家的评论，约翰逊已经打起了开分店的主意。
终于，所有的厨师将全部的菜品都提交完毕后，总算来到了评分的环节。
评委加起来的分数共九十分，再加上现场美食家的分数一百分，还有主持人按照现场上菜效率所打出的十分，总分一共是两百分。
第一轮的排名便是按照这总分来的。
总分排名前十的自动进入下一轮，至于后面的，那就很抱歉了，纯属陪跑的，谢谢参与。
三十二家餐厅的厨师都在各自的灶台面前站定，看着现场的大屏幕，并在心里暗暗祈祷。
不过再经历了刚刚的两次夸赞后，约翰逊和帮厨倒是安心了许多，心里想着进前十应该稳了。
很快，大屏幕就开始闪烁了起来。
各种五花八门的评分特效不断跳出，最后渐渐浮现了一个中年男子的头像。
他是星神餐厅的主厨。
他以一百八十七分排在第一，评委分数八十六，现场美食家分数九十四，主持人分数七分。
所有的厨师都不约而同的望向了星神餐厅的主厨，眼里充满了羡慕之色。
他的所有菜品都做的很不错，能有这个名次，也是名副其实。
排名第二的则是法兰西天才，评委分数八十分，现场美食家分数八十九分，主持人分数六分，总分一百八十五。
这个结果大家也能接受，毕竟是欧州鼓吹已久的天才嘛，法式西餐做的炉火纯青。
但是紧接下来的第三名就让众人无法淡定了。
只见这第三名的头像赫然是约翰逊！
评委分数八十七分，比起星神餐厅的主厨还要高！
现场美食家评分八十六分，主持人评分七分，总分一百八十分！
这下，可是惊呆了一众厨师们的眼球，一个名不见经传的餐厅小主厨居然占据了第三的位置！
这如何能让在场的一众厨师服气，要知道，现在在场的三十二家主厨除了约翰逊之外，在全美利坚都是小有名气的。
当即便有主厨不满这个评分，拿起话筒直接开怼道。
“瓦特，我不明白三位评委为什么会给到这么一家小餐馆第三名的位置，难道是我们这些成名已久的大厨还比不过这家小餐馆的主厨？还是这里面有什么猫腻在？”
评委听了这话也没有多余的表情，只是微微一笑道。
“为什么给他第三的位置？这个问题好无聊好低级啊。”
“原因很简单，因为他做出来的菜肴比起你做出来的要好吃啊，如果你觉得我们在座的三位信不过的话，也可以问问现场的一百名美食家。”
“这是一个厨艺比赛，用厨艺话，ok？你要是实在不信，也可以试试他们家的菜品嘛。”
这位厨师冷哼了一声。
“试就试，我倒要看看如何美味。”
罢，他便要了一份主菜‘红色的鱼’和头汤‘热水白菜’品尝了起来。
吃完过后，这位主厨直接愣在了原地，嘴里喃喃道。
“好吃，真的好吃！”
看到这副场景，剩下的主厨们也是彻底没了脾气，现在评委虽然没明，但是刚刚的话里显然是带了些许情绪的。
而且再了，刚刚跳出来的主厨在自己品尝了之后也是彻底被打服了，这个时候要是还要继续质疑，那可就太过不智了。
虽然有些心不甘情不愿，但众人还是为这位不知名的小餐馆主厨送上了掌声和喝彩声。
约翰逊则兴奋地和助手拥抱在一起。
“感谢山村小杰，太好了老伙计，咱们成功了！”
助手也是开怀大笑道。
“是啊，老板，我们�
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