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直播之悠闲山村生活-第449部分
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“厚度大家在制作的时候也要注意下，不能切得太厚了，否则不方便风干，最好是以长条状为宜。”
一边说着，夏杰手上的动作也没有停下来，挥舞着锋利的菜刀，将分块完毕的猪肉表皮刮得是干干净净。
“猪肉备好了，现在还需要准备盐、精硝、花椒、白糖以及各种香料。”
夏杰将准备好了的材料摆放在桌面上，和观众们一一介绍道。
“想不到，腌制腊肉也不是一件简单的事啊。”
“在不使用先进保鲜方法的情况下，能够将肉类保存这么长的时间，你居然觉得会是一件简单的事？”
“这时候，就不得不感慨华夏劳动人们的智慧了，真是太聪明了！”
“是啊，要是没有他们，咱们今天也就少了这么一道别具风味的食材了。”
观众们看着夏杰的备料工作，讨论了起来。
夏杰并没有加入观众的讨论之中，继续给大家介绍备料需要注意的地方。
“辅料配制前，咱们需要将食盐和精硝压碎，花椒、茴香、桂皮等香料晒干碾细。”
“香料这种东西大家可以根据个人喜好添加哈，这里并不是一定要加的，白糖同样也是依照个人口味添加。”
将辅料配好之后，夏杰将配置好了的干腌料抹在了切好的猪肉条上。
“大家可以在猪肉上扎一些小孔，这样子会更加方便入味。”
夏杰跟大家补充说明。
不一会儿，干腌料就被均匀地涂抹在了猪肉上，夏杰给大家展示涂抹完干腌料的猪肉，确实多了一层光亮的表面。
尽管离腌制完成那般透亮，还有一定的差距。
“涂抹完干腌料之后，咱们就需要将腊肉放在准备好的缸里。按肉面向—下顺序放入缸内，最上一层皮面向上，一层层放好。”
“咱们用了五块猪肉条，所以咱们摆放五层就好，剩余干腌料则是敷在上层肉条皮面上即可。”
夏杰开始按照所说的方法，朝着缸里放猪肉条。
“现在，腌制腊肉的过程就告一段落了，下面需要三天翻一次缸，翻两次之后才可以进行烟熏。”
处理好了腊肉之后，夏杰并没有停下，而是打算继续制作咸肉。
“其实咸肉和腊肉的制作过程基本上是一致的。都需要将切好的猪肉条抹好干腌料，但是，咸肉并不需要进行烟熏。因此也就没有腊肉这么深的颜色。”
说着，夏杰拿出一瓶白酒，淋上之前已经抹好了干腌料的另外五块猪肉条，然后将其放在了阴凉处。
“接下来，咱们只需要等待两三天，为咸肉翻个面，让干腌料能够更好的进味即可。”
拍了拍手，夏杰看了看时间，已经快到了饭点。
“各位，今天的咸肉和腊肉制作，就先到这里了。”他对着观众们挥了挥手道。
“啊？这就结束了吗？”
“时间过得好快啊。”
“厨神杰，继续播点其他内容啊。你一下直播，我的不知道干啥了。”
观众们以为夏杰要下播，纷纷嚷嚷起来。
“我没说要关直播啊，我只说腌肉的过程结束了。”
519、满满的幸福
夏杰的话，让直播间的观众们再一次变得热情起来。
“刚刚是谁带节奏，说夏老师今天要下播的，马上站出来！”
“就是，胡乱散发谣言，扰乱人心，怕是现在的观看人数，一口一颗唾沫星子都能淹死你。”
“哈哈，我就知道厨神杰今天不会只直播这么短的时间的。”
“我敢一语断定，一场惊天浩杰即将来临！”
“嚯嚯，人已在饭店，等着迎接杰难！”
“神厨杰的授课环节即将开始！”
“夏老师，先说说，到底准备做什么菜啊，我已经打开饿了么，就等着点餐跟你同步了！”
……
夏杰看了看腌肉剩下的骨头，想了想道：“这些腌肉剩下来的骨头，咱们可以拿来煲汤。关于煲汤的技巧，我之前的直播已经提到过了，大家按照自己的口味来就好。”
将那些大骨头装进袋子里，夏杰打算过去和爷爷一起吃。
正好今天是大雪，也算是过个小小节日。
骑上小电驴一阵风驰电掣，夏杰去市场上买了些菜后，就直奔爷爷家而去。
刚一进门，他立刻被院子里的“天宫二号”吸引住了。
虽然是木制的，但和电视上的“天宫二号”简直一模一样，之前那些缺失的细节部位，也已经全都补上去了。
不仅仅是夏杰，直播间里的观众们，也都被夏长江所制作的“天宫二号”给震惊道。
“感觉和现在华夏天上飞的‘天宫二号’一模一样！”
“纯木工居然也能达到这种程度，太牛逼了！”
“这就是夏爷爷吗？果然老夏家的基因就是强大啊。孙子是华夏数一数二的大师，爷爷也老当益壮，能够做出如此精美的工艺品。”
“老爷子的手艺就一个字：绝！”
“我就想问一句，还有老爷子不能做的东西吗？”
“我要是能有这样的爷爷，现在估计也能成工艺大师喽！”
“先天不足后天努力啊，只要肯吃苦耐劳，还是有机会的！”
……
夏杰看着直播间里的评论，不由得点了点头。
对于大家夸奖爷爷，夏杰是发自内心的高兴。比自己获得了观众们的夸奖，还要更加高兴一些。
“我是真的没有想到，爷爷能够将‘天宫二号’做得如此逼真。”
尽管，夏长江现在做的只是模仿和还原，但是能够将这些精密部件也做出来，这确实让夏杰有些惊讶。
“小杰来了啊。快快快，坐下坐下。来看看爷爷刚做好的‘天宫二号’。”夏长江从房子里走出来，立刻招呼道。
“爷爷，我在看着呢，做得正好啊。”夏杰对着夏长江比了个大拇指。
“一般吧，还得多亏了这一本从京城寄回来的杂志，我才能够做到基本上差不多吧。”
夏长江拿出一本科学杂志，封面上正是“天宫二号”。
夏杰接过那边杂志，简单的翻阅了一下，里边果然详细记载着关于“天宫二号”的内部结构图，和一些特殊部件图示。
夏杰越看越觉得有点儿吃惊，“天宫二号”算是华夏的高科技代表作之一。按理说不应该会有这么详细的图示和介绍出现在市面上啊。
“爷爷，这是谁给您的呢？”夏杰询问夏长江。
“说来话可就长咯。”夏长江悠悠地吐出来一口旱烟，说道。
“那行，爷爷我先去做饭。等会儿咱们边吃边聊。今天是大雪，咱们喝点儿？”
“好，喝点儿！正好我做完了‘天宫二号’，了却了心中心愿，可以好好庆祝一下。”
夏长江此刻做完了“天宫二号”，自然高兴。这人一高兴，就喜欢来上两杯。
“对了，喊上洛瑶吧。”
老爷子跟着叮嘱了一句。
“嗯，好的！”
夏杰给林洛瑶发了一条微信，便转身进入了厨房。
进入冬季之后，昼短夜长。太阳很早就下了班，将夜色铺上卧牛村。
一阵鼓捣之后，一桌色香味俱全的家常菜便被夏杰端上了桌。
而林洛瑶也到了，正和老爷子聊得起劲。
看着面前融洽的日常，夏杰微笑着说道：“两位，该吃饭了。边吃边聊吧。”
热气腾腾的饭菜，加上杯中的白酒，打开了夏长江的话匣子。
“小杰，你刚刚不是问杂志是谁给我的吗？我现在想来还觉得有些不可思议：在见到我制作‘天宫二号’的视频之后，咱们国家相关部门特地寄过来的，邮件到了的时候，里边儿还有一封信。”
夏长江说完，回到房间，将寄过来的信件交给夏杰查看。
接过信件，夏杰看了一遍，并没有发现什么异常，上边也有科研人员的签字，以及科学院的公章。想来应该是货真价实。
“不过爷爷，他们是怎么联系上您的啊？”夏杰将信件还给夏长江，询问道。
“所以说来话长，我刚跟洛瑶说到这里：刚开始我也觉得不对劲，因为确实挺莫名其妙的，我还专门打电话给邮件上的手机号，询问了这件事。”
“接电话的是一个年轻的姑娘，跟我说是因为我的视频，让咱们华夏的科研成功得到了关注度，今年有好多的年轻人愿意投身科研事业。”
“为了感谢我做出的成绩，他们就专门将这一本内部的杂志寄给了我，作为纪念品。”
夏长江说完，夏杰心中的疑虑也就此被打消。
“爷爷，您可真棒。做出来的成绩，让国家的科研事业都收到良性影响了。”林洛瑶在一旁对着夏长江说道。
夏长江抽了一口旱烟，而后悠悠地将烟雾吐出，看向远方，“我这把老身子骨，还能够做出这样有意义的事，也确实足够了。”
“爷爷，您也不老啊。”林洛瑶笑道。
“确实，爷爷您还真不能说自己老了。您的手艺，以后还要继续影响大家，继续朝着更高的目标发展呢。”夏杰也笑着附和道。
“你们两个小年轻，现在说话都开始一唱一和了啊。”
夏长江慈祥地看着面前的林洛瑶和夏杰，笑道。“打算啥时候办事啊？”
被这么一说，夏杰和林洛瑶对视了一眼，都看出了对方脸上的尴尬。
虽然两个人的情感已经是稳步发展，但是无论是夏杰还是林洛瑶，两个人在相处期间，都心照不宣地不谈及结婚这件事。
两个人都还很年轻，而且都有着自己的事业，而且都处在上升期，本来每天都处在争分夺秒的阶段，现在的确没有考虑结婚这事儿。
“爷爷，咱们暂时先不考虑这件事吧……我们还小呢。”
夏杰率先开口，打破了这个尴尬的局面。
“爷爷，您多喝吃点菜。”林洛瑶则转移话题道。
“哈哈，看把你们两个急的。老头子我就是开个玩笑，来，喝酒！”夏长江举起酒杯，说道。
“嗯，恭喜爷爷的作品‘天宫二号’完工！”夏杰也举起了杯子。
两个人碰杯，醇香的白酒下肚。
“啊，冬天来一杯白酒，确实感觉身心舒畅。”夏长江长舒一口气，一杯酒下肚，浑身上下仿佛都轻松了不少。
“天宫二号”手工艺品的完工，不仅仅是夏长江对于喜爱木制品观众们的回馈，更是在一定程度上影响到了年轻人们的价值观。
毕竟，来自国家科学院的杂志和信件，也证明了夏长江的影响力不俗。
酒过三巡，夏长江有些不胜酒力。
搀扶完夏长江休息之后，夏杰收拾好桌上的碟子和碗之后，便和林洛瑶一起离开了夏长江家。
“洛瑶，咱们走走？”夏杰对着林洛瑶询问道。
“好啊，去哪儿啊？”
林洛瑶甜甜的应道，这应该算是约会吧。
“地方的话……我倒是记得有一处山坡，能够看到广阔的星空。”夏杰提出了一个建议。
“好啊，那咱们就出发吧。”林洛瑶微笑道。
“冬天的星星，可没有夏天多啊。那个地方现在可能并不像是夏天那样，群星闪耀。”
夏杰跟着说道。
“没关系啊，星星不多的话，咱们就去看月亮。月亮被挡住了的话，咱们就看天空。”
林洛瑶�
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