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直播之悠闲山村生活-第93部分
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“对了，老爷子那边的南瓜锁，应该做了几个吧？”
马达康顺便问了一句。
“嗯，有几个了，你来的话可以带回去了！”
夏杰点点头应道。
“行，那就不打扰你做菜了，回头我过去的话，提前电话联系啊！”
马达康也就不再磨叽，打了个招呼，就挂断了。
厨房内，夏杰嘴角微微扬起，然后将锅里刚刚烧好的河蚌烧肉给盛了出来。
这是赵小亮点的，刚刚去河里摸回来的。
“赵哥，过来坐吧，菜都好了，吃饭喽！”
“好的好的”
正在打王者的赵小亮立马放下手机，屁颠颠过来了。
哥们不就是冲着吃才来的嘛，掉星算个球！
156、1罐红茶的诞生求票
一顿晚饭，吃得赵小亮赞不绝口。
将夏杰的厨艺夸得简直就是天上有地下无。
那腌制正好，沙黄流油的咸鸭蛋，他一口气干了三个。
肥美的河蚌烧肉，那滋味是谁吃谁知道。
一盘分量十足的小炒腊肉，他是专门挑肥的吃，嘴里恨不得流油。
正宗的山村老鹅煲，肉质香酥，回味无穷，大半只鹅全被他一个人干了，急得球球是汪汪乱叫。
为啥吃得骨头上一点肉都没啊！
“小亮，晚上要不在这儿住一夜，明天回去？反正我这边有现成的客房！”
晚饭过后，夏杰指了指旁边的房间说道。
“这边晚上没啥好玩的啊，要不你跟我一起回市里面吧，咱们去搞个小活动，去ktv吼一吼，或者酒吧转一转，嗨皮嗨皮？”
这一来二去，也算是熟络了，赵小亮十分热情地说道。
“小活动就算了，昨天刚刚熬了夜，今天得休息休息。”
夏杰摇摇头说道。
“行吧，你歇着，我就先回去啦！”
开车过来的赵小亮晚上没喝酒，纯吃菜，吃到撑！
“嗯，你路上慢点，我就不送啦！”
夏杰点点头说道。
赵小亮匆匆地来了，又匆匆地走了。
山村小院又恢复了宁静。
收拾好东西，夏杰再去看看了发酵的茶叶。
经过五六个小时的发酵，此刻那一片片嫩叶色泽红匀，叶柄呈现古铜色泽并散发出淡淡的果香。
“嗯，可以继续下一步了！”
开启的直播间内，看到夏杰居然又开忙活起来，观众们不由得嚷嚷了。
“大力杰，你累不累啊，能不能休息会啊！”
“是啊，这刚刚送走朋友，又忙着做茶叶拉？”
“明天再做吧，还是先去睡一觉，养养精神哦！”
“说实话，我挺佩服主角的，干劲十足啊！”
“这又是要做什么，跟我们说说啊！”
“手艺人真是闲不住啊，晚上还要熬夜干！”
夏杰则笑了笑说道：“大家看，这篮子里的茶叶已经发酵好了，得抓紧进行干燥，可不能耽误了！”
“好吧，百科杰，讲一讲为什么要干燥吧！”
“没错，知识点在哪呢？”
“这个问题还要问，不干燥，不就摆坏了啊！”
听到夏杰的话语，不少“小朋友们”纷纷提问。
夏杰则竖起三个手指头说道：“采用高温烘焙，迅速蒸发叶子里面的水分，其目的有三。”
“一是利用高温迅速钝化茶叶里面酶的活性，以免发酵过度。”
“二是蒸发水分，缩小体积，固定外形，保持干度以防霉变。”
“至于第三点嘛，则散发大部分低沸点的青草气味，激化并保留茶叶里面高沸点芳香物质，这样，就可以收获红茶特有的甜香了。”
“呦呵，百科杰可以啊，还真说了点门门道道出来。”
“明白了，怪不得红茶这么好喝呢！”
“哈哈，下次喝茶，我也可以跟人家吹一波喽！”
大家是一边聊，一边看着夏杰干活。
院子里的土烤箱这次正好可以发挥作用，夏杰升起火堆，等火烧旺后，将盛放茶叶的竹篾放了进去。
“这个红茶的干燥不同于绿茶的炒制，需要进行二次干燥，讲究的是‘高温毛火、低温足火’。”
“所谓的高温毛火，就是要以一百度以上的高温进行烘烤，这样可以迅速灭活氧化，蒸发水份。”
凭着烧制瓷器的经验，夏杰自然能够判断出火力的强弱，大概推测出里面的温度。
这个过程需要一定时间，所以他也不着急，泡了壶茶，一边喝一边等。
一壶茶喝完，他拿出几个茶叶出来看了看，闻了闻，然后对着镜头说道。
“大家看，这个茶叶用手捏一捏稍感刺手，但叶子还软，折一下也不会断开，放手后茶叶即能松散开来，而且还带有一股醇香，基本上第一次干燥就完成了。”
说罢，他将竹篾拿出来，将里面的摊放在两个竹篾之中。
“第一次干燥结束，咱们必须将茶叶先凉一凉，然后再进行第二次干燥，这样可是形成‘似花似果似蜜’独特香气的窍门所在。”
“所以要想红茶好喝，这个步骤一定不能少！”
随着夏杰落下的话语，直播间里面也是议论纷纷。
“百科杰，你说的这些我全部了解，你下次摘的茶叶能不能送我……哦，不，卖我点也成，我想试试！”
“主播，听你得跟真的一样，但是没喝到你的茶叶前，我对你的制茶水平深表怀疑，你敢寄给我尝尝吗？”
“作为一个老茶农，我可以肯定主播是个制茶内行！”
“小哥哥，我也很喜欢喝红茶哦，尤其是泡沫红茶，味道好好哦！”
“感觉大力杰说得挺玄乎，可为啥我喝的冰红茶都是一个味道呢？”
差不多半个小时候，夏杰再次燃起了炉火，将盛放茶叶的竹篾放了进去。
“这第二次是低温足火，足火的温度只需要在80度左右即可，但是烘干的时间可以稍稍放长点，这样可以让茶叶充分形成香气，喝起来口感更好。”
虽然这会时间已经不早了，但是直播间里大多数观众都没有离开，都在等着看最终的结果。
等待的功夫，夏杰则随手拿来纸笔，又画了几个昆虫。
毕竟现在是夏季，晚上的虫子也多了，什么飞蛾啊，萤火虫啊，蜘蛛啊，院子里随处可见。
画完之后，夏杰再次拿了几片茶叶出来，用手轻轻一揉，茶叶直接变成了粉末状，而且散发着浓郁的茶香。
“哦了！第二次干燥结束，毛茶做好了！”
夏杰一边说，一边赶紧将茶叶拿了出来。
“大家看，这个茶叶漂亮吧！”
将竹篾在镜头下抖了抖，夏杰乐呵呵地说道。
“这个咱们自己喝已经没问题了，如果是茶厂的话，还需要继续进行后续的精制，进一步整饬细致、分别等级、剔除杂物等等，毕竟卖相好，价格才能高嘛！”
“这茶叶可不能受潮，咱们赶紧收起来，明天尝尝味道！”
说罢，夏杰拿出罐子，将干燥好的茶叶全部放了进去。
因为从采摘开始，都是自己亲力亲为，所以这批茶叶的品质很好，也没什么杂质，有些碎片也都直接被剔除了。
一罐红茶的诞生，顺利完成了！
157、这么好的资源不用太浪费了求票
一觉醒来，已经是日上三竿。
喝了碗豆浆，吃两个煎鸡蛋，夏杰将做茶的视频发了上去，然后就准备去砖厂看看了。
这一窑可是足足烧了二十几个茶盏，还是颇有期待的。
不过还没出门，外面就传来了敲门声。
“小杰，小杰在家吗？”
听声音，应该是李玉兰李姨的。
夏杰推门出去说道：“在呢，李姨，什么事啊？”
“呵呵，就是过来看看你，顺便给你送点刚掰的玉米！”
只见李玉兰拎着个篮子走了进来。
“谢谢李姨啊！”
夏杰笑着接了过来，这自己家长的玉米，虽然个头不大，但就是好吃。
“你这孩子，客气什么！”
李玉兰进来后，目光扫了扫，跟着问道：“今天没客人来啊！”
“哦，昨天来了，晚上又走了。”
夏杰一边将玉米倒在竹篾里，一边说道。
“那啥……小杰，怎么没看到你家那头黑野猪啊！”
李玉兰跟着问道。
夏杰随口说道：“那货应该上山里面找野食了吧！”
说是这样说，但其实这货应该去找宝贝了！
这次找到茶叶树，又连吃了几顿的鸡蛋拌地瓜，它是美滋滋呢。
“呵呵，小杰，谢谢你啊，上次我们家那头母猪已经怀上了。”
李玉兰脸上洋溢着笑容道。
呃……
夏杰抬起头，瞥了李玉兰一样，李姨，你这话有歧义啊！
你家母猪怀上了，谢我干嘛，是大黑的功劳好不好！
“那是好事啊，看来谢叔没说错，这个野猪的确可以配种啊！”
夏杰特地将“野猪”两个字咬得特别重。
“是啊是啊，这不，家里还有一头老母猪又发情，所以想请你再帮帮忙……”
李玉兰搓了搓手说道。
“哦，李姨，你这是要找大黑啊！”
夏杰赶紧纠正了她的错误。
“嗯嗯，所以还得麻烦你了，你看……”
李玉兰显得有些不太好意思了，心里暗暗念叨：谢良坤你这个混账玩意，这种事儿老是让我这个女的出面干嘛呢！
“哦，没事没事，回头你看是让谢叔过来呢，还是我带大黑过去？”
夏杰爽快地说道。
“你能带那野猪过去，那再好不过了！”
李玉兰咧嘴笑道。
毕竟发情的老母猪脾气可不小，上次赶了个猪，谢良坤整整忙活了一天。
“那成，明天吧，明天我带大黑过去找谢叔，今天我还有点事儿。”
夏杰跟着说道。
“好好好，那我让良坤在猪场等着你啊，谢谢啦！”
李玉兰赶紧满口感谢道。
“李姨，不客气，乡里乡亲的，能帮当然要帮了！”
夏杰挥挥手，不以为然地说道。
“对对对，那我就先走了，不耽搁你办正事了，明天见啊！”
既然得到了夏杰的承诺，李玉兰是心满意足地离开了。
将家里收拾了下，夏杰推着电驴，正准备出发时，又来人了。
呼呼！
孙爱国的小皮卡是一路呼啸而至，车上还坐着老村长。
“小杰，这是准备去哪呢？”
老村长从车窗探出半个身子问道。
“我准备去砖厂呢，老村长，怎么，有事啊？是不是送去的那个卧牛根雕有什么问题啊？”
夏杰不由得问道。
“不是不是，上次省里面的苏馆长不是说了要给你申请非遗吗，现在市里面来人了，说是要拍点照片资料什么的，正好你要去砖厂，那一起过去吧！”
老村长赶紧说道。
“行啊，那就过去吧！”
夏杰点点头。
“小杰，来上我的车，快点！”
孙爱国招呼了一声，然后将车子调了个头。
“行。”
夏杰点点头，上了小皮卡，一路直奔砖厂而去。
砖厂门口，已经停了一个别克商务车，四五个人已经下了车，拿着长枪短炮还有摄像机，正在翘首以待。
许富贵则略带激动地站在旁边，扬手说道：“李主任，我�
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