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我只是一个羊贩子-第321部分
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建军的眼睛明显的亮了一下，他很期待楚永奇接下来所说的话，希望不会让他失望。
“深圳这些年发展得很快，关于这一点，不仅仅是在咱们国内，在整个全世界这一点基本上都不存在什么争议，董事长我想要告诉你的是，现在很多大型集团都决定把集团总部落户在深圳，毫不夸张的说，现在的深圳正在成为富豪聚集地，这座城市也正在变成一座高消费人群云集的城市，所以，在这种情况下，我们德仁川餐饮经过慎重考虑和严丝合缝的市场调研，最终决定做高档火锅品牌，也就是说，在深圳新开的那三家分店，以后其实只做高端火锅，这一点和咱们现在所拥有的那些分店其实是不同的。”
“高端火锅品牌？”
张建军抬起了头，他似乎是明白了楚永奇的意思。
“你所说的高端火锅品牌是不是类似于海底捞那种火锅品牌？”张建军问道。
“没错，可以这么理解，海底捞的优势是汤料，这一点在业界里是公认的，他们有独特的秘方，除此之外，海底捞的服务也是非常人性化的，对于我们的高档火锅品牌来说，现阶段在汤料方面无法和海底捞相提并论，但是我们在菜品这方面却拥有这一个很不错的优势”楚云琪笑了笑，他没有继续说下去，很显然，是希望张健军能够猜猜看他嘴里所说的优势到底是什么。
“你指的是白云山山羊肉？”张建军的脑子反应很快，当楚永奇说到菜品的时候，他就已经联想到了羊肉，再加上楚永奇故意不说的表情，这让他更为确定其所指的优势就是白云山山羊肉。
“没错，我指的就是白云山山羊肉，经过北京奥运会的露脸，咱们集团的白云山山羊肉现在已经全国闻名了，我听说从奥运会结束到现在，白云山山羊肉的销量一直在快速上升，所以我们打算在打造高档火锅品牌时，就直接向外界宣布我们的高档火锅羊肉菜品就是白云山山羊肉这个消息，我相信凭借着白云山山羊肉现在的好评度，完全可以支撑起我们想要做高端火锅品牌的战略”
“当然，除了这一点之外，和海底捞一样，我们决定在打造高端火锅品牌的时候，同样会非常注重服务质量”
511【更大的野心】
张建军确实没有想到楚永奇他们的步伐能够迈的这么快，关于德仁川餐饮美食城未来的发展前景，他其实也想过，打造高端火锅品牌这确实是一条路。
但在他的设想中，打造高端火锅品牌应该是再过几年的事，他心中最理想的时间节点应该是2010年以后，也就是两年后，而不是现在。
毕竟，国内目前的消费市场大环境，依旧是以中低端人群为主，现在就搞高端火锅品牌限制面会很大。
“你们想要现在就搞高端火锅品牌，这也不是不行，但其实你得做好思想准备，如果现在就搞，那你们前期的发展步伐一定要缓慢一些”
张建军提醒到，因为消费市场现状的原因，就算楚永奇他们前期想要加快速度也不可能。
关于这一点，张建军倒是很确定，虽然他不懂餐饮这个行业，虽然他也没有深入调查过当下国内餐饮业的发现现状。
但在生意场上，其实很多行业的发展规律都是大同小异的，没有人可以无视客观规律或者说是经济发展规律。
“董事长，你提醒的这些很及时，也很重要，我会和公司的人再深入探讨一下”楚永奇说道。
他今天过来其实就是打探张建军态度的，既然董事长很支持他们，那接下来的事他也就知道该怎么做了。
至于董事长张建军刚才的提醒，这确实引起了他的注意，所以他也不是在说场面话，接下来一定会针对董事长提醒的这一点再次进行调查和探讨。
毕竟，按照他的意思，他们如果真的要打造高端火锅品牌，那前期的步伐一定要放快一些，而不是压慢。
“对了，永奇，除了打算打造高端火锅品牌之外，对于美食城或者说你们德仁川未来的发展，你们还有没有别的想法？”
张建军从抽屉里拿出来一盒雪茄，给自己找了一根，又打算给楚永奇扔过去一根，但被后者摇头给拒绝了。
“董事长，你抽吧，我可享受不了这玩意儿”楚永奇苦笑了一下。
“董事长，你所说的别的想法指的是？”
相对于和张建军一起抽雪茄，楚永奇很明显对张建军的前一句话更为感兴趣一些。
“经过这几年的发展，你们德仁川餐饮，特别是其中以特色羊肉火锅为主打品牌的美食城，现在基本上在国内的餐饮行业拥有了一席之地，单就从美食城分店这一块，不敢说是行业第一，但也是实打实的巨头，那么在这种情况下，你们有没有想过再进一步？”
张建军这么说，无疑让楚永奇更为郁闷了，难道他刚才所说的打造高端火锅品牌不是更进一步的具体表现和计划吗？
“我提醒你一下，现在那些真正的大型企业，他们已经都不满足于本国市场了，都在挤破头皮、千方百计的走出去打入国际市场，其实关于这方面，咱们集团今年也已经开始在尝试，比如进出口贸易部的设立，再比如高端羊肉的加工出口”
张建军如此提醒，楚永奇再反应不过来，那他就是一个傻子了。
“董事长你的意思是走出国内，进军国际餐饮市场？”楚永奇直接来了精神，对啊，当一个企业在国内市场把业务都发展拓展的差不多了，可不就只剩下国际市场了吗？对于餐饮行业来说更是如此。
就比如餐饮行业赫赫有名的肯德基和麦当劳，这些年这两大巨头不就是这么干的吗？
对他们德仁川餐饮美食城来说，同样可以这么做。
不得不承认，张建军的提醒，瞬间就让楚永奇的思维活跃了起来。
只是紧接着他就皱起了眉头，他的文化水平比张建军强，但也不过是和张建宝差不多的水平，如果德仁川餐饮真的要走出国门，那他这个负责人恐怕在很多方面都要外付出更多的努力了，显而易见的是，这远远比在国内打天下难多了。
在国内打天下，他们所面对的基本上都是国内的餐饮同行，无论是研究对手和调查市场现状，相对来说都在容易一些。
可一旦真的要决定走出国门，那无论是所面对的竞争对手还是国外餐饮行业发展现状都是极其陌生的，对他这个负责人来说，所要面对的挑战无疑成倍提升。
“你们德仁川餐饮走出国门，和国际接轨，这是必然的发展趋势，即使我现在不提醒你，用不了多长时间，你们自己也能想到这一层”
“现在的关键是，你们是否做好了走出国门和国际接轨的准备，这一点非常重要”
张建军抬起头看了一眼楚永奇。
“这…”楚永奇犹豫了，甚至是说不出话了。
别说是做好准备，他们甚至连思想准备都没有呢。
“我的建议是，用一年多差不多两年时间做准备，一方面巩固国内的现有行业低位和进一步扩大国内市场份额，另一方面成立考察团，制定周密计划，派遣专人去国际餐饮行业调研，开始去了解国际餐饮行业发展现状，差不多一年多以后，也就是2010年，努力实现双管齐下”
张建军所说的双管齐下指的就是两年以后，也就是从2010年开始，楚永奇的德仁川餐饮兵分两路，一方面进军国际餐饮市场，另一方面在国内全面打造高端火锅品牌。
这两路如果都能很快打开局面固然很好，就是前期陷入一定的僵局，其实也可以接受。
因为从发展的眼光或者说是行业的前景来看，这两条路只要他们前期做足了准备，后期一定会拥有一个未来。
“双管齐下？两条路？从2010年开始？”
楚永奇看向张建军的眼神明显的发生了变化。
他终于反应过来了，董事长还是那个董事长，天马行空，出其不意的商业头脑，未雨绸缪、战略宏达的格局眼光，一如当面他刚刚把金山实业集团创立起来一样。
楚永奇本以为在过去的三年里，张建军离开了集团，远离了生意场，再加上复出这一年以来，几乎没什么大动作，所以是董事长张建军不行了呢。
没想到，倒是他自己想多了。
几分钟后，楚永奇离开了，不过他却是一脸凝重离开的，和来的时候明显是两个不同的状态。
今天和张建军的这番谈话，无疑让他收获满满，也让他意识到她所负责的德仁川餐饮现在的发展现状或者说是所处环境，其实并没有想象中的那么好。
生意场上就是这样，当你无法继续更进一步，那其实就代表着你已经在落后了。
他在走出办公室门的那一瞬间，脑子里还清晰的回荡在张建军最后所说的一句话，“其实永奇，你们德仁川餐饮现在并没有多少值得骄傲的本钱，因为你也看到了，在整个集团旗下的所有业务里，现在已经有人在第一个吃螃蟹了，已经在尝试走出国门了，而且，有一点，你也必须得承认，那就是德仁川餐饮这些年的发展，其实依靠集团支援的资源挺多的，换句话说，你们也确实需要向集团证明你们的独立发展能力”
楚永奇的脸颊有些烫，董事长这明显是对他所负责的德仁川餐饮有些失望，而并不是他想象中的满意。
“希望他能够明白我的真正用意……”
在楚永奇刚刚离开没多久，李娜就走了进来，她是知道张建军和楚永奇刚才在谈话这件事的，甚至他们具体谈论些什么，她也大致能够猜到。
“老楚的梦见其实挺强的，只不过他这个人有一个很明显的缺点，那就是容易居功自傲，你今天这么敲打他，估计能杀杀他的威风”李娜给张建军剥了一个橘子。
“如果是普通人，是平头老百姓，这种居功自傲的缺点也就罢了，无所谓，但楚永奇显然不是普通人，他是金山实业集团旗下德仁川餐饮的负责人，是国内餐饮行业的巨头级别人物之一，一旦他这个缺点被竞争对手无限利用，那后果简直不可想象”
张建军揉了揉太阳穴，以前的他不会过多考虑这些。
但是现在不行了，因为他的商业帝国雏形已经有了，不出意外他的退休计划也会再次提前。
在这种情况下，他必须给集团调教或者说是培养出几个正儿八经的沙场强将。
毫不避讳的说，楚永奇、杨飞他们这些人，现阶段都是他愿意调教和培养的对象。
但是，人的耐心终究是有限的。
从这个角度来说，一定时间之内，如果楚永奇他们这些人不能展现出大将之姿，那不好意思，为了集团未来，为了他退休以后的安稳生活，他只能提前选择换人了。
李娜是知道张建军这个打算的，所以，她从这两天开始，一直到2010年以前，一直会有一个隐形任务，那就是在全世界范围内物色顶级管理人，涉及各个行业的那种顶级管理人。
这里头也包括顶级的人力资源管理。
因为按照张建军的说法，以及她李娜自己的自我认知，一旦金山实业集团旗下的业务大面积开始走出国门和国际接轨，她这个集团人力资源部主管其实会越来越力不从心的。
没办法，这里面毕竟涉及到一个专业问题，也涉及到一个人�
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