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重生之奋斗-第11部分
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众人都答应了。
石振闻言放下心来，石星火不太会跟陌生人交流，但现在他说了石星火是听不懂这边的话，这些人也就不会想到石星火智力有问题了。
至于干活，让石星火跟着别人干这种不需要什么技术的活，这是一点事情都没有的。
石星火已经挖了好几天泥，这次挖河泥虽然跟他之前干的挖泥的活儿不太一样，但也差不多，他完全能做。
汪成发见他跟石振一样干活卖力，挺满意的。
这段河他们快挖完了，因为干得快，上面还给了奖励，接下来砌石坡，上面会安排别的人来管，轮不到他，但要他挑几个小工跟着人家干，他打算挑几个干活卖力的。
原本石振是其中之一，现在换成石星火也可以。
把石星火送到工地上之后，石振就背着猪头，回到村子里。
他今天早上去屠户那里买了个猪头。
这个猪头已经没有舌头和耳朵了，一共十二斤，花了他六元钱。
除了猪头，他还买了一个挺大的不锈钢盆子，准备等下用来装猪头肉。
这不锈钢盆子就比较贵了，花了他二十元……他不得不挪用了给石星火存的钱。
等过几天，他连本带利还回去。
农村土灶上的铁锅都很大，完全炖的下一颗猪头，石振先用火烧掉猪头上的毛，这才将猪头放进去炖，又放进去各种调料。
他炖了三个小时，猪头早已骨肉分离，就拆了骨头，然后将肉切小，连同卤汁一起，倒进不锈钢脸盆里。
石振的厨艺一般，他做不出令人惊艳的吃食，就打算做本地人会做的一种吃食，冷切猪头肉。
冷切猪头肉的做法跟冷切羊肉差不多，就是将猪头肉煮熟之后，和卤汁一起放进容器里，等变凉凝固了，再连肉带卤汁，一块块切开。
猪头肉跟猪蹄一样，烧出来的卤汁很浓，很容易凝固，带着卤汁的肉，还味浓下饭。
就是冷切羊肉都是不放酱油的，切小了一片片的晶莹剔透，这边的冷切猪头肉却普遍是红烧。
这种做法做出来的猪头肉不仅好吃，分量还足。
原本的猪头十二斤，现在都去了骨头了，带上卤汁应该也能有个十二三斤。
猪头肉处理好之后，石振先用卤汁拌昨天剩下的米饭吃了午饭，又休息了一会儿，这才端起那个盖了一块纱布装了猪头肉的不锈钢盆，又背上关白羽奶奶留下的一个箩筐，里面装了一把刀，一杆秤，就这么往镇上走。
连盆带肉虽然只有二十来斤，但那么大一个盆子端着走特别累，石振都没法子一口气走到镇上，只能走走停停。
他现在缺的东西挺多的，别的不说，三轮车就缺一辆。
但在这个自行车买了之后都要花钱上牌照的时代，三轮车不便宜，一辆要好几百。
他没钱。
石振到了镇上之后，没去市场那边，而是到了挖河泥的地方。
今天天冷，所以这盆猪头肉的卤汁，早就凝固了，和切小的猪头肉密不可分。
石振是算好时间来的，汪成发他们正好在吃下午的点心，见状，他端着盆子过去：“汪叔，我在家做了冷切猪头想拿去卖，路过这里就来看看你们，切一点给你们尝尝。”
石振笑着说完，就拿刀子切了些，分给挖河泥的人吃。
他切的不多，每个人大概分到二两左右，也就汪成发分到的多了点，约莫有四两。
今天下午汪成发给工人们加餐吃的是咸菜包子，味道不错，但再不错，也没有肉好吃！
尤其是这时候的人，因为刚从缺吃少穿的年代走过来，做饭还不太会用调料。
一般人家里，调味料就只有盐、酱油、味精，糖和醋都不一定有，石振炖的这猪头，却放了香料。
猪头肉凝固在卤汁里，一口咬下去，味儿浓不说，里面的肉还很有嚼劲！
猪头肉大多是肥肉，很多人不喜欢，工地上的人却都是喜欢的，众人吃着都觉得好吃，都不用石振提，就有人问：“石振，这猪头肉你要卖？怎么卖？”
石振笑笑：“我打算卖两块钱一斤。”
“两块钱一斤啊，我买一斤。”有人道。去镇上买肉也不止两块钱一斤，这个不算贵。
最重要的是，这肉好吃啊！
他家里买肉，每次都是白水煮了沾酱油吃，他都没吃过这么好吃的肉。
汪成发也道：“我买两斤，你这个猪头肉的味道，吃起来跟镇上饭店的红烧猪蹄差不多了。”
石振觉得镇上饭店的红烧猪蹄，估计也就是放点香料放点酱油之类的调料炖的，也难怪汪成发觉得吃起来一样。
他来这里，本就是希望能在这里把这猪头肉卖掉……石振想也不想就去切肉，又道：“汪叔，我去外面卖，卖两块钱一斤，卖给你们肯定不能还卖这么贵，我给你们一块五一斤。”
便宜了五毛钱，汪成发挺高兴的：“那多不好意思……你给我切一点，就切这么多。”他在猪头肉上比划了一下。
石振切了，装进他买的塑料袋里，用木杆的土称称了称，一共三斤出头。
石振道：“汪叔，四块钱就行了。”
石振用的称是关白羽奶奶留下的，有些年头了，秤砣都不是铁的，而是石头的。
铁秤砣也到了这些年才流行开来。
汪成发本来还想说这称可能不准，但见石振三斤多只算了自己四块钱，顿时心满意足。
剩下的人见状，纷纷过来买。
石振都算的一块五一斤，还给抹了零头，以至于没一会儿，这盆猪头肉就卖完了。
他六块钱买的猪头肉，搭进去香料之类，成本最多八块钱，最后卖了十五元。
几乎是翻倍的利润，不过他一天做不了太多，在镇上也卖不了太多，想要持续赚钱不容易。
但这也算是个好的开始。
“石振，你明天还做这猪头肉吗？要是做了就拿来这边，我到时候再买点。”最后几个人都只买到一斤的样子，拿回家今天肯定能吃完，就想明天再买点——他们是乐意花一块五给家里人加个餐的。
石振道：“我明天还做，到时候我一定过来。”
石振跟这些人说好之后也不走，留了下来，看着石星火干活，时不时指点石星火一下。
石星火干活干得好，才能继续做下去。
第15章 第 15 章
石振卖完猪头肉，又去了镇上，想看看还能不能买到猪头。
他之前几次去菜市场买东西，都是早上，这次下午过去，发现人比早上少了很多。
这些人里，有一些穿着打扮跟他差不多，估计是从乡下过来，难得上街买菜的人，也有穿着得体，一看就知道住在镇上家境不错的人。
前者基本上只会买猪肉和各种豆制品，后者还会买蔬菜鸡蛋之类。
石振去了朱屠户那里，朱屠户的肉已经卖的差不多了，猪头也没了，但他跟别人说了一声，很快就拿了一个猪头给石振。
石振倒是想买两个猪头，但他现在连装煮好了的猪头肉的盆都只有一个。
买好猪头，石振又去了石星火那边，等石星火一起回家。
“阿振，猪头肉真好吃。”石星火对下午石振给他尝的猪头肉念念不忘，一路上反反复复说了好几遍。
说完猪头肉，他又去说中午吃的饭。
汪成发对他们这些小工还算不错，每天中午都会有点肉，今天中午吃的就是素鸡炖肉，浓油赤酱的。
石星火一边说，一边咽口水。
“我在家里留了点猪头肉，今天晚上我们还可以吃肉。”石振道。
石振确实留了肉，留的还是猪头上数量不多的瘦肉和猪鼻子。
这些肉，他分成了三份——石星火吃东西快，从小就吃不饱的他见着了好东西还忍不住会抢，他要是不分开，关白羽吃不到多少肉。
关白羽真的太瘦了。
面对比自己矮了一个头，骨瘦如柴的关白羽，现在石振除了多喂他一点好吃的，生不起其他任何想法。
他们回家的时候关白羽还没回来，石振就先做了饭。
他还让石星火去拔了两颗莴笋，削皮之后切小，加点盐和味精拌了拌当一道菜。
其实炒一下更好吃，但他们只有一口锅。
等他有钱了，还要买个燃气灶，买一瓶液化气，再买口锅……
饭做好的时候，关白羽背着一个深蓝色的布书包回来了，这书包是自制的那种，他没钱买新书包。
以前关白羽喜欢待在学校里，虽然有闫江涛这样喜欢跟他过不去的同学，但同样的，那里也有很多跟他关系不错的同学可以说说话。
总比待在空无一人的家里要好。
可如今，他每天都归心似箭。
打开门，一眼就看到自己表哥坐在灶台后面，灶膛里点着火，照的他表哥的脸也亮堂堂的，莫名地让人觉得温暖。
“哥，我回来了。”关白羽道。
石振从灶膛后面站起身：“正好，饭很快就能吃了。”
“嗯。”关白羽微微笑了笑，露出两颗小虎牙。
饭等一会儿才能吃，关白羽就收拾起家里来，又拿了衣服去洗。
“这衣服留着我等下洗，你先歇一歇。”石振见他把自己带过来准备洗的衣服也拿上了，连忙阻止。
“不用，我洗一下很快，”关白羽道，“就是没有洗衣粉，洗不太干净。”
石振又一次意识到自己有多穷。
关白羽坚持要洗，石振就把自己在锅里蒸着的热水拿出来，给关白羽拿来洗衣服：“等下我还要炖猪头肉，还可以再蒸一点热水。”
关白羽没推辞，拿着热水开始洗衣服。
他干活勤快，很快就洗好了，又将之晾在门口拉的一根线上。
他们三人的衣服都破破烂烂，就算晚上晾在外面也没人会偷。
关白羽晾好衣服的时候，石振也处理掉了那个刚买的猪头上的毛，三人收拾一下，一起吃了饭。
“这是我吃过的最好吃的肉。”关白羽对石振做的猪头肉特别捧场，甚至舍不得吃。
“那就快点把它吃掉，等下我还要炖一个猪头，明天你可以拿一些去学校吃。”石振道。
关白羽的米饭已经吃完了，他这才依依不舍地开始吃自己之前没舍得吃的肉。
至于石星火……他在饭前就把肉吃完了，现在正在干吃米饭：“这米饭也好吃！”
石振见状笑了笑，他能理解石星火，他们村虽然也种了一点水稻，但平常填肚子主要靠别的粮食。
他小时候觉得米饭吃到饱，已经是一件非常幸福的事情。
晚饭后，石振去炖猪头，关白羽却不知道从哪里拿出来一个针线篮，拿了石振和石星火的前天洗的衣服开始补。
石振和石星火租住的关建国的房子里没什么东西，想要洗个衣服都难。
于是，离开村子之后，一直没有洗过衣服的石振，一直到跟关白羽相认，才把自己和石星火攒下的脏衣服洗了洗，然后晾在关白羽这边。
这些衣服里，外套是新的，但里面的衬衣都是破的，别的不说，就说他的内裤，是长裤穿烂之后剪了裤腿，把裤腿上还算不错的布补到裤裆里做成的。
他亲妈早就没了，不好意思让后妈做这些，就自己凑合着缝，最后的成品自然很差。
现在关白羽拿着针线，找出一些碎�
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