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　　　　纸鹤没有魂魄，但眼中已有灵性，而且还是用我自己注入的阴力所化，再引回我自身的眉间时肯定也不会有什么排斥。果然，我的眼前便出现了不一样的视角，还是一个从空中俯看的视角。我同时又操控纸鹤面朝着我，这一来我就可以自己看见自己了。

　　　　“搞定！”我大喜道。但就这么一分神，我的气息就乱了，纸鹤“啪”的一声轻响掉在地上，什么牵偶术、附鬼术都中断了。

　　　　“看看你，做什么事都这么心急！”苏老板批评道。

　　　　我“嘿嘿”地尬笑了几声，但心里却很得意。鹏鹏走了之后，我现在身边缺少帮手，这纸鹤、纸蛙虽说是寒碜了点儿，但好歹用作侦查追踪的工具还是可以的。当然，我最近跟小胡子闹掰了，也没打算继续跟他去做任务赚钱，可能一时半会儿也用不上。但技不压身，多一样本事总是好的。

　　　　怀着同样的心思，我对金大勺的鬼餐非常感兴趣。看似普通的菜式，加了阴力炒出来，身价顿时就能翻一倍，而且还供不应求。每一晚上，元宝楼里可供应的鬼餐只有五十份。来得晚了，我们就只好对老客们道：“对不住了您哎，今晚的鬼餐已经告罄，下次请早！”

　　　　原因自然就是主厨只有一位，金大勺的修为虽然不错，但一晚上也就只能炒这么多了。我也曾问过老时，为什么不再多招一位鬼餐厨师进来？

　　　　老时道：“你以为鬼餐厨师说招就能招来呀？他们个个在这西岭鬼市里就跟香馍馍一样，哪家店都抢着要！就算当不了主厨，工资可也不比外面酒店里的大厨低！”

　　　　我听了便心痒痒的。如果能成为一位鬼餐厨师，岂不是等同于高收入人群了？既然存了这个心思，我在每次进厨房端菜的时候，总忍不住多逗留一下，往金大勺那边看，想偷学一番。

　　　　金大勺的手法很娴熟，只见他手上运着阴力，在铲上、锅里都聚起一团淡蓝色的阴气，随着翻炒颠晃的动作而上下翻腾，再加上灶下的旺火，红蓝相映，阴阳交汇，煞是好看！

　　　　有时候金大勺置办的是凉菜，那就不用灶火了，直接在案板上剁砍切割，同样也要用上阴功。不过，我看他做菜的时候，总要时不时地加上一些特殊的手式、指法，甚至还要念上一段咒语，恐怕这阴餐还得需要配合特定的功法才能炒得出来。我若是想单单靠偷看几眼就能学会，那绝对是痴人说梦了。

　　　　可即使只是想偷看，我也不能如愿。秦小桌对我无故滞留在厨房里感到很反感，尤其他看到我的目光总是有意无意地往金大勺那边瞟，于是便来赶我。他道：“厨房重地，不得随意逗留！菜弄好了我再喊你进来端，端了菜就赶紧给客人上去，不要站在这里碍事！”

　　　　我见偷学不成，也就不跟他较真了。反正来日方长，我总会想到法子去学的，哪怕就讨好讨好金大勺，求他教我也行！

　　　　元宝楼的生意还真是不错，从子时开市到卯时闭市，几乎都是满座。这里面有一半老客是来喝茶听书的，一壶茶，一碟瓜子，就能坐一晚上。另外一半才是真正的食客，边吃边听。

　　　　我在这西岭鬼市里也待过不短的时间了，又因为之前在林大筷的摊子上送外卖，需得到处跑，见识过的老客们也不少，但进来这元宝楼里跑堂后，几乎每天总能碰见一些陌生的面孔。我总结了一下，发现这鬼市里的老客还能细分为三个层次。

　　　　最低层的，自然就是喜欢吃大排档的老客，包括点外卖吃的。林大筷的摊位服务的主要就　　是这一类老客们。倒也不是说大排档的东西就不好吃，或者不干净，只是菜色随意，价格亲民罢了。

　　　　品味稍微上点档次的老客，便舍得多走一走，亲自到有正经门面的餐馆里来，享受一番更高级的美食。有门面的餐馆自然菜色就要讲究一下，服务也比较到位，当然价格也会水涨船高。

　　　　对品味要求最高也是最挑剔的老客，也往往最难伺候。他们一般都不差钱，但或是口味独特，或是架子大、排场大，各种规矩、讲究特别多，也总喜欢提一些奇奇怪怪的要求。

　　　　今天晚上就来了这么一位老客，同时也是一位熟客。他经常光顾元宝楼的生意，每次却只点名要求老时为他服务。

　　　　老时看来跟这位老客也是很熟了，一上来就用粤语热情地打了招呼：“好耐冇见喔，麦老板！”好久不见了，麦老板！

　　　　“系啊！呢排都冇咩得闲啊！”是呀，最近都没空啊！

　　　　“今日想食滴乜嘢咧？”今天想吃点什么呢？

　　　　“我一时都谂不到啵，呐，不如你唱啦！”我也不知道吃什么好，不如你就先唱一唱吧！

　　　　“好啊，老细！”好的，老板！

　　　　老时清了清嗓子，就唱了起来。当然他并不是唱歌，而是在唱菜谱。唱菜谱是老年间的规矩了。以前饭馆里都没有菜谱菜单，就靠店小二张嘴来说，店里卖什么菜，就说什么。但是说的哪里有唱的好听？有些机灵的店小二就把菜谱编成了歌谣，招待客人一落座，张嘴便唱。

　　　　老时祖籍广东，平时一口塑料普通话，但粤语却是说的溜溜的，他唱菜谱也是拿粤语来唱。广东广南本是一家，粤语我也是听得懂的，下面便给大家来翻译翻译：

　　　　“天南海北来客人，鸡鸭鱼肉摆上桌！想吃啥？啥都有！东边笋、西边菇，北边螺，南边蚝！”

　　　　“想吃鲜？海里鲜！石斑、虹鳟、大小黄！梭鱼尖，带鱼长，多宝扁，鮟鱇似海鬼！基围虾，嫩又滑，高汤一烫，新鲜好味！霸王翅，软又糯，火慢煨，营养滋补！”

　　　　“想够味？吃烧腊！腊肠、腊肉、腊猪心！烧鹅肥，烧鸭脆，烧猪嫩，乳鸽下酒配！钵仔饭，香喷喷，一碗落肚，再来一碗！咕噜肉，甜腻腻，一块不够，再吃一块！”

　　　　“想饮汤？样样有！咸的是：榨菜肉丝蛋花汤！当归党参乌鸡汤！甜的是：虫草干贝玉米汤！海椰川贝益肺汤！淡的有：冬瓜海螺排骨汤！山药豆腐莲藕汤！浓的有：壮腰花生猪脚煲！水云滑蛋蟹肉羹！”

　　　　“唱这么多，还不够？那就听我来唱招牌菜！元宝楼，三样菜，美名扬，驰中外！”

　　　　“第一样，白切鸡！哪里鸡？昌鸡！细骨黄羽娇小身，不关笼来不关栅，沙子地里任它跑！不喂糠不喂料，只吃米粒和小虫！拔了毛，剖了肚，滚至九成熟，剁开尤带红！肉质嫩滑，皮薄骨酥，肥而不腻！再配上，生姜、蒜泥、白糖、精盐、酸桔汁，调成料！夹一块，蘸一蘸，原汁原味，人间美味！”

　　　　“第二样，烤乳猪！什么猪？黑皮猪！小猪仔，只喝奶，沙地泥地任它滚！二十天，即出栏，重五斤，刚刚好！体小腰直，皮薄肉瘦，不腥不臭！烫掉毛，去掉脏，塞入葱姜蒜，老抽老酒加南乳，加香料，腌半天！炭火烤，俩时辰！皮色浅，不到家！皮色黑，火太猛！表皮酱红为最美！剁小块，轻轻咬，皮脆肉嫩，满口余香！”

　　　　“第三样，御品官燕！哪国燕？马来燕！什么燕？金丝燕！海边捕鱼，岸边捉虫，穿云破雾，喝雨吸露！悬崖峭壁，洞穴深处，吐唾筑巢，经月乃成！土人攀岩，以命取之！春取者白，夏取者黄，红者血燕，秋冬不取！软泡慢炖，另加五彩，红枣、椰子、木瓜、杏仁和香芋！又称五彩燕窝、锦绣燕窝！补肺养阴，古乃宫廷御用，今入民间待客享！”

　　　　“好！”

　　　　老时唱完了菜谱，元宝楼里所有的老客都不禁鼓掌叫好起来，风头甚至盖过了老孟的评书。老时笑咧咧地，转了个圈，给大伙儿团团作揖。我则有些惊讶地看着他，想不到他还是深藏不露呀！

　　　　那位麦老板也竖起了大拇指，赞道：“呐，我就至中意听你唱菜啦！真系唔得顶喔！”我就最喜欢听你唱菜了！真是顶呱呱！

　　　　“咁，麦老板谂好没？食咩啊？”那麦老板你想好了没？吃什么？

　　　　“你唱得咁好听，唔点多滴都唔得啦！尼度最叻的三样招牌菜，各上一盘！”你唱得这么好听，不点多一些都不行啦！这里最好吃的三样招牌菜，各上一份！

　　　　“收到！”

　186　实习

　　　　重返西岭鬼市之后，我的个人时间又变得紧张了一些。上课、打工、修炼，同时还要兼顾周末与韩婕的约会，我的行踪总显得匆匆忙忙的。韩婕对此居然颇有微词，说我把她“骗”到手后就不上心了！

　　　　对此，我不忧反喜，觉得这是她对我产生了归属感的一种表现。当然，我不能把这种想法透露出来，还是要继续哄着她。这个周末，我就陪着她逛了一整天的街。

　　　　其实韩婕并不是那种很热衷于逛街购物的女生，她就是喜欢去逛逛书店，或者找一家小资的咖啡店喝喝咖啡，又或者去看看各种展览什么的。我这个俗人一天到晚跟着，也要被她逼得装起雅来。

　　　　我们坐在一家咖啡店里，一边喝着苦苦的很难喝的咖啡至少我是这么认为，一边看着窗外来来往往的各色人等。这时，韩婕便突然问我：“你还有两个月就要毕业了，有什么打算了没？”

　　　　我耸了耸肩膀，回答道：“我的打算一直以来都很简单：先毕业，在省城找份工作，然后娶你！”

　　　　韩婕笑道：“第三件事请先别惦记着！把前两件做到了再说！”

　　　　“我毕业应该没问题呀！”

　　　　“工作呢？”

　　　　“这倒是个大问题”我挠挠头，不得不承认道。

　　　　如果这个问题放在两年前问我，可能我的要求会很低，只要有份工作能养活自己就行了。但是来到省城后，在新南华学了两年的厨师，让我对自己又有了更高的职业追求。

　　　　“当然能去一家大酒店或者大酒楼上班是最好咯！”我道。这也是大多数厨师专业毕业的学生所期待的，毕竟在大酒店大酒楼里上班，工资、福利更有保障一些，还能学到不少东西。

　　　　“有这样的单位去你们学校招聘了吗？”韩婕问。

　　　　“暂时还没”我无奈道。

　　　　“切，那你还一副踌躇满志的样子！”韩婕鄙视道。

　　　　“想想总是可以的吧”

　　　　我当然知道韩婕这么说我并不是真的嫌弃我，而是关心我。但有些事情还真不是我想想就能实现的，还得等机会才行。不过，不知道是不是老天爷听到了我和韩婕的这段对话，大发慈悲地要给我一些助力，这样的机会竟然说来就来！

　　　　周一上课时，我们班主任就宣布了这一“喜讯”：学校将从我们班里挑选十名学习成绩较好的学生到天嘉大酒店实习。而且，在实习过程中表现优秀的学生，将有希望在毕业后留用！

　　　　这个特大喜讯顿时引来了同学们的一阵惊叹。天嘉大酒店是省城数一数二的五星级大酒店，名气很大，听说在那里面上班的厨师工资都很高。若是有幸能争取到一个留用的名额，那真是美梦成真了！

　　　　班主任很快就宣布了参加这次实习的名单。我作为班里学习成绩最优秀的学生之一，肯定是有份的。此外，和我同宿舍的岳祥，以及跟我有过一段“绯闻”的徐媛也人选了。念到了名字的人自然是欣喜万分，更多的没有听到自己名字的人则是哀叹一片。

　　　　既然是实习，肯定平时就不用回学校上课了，从周二到周日，我们这十个人都将到酒店实习，时间是从上午九点到晚上九点。这样的工作时长