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百诡夜宴-第163部分
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既然是实习，肯定平时就不用回学校上课了，从周二到周日，我们这十个人都将到酒店实习，时间是从上午九点到晚上九点。这样的工作时长却没有一个人提出来反对，大家似乎都觉得是理所应当的，也不会有人冒着被取消名额的风险去质问这个问题。
其实这样的实习时间安排，对我的影响应该是最大的，毕竟我还要兼顾每三天一次的鬼市兼职。但我同样也不可能轻易放弃这种来之不易的机会，只能是咬紧牙关坚持，这一个星期就准备挨点苦吧。为了以后和韩婕的幸福生活，我拼了！
实习的第一天，学校派车将我们统一拉到了天嘉大酒店报到。这个酒店是真不错！一进大门口就是一条长长的车道，两旁种了两排整齐的景观树，树后则是大片绿茵草地。车道走完便是一座白色大喷水池，后面就是酒店主楼了。
整栋酒店建筑都是典型的欧式风格，楼下是罗马风格的柱子和长廊，楼上则是落地窗和小阳台，随便从哪个角度看去，入眼便是一景。一路上我们还能看见几对新人来这里拍婚纱照，应该是有合作关系的影楼带来的。
酒店一楼是大堂，里面装修的也是金碧辉煌、富丽堂皇。不过，我们可不是来观光度假的，一下了车就被人带着穿过大堂下到了负一楼的餐饮部区域，这里才是我们接下来一个星期要奋斗的地方。
出来接收我们的是一个老外。他穿着白色的厨师服，不戴帽，个子高高，金发碧眼，留着胡子，以中国人的标准来看还是蛮帅的。但岁数嘛不好说，可能三十、四十，也可能五十了，具体多少得让他把胡子都刮干净了才能看得出来。
老外的中说的还可以，就是语调还有些别扭，但至少意思能表达清楚没问题。不过，他的语气可不怎么让人愉快了，总让我感觉有点高高在上的姿态。
“你们，这个星期，就听我的！”老外朝我们十个人指指点点道，“我安排做什么，你们就做什么，明不明白？”
“明白！”十个人齐声道。
“我叫雨果裴杜特！！”老外又指指自己，道：“但是，你们不允许叫我雨果！必须叫我裴杜特先生！明白吗？”
“明白！”
“厨房，我让你们进去，你们才可以进去，明白吗？”
“明白！”
“ok！托尼，交给你了！”裴杜特朝站在他身旁的一个中国人挥挥手道。然后他就自顾自地走了。
托尼说话就比较和气了。他自我介绍是餐饮部办公室的一名助理，并不属于厨房里的员工，只是这个星期临时过来负责带我们的。他把我们这几天的上下班管理制度、实习工资和将要做的工作都大概地介绍了一下。
我们这个星期的主要任务就是接待一个大型的会议团队，每天午餐和晚餐都要准备出一百人的自助餐。我们这些实习生当然也不可能一来就能进厨房炒菜，自然是要从做侍应生和打杂开始做起。
187 等级森严
简单的介绍完后，托尼就带着我们去到一间大宴会厅里，交待我们从仓库里把桌子、椅子搬出来，还要一一按照特定的位置摆好。然后就是布置宴会现场，挂横幅，贴牌子，拉彩灯，搬音响，反正头一天上午干的都是杂活和体力活。一直忙到了中午一点半，才有空停下来休息。托尼又带着我们去员工食堂吃了顿饭，简简单单，也谈不上好吃。不过大伙儿都饿了，狼吞虎咽地把肚子填饱了再说。
下午也基本上没闲着，铺桌布，摆餐具，折餐巾。这当中的讲究又特别多，摆个餐盘都得拉起线来摆，要保证同一排桌子上的盘子都能摆在一条线上，精确对齐。这些活儿说起来不难，但特别磨人。我们都是实习生，刚来谁也不肯轻易叫苦叫累，只好闷着头苦干。
好在托尼人还不错，一边干着活儿，一边还跟我们介绍酒店里的情况。酒店里一共分为前厅部、客房部、康体部、销售部、财务部、工程部、保安部和餐饮部几个大部门，而单单餐饮部就一共有近百名员工。而因为酒店的高层都是外国人，所以为了方便他们记名字，所有的中国员工，也都取了一个英名字。到了后来，甚至某个英名字就跟某个职务绑定在一起了。他的英名“托尼”，就是他的前任辞职后留下的。他想换一个都不行，因为boss们都已经叫习惯了。
比如，餐饮总监只要一想到要找个人帮他去冷仓里数一数神户牛排还剩下多少存货，就肯定会叫道：“托尼！你去数一数神户牛排！”
至于现在的“托尼”还是不是原来的“托尼”已经不重要了，只要这个“托尼”同样能把这件事办好了就成！
餐饮部里比别的部门要等级森严一些，最高职务就是餐饮总监，酒店内所有跟吃吃喝喝有关系的工作都归他管。餐饮部内具体又分为三个部分：厨房、餐厅和行政办公室。这其中，厨房自然是重中之重。厨房里职务最高的就是裴杜特先生，他是厨师长，一般都不用亲自动手做菜了，就以管理和监督为主要职责。他下面还有两个主厨，一个管西餐，一个管中餐，再往下是若干个二厨。主厨和二厨才是真正做菜的主力军，手下各有一两个助手做帮厨。这些帮厨的也有名称，分为配菜厨师和打荷厨师，各有十几个，主要就是帮忙处理食材和跑腿的，连站到灶台前的资格都没有。
关于每个职位所能享受到的工资、待遇，托尼虽然没有说具体的数字，但多少还是透露了一点。老外们都是外聘来的，算年薪，具体多少都保密，但肯定不会跟国内厨师放在同一个档次来比较。而国内的厨师一般来说，主厨的月薪一般都能有个一万五左右，二厨是八千到一万，配菜厨师是六千左右。打荷厨师虽然名字很好听，但其实就是“打杂”厨师，属于最底层的级别，月薪四千起步。不过，这样的薪资待遇在广南来说已经算是不错的了，毕竟天嘉是一家五星级的大酒店。
托尼虽然和我们聊的甚欢，但对于我们最关心的留用名额问题，他却打起了官腔，说由不得他来决定，最终还得看裴杜特的。托尼还说裴杜特就是厨房里的老大，一切他说了算。
今天的晚餐是这个团队客人的第一餐。一百多人同时吃饭可是一件烦事，哪怕只是自助餐。这时，我们又化身为服务员，从端菜、倒酒到收盘子、擦桌子都得干。最后等客人都用完了餐，我们还得留下来搞卫生、倒垃圾。
来实习的头一天果然是从早上九点忙到了晚上九点，才能回学校休息。而第二天，我们又是早早地去到天嘉大酒店，继续跟第一天差不多同样的工作内容。这样一来，就禁不住有人开始发牢骚了。
“这叫什么实习嘛？简直就是来给他们干苦力的！”
“对啊！我们都来了两天了，干的都是这些杂活，到底能学到什么东西嘛？”
“到现在，我们连厨房都没进去过，锅、铲、刀也没摸过！这样又怎么看得出来水平高低，厨技好坏？到最后又怎么决定留用名额？”
“哎呀，大家都别发牢骚了！才来两天而已，说不定到后面就有机会了呢？”
“我也觉得你们太心急了，慢慢来吧！”
“你不急？那你累不累？后面还有四天呢！”
“累呀！累死我了！”
“我昨晚上一回去就倒在床上睡了，今天早上起来腰酸背痛的！”
“好累啊”
我没有参与发牢骚，但心里同样也是感觉非常不满的。尤其想到今晚上还有鬼市，估计我得迎来至少连续三十六个小时不能睡觉的马拉松式的工作节奏了！
但也不是所有人都满肚子牢骚，我们十个人当中还是出了一个幸运儿的。在第二天的午餐时，托尼跑过来点名让徐媛到最大的一张桌子去帮客人倒酒，说是裴杜特要求的。于是，徐媛便慌慌张张地去了。
那张桌子上坐着的看起来都像是领导模样的人，还有两位西装革履的老外在陪他们聊天，就连裴杜特也只能站在一旁伺候着。徐媛过去了，不知道谁说了一句什么话，大家都笑了，徐媛的脸也红了，但还是满脸笑容的样子，应该是有人跟她开了个玩笑。
我们在远处都看着，然后有人就偷偷问托尼，那些人都是谁？
托尼道：“裴杜特先生身前坐着的外国人就是我们酒店的总经理：汤姆森先生。他身边另外一位外国人，就是我们的餐饮总监：帕拉蒙蒂先生。其他的人就是这次的会议团带队的领导。”
徐媛经过了一个午餐的“特训”之后，仿佛就得到了提升的机会。裴杜特下午便批准她进厨房，跟着自己到处转悠。到了晚上，裴杜特居然就开始以“雪瑞”来称呼徐媛。
回去的路上，我们问徐媛：“裴杜特为啥叫你雪瑞？”
徐媛道：“他说我中名太难念了，就给我取了这么一个英名字。”
徐媛居然已经有了自己的英名，还是裴杜特亲自给她取的！
这不禁引起了大伙儿的羡慕，而徐媛也是一路笑眯眯地。谁都不可否认，在争取留用名额的竞争当中，她已经抢得了先机！
188 刁大帅
我晚上九点结束了天嘉大酒店的实习，回到学校匆匆忙忙洗了个澡，换套衣服，马上又骑上小电驴出了校门往西岭公墓而去。我走进元宝楼的时候刚好是十点半，真是连口气都不让人歇一歇。
好在我还年轻，正是年富力强的时候，铁打的筋骨，使不完的劲，熬个夜算什么？我进元宝楼快一个月了，各种活计已经是轻车熟路，一来便跟其他人一起动手准备，等着子时开市。
可今晚的鬼市似乎也注定不会太平，刚一开市，头一位走进来的老客就是出了名的难伺候：刁大帅来了！
刁大帅生前是一名军阀，也是一个杀人魔王。他势力最大时，拥兵数万，统领了几乎半个广南。他好战好杀，从来不接受俘虏，跟他打仗的敌军士兵，只要是打了败仗又跑不掉的，统统都会被他枪毙，一个不留！
作恶作多了，自然就会有天来收！刁大帅也不可能一辈子打胜仗呀！他在与另外一位军阀在一场决战中激战正酣的时候，天降惊雷，居然就不偏不倚地击中了他的后勤军火库！
刁大帅花了重金从洋人手里购得的新式军火弹药在一声巨响过后几乎全部毁于一旦。于是后面形势逆转，全军崩溃，他不可避免地吃了人生中的第一次大败仗，也是最后一次。这次，轮到他成了别人的阶下囚。
但是以刁大帅的性格，怎么可能会低头求饶，自然是破口大骂，以求一死。他死的时候被人一枪爆头，子弹从左眼直接穿过，在脑袋上前后各留下一个大窟窿眼。他死了之后变成了鬼，一身的杀气、戾气、怒气都化作怨气，成了这西岭鬼市里最厉害的鬼。
刁大帅做人的时候不安分，当了鬼也喜欢闹腾。他打仗的时候，西岭是一处战略高地，他的指挥部就建在这上面，死也死在了这上面。所以，他一向以主人家自居，认为西岭公墓本就是他的地盘，手里又聚了一帮他的老部下以及其他穷凶极恶的鬼，成了一股阴间恶势力，到处敲诈勒索，喊打喊杀。
西岭公墓建成之后，几大阴修门派才联手将他镇住，然后跟他谈判。现在刁大帅似乎已经和西岭公墓委员会达成了�
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