友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
见稽古的美食格斗日常番-第362部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
“这是。。。我明白了！这竟然是故意将洋葱和大蒜烤焦之后加薄盐调味磨碎所做出来的炭盐。洋葱和大蒜本就与虾类十分搭配，适度的焦香将龙虾的味道衬托的更加出色了啊。”
透过屏幕看到学生们陶醉在料理当中的样子，反抗者们的心中又再次燃起了希望，境×沟靡獾乜醋派蓿骸吧蓿醇寺穑空饩褪俏业氖盗眨 �
森罗微笑着点了点头：“嗯，真不愧是凉君，在处理水产上确实是一把好手啊，就这样让你退学真是太可惜了，不如你和爱丽丝桑来我们巴特里公司帮忙吧，给你们部门负责人的位置，待遇从优哦。”
森罗的态度让境×共唤行┠栈穑骸澳阏饧一铮谡庵智榭鱿略趺纯赡芑岽鹩δ愕耐诮前。遥吹狡牢钦庋谋砬椋慊咕醯媚隳苡衣穑俊�
对此，森罗倒是很有自信的：“那是自然，就让你看一下我的料理好了。”
在学生们吃完了境×沟牧侠砗螅薜牧侠肀欢说搅搜敲媲埃堑鄙薜牧侠砩献篮螅蔷娴胤⑾郑椭包木场凉的料理比起来，森罗的料理显得简单了不少，盘中只有一个品相完美的西式蛋包，上面浇上了一层用牛骨熬煮而成的多明格拉斯酱汁。
有人有些奇怪的出声道：“嗯？这一次竟然只有一个蛋包么？”
但是转念一想，森罗前菜的海胆也很寒碜，但实则内有玄机，越是简单的东西，越是不得不防。
果不其然，当他们切开蛋包的瞬间，一股不属于鸡蛋的香甜味道破开蛋包的阻碍冲了出来，让学生们一闻之下心神一震。
只见，在内里半熟的西式蛋包中，大量北海道特产的帝王蟹蟹肉混合着鸡蛋遍布了蛋包的每一个角落，蛋包的最中间赫然还包着一整块的蒲烧鳗鱼，刚才那香甜的味道正是从这蒲烧鳗鱼上散发出来的。
“果然！里面真的内有玄机啊，竟然在西式蛋包里面包日式蒲烧鳗鱼，真是新奇的吃法啊，赶紧来尝尝味道如何。”
学生们纷纷动手用餐刀切下一块鳗鱼，带着半熟的鸡蛋和满满的蟹肉一起从入口中。
咀嚼中，各种食材的美味互相交叠，演绎出了和谐而美妙的玄律，一瞬间便带走了众人的意识。
当众人再次醒来的时候，已经置身于宛如蛋液一般的金黄大海上，突然他们听见上空传来了一声嘹亮的鸡鸣，紧接着原本平静的黄金海面突然翻起了惊涛骇浪，一只只巨大的蟹钳和一条条粗大的鳗鱼冲出海面，一眨眼便抓着众人将他们拖入了深海。
“啊啊啊！受不了了，这沉溺式的美味是怎么回事！浓郁粘稠的鸡蛋和甘甜q弹的蟹肉缠绵在一起，这简直就是味觉的乐园啊，多么的好吃，多么的柔软，仿佛在母亲的怀抱里那样的温暖安逸感充斥在口腔之中，真是太神奇啦！”
“不止如此，这里面的蒲烧鳗鱼是关西风格的，和关东的蒲烧鳗鱼不一样的是，关西的鳗鱼在烤之前不会事先上炉蒸煮，而是直接放在火上烤，所以虽然不如关东的蒲烧鳗鱼柔软，但是却有着独特的焦香与脆皮，给柔软的西式蛋包添加了酥脆，使得口感层次更加丰富了啊！”
“还有这个酱汁，用大量的牛骨，香味蔬菜还有红酒一起熬煮出来的这个酱汁将料理的所有材料紧密的结合在了一起，让来自天空，大地，山川，海洋的不同食材达到了浑然一体的效果，这料理真是妙不可言啊！”
学生们忘我的品尝着森罗的料理，早已经将刚才境×沟牧侠泶吹某寤魍搅司畔鲈仆猓皇且晃兜爻两谏薜牧侠泶吹拿牢吨校薹ㄗ园巍�
“哐啷！”
一声刀叉与盘子撞击的声音将学生们拉回了现实，看着空空如也的盘子，学生们的脸上写满了遗憾。
进入评分阶段的时候，学生们毫不犹豫的举起了代表森罗的黑牌子。
看着森罗压倒性的获胜，厨房里的境×共桓市牡慕辛似鹄矗骸拔裁矗裁椿嵴庋∥业牧侠淼降啄睦锉炔簧夏懔耍 �
森罗思考了一下，然后说道：“你和我料理的差距应该在于整体感吧。”
境×姑挥忻靼咨薜囊馐叮骸罢甯校磕遣皇橇侠碜罨镜亩髀穑俊�
“是的，你这一次做的那个美式龙虾酱确实异常的美味，给食客的冲击力也是非常到位，但是你的料理是烤龙虾啊，又不是龙虾酱，你的酱汁过于鲜美了，又同样是用虾做出来的，完全扼杀了属于烤龙虾本身的美味，这是本末倒置的行为啊。就仿佛遨游大海的巨龙缺淹死在了海里一样可笑。”
听到森罗的解释，境×姑靼琢俗约旱娜钡悖上じ阂逊郑仓挥性谝慌晕弈芸衽姆至恕�
第五百零四章 主菜
获胜的希望再次被熄灭，反抗者们的心情跌落了谷底。
接下来要上场的吉野悠姬已经经受不住压力，连站的力气都没有了，只见她otl在地上，泪如泉涌的哭泣到：“555，我已经不行了，这家伙太强了，根本就不是我能赢的了的对手啊！就连获得胜利的想象都无法在脑中浮现！”
森罗依然保持着微笑：“那么，接下来你们打算怎么办？要就此放弃吗？别担心，就算是你们输了以后被退学，也可以选择来我们巴特里工作，你们都是很有前途的年轻人，我们巴特里公司一定不会埋没各位的天赋的。”
吉野悠姬听了森罗的话，虽然还在哭，但依然坚持道：“555，你这家伙。。。谁。。。谁要到你们。。。公司去啊！”
其他人虽然也和她一样感到了胜利无望，但是伊武崎峻和丸井善二却依然鼓励道：“吉野，打起精神来啊，比赛还没结束呢，你不是说过的嘛，我们可是能让小孩止哭的极星众，就算是对手再强，但我们怎么能为未战先退呢？”
或许是伙伴们的鼓励起了作用，吉野悠姬稍微缓和了一下，擦干眼泪站了起来，仿佛给自己加油打气一般对着森罗吼道：“伊武崎和丸井说得对，我们可是能让小孩止哭的极星众，就算是死，也要让你这家伙看看我们的骨气！”
“（￣w￣；）你们是不是误会了什么，输了最多也就退学而已，跟死完全不搭边好不好，为什么突然就风萧萧兮易水寒，壮士一去兮不复还的感觉出来了啊。嘛，不过打起精神来也好，还有两场，让我们继续未完的比赛吧。”
在森罗的示意下，工作人员们开始将装着主菜的盘子端到学生们面前，当服务员揭开罩在料理上罩子的瞬间，一道金光从盘子中迸射而出。
只见，盘中滚烫的铁板放着是一块外表金黄焦香，内里粉嫩多汁的牛排，上面还浇了用松露制成的酱汁。
牛排里面细密的雪花纹路清晰可见，一看就是高级的a5和牛，牛排中间还少见的被掏空，填上白色的装填物。
为了不让牛排过早冷却，一旁的配菜也被煎的热气腾腾。
这就是森罗今天的主菜：铁板牛排。
“这牛排好漂亮的雪花纹理，只是稍微用叉子戳了两下，就有清澈的肉汁不断涌出，看着就让人垂涎三尺啊。”
“而且貌似这个牛排中间还被塞了什么东西，好新奇的做法，不行，忍不住了，观望就观望到这里吧，我要开动了。”
说着，学生们果断放弃了研究，直截了当的动起了刀叉。
餐刀划过柔嫩的牛排，毫不费力的就将其切断，叉起一块沾着松露酱汁送入口中，当学生们的牙齿与牛排相遇的瞬间，犹如洪水一般的肉汁在口中爆发出来，一下子溢满了口腔。
“这牛排扎实的鲜味，丰富的肉汁，是唯有最上等的a5和牛才能有的味道，与其说是在吃，不如说是在喝！”
“这肉好吃自不必说，这牛排中间的竟然是用鹅肝酱，芝士，以及切碎的蔬菜融合在一起做的配菜啊，在吃的过程中，芝士裹挟着鹅肝酱逐渐溶化渗透到牛排内部，再加上蔬菜碎的别样口感，让食客们每吃一口都有都有新的口感，感受到不一样的味道，真是太棒啦！”
“还有这个酱汁，使用了大量的松露和各种肉类一起熬煮，虽然松露的香味浓郁无比，但是却又不宣兵夺主，和牛排也是十分搭配啊，我都想一头钻到这里面畅游一番了！”
厨房中，看着学生们大口大口的享受这牛排的样子，森罗甚是满意，于是看向了吉野悠姬道：“怎么样，评委们都已经陶醉在了我的料理之中了，你还要坚持吗？”
吉野悠姬把头一瞥：“哼，这样的话还是等到看过我的料理之后再说吧。”
待学生们吃完牛排，服务员又将吉野悠姬的主菜也端了上来，但是打开罩子后，学生们期待的豪华绚烂的压轴大菜并没有出现，盘中只是孤零零的躺着两块烤鸡排，上面连酱汁都没有，一旁作为点缀放了一些香草，除此之外再无其他。
对此，学生们大失所望
“烤鸡？我刚才看到制作过程中那个女生又用鸡又用鸭的，还以为会相当丰盛，但是只有这样而已吗？连个酱汁都没有，也太不靠谱了吧。”
“和森罗主厨的豪华牛排比起来，这也太简单了一点吧，做这个料理的人真的是想要赢的吗？”
众人兴趣缺缺的拿起刀叉，随意切下一块鸡排放进嘴里，但下一刻，所有人都着了魔似的愣住了，紧接着，学生们又迫不及待的吃起了第二口，第三口。
“真好吃啊，这鸡排太柔软了，简直都不像鸡肉！”
“就是啊，明明是鸡肉，但是为什么会有这么多的肉汁流出来，简直就像瀑布一样，刚才的a5和牛也不过如此吧，真是不敢相信啊。”
“口感清爽的鸡肉咸淡恰到好处，再配上鲜美浓郁的肉汁，确实不用其他多余的调味，用微亮的调味带出食材本身的美味，鲜美程度竟然丝毫不输刚才的a5和牛啊。”
之前，森罗专注自己的料理没有关心反抗者们的举动，现在看到学生们居然对吉野悠姬那道简单至极的鸡排赞不绝口，好奇的问道：“吉野桑，那个鸡排所流出的肉汁的量很异常啊，你是怎么做到的呢？”
此时的吉野悠姬显得颇为得意：“哈哈，看到了吧，这就是我的实力哒，告诉你也无妨，关键就在于鸭油哦。”
“鸭油？”
“没错！我这道料理，首先用粗盐，蛋白等材料做成盐釜，包裹整只鸡的表面，然后直接放进烤箱烘烤，这样一来烤鸡就不会产生多余的杂味，只有适当的咸味会附着其上，在保留原汁原味的同时，肉质也会变得极为柔软。接着就是关键的一步，在鸡肉烤好之后，我将那些鸡肉又放到低温的鸭油中用fit（油封）料理法进行了处理，这样一来，鸭油就会完全渗透到鸡肉里，为原本爽口的鸡肉带来更加浓郁的味道和更多的肉汁了。”
森罗点了点头：“没想到鸭油竟然可以让鸡肉产生如此浓郁可口的味道啊，但是fit这种技法相当耗费时间，一般来说你如果用了，规定时间内是绝对来不及制作完成这个料理的啊？”
吉野悠姬笑着指向了墙边的一台仪器，说道：“这还要多亏了爱丽丝亲教会我使用这真空调理机啊。”
森罗立刻会意：“原来如此，将鸭油和
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！