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　　　　只有雷洛没觉得怎样，阿强就是会吃嘛，在黄竹坑内堂小灶的时候还不是挑了好多毛病，都没见到福sir发火。

　　　　周文强更是无所谓，我可是一名有要求的厨师，你店里的东西有问题难道还不能说了？

　　　　更何况这个女人原本就是他计划中的重要一环，对她不仅不能手软、更加不能嘴软。

　　　　“齐相，看来你开这家餐室真的只是出于兴趣，不是要靠它安身立命啦。

　　　　所以你家店的这些餐点，都有不足。

　　　　烧鹅挂糖衣挂得厚啦，显然是后堂师傅的控火功夫不够，因此才故意挂厚了糖衣，以便降低厨艺方面的要求。

　　　　奶茶是这样冲的吗？过滤方面倒是没有偷工减料，却忽略了‘撞茶’这一步，多好的茶叶都要糟蹋了！

　　　　不明白什么是撞茶？那你也就不用开什么茶餐厅了。

　　　　我刚才都有讲的，菠萝包和丝袜奶茶是茶餐厅首先要做好、做精的基本功课，如果连这都要出问题的话，还谈什么完美，顶级？

　　　　哈哈，我都要被笑死了。

　　　　哎呀，蒸饺是这样烫面的吗？只有傻瓜才会用90度以上的水去烫啊！

　　　　这样烫出来的面好看是好看，好像是透明玻璃一样，却会偏硬，失去麦香，简直就是糟蹋东西！

　　　　记住啊，烫面要用83到85度的水去烫，我讲真的，你不用怀疑。

　　　　还有这碗生滚粥我真是心累，都不想多说什么了，就是二流货色而已！”

　　　　现场气氛顿时一片森寒。

　　　　齐玮文满脸寒霜，一口银牙咬出了‘咯吱咯吱’的声音。

　　　　眼爷等几个坐在周文强这桌的差佬默默地端起杯碟，跑到了旁边的桌上，‘各位兄弟，挤一挤，挤一挤啦。’

　　　　只有雷洛听得津津有味，时不时还露出一丝微笑，当初阿强在黄竹坑的内堂小灶也是这样评点美食的，阿强就是犀利，太会吃了！

　　　　齐玮文冷冷看了一眼周文强，忽然扬声道：“老歪、条四，帮拖！”

　　　　哗啦啦！

　　　　后堂顿时冲出十几条精壮汉子，一个个凶神恶煞般将别的客人请了出去，只说是‘洪门办事，饭钱全免’。

　　　　客人们又惊又喜，迅速出逃。

　　　　过了不到五六分钟，又听到外面呼哨几声，同时传来密集的脚步声。

　　　　有人在店外大声笑道：“齐相，和乐安的兄弟在啦，请吩咐！

　　　　是入场还是打围，都听您的啊！”

　　　　齐玮文冷声道：“打围！

　　　　从现在开始，没有我齐玮文发话，清欢餐室内的差人有一个算一个，都不许离开！

　　　　有敢冲出去的，打断双腿！

　　　　出了什么事情，都有我顶着！”

　　　　外面那人大笑道：“都听齐相的！”

　　　　前四大家族时期的港岛字头虽然各自分立，却都属于洪门，只有吊颈岭的范庭孙来自安青帮，算是个外撇。

　　　　而且这个时代的洪门力量极强，号称有弟子十万，死士三千，而差人力量不比十几年后，对他们无法形成绝对压制。

　　　　更何况现在的港岛非常混乱，还要利用他们维系地下秩序，如果惹恼了这些洪门字头，就连港督都会有麻烦。

　　　　所以齐玮文和外面这些和乐安的人，才会如此强横。

　　　　差人们知道齐玮文会恼，却没想到会闹得这么大，一个个都惊住了。

　　　　你麻痹啊！出来饮个下午茶而已，枪都交回枪室啦，这可如何是好。

　　　　眼爷苦着脸道：“齐齐相，年轻人不懂事，如果说话冲撞了您，还请海涵啦。

　　　　说起来大家也都不是外人，您就看在福爷的面子上”

　　　　齐玮文丝毫不给他面子：“你收声啦！今天就是福胖子来了，这小子也要给老娘一个交代！”

　　　　周文强接口道：“齐相，您可不老，既年轻又漂亮。”

　　　　齐玮文怒极反笑：“小子，你今天拍老娘的马屁都没有用！

　　　　既然你对我这里的食物各种挑剔，口气狂妄，我倒要见识下你的厨艺究竟有多高明！

　　　　如果做不出让我满意的美食，老娘就让你今后都说不出话！

　　　　眼爷，诸位差人兄弟，你们都是见证，谁想要溜走，可别怪我齐玮文翻脸不认人！”

　　　　眼爷还想再劝，周文强却是摆了摆手：“眼爷您就不用围事了，这件事围不了。

　　　　齐相，看来今天我要是不露两手，估计舌头都要没啦？”

　　　　“小子，你知就好。

　　　　我齐玮文从来都是说一不二，你做出的美食令我满意，今天就会风平浪静，当无事发生。

　　　　否则，从今后你就只能做一个哑巴！”

　　　　周文强笑了笑：“那恐怕齐相都要失望，我今天怕是做不成哑巴了。

　　　　不过你这里的各种餐点，我都在行，不知道齐相想要见识哪一种啊？”

　　　　眼爷都快要晕过去了，周文强啊，你要不要这么大的口气，那舌头可是你的，割了不疼？

　　　　“你倒是好大的口气！”

　　　　齐玮文扫了一眼各种餐点道：“既然你口口声声说菠萝包和丝袜奶茶是一家茶餐厅的基础功课，那就做一份菠萝包来吧，

　　　　我倒要看看，你究竟能把菠萝包做出什么惊天动地的味道来。”

　　　　“哈哈，所见略同，我就做菠萝包！”

　　　　周文强笑着起身道：“那就借你的后厨一用。

　　　　对啦，齐相可以让你的面点师傅旁观，我这个人最喜欢交流，从来都不会藏私。”

　　　　“阿强，你冷静下啊。

　　　　你鱼蛋做的好，不等于会做菠萝包的。”

　　　　雷洛一把抓住周文强，在他耳边轻声道：“阿强，万一你输了，我们两兄弟就拼命杀出去！”

　　　　“阿洛，安啦。”

　　　　与做鱼蛋还需要系统技能不同，周文强上世可是专精粤菜，主攻面点！

　　　　信心满满地拍了下雷洛的肩膀，举步走向后厨

　第三十二章　有一种菠萝包

　　　　齐玮文大马金刀坐在后厨入口处，手中不知何时已经多出了一柄蝴蝶刀，玉手翻动间，这把蝴蝶刀忽张忽合，发出‘哗啦哗啦’的响声，听的眼爷等差佬一阵阵的牙酸。

　　　　去年8月间，合和图坐馆‘醉虎’手下的头马‘小花郎’迷心，当街弓虽了一名鱼栏妹，而后还将其残忍杀害。

　　　　事情发生后，醉虎本来想要一手掩盖，却被齐玮文得知。

　　　　小花郎已触犯洪门规矩！

　　　　虽说近百年来，洪门的很多规矩早已名存实亡，气象衰败，可是在齐玮文这里，规矩就是规矩！

　　　　哪怕洪门龙头都不肯守规矩了，她依然要守！

　　　　她这个洪门的文职右相，甚至都没有通知一声自己的师傅兼洪门龙头，就拿着这把蝴蝶刀杀进了合和图的堂口，一人一刀酣战两个小时，挑断了十三名合和图红棍和草鞋的脚筋，最后还亲手斩下小花郎的‘春袋’，丢进大海，让他从此以后再也不能欺负女人！

　　　　行为烈义豪侠，犹如今日红拂女！

　　　　这一战过后，合和图坐馆‘醉虎’颜面大失，加上早就有不臣之心，当即宣布和合图脱离洪门，还要自立为龙头山主。

　　　　齐玮文亲自挂帅，带领洪门两百死士、一千打仔赶绝和合图，江湖也因此陷入了长达三个月的混乱中。

　　　　最后‘醉虎’死，和合图也从洪门中的一等字头，沦为了一个末流小帮会，原本占有的地盘也被洪门总堂接收。

　　　　港九江湖为之震动！

　　　　齐玮文的狠辣和超强战斗力，一时成为港九江湖的传说。

　　　　要不眼爷他们怎会这样怕？这位姑奶奶发起火来，根本就是一尊女罗刹啦。

　　　　现在齐玮文又拿出了这把蝴蝶刀，恐怕事情要大条啊！

　　　　周文强走进后厨大概有四十多分钟，忽然听到后厨有人发出低低的惊呼声，然后一股属于菠萝包的特有甜香缓缓溢出。

　　　　“我顶，这味道”

　　　　菠萝包和丝袜奶茶都是伴随港人一天开始的美食，更是贯穿整个人生的记忆，哪怕他们不通厨艺，也会本能的分辨好坏。

　　　　外堂的差佬、洪门打仔甚至是齐玮文，此刻都被这股菠萝包的香气吸引了全部注意力，有些定力差的已经露出迷醉的表情。

　　　　齐玮文手中的蝴蝶刀也停止了舞动，定睛看向后厨出入口。

　　　　周文强亲自手拿托盘，托盘上摆放了一个白瓷盘子，盘上有四个菠萝包。

　　　　阵阵甜香，就是从这四个菠萝包上发散出来的。

　　　　清欢餐室的首席面点师就跟在周文强的身后，始终保持了三尺距离，亦步亦趋，好像都不敢有半分逾越，

　　　　脸上更是一片沉静肃穆，走路时脚都要轻提轻放，生怕弄出太大的声音，那将会是一种不敬。

　　　　周文强只不过花了四十多分钟，做了几个菠萝包，就已经彻底折服了清欢餐室的首席面点师，让他心服口服。

　　　　齐玮文缓缓收起蝴蝶刀，脸色变得有些怪异，还下意识地舔了下嘴唇。

　　　　她是真正的老饕，而且还是会吃的美食家。

　　　　嗅其味、观其色就已经是不离十了，哪怕还没有开始品尝，已经知道自己大概率会输，这位年轻的周sir原来不是口出狂言，而是真的拥有顶尖厨艺！

　　　　齐玮文重点观察的就是菠萝包的顶层脆皮。

　　　　她见过不少高明面点师做出的菠萝包，自己甚至都动手试做过，却都很难避免顶层脆皮色泽略深的问题。

　　　　不是烤糊烤焦后变黑，而是顶层脆皮的色泽会比菠萝包整体深两到三个色度，非常影响观感。

　　　　她甚至一度认为这是无可避免的，这就是菠萝包的特色之一。

　　　　今天见到周文强做的菠萝包，齐玮文才知自己错的离谱。

　　　　白色瓷盘上，四个菠萝包就像是一个模子里刻出来的，三分之二的上体部分金黄，顶层脆皮亦与之浑然一体，哪怕是脆皮最中心位置处的一个个井字格，色度都是十分的均匀！

　　　　至于那三分之一的菠萝包下·体，则是雪白粉致，就像二八小佳人的脸。

　　　　整体看上去，如金银嵌接，哪怕不吃都是一种极致的享受。

　　　　齐玮文情不自禁站起身，走到周文强的面前，呼吸都变得有些急促了。

　　　　“怎么了齐相，都等不及我端到桌上去？

　　　　不过现在还不是时候哦，

　　　　菠萝包可不是肉包子，不能一出炉就吃，否则脆皮不够酥爽，你恐怕会赖账不肯认输啊？”

　　　　周文强脚下一转，从满脸急切的齐玮文身旁闪过，将菠萝包放在桌上，伸出三根手指道：“请齐相等待三分钟啦，这才是食菠萝包的最佳时间。”

　　　　虽然很想立刻吃到，齐玮文也知道周文强说的没错，只能坐在一旁抓心挠肺的等待，这会儿她是看谁都有气，姑奶奶饿了！

　　　　好在三分钟时间不算特别漫长，时间一到，周文强自己拿起一个，扔给雷洛一个，冲清欢的面点师傅点点头，示意他可以吃一个，最后一个没等他分配，已经被齐玮文抢在手中。

　　　　反正没人敢跟她抢食！

　　　　眼爷等差人和洪门的打仔们一个个喉咙耸动、馋涎欲滴，等了这么久都没有我们的份儿，需要这么残忍的吗？

　　　　只是没人敢有异议，了解齐玮文的人都知道，这就是一名随时可能露出獠牙吃人的母老虎。

　　　　正在进食的母老虎，那就更加的危险。

　　　　她会护食的！

　　　　此刻在齐玮文的天空中，飘来一个大字‘吃’！

　　　　什么打赌、输赢、可怜的面子，比起面前这个神奇的菠萝包，那都是毛毛雨啦。

　　　　不过毕竟