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权宋天下-第38部分
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“哈哈哈!”一声清爽的笑声,蒋郁山乐呵呵道:“小子,有点眼力价啊,很好,俺喜欢!”说着,摇摇摆摆地走了。
接下去才是辛邦杰,赵权直接扑过去,紧紧地抱住他的腰。辛邦杰两眼顿湿,双臂一紧把住赵权双肩。赵权的头顶已经快长到自己的脖颈处了。
“一年多,辛苦你了,小权!”辛邦杰低声说道。
赵权抬起头,露出一丝笑容:“我才不辛苦!每天在家享乐,怎么可能比得上你在战场上辛苦!”辛邦杰摇了摇头,没再说话,紧紧握着赵权的手,两人一起步入村子。
村子里很热闹。梁申正在指挥几个人包饺子。羊肉菘菜馅。
秋末,稻子收成后,赵权利用河滩边的稻田种了不少蔬菜。但成活的只有菘菜。这个菘菜跟上一世赵权见过的白菜无论是口味还是长相基本一样,只是没那么大而结实。
据吴老汉介绍,南边有些地方称这种菘菜为“白菜”。按照他的指点,赵权在院子边挖了个一人多深的地窖,地窖里先铺一层厚厚的黄土,再铺一层厚厚的茅草,然后把一部分菘菜整整齐齐地码在上面,再用泥土把窖口封好。据说来年开春后挖出来依然可以食用。
另一部分菘菜是根据李遥家老太婆的建议做成了泡菜。先把菘菜切成长条状,放入盛着汤水的陶罐中,撒些盐,用泥密封后摇晃数十下,再放置于不通风处,十来天便可食用而不会腐坏。当地人制作腌菘菜用的都是土盐,苦味很重,因此喜爱的人并不多。
赵权当然知道这就是原始版的“韩国泡菜”,只是此时还没有辣椒,他只能用些精盐,再加点醋以及从褒信买到的胡椒。腌出来的泡菜大受欢迎。
还剩下一部份菘菜,赵权便直接整整齐齐地码成一堆,放在院子里。要吃时,挪去最外面的一颗,拿里面的出来。这样外面的那一层菘菜肯定是坏的,但可以保证里面的新鲜。这是赵权原来在北方时最常见的白菜储存方式。长临村冬天天气不算太冷,这种储存白菜的方式现在还可以,一开春就肯定不行了。
羊肉则是秦子绪带回来的。蒙古人出征,随军会带着大量牛羊,一边打战一边放牧。因此军中粮食奇缺,分配下来的羊肉倒是不少。只是像真定军这样的汉人士兵,天天肉食,时间长了个个都受不了。今天一回长临村,不仅有面食,冬天竟然还有菘菜可吃,对大伙儿来说,简直就算是过年了。
赵权在自家院子中另外摆了一桌。在座的有郭侃以及他的四个队正,辛邦杰作为主人,与梁申、赵权一起作陪。
一张直径四尺的圆桌,一个圆铁锅放于桌子正中,圆铁锅底下烧着竹碳,烟顺着中间高高竖起的锥状铁筒往上排出。锅里漂清汤水正在滚开。锅的边上排了一圈的碟子,只有三样东西:切成薄片的羊肉、菘菜与豆腐。每人面前还摆着一小碗调料。
这正是赵权提供的创意,李毅中亲手打造的“铁涮锅”。赵权本来是想用铜来做的,但没地方弄铜,只好用铁凑合着,应该问题不大。
碳是用竹子烧的竹碳,没有太大的烟。
豆腐是一早让李遥家老太婆帮忙做的,今年稻子收成后又赶着种了些大豆,现在每天都可以吃上豆腐了。调料就比较可怜,只有酱油加醋。
但这些,已经让一桌人都吃得惊喜连连。
“吃了三十多年羊,第一次发现羊肉竟然可以这么好吃!”蒋郁山一边往嘴里塞着滚烫的羊肉片,一边囫囵地说着。
边上的秦子绪皱着眉头,说:“老蒋,你有点吃相好不好!少爷都还没怎么吃,全被你捞光了!”
“无妨!无妨!”郭侃含蓄地笑了笑,“这羊肉果然不错!小权可以啊,菘菜配羊肉,味道着实鲜美无比。”
第六十四章 家宴
“这要多亏秦队长给的羊好啊,否则咱们只有光吃煮菘菜了。”赵权呵呵地笑着回答。
“对了,来,说说今年屯田的情况。”郭侃按照赵权介绍的方法,用筷子夹住一片羊肉,在锅里涮着,肉色一变深,就夹起来蘸了些调料,放入口中细嚼。
“是”梁申放下手中的筷子,其实他一口都还没吃上。
“此次冒险在河滩上直接开垦了近百亩的水田,运气还算不错,其中七十亩有收成,平均亩产三石。加上二十亩的葑田,总产量近三百石,可出米二百二十石。大豆总的收了一百石,足够应付军中马匹的精料。现有的存粮要支撑到明年秋收,应该是可以的。”
郭侃点了点头,说“真是难为你们了!今年受困于大旱,南下大军各路屯粮收成无几,军中全面缺粮,我看就咱们长临村的屯田算是成功的。得给你们记一大功!”
郭侃接着问道:“照你们算来,葑田亩产可以有四石之多,为何不多种些?”
梁申苦笑着答道:“我们十来个人,费了整整三个月时间,才勉强建出二十亩,这个葑田太耗人工。而且,所用的竹子,未经处理,估计最多一年就会全部烂掉,这种人力损耗其实并不合算。”
郭侃点了点头。
梁申接着说:“河滩上的水田,我们参考梯田的模样,根据滩地高度分成三层,从上游引水分别灌入,每层都用泥坝隔开。今年一整年这边虽然没什么雨水,但上游水量有所增加,把最底下一层给淹了,因此水田的收成少了三成。旱田只保住了不到三十亩,总的有四十多石的收成。麦子是不够大家吃的,但大米应该没啥问题。”
“不错,不错!难为你们了!”他拿起手中酒杯,“来,敬诸位!为我部解决了来年全年的粮食问题。”
桌上人纷纷举起杯子,“敬郭将军!”,“敬郭少爷!”
蒋郁山饮下杯中酒,皱了皱眉头,这酒实在寡淡,他疑惑地看了看赵权,却被赵权狠狠地瞪了一眼。
郭侃转过头对秦子绪说:“子绪,明年的屯田事宜,你要多配合下梁申他们,他们有什么需要你段得全力支持。人员上,除了马军,其他的你可以尽管支配。”
秦子绪面无表情地恭手回答“喏!”
郭侃又对蒋郁山和丁武说:“这几个小孩子的训练,趁着冬季无事,你们俩要抓起来,这个阶段多打熬下身子,对他们可是非常有好处的。”
丁武恭敬地回答“是!”
蒋郁山却看着赵权,发出几声淫荡的笑声,让人毛骨辣然。
酒虽然不算太好,但量是足的。羊肉也吃得滚饱,各人满意地随着郭侃离去。
把桌子收拾清楚,赵权叫来李毅中兄弟、王铠、陈耀一起上桌,尊辛邦杰坐在主位,重新整了一桌饭菜,上了一壶新酒。
这桌菜以豆腐为主,包括煎豆腐、焖豆腐、红烧豆腐,又做了个鱼头豆腐汤,焖了大盘的羊肉。还给每个人弄了一碗蛋炒饭。今年,赵权在河滩边上养了些鸭子,成活率挺高,在郭侃他们回来之前,长临村这批人起码每两天都能有一个鸭蛋可以吃。
厨房里指导的是赵权,主勺的还是梁申,被赵权调教了一年多时间,梁申的厨艺已远非昔日可比。
辛邦杰每个菜都尝了下,两眼微红,举起手中酒杯,望着梁申说:“申哥,这一年多真是辛苦你了!幸亏有你,否则……”他的语气开始有些哽噎。
梁申也拿起酒杯,跟他碰了下,含笑说道:“你是不知道小权的本事啊,哪是我在照顾他,简直就是他在照顾我们!”
他们俩还在相互抒发情感的时候,边上的几个小孩子已经吵起来了。
蛋炒饭是陈耀的最爱,他自己的一碗瞬间就被扒光,瞅着王铠与李勇诚碗中的饭就要去抢,被赵权抽了一筷子,摸着手背正在哀嚎。
梁申见状,赶紧起身把自己面前一碗未动过的炒饭递过去给他。陈耀二话不说,一边躲着赵权飞舞的筷子,一边埋着头继续扒拉着。
嘲笑声、怒吼声、劝解声,还有陈耀呼噜哧啦的扒饭声,顿时响成一片。
看着眼前的热闹,辛邦杰不禁失神,恍然若梦。
“呦,这么热闹啊!”随着一声大叫,蒋郁山推开院门,直接来到桌前,拿起桌上的酒壶,对着嘴滋了一口,然后满意地发出一声怪笑,“我就知道,你小子总是要把好酒藏着掖着,不肯爽快地拿出来。”
赵权两眼一翻,怒喝道:“老蒋,你太过混了!不是给了你一整壶吗!”
“那一壶哪够?还有没,尽管上!”说着便寻个位置自己坐下,随手抓起一双不知道谁用过的筷子,夹住一些豆腐就扔进嘴里。
“老大啊!”赵权苦着脸说,“今年粮食本来就紧张,哪敢随便酿酒,好酒真的不多,咱们留着,慢慢喝成不?”
蒋郁山囫囵着嘴里的豆腐,“嗯,味道不错!”然后又慢条厮理地说道:“好,俺估且信你的,不过丁武那小子有多少酒,你也得给我备多少,否则看我怎么捏扁你!”
“行,您是老大,您说了算!”赵权起身过来紧挨着蒋郁山坐下,并给李毅中使了个眼色。李毅中微微点点头,把几个吃得差不多的兄弟赶到隔壁院中去了。
院子里顿时安静下来。
“老蒋,这次战,打得怎么样啊?”赵权叉着手,微微抬头看着蒋郁山问道。
“邦杰不是在吗?问他就行啊!”
没等辛邦杰回答,赵权便抢着说:“这是军国大事,辛大哥哪能随便乱说!”
“俺就可以随便乱说了?”
“那是,您是俺们老大啊!说错了郭将军也不会剁你的!”
“你个小毛仔,又给俺下套!”蒋郁山往他后脑勺一掌拍去,赵权头一缩便躲开了。
“想知道啥?问吧,哼!”
“呵呵,老大果然就是爽快!”赵权赶紧先送上一句恭维。“这次跟宋国打仗,赢了还是输了?还会再打吗?”
第六十五章 拉拢
蒋郁山略一沉吟,说:“蒙古人其实并不是很想打这一场战。去年窝阔台汗在中原实行括户之后,又开始全面的征兵。蒙古十人中,一人西征,一人南征。中原每十户中,一人南征,一人东征。”
“东征?打高丽?”赵权问道。
“你倒知道的不少!”蒋郁山奇怪地看着赵权,但并未追问,而是接着说:“窝阔台汗对此次的西征非常重视,以术赤长子拔都为统帅,包括汗王自己的长子贵由、拖雷的长子蒙哥、察合台的长子拜答儿一起,已经出兵半年多了。
蒙古的主力基本都参与了西征。东征的兵力据说是以东道诸王军队为主力,搞不清那边的具体情况。南征的统帅是汗王的儿子阔端和阔出。
其实参与南征的蒙古人并不多,而且大部分的蒙古人都跟阔端打四川去了。这次在荆襄与两淮跟宋军作战的主要兵力,还是我们这些汉军。
对宋野战没问题,让人烦闷的是攻城之战。每次攻城,汉军顶在前头,死伤无数,但攻下一城后,一切所得必须先满足蒙古人。汉军所得粮草、物资着实少得可怜。以致军中一直就没太多斗志。”
“那,这仗就不打了?”赵权接着问道。
“仗,肯定还是要打的。这一场仗的开局本来是相当不错的。年初时,因为有宋国北兵的反水,阔出军很顺利地攻占了襄阳,获得无数军械粮草。但是,入秋后,阔出莫明地死在军中。此后形势便急转
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