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　　　　“小公爷变了，变得不够嚣张了。”来福叹道。

　　　　旺财加倍怒火冲天：“我看像个娘们了，红颜那个啥啊。”

　　　　红颜祸水？

　　　　狗腿子太不了解石小凡了，他还是那个败家子，只是狗腿子们不了解罢了。

　　　　“旺财来福，你们几个王八蛋死哪儿去啦？备车，晚上咱们上街。”身后传来石小凡的怒喝声。

　　　　狗腿子们立刻兴奋的行动起来，终于可以出府浪了，这几天在家憋死了。

　　　　终于嗔怒的看了他一眼：“小凡，你能不能别这么大呼小叫的骂他们，不能好好说么？”

　　　　“公主，你是不了解这些王八蛋。他们能糊弄则糊弄，你信不信，咱俩打个赌，等会儿他们绝不会在马车里放软枕。”

　　　　古代马车做起来绝对算不上舒服，这是石小凡的感觉。

　　　　如果马车跑得慢还好说，若是马车稍微快一点，人坐在里面简直就是活受罪。尤其是那些坑坑洼洼的路面，若是马车跑的稍微快点，里面的人会蹦起来。

　　　　这都是因为没有橡胶轮胎的缘故，这种木制车轮最多的也就是外面包裹一块铁皮减少磨损。

　　　　所以一般坐车的人都会在马车的坐排上放几个软枕，有时候垫在身下减少缓冲力。

　　　　狗腿子这些懒得出奇的人物，屡教不改的家伙们，即便是挨了揍他们往往也懒得放。

　　　　石小凡有这么一帮狗腿子，也算是人生的一大悲哀。

　　　　赵嫕：“赌什么？”

　　　　石小凡一脸猥琐，低声在她耳边嘀咕了几句。

　　　　虽然已是夫妻，赵嫕还是羞得满脸通红，她一把将石小凡推开：“不赌。”

　　　　“一言为定，就这样了。”石小凡笑的加倍猥琐。

　　　　“我又没答应，我才不要。”赵嫕红着脸。

　　　　“那我不管，反正我就认为这是你答应了，再说你怎么知道自己会输，万一你赢了呢？”

　　　　“那我也不答应，我不和你赌。”

　　　　鬼知道满脑子龌龊的败家子跟赵嫕说了什么，反正就是夫妻之间打情骂俏那点糊涂账。等石小凡和赵嫕到了府门口，狗腿子们已经备好马车了。

　　　　石小凡拉着赵嫕的手，二人一起坐上马车。石小凡掀开马车上的轿帘，不由得哈哈大笑：“看，没有。”

　　　　果然马车内除了用丝绸包裹的坐排，里面空空如也。

　　　　赵嫕大囧：“谁跟你打赌啦，你怎么这么霸道，我可没有同意。”

　　　　“小公爷，小的突然想起来，公主坐这马车怕颠簸了凤体，小的跟您拿回来了两个软垫。”狗腿子旺财，这厮抱着两个绣花软枕走了过来。

　　　　赵嫕掩嘴偷笑：“小凡，你输了。”说着花枝乱颤，掩嘴咯咯笑了起来。

　　　　狗腿子们莫名其妙，这小两口子一天到晚玩什么花样，总说些莫名其妙的话。

　　　　石小凡一看大怒：“谁让你拿过来的，滚！”

　　　　旺财不知道做错了什么，小公爷思维太跳跃了，这是要闹的哪一出。

　　　　旺财有一种狗咬吕洞宾，不识好人心的感觉，抱着两个软枕就要走。

　　　　“慢着，”石小凡没好气的一把抢过来：“放车里吧。”

　　　　马车很慢，软枕很舒服，赵嫕一路上不停的掩嘴轻笑。石小凡如同一只斗败了的公鸡，垂头丧气。

　　　　他怎么能想得到，一向懒出花儿来的狗腿子突然如此勤快起来了。

　　　　狗腿子没人能这么心细如发，这是小兔子给的，她让旺财把这两个软枕送过来的。是旺财为了邀功，说是自己拿过来的。

　　　　平日里谁会给小公爷马车里塞上两个这东西，以小公爷的脾气，这种娘娘腔的东西早就一脚踢了。

　　　　赵嫕打赌赢了石小凡很开心，石小凡很郁闷，不过赵嫕还是低估了他的厚脸皮。

　　　　“即便是老子赌输了，今晚回去咱们还是得行周公之礼。”败家子耍赖了。

　　　　“你，”赵嫕登时脸色通红：“外面这么多人，你不害臊。”

　　　　“怕什么，咱俩都是夫妻了。这有什么好害臊的，难不成成了亲还要分居啊。”

　　　　赵嫕不愿意跟这个污子在这种事情上多做纠缠：“小凡，我饿了。”

　　　　“去樊楼，我已经吩咐过樊楼的厨子了，咱们今晚吃烤鸭。”

　　　　“烤鸭？”赵嫕眉头微微一皱：“太油腻了，我不喜欢吃。”

　　　　“这里的烤鸭肥而不腻，是我专门教他们做的。”

　　　　烤鸭历史悠久，起源于中国南北朝时期，当时《食珍录》中已记有炙鸭，不过那时候的炙鸭味道并不怎么样。

　　　　朱元璋建都应天后，明宫御厨便取用南京肥厚多肉的湖鸭制作菜肴。为了增加鸭菜的风味，厨师采用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为“烤鸭”，这个时候的烤鸭味道还是一般。

　　　　直到明嘉靖年间，烤鸭就从宫廷传到了民间，老“便宜坊”烤鸭店就在菜市口米市胡同挂牌开业，这也是北京第一家烤鸭店。而当时的名称则叫“金陵片皮鸭”，就在老“便宜坊”的市幌上还特别标有一行小字：金陵烤鸭。叉烧烤鸭以“全聚德”为代表，而焖炉烤鸭则以“便宜坊”最著名。

　　　　这时候的焖炉烤鸭味道有了显著提高，不过总是差了那么一点儿火候。

　　　　在1864年，京城名气最大的“全聚德”烤鸭店也挂牌开业，烤鸭技术又发展到了“挂炉”时代。它是用果木明火烤制并具有特殊的清香味道，烤鸭的精髓才被显现出来。

　　　　后来美国有线电视新闻网旗下的旅游网站，评选出全球50种最美味食物，而皮脆柔嫩、肥而不腻的烤鸭名列第五。

　　　　石小凡成亲，樊楼大厨在石府宴请宾客。宴席结束后，几个大厨慕名石小凡的厨艺，特意虚心请教，石小凡便把自己知道的烤鸭做法倾囊而授。

　　　　今日樊楼来人到石府通报，说是烤鸭已经做成，果真是味美绝伦，石小凡这才邀请赵嫕要来一起尝尝。

　第五百八十二章　舌尖体

　　　　“什么味道这么香？”

　　　　樊楼的食客们都被后厨这诱人的香味给吸引了，香气扑鼻，让人不由得垂涎欲滴起来。

　　　　“烤鸭的香气。”一名小厮伸了伸鼻子。

　　　　“行家呀。”石小凡一进来，就听到一个一脸贼忒嬉嬉的小厮在那拼命嗅。

　　　　这小厮个头不高，粗布衣衫，看起来机灵的很。

　　　　店小二的却很讨厌他的样子，他过去推了那小厮一把：“去去去，没事去别家吃去。”

　　　　那小厮立刻不乐意了：“嗨，我说掌柜的。我可都是付了钱的，你什么意思，哪有赶客人走的道理。来来来，大伙儿给评评这个理。你开酒楼可是和气生财，怎么能驱赶客人呢。”

　　　　那樊楼掌柜的只好走了过来，他怕这小厮闹事，只好对店小二道：“你先去伺候驸马爷，这里由我来。”

　　　　掌柜的对那小厮道：“管小北，这钱是你付的么。”

　　　　“怎么，这钱虽说不是我付的，可这也不是白吃你家的。”

　　　　掌柜的懒得跟他计较：“行行行，你吃可以，别给我闹事。”

　　　　这么嚣张的人？石小凡有了一丝兴趣，他对店小二道：“这什么人？”

　　　　店小二哭丧着一张脸：“回驸马爷，这就是个无赖。他每次都到樊楼来，吃的都是客人吃剩下的菜。我们开店做生意和气生财，也不好往外赶。打他一顿吧，他就往地上一躺，下次还是我行我素。我们掌柜看他可怜，也就由他去了。”

　　　　那小厮正往嘴里塞着一条客人吃剩下的鸡腿，他也不嫌脏。他一听店小二叫石小凡驸马爷，吓得登时怔住了。

　　　　石小凡看了眼他，这才发现这叫管小北的小厮是个瘸子，他左腋下还拄着一根拐杖。

　　　　“行了，给他点几个菜，记我账上。烤鸭，也给他送过去一只。”石小凡说道。

　　　　这真是天降财神爷，管小北一听慌忙对着石小凡点头哈腰以示感谢。

　　　　赵嫕皱了皱眉头：“小凡，咱们上楼去吃吧。”

　　　　她不喜欢与这些市井粗人打交道，石小凡点了点头：“好，掌柜的，把烤鸭给我们端上去，老子倒要尝尝，你们厨子做的口味怎么样。”

　　　　烤鸭的做法是非常讲究的，下面是樊楼舌尖体的一段描述：

　　　　‘清晨的樊楼是忙碌的，厨子们一大早就起来了一天的工作。

　　　　用最简单的食材，往往能做出最美味的食物。烤鸭，这道由驸马爷独创，如今在樊楼厨子们流传的手艺，开始了他的表演。

　　　　刀功与手法的密切配合，使得原本肥硕的鸭子褪尽了毛，厨子熟练的动作下，一只完整的鸭子被洗干净。

　　　　在鸭翅下开一小口，取出内脏，掏膛时动作要快，要做到内脏完整不碎，断去鸭脚和翅膀，然后进行涮膛，把鸭腔、鸭颈、鸭嘴洗涮干净，将回头肠及腔内的软组织取出，要使鸭皮无血污便可大功告成。

　　　　将鸭体用麦芽糖沸水浇烫，从上至下浇烫数次，然后用糖水浇淋鸭身。

　　　　将已烫皮挂色的鸭子挂在阴凉通风处，使鸭子皮肤干燥，经一昼夜的挂晾，此时的鸭子却并不能上炉。

　　　　东京烤鸭人根据驸马爷口述的手艺，在樊楼大展拳脚。

　　　　最后一道工序才是烤鸭的关键，晾好的鸭子还要放入冰窖冷藏三个时辰以除去肉质的酸腥。

　　　　此时的烤鸭可以挂炉烧烤了，烤鸭的木柴也有讲究。

　　　　烤鸭选用的木材以枣木为最好，其次为桃、杏、梨木。木材点燃后，温度是关键，一个熟练的厨子，会在烤制过程中，根据鸭子上se情况，调整鸭子的方位，一般需烤制两炷香左右，烤制也可以根据鸭子出炉时腔内颜色判断烤制的熟度，汤为粉红色时，说明鸭子七分熟，浅白色汤时，为十分熟。

　　　　此时的烤鸭已经赋予了美食的灵魂，上桌后，在厨子熟练的刀法下，烤鸭被切成一片片的薄片，配上佐料便可以食用了。烤鸭飘香，香飘十里，隔壁小孩都馋哭了。’

　　　　赵嫕不喜欢吃葱，也不吃蒜，却喜欢将那又酥又脆的鸭皮蘸了细细的白糖来吃。

　　　　香甜的烤鸭在味蕾中融化，刷上甜面酱，在蘸上细细的饴糖，用薄饼卷着吃。可以放上一根黄瓜条，除去烤鸭的油腻，赵嫕吃的唇齿留香。

　　　　而石小凡便讲究的多，配黄瓜条还有萝卜条，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条，将荷叶饼卷起，真是美味无比。

　　　　“公主，味道怎么样？”石小凡笑嘻嘻的问道。

　　　　“小凡，我从来没吃过这么好吃的烤鸭，太好吃了。”

　　　　“小公爷，楼下那管小北的小厮说要来谢谢您。”店小二上菜的时候一脸不情愿的说道。

　　　　自己请人家吃了一顿饭，他来感谢一下石小凡也不好拒绝：“嗯，你让他进来吧。”

　　　　泼皮管小北，拄着拐杖一瘸一拐的上了二楼，然后进了石小凡的雅间。

　　　　“小人感谢驸马爷赏赐，这顿饭是小人吃的最痛快的一顿了。”说着他竟然跪了下来。

　　　　石小凡大惊，慌忙过去扶起他来：“你这是做什么，快起来，起来！”

　　　　石小凡最见不得的，就是别人给他下跪。是以管小北这么一跪，他便受不了了。

　　　　管小北拍了拍身子笑嘻嘻的站了起来：“驸马爷宅心仁厚，必有福报。”

　　　　“行了行了，你退下吧，不若是一顿饭么。以后饿了就来吃，记我账上便是。”石小凡�