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贞观俗人-第193部分
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何况人家主家多好，男女老少都可以来，虽然老少妇人工分肯定跟青壮不同，但你就算是个孩子，事做的少，但这饭人家不会少让你吃。
百姓们都称赞秦琅这是在赈济灾民，是在施恩呢。
曾经在秦家做过干粮的张振一家也赶了过来，他带着许多乡亲们过来，甚至说管饭就行，不用工钱。
“规矩不能变的，大家肯来帮我做事，我也不会亏待大家的。”秦琅拍着张振的肩膀道。
张振高声对众人道，“翼国公绝不会亏待大家的，上次突厥来袭时，我逃入长安，就是多亏了翼国公收留，在翼国公府许久，最后走的时候，翼国公又是给粮又是给钱的”
秦家的名声不错，不仅秦琅在百姓口中是个铁面无私不惧权贵爱护百姓的好官，就是秦琼那也是一条天下闻名的好汉名将。
张振率先过去登记了一家人的名字。
秦琅拉着他到一边聊天。
“你们最近如何？”
“挺好，回到家后听三郎的，养鸡养鸭，还养了几头猪，种了些萝卜，上次又捕得许多蝗虫，除了换了些粮食，自家也存了好多蝗干，如今日子居然比往年冬天还好过呢。”
以往冬天没事，一天一顿稀的就好，号为猫冬，躲在家中尽量不出门。可今年还能天天两顿，蝗虫粉、小米加了萝卜苗子煮粥，一个冬天快过去了，人不但没瘦，反而面色红润，身上长肉了。
更别说，家里喂的那些鸡鸭，如今公的卖掉了，母的也在下蛋，猪也长大许多。
一家人那是越过越有奔头。
这一切都要感激秦三郎啊。
所以一听说秦家在招工，要挖塘，张振立即带着兄弟儿姐妹等一起来了。
“上次听说你成亲，没空赶来道贺，你莫怪！”秦琅笑道。
“三郎你差人送来的贺礼我收到了，非常高兴三郎还能记挂我们这些小人物。”
“我不是早说过嘛，难得的缘份一场。”
头天放出招工消息，结果第二天就已经来了上千人。
也无须什么过多准备，直接就开工。
大家都是自带工具，锄头、铲子、锹，筐、桶等。
看着大家挽起袖子卷起裤腿热火朝天的干着，秦琅倒是很感动，大家还是很淳朴的，并没有什么讲价还价。
秦家的庄头家丁们成了一个个小包干头，负责指挥一片区域。
秦琅则自任为总指挥，分派了任务之后，先在工地上建起了一片临时工地棚屋，以给大家晚上住宿。
又直接建了起了临时食堂，架起了几十口锅灶。
“胡萝卜炖鸡，白萝卜炖鸭子，再来个鸡蛋青菜汤。”
第一顿的开工伙食菜谱秦琅亲自定的，比较简单，没有那么多花样。鸡和鸭都是自家庄子里养的，都是不能下蛋的公鸡公鸭，秦琅算料很足。
鸡鸭平均都是宰杀后四五斤的净重，秦琅都是按十人一只鸡这样算的，这第一顿，就直接让人宰一百只鸡一百只鸭，胡萝卜、白萝卜更是一只鸡配三斤萝卜。
下足了料。
主食有蒸饼、小米粥两样。
他知道干体力活的人其实饭量大，尤其是这种人多干活包吃的情况下，大家肯定也会放开吃，既然包吃了，总不能让大家吃不饱吧。
“一顿就要二百只鸡鸭，一千个蛋，六百鸡萝卜，这料也多了吧？吃这么好，供不起啊。”老王看到秦琅开的单子，顾不得一身泥巴，赶过来劝谏。
这才一餐，那一天两顿，得吃多少，而这工程一天两天也干不完啊。
“头一顿怎么也得吃好点，后面可以削减点，但也得让大家吃饱。你也不用太担心，这鸡鸭反正也都是咱们自家养的，成本也不高。”
“可是鸡鸭再便宜也不会比粮食便宜啊，不如多供点蒸饼米饭等主食，一顿杀个几只鸡鸭添在菜里，也不错了。”在老王看来，能敞开供应蒸饼这样的主食就不错了，哪还有另供菜，甚至还供这么好的菜的？
再大的家业也经不起这样败家啊。
“上千号人，你这一顿才几只鸡鸭，大家吃什么？”
“那就多杀几只，把鸡鸭炖萝卜，这样汤里也有肉味了，挺好了。”
秦琅想了想，“这样吧，一天一百只鸡，或是一百只鸭，或是五百个蛋，轮着吃，不能少于这个标准。”
“可不行哩，哪有这样吃的，三郎你见过哪家做事敢这样供吃的，金山银山也供不起啊，一天最多二十只鸡，或是鸭，或是五十个蛋，不能再多了，萝卜白倒咱们多供点，蒸饼或是汤饼管够，这总行了，就这条件，整个关中也没哪家比这厚实的了。”
第220章 吃鸡
虽有老王百般劝说，但秦琅这第一顿还是坚持弄的很丰盛。
土灶上架起的大锅里，炖煮着鸡鸭，大大的陶锅，每口锅里放了好几只鸡或鸭，大火炖开，转中火继续炖，炖的香气四溢了，将切成滚刀块的萝卜加入锅中，转小火继续煨。
老王一直跟着秦琅后面，看着那一口口锅里添入的鸡鸭，不住的皱眉叹气。
一边还要冲那些帮厨的妇人们大喊，“再切小块点，切小点，切那么大块做甚么！”
秦琅看着被要求切的比黄豆大不了多少的肉丁，也是无语了，可看老王这般着急，也只好随他去了。
若不是他答应下顿开始一餐最多只杀二十只鸡或鸭，老王估计今天都能躺进那大陶锅里去把自己炖了。
真是秦琅不心疼，老王疼。
虽然鸡鸭才养了半年不到，但因为天天在野外跑，又以吃蝗虫、草籽为主，所以这些鸡鸭倒算的上是挺纯正的土鸡，挺肥，但很健康。
帮厨的都是招来做工的附近百姓，全是些年岁大些的妇人，于是安排她们在这里帮厨，杀鸡的杀鸡，拔毛的拔毛，掏出的鸡杂内脏也不会浪费半点。
鸡内金、鸡毛，也全都被老王安排人收好，这些是能够拿去卖钱的。
鸡鸭全都指定位置宰杀，放出的血也各装入桶里，新鲜的鸡血鸭血装满了两个木桶，勤快的关中妇女们熟练的调入盐，搅匀，静止一会后，便成了血豆腐。
张出尘又来了。
她转了一圈，来到岸边的临时食堂，闻着空气中诱人的香味，看着那一个个大陶锅在那炖煮着鸡鸭，也不由的惊叹秦琅的大手笔。
“你这是炖了多少鸡鸭？”
“今天是开工第一餐，所以杀鸡宰鸭各一百只，另外用了一千个鸡蛋。”
张出尘啧啧出声，“秦三郎果然大气，做什么事情都是大魄力啊。”
秦琅知道她是在嘲讽自己有些胡来，甚至是破坏规矩，但也不以为意。
阿黄赤着脚走来，手里还擒着一筐鱼。
“三郎，还有意外收获呢，这水洼子里，居然还有不少鱼虾蚌螺，甚至还抓了点水蛇乌龟。”
秦琅瞧了瞧，鱼虾种类不少，都很新鲜。
“那些小点的养起来，这些大个的宰杀一些，加个菜！”
老王赶紧过来，“中午已经有这么多菜了，这些鱼虾王八就留着明天吃吧！”老王希望能省则省，最后是中午这顿吃点荤，然后剩下一顿有菜就行。
“新鲜的不吃留着干嘛，炖个河鲜汤，弄点葱来。”秦琅倒是看上这些鲜货了。
等到日上中天，秦琅让人敲钟，停工吃饭。
大家排着队过来。
“排队，洗手，一个个来。”
临时的食堂没有桌也没有椅，不过秦琅还是挺注重大家的卫生的，要求便后饭前都洗手，还要求排队讲秩序。
大家虽然干了半天，饥肠辘辘，可还是挺守规矩的。
“好香啊，今天吃啥？”
“你这鼻子闻不到嘛，有鸡肉有鸭肉还有鱼呢，我可听说了，今天翼国公可是让人宰了一百只鸡一百只鸭，又拿了一千个蛋，全都做了，另外还炖了百多斤鱼呢，好家伙，今天这顿比过年还丰盛呢。”
“你家过年又吃鸡又吃鸭还有鱼啊？能有几个蛋吃都是大丰之年了。”
大家一边吸溜着空气里的香味，一边流着口水，在那里赞扬着秦琅的大方豪爽。
排队上前。
每人先领一个大陶盆。
一字排开，三十多人同时打菜。
张振端着碗排队上前，妇人拿起竹筒制成的长勺，舀起一勺正想要颠几下，结果秦琅过来。
“不要颠勺，每人一勺满的，先吃，吃不够可以再来打，只是不许浪费。”
于是妇人便又重新打满一勺倒入张振碗里，一下子便是小半盆了。张振笑着谢过，便要转身走，秦琅叫住他，“还有呢，那边还有白萝卜炖鸭子，味道也不错，另外还有炖鱼汤。”
于是张振便又打了一勺白萝卜炖鸭，打了一勺炖鱼。
来到另一边的主食桌前，一人四个大蒸饼，另外还可以打碗蛋花汤。
一手大陶碗里是半碗鸡鸭鱼炖菜，一手是大碗的蛋花汤，嘴里咬着一个大蒸饼，炖菜碗上还叠着三个。
张振不停的吸着鼻子，赶紧走到一边。
他家几个人很快凑到一起，没有桌椅，便直接坐到地上。
“哥，这汤真好喝。”
张振的妹妹也才只是个十岁的姑娘，干了半天活，累的满头大汗，这会不管不顾的坐在地上，先端起蛋花汤喝了一气，真是既解渴又解饿。
“哇，这鸡肉真好吃！”张振的弟弟夹起一片鸡肉扔嘴里，嚼的幸福万分。虽然家里也养了鸡，可一只都没吃过，舍不得，公鸡拿去卖，母鸡要下蛋，就是嫂子怀孕了，也是几天才舍得吃一个鸡蛋的。
从小到大，还真没有吃过这么丰盛的饭菜。
“快吃吧，别凉了。”张振狠咬了几大口蒸饼，这饼是杂粮饼，能吃出里面有小米、高粱，还掺了蝗粉，但面粉放的多，吃起来很有嚼劲，也挺蓬松的，比自家的蒸饼还料足呢。
胡萝卜炖鸡，萝卜松软，充分浸入了鸡肉的油和味道。
“以前只听说过这胡萝卜，还从没吃过呢，想不到真好吃。”张振感叹着道，据说胡萝卜是近年才引入中原的，原本都是贵族餐桌上的专属，想不到如今自己也能吃到了。
“可惜嫂子怀孕只能呆在家，娘也得留家照顾嫂子，要不然娘和嫂子也能吃到这好吃的了，真可惜。”张振的妹子在那里边吃边为家人遗憾。
不远处。
秦琅巡视过一遍后，也开始坐下吃饭。
一张简易的餐桌，庄头老王还有邻居红拂女，以及阿黄和独孤燕云等几个凑了一桌。
红拂女很惊叹于秦家的大手笔，又有些抱怨他们这是坏规矩，以后请人做事估计就麻烦了。
“三郎倒真舍得！”
“有舍才有得嘛，大家天寒地冻的赶来帮我做工，我也不能亏待大家不是，反正都是自家养的鸡鸭，鱼也是刚水里捞的，红白萝卜也是自家种的，不费几个钱的事。”
或许是因为人多，又或许是因为这算是野炊，一顿饭倒吃的格外的香。
秦琅都不由的吃了几大碗。
老王却是吃的心不在焉，一双眼睛总盯着那些人，不停的在那数落，那个家伙已经是吃第八个蒸饼了，那个家伙都打三回鸡吃了。
还眼尖的指出有个家伙偷偷的把菜装起来，明显是要带回去吃的。
他甚至要去当场揭穿那个汉子。
秦琅拉住他。
“算了算了，大�
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