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贞观俗人-第550部分
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“那不可能，除非是贵族，一般的牧民一帐家庭，一般有四五口成员，若条件好的，可能还有几个奴隶，他们正常情况下，也就是养二三百只羊，然后养几十头牛，再养个几匹马，或许会再养几头骆驼，养几条狗，就这样了，若是天天杀牛宰羊吃，这点家底哪够吃多久？”
承乾有些意外，于志宁等老师们可不会跟他讲这些。
“那他们吃什么？”
“牧民养羊放牛，可舍不得吃，一般也就是逢年过节，杀一只羊吃而已。或者是冬季之时，羊冻死了才吃，又或者过冬前，提前杀掉一些公羊以节约草料过冬。但若是草原上没有战事，一般牧民过冬前则是把多余的公羊公牛卖掉，而不是吃掉。”
秦琅指导着承乾给杀开肠破肚，分割切肉，一边告诉他草原上牧民们的生活习惯和方式，“草原之所以叫草原，最主要的原因便是那里种不出庄稼，绝大多数地方是种不了庄稼的，甚至许多地方树都是长不出来的，只长草。人又不可能吃草，于是养牛羊，牛羊吃草，而人吃牛羊的奶。”
“牧人每天都会挤奶，牛奶羊奶甚至是马奶骆驼奶，因此牧民们养的牲畜，主要是母畜为主，就是因为能下崽和产奶。牧民们会吃各种奶制品，比如新鲜的奶打出酥油，或者把奶加工制作奶皮子奶豆腐等等。”
“牧民不养猪吗？”承乾问。
“嗯，在辽东一些渔的部族，会养猪，也会养鹿，相对来说，草原上养猪不如养牛羊，牛羊吃草然后转换成奶肉更有效率也更好养。”
“牧民养最多的不是马吗？”承乾就跟一个好奇宝宝一样。
“牧民们养马，但一般情况下养的数量少，因为马很难养，就算是对于草原上的牧民们来说，养马的成本也是很高的，马吃的多，还讲究多，不像牛羊好养好管，所以一般牧民们养的羊最多，其次为牛，马只养少数，甚至有些人都只养几匹坐骑。”
因为突厥和吐谷浑这些牧场上，牧民每年还要转场过冬，是要逐草而游牧的，不是定居放牧，因此养猪很划不来。
牧民在草原上其实条件很艰苦，不及我中原汉家百姓十之一二，他们放羊养牛，吃奶酪为主，一般吃不起肉，若是无战事，边市顺畅，还能通过出售皮毛奶酷牛羊等，能过上还算勉强的日子。
如果边市不稳，那么他们换取盐茶锅碗针线等的成本就极高，日子就更苦了，更别说，其实草原上的牧民也一样要向贵族、大汗们交税的，税高的牛腿税甚至达到四分之一，养四只牛羊就得上交一只。
“而草原上以游牧为主，牲畜基本上就是他们全部家当，最怕遇大雪灾，一旦早霜大雪，牧草枯死，牛羊冻饿死，那么牧民们就连生存也难了，所以一旦草原发生大灾，要么各部落互相内讧抢夺，要么就只有南下劫掠中原了。这也是古来边境多战事的原因，都只是为了生存而已。”
承乾还是头一次听到这个角度解释北方胡虏边患的。
“草原上牧民逐水草而居，但并不是随意乱跑，而是要根据世代的经验，选出两块地理环境较好的草场，一块夏秋时放牧为夏牧场，一块冬春时放牧叫冬牧场，牧场是相距很远的，有时甚至距离数百里上千里，转场的时候，很辛苦，也很危险，若是失误，一场暴风雪可能让几代人的努力就全没了，因此草原诸部，对于各自的牧场，都是极拼命保护的，为了争夺牧场，草原上时时刻刻都在爆发着冲突和战争。”
一般情况下，草原牧民都是自给自足，吃奶肉穿皮毛住毡帐，但也还是要跟外面交易，比如盐茶针线锅碗等等。
可不管怎么说，草原上也只有贵族们的日子是过的可以的，那些穷夷平时肉都吃不起，也就勉强活着而已，真不如太平年月的中原农夫。
第632章 老师带上我
“草原上的牧民可不只把羊赶出去放那么轻松，日子比咱们农夫辛苦着呢，天天起早摸黑的干活，放牧、挤奶、制酪、剪毛、鞣皮、制毡、纺毛，甚至还要照顾初生的幼畜，还要阉畜，又要晒粪捡粪，还得每天去背水，一个牧民家庭，不论老少，每个人每天都有自己的任务，男人们在外辛苦放牧，妇人们也是整天忙个不停，老人孩子也都没的轻松。”
还得防野兽，担心狼来偷羊吃。
更要提防黑灾白灾，草原上白灾就是雪灾，雪下的多，牲畜容易冻死，还无处放牧吃不到草，大雪过后，直到春天牲畜都难破冰觅食，更容易大量冻死。
而有时草原上缺少雨少，就会导致黑灾，造成的结果就是牲畜缺水，疫病流行，膘肥下降难以过冬，母畜大量流产，甚至是大量死亡。
这还没算上草原上动荡不安，很少出现长期的稳定势力。草原弱肉强食，部落间冲突严重，就算是大的部落联盟，也很难维持超过百年的统治，多数时间，草原上各方势力你争我夺征战不休，无数的牧民都会被卷入战争之中。
而若是草原出现比较强力的联盟，出现强有力的可汗，但却又会导致草原部落会跟中原冲突开战。
草原上，每次遇到白灾或黑灾，又或战争，都会有一些部落消失。
中原华夏明延续几千年，虽说换了许多王朝，可一直都是汉家江山坐着，但草原上，各个部落不知迁徙消亡了多少。
吃奶喝酒，多数牧民来说，都是不存在的，整日起早贪黑的忙碌，能换得一家勉强挤点奶糊口都不易，这奶还得是打掉了酥油后的。
中原的普通百姓，一般情况下也是吃不上肉的，中原百姓会养猪，养鸡养鸭，可一般情况下也吃不起自己养的家畜家禽，蛋要攒着换钱，牲畜更是要卖掉。
可中原王朝的稳定性要强于草原，碰上王朝安稳期，普通百姓多数也是能够一日两餐温饱，逢年过节甚至有可能吃上点荤腥的。
而若是要拿草原跟中原的贵族来比，那草原上那些蛮夷首领们，更是拍马也赶不上中原贵族们的消费实力了。
正如大唐灭掉东突厥之后，当年就有一百二十万突厥人内附大唐，安置在漠南和长城附近，朝廷给东突厥人设立羁縻都督府、州，给诸部重新划设了草场牧地，设立界线，甚至帮这些人建立一些城镇定居，教导他们在长城线上简单的种植粮食。
大量的边市建立后，这些东突厥人的牛羊牲畜、奶酪、皮毛等等，开始源源不断的卖到了边市，然后由商人们运到中原各地，他们的日子居然比以前好过起来了。
突厥贵族们不消说，封官授爵赏赐，通过交易手里攒了许多钱，也更方便和更便宜的买入中原的盐茶糖酒丝绸瓷器等等商货。
就连普通的牧民们，也发现把多余的牲畜奶酪，以及皮毛等卖给唐人，然后买粮食盐茶等后很划算，现在许多牧民的食谱也开始改变了，他们也开始蒸馒头煮米饭吃了。
因为相比起来，把牛羊卖了换粮食吃更划算，自己吃还是舍不得的。
而这些突厥人的牲畜皮毛奶酪等运到中原，其实多数还是被那些贵族豪强地主富商们消费掉了，当然，也让不少普通的百姓，偶尔也能吃的起一点了。
秦琅指导着承乾分割羊肉，新鲜的羊排，可烤可煎。羊后腿肉切下来做孜然羊肉，好也是美味，把肥瘦相间的羊肉，拿来做烤串，再夹上几块羊毛油，那叫一个美味
承乾很享受这种感觉，觉得自由。
秦琅则是个吃货，喜欢动手烹饪美食的感觉。
厨房备有各种各样的调味料，许多调味料甚至还是秦琅独家研创，比起草原上可是条件好太多了。
甚至各种炉具，吊锅烤炉炒锅火锅等等一应俱全。
“殿下现在对草原多了些了解吧？”
承乾终于吃上了自己烤的羊肉串，秦琅的亲自指点下，这羊肉串外焦而里嫩，上面撒的孜然等秘制调料，更是让这羊肉鲜嫩多汁而又带点麻辣之味，却毫无半点腥膻之味。
“老师一席话，真是胜过那几个老头的千言万语啊，那几个老头，只知道说什么华夷之辨啊，说什么仁义道德啊，从没有从这个角度说过中原跟草原的冲突本质，更不会说到大唐灭东突厥后的这些变化。”
秦琅微微笑着，“那殿下有没有发现，边市贸易起到的作用呢？”
“似乎作用很大？”
“那当然，一切涉及钱的问题，其实钱都是占据主导地位的，就跟中原与草原的贸易一样，只要细细探寻，你就会发现，边境贸易，能让双方都获利极大，不管是中原朝廷还是草原汗国，又或者是双方的上层贵族阶层们，都得到了许多实质的好处，而就连底层的百姓牧民，也是这贸易的受利者。”
“就好比我们中原连续几年丰收，导致谷贱伤农，粮价一度到了斗米二三钱的地步，朝廷不得一次又一次的开常平仓抬高市价买粮。我们现在的粮食连年丰收，粮价大跌，农民其实很受伤，如果我们把这些粮食运到北方，跟牧民交易，拿粮食换他们的牛羊、皮毛、奶酪等，那么双方都有好处，牧民们常吃奶也会厌，更别说这粮食能够储存很久时间，据有很强的抗灾能力。”
“而对我们中原的百姓们来说，粮食多了一个出口销售处，需求增大，这价格自然能够回升拉高，百姓利益得到保护，另一方面，大量牲畜奶酪和皮毛等交易过来，那么百姓的餐桌上，可能也偶尔能吃的起一些奶肉，甚至能买上些皮毛，做一件皮靴毛衣了。”
承乾听的倒是很有兴趣，这种上课比起仁义道德那些干巴的东西，更加吸引他。
“殿下还有没有发现，当这种贸易量不断增大后，将更多的人卷入这利益中来，那么就会让更多的人越来越离不开他，而以中原我大唐的强大，则势必会在这种边境贸易中占据越来越主导的地位，到时侯，我们甚至能够通过贸易，以经济手段，就影响那些草原部族，甚至是控制他们。”
“兵法有云，不战而屈人之兵，这也正是一种不战而屈人之兵法。”
秦琅告诉了承乾一些以前没有人跟他说过的东西，不是简单的华夷之分，也不是征服与战争，居然是要通过贸易，把草原部落完全挂钩到中原大唐身上，等达到一定程度后，到时他们就再也脱不了钩了，那个时候，大唐就可能不用战争，而只用经济手段，就能控制草原。
这似乎是个天方夜谭般的想法，可承乾听了之前秦琅说的草原人的生活方式，和如今边市的火爆和影响后，居然很认可这样的想法，觉得这能行。
“等到有一天，草原诸部的贵族、牧民们，都会离不开大唐的，他们将为我们牧牛养羊放马，为我们生产奶酪，鞣制皮革，然后来换取我们的粮食，我们的手工商货”
承乾一边吃着烤串，一边开动脑袋思索着。
“老师，如果这种贸易完全挂钩起来，那是不是有一日，我们的经济也离不开草原呢？”
秦琅笑了。
“殿下能想到这很不错，有一个点殿下可能不没考虑到，就是我们将来与草原挂钩后，并不是只跟一方挂钩，草原势力会有漠南的东突厥，也会有漠北的铁勒诸部，有辽东的奚、契丹、靺鞨、室韦诸部，甚至有西北的吐谷浑、党项，甚至是西域的西突厥等等。”
在这种对外�
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