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　　　　“张大厨，您的经验丰富，调料具体加多少，由您自由发挥！”

　　　　大厨老张只觉和玄学的距离更近了一步，加料的时候心里相当没有底。

　　　　大火烧开之后，再次捞出羊脊骨，把上面的浮沫冲洗干净。

　　　　非专业厨师景栗根本搞不懂先后煮两次的意义何在，也许繁琐的程序才能体现出牛逼的专业性。

　　　　接下来就进入了炒的环节，屠豪的原话是——

　　　　“锅中加入适量的底油，先放入洋葱片和香菜小火翻炒，再放入羊脊骨，煎出油脂。”

　　　　香菜是不可能加的，因为景栗是厌恶香菜星人，而且她知道自己并不孤独，好多人和她一样，闻到香菜的味道就浑身不自在。

　　　　于是她简化内容，告诉张大厨：“加洋葱把羊脊骨煎炒一下。”

　　　　张大厨再次懵圈：“洋葱？…是什么？”

　　　　难道唐朝没有洋葱吗？又或者洋葱在古代还有其他的名字？

　　　　景栗边比划边夹杂着歌词解释：“洋葱圆圆的，最外层是紫色，一层一层一层剥开它的心，你会鼻酸会流泪的那种蔬菜。”

　　　　大厨老张陷入深深的迷茫：“小姐…您确定这是菜吗…我从来都没有见过…”

　　　　独教授读出百度到的信息：“洋葱传入中国的时间在学术界有争议，大部分学者认为直到元朝时期，人们才把洋葱加入菜谱。”

　　　　屠豪通过视频画面远程指导：“小姐姐，你的左前方就是香菜，单用用它炒就可以。”

　　　　“我闻到香菜的味儿就浑身难受！”景栗心塞之余拿碍眼的菜撒气，没好气地将盛香菜的小竹篮甩到了长桌的最边边。

　　　　“香菜？…小姐，那是芫荽…”大厨老张愈发迷乱，总感觉大小姐的言行分外反常，还以为她仍没有从失去外公的痛苦之中走出来，便说道——

　　　　“小姐一向不爱吃芫荽，这是给府里其他人做饭用的，您如果闻不惯这个味道，我立刻把它拿开。”

　　　　独教授为队友补充背景知识：“香菜在古代被叫做芫荽。”

　　　　屠豪作为香菜死忠粉，替最热爱的蔬菜打抱不平：“香菜多好吃，为什么会有人嫌弃它呢，我涮火锅的时候一个人能吃一大盘香菜。”

　　　　就凭这一句话，景栗就认定她和土豪鲜肉成不了知心朋友，这辈子都不可能，三观有差异可以勉强，但是口味不同无法容忍，尤其是在香菜这样的原则性问题上，没有半点妥协的余地。

　　　　因为食材匮乏，所以制作过程只能将就，用葱姜蒜加黄酒把羊脊骨煎炒了一番，加水开始焖煮。

　　　　然后就是最为关键的环节，配置调料包，景栗在屠豪的版本之上还加了点自由发挥的内容——

　　　　“花椒、小茴香、肉蔻、丁香、辣椒，辣椒一定要多加，羊蝎子越辣越香…”

　　　　“等等…”大厨老张细问：“小姐，您说的辣椒是什么，和越椒是一个意思吗？”

　　　　景栗陷入了糊涂，她猜越椒也许是辣椒在唐朝的名字，呆怔了几秒，等待场外援助。

　　　　“小姐姐，辣椒明朝才传入中国，在这之前都是用…茱…”屠豪读出百度的答案，不过由于中文水平有限，中途卡了壳——

　　　　“茱后面那个字怎么念？”

　　　　独教授说道：“茱萸，也叫越椒，在明朝中期之前它是最常用的一种辣味调料。”

　　　　景栗如遭晴天霹雳，唐朝居然没有辣椒！？

　　　　茱萸？

　　　　遍插茱萸少一人的茱萸吗？

　　　　那玩意儿怎么可能有辣味？

　　　　https：//。piaotia/book/31320/19214127。htl

　　　　：。piaotia

　127。唐朝小烧烤

　　　　别的大女主，不管穿越到什么朝代，分分钟都能搞出一大桌五星级现代美食，要啥啥不缺，想啥啥能成。

　　　　而到了景栗这里，却要啥啥没有，想啥啥不成，她又没要自行车，就辣椒这点小小的要求，魂穿的世界都无法满足。

　　　　尽管有了重生的机会，可她还是她，那个被霉运附体的糟心大锦鲤。

　　　　屠豪一通搜索之后把结果告诉了她：“据史料记载，唐朝没有辣椒，但是唐代人喜欢吃辣，调节辛辣味道的食材主要是花椒、姜和茱萸三种。”

　　　　独教授来自清朝而不是唐朝，对于唐代的生活并不完全了解，也需要靠网络查询信息，念了一段古文——

　　　　“《本草纲目》记载，茱萸味辛而苦，土人八月采，捣滤取汁，入石灰搅成，名曰艾油，亦称辣米油。”

　　　　石灰？

　　　　景栗彻底懵圈——

　　　　是现代意义上的石灰吗？

　　　　生石灰还是熟石灰？氧化钙还是氢氧化钙？

　　　　这玩意儿能吃吗？不会中毒吗？

　　　　“辣椒原产于美洲，明朝末年传入中国，最初被当做花卉来栽培，直到清朝才走上了餐桌”，屠豪越查越觉得有意思，脑洞一开就合不上——

　　　　“花园里种辣椒观赏，屋里摆放辣椒盆栽，左辣椒又菊花，这比左青龙右白虎更刺激，哈哈哈！”

　　　　景栗身在解怨最前线，没有兴趣了解偏门小知识，只想尽快解决眼前的麻烦，她拿起小瓷罐闻了闻，茱萸制成的辣米油气味和辣椒的确比较相似，只是味道更冲一些。

　　　　为了保险起见，她还挖了一小勺打算尝尝味道，祝妈妈见状赶忙阻拦：“小姐，您这是做什么？”

　　　　“我想试一试到底有多辣。”景栗伸出舌头舔了舔，当下就被呛出了眼泪，咳嗽不止。

　　　　她的运气还不至于差到极点，上帝虽然为她关上了一扇门，但好在留了一扇窗。

　　　　茱萸的味道和辣椒非常相似，不过带着一种很特殊的淡淡苦味，多放点花椒和葱姜应该可以把苦味除去。

　　　　小珍送上温热的枇杷雪梨汤，景栗一口气喝光一整碗，询问道：“厨房有晾晒干的茱萸吗？”

　　　　“有的。”大厨老张点了点头，把另一个盛放调料的瓷罐递给她。

　　　　景栗用干茱萸替代辣椒，继续配炖煮羊蝎子的调料，把它和辣椒、茴香等等的调味料一起包在纱布里，放入了锅中。

　　　　而后便是等候美味奇迹出现的时刻，屠豪开始下一项目：“接下来，让我们做碳烤羊蝎子吧！”

　　　　景栗这才知道，土豪鲜肉搞来的那据传价值百万的秘方，不止有炖羊蝎子，还有烤羊蝎子。

　　　　既是开店，菜谱丰富一些自然是好的，于是乎景栗道：“张大厨，剩下的羊脊骨可以烤着吃，家里有烧烤的炉子吗？”

　　　　“有小烤炉，不过…”大厨老张犹犹豫豫道：“羊脊骨肉少骨头多，烤着恐怕不好吃。”

　　　　景栗作为羊蝎子推广大使，各种做法都得尝试一遍：“不试试怎么知道好不好。”

　　　　景栗按照队友的语音提示，一步步进行操作，到了刷酱的时候，她有些犯难，没有合适的刷子该怎么办？

　　　　烦恼不过五秒，便见大厨老张取出两支大大的毛笔，把酱均匀地刷在了羊脊骨上。

　　　　古代人的智慧果然是无穷的，景栗觉得十分有意思，亲自体验了一把在羊蝎子上挥毫泼墨的乐趣。

　　　　独教授趁着空闲，又科普起了新的小知识：“唐朝人对烧烤有谜之热爱，边塞诗人岑参曾有诗云，浑炙犁牛烹野驼，交河美酒归叵罗，这里的‘浑炙犁牛’就是烤整牛，霸不霸气！”

　　　　“不爱大金链子小金表，只想一天三顿小烧烤，完美！”屠豪竖起大拇指，随即有了新的想法——

　　　　“要不然我们再开发几个牛肉的新菜吧！”

　　　　独教授否决了他的想法：“古代为了保护农业，禁止屠杀耕牛，违令者会被处以重刑，一般的酒楼根本不卖牛肉。”

　　　　“不可能吧…”屠豪不大相信：“《水浒传》里的梁山好汉明明人均每顿二斤牛肉。”

　　　　独教授纠正他的思维误区：“水浒好汉哪有天天吃牛肉的条件，下馆子点牛肉的场景也就十多次，基本都发生在偏僻的乡野小饭馆，很多还是黑店，避开官府偷偷摸摸地宰牛卖肉，而都城大酒楼就在天子脚下，根本不敢违反法令卖牛肉。”

　　　　屠豪由衷感慨：“虽然有葡萄酒，但不能配牛排，古代人的日子终究没有现代好。”

　　　　“这次任务的开篇还算顺利，不过有一个问题…”独教授开始为下一步而发愁——

　　　　“人接受新事物都是需要时间的，咱们必须想点办法推广羊蝎子，在唐朝该怎么做广告呢？”

　　　　屠豪眼珠一转，计上心来：“要不然试一试对比反差销售法！”

　　　　独教授不解：“反差销售法是什么意思？”

　　　　“就是寻找适当的参照物制造反差感，刺激消费者购买目标产品！”屠豪打了一个响指，PPT上出现了酷似餐厅菜单的图片——

　　　　“比如，一份牛排98，而带沙拉、例汤和甜点的牛排套餐108，二者一对比，你更愿意选择哪一个？”

　　　　独教授没有丝毫犹豫：“当然是套餐，明显更划算！”

　　　　屠豪晃了晃手指，讲出其中的套路：“买的永远不如卖的精，其实那类牛排成本价最多50块，标成98块就是为了和套餐价格形成鲜明的反差对比，通过这样的方法诱导顾客购买套餐。”

　　　　“你的意思是…要搞成套餐卖吗？”独教授觉得实现起来颇有难度——

　　　　“把羊蝎子和什么东西拼在一起搞套餐才合适呢？”

　　　　屠豪的想法暂时还没有成熟：“套餐似乎不大合适，不过我们可以借鉴这种商业思维，容我好好琢磨琢磨。”

　　　　“李白斗酒诗百篇，咱俩也搞点小酒喝喝，说不定就有灵感了！”独教授兴起欲小酌——

　　　　“去酒柜帮我拿瓶酒，要剑南春，那可是盛唐时期的宫廷御酒。”

　　　　“我酒量一般，红酒还行，白酒…”屠豪刚站起身，创意的好点子就破脑壳而出——

　　　　“唐朝人有没有用红酒做过菜？”

　　　　。

　128。雅骨铮铮

　　　　“红酒炖雪梨！”景栗远程get到了土豪鲜肉的创意，说出一道她会做的快手菜。

　　　　大厨老张疑惑：“红酒是什么酒？”

　　　　“就是葡萄酒，用酒炖雪梨，您吃过吗？”景栗说着拿起一旁的大鸭梨，在手上抛了抛。

　　　　大厨老张摇了摇头：“葡萄酒和梨，味道不搭吧。”

　　　　景栗拿起小刀开始削梨皮，并说道：“准备葡萄酒、冰糖、桂皮和丁香，我为你们做一道葡萄酒炖雪梨！”

　　　　“老奴来切吧”，祝妈妈接过了刀，心中满是疑问：“小姐，您怎么突然开始做这些奇奇怪怪的菜了？”

　　　　景栗再次发挥自己的编剧才华，挑了挑眉毛神秘兮兮地说道：“最近有神仙入我梦中指点，教了我几道可以振兴凤临阁的新菜！”

　　　　“红酒炖羊肉也好吃，我让朋友帮忙去找秘方！”屠豪说干就干，立刻发微信联系好友，并提出新想法——

　　　　“可以同时推出两道新菜，一是红酒炖羊肉，一是羊蝎子，把二者的价格差拉的大一些，来下馆子的人大多吃惯了羊肉，可是现在整个长安城的羊肉都涨价了，唯有羊蝎子便宜，在这种情况下，很多消费者必定会抱着尝试的心态选择羊蝎子，从而爱上羊蝎子！”

　　　　不得不承认，尽管土豪鲜肉看似吊儿郎当，不过商业头脑非同一般，妥妥是事务所的财富担当。

　　　　景栗在米黄色的小砂锅里放入雪梨片和各种配料，之后倒入葡萄酒，用小火慢。

　　　　过程中最好加一次柠檬汁，不过她想到唐朝的长安肯定没有柠檬，只得省略此步骤。

　　　　二十分钟