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　　　　此人正是李笠的同村伙伴武祥，武祥从没去过像样的食肆，因为那里不是穷人来的地方。

　　　　一顿饭菜，就能把一家人的积蓄吃光，他哪里敢进来。

　　　　至于梁森，在城外鄱水为李笠打渔，以便完成定额。

　　　　食肆里的伙计很快注意到这两位来客，一名小伙计赶紧迎上来，虽然他一看这两位的打扮就知道是穷鬼，心中鄙夷，却依旧笑容可亲：

　　　　“两位贵客，里面请！”

　　　　来者皆是客，伙计热情地领着两人入座，又问要点什么菜。

　　　　武祥从没见过如此大场面，局促不安的坐着，有些紧张的看着李笠，而李笠依旧很淡定，示意武祥和自己一样，把包裹取下，放在身边。

　　　　小伙计耐心的在一旁候着。

　　　　李笠不急着要对方报菜谱，他之前打听过，鄱阳城里的酒肆、食肆应该没有“炒”出来的菜，所以

　　　　关键时刻到了，李笠正要说话，却见一名上菜的伙计端着菜从旁边经过，他无意中瞥了一眼，发现托盘上放着一个铜铛。

　　　　铛是一种炊具，也可以当做盛食物的餐具，其模样和后世的圆形平底锅类似无长柄，深度较浅，有双耳。

　　　　而眼前这铜铛里，里面盛着热腾腾的炒鸡蛋。

　　　　后世家常菜里，再常见不过的炒鸡蛋。

　　　　那一瞬间，李笠只觉难以置信，原本想要跟伙计说的话，瞬间说不出来，脑海里飘过一连串问题：

　　　　炒、炒鸡蛋？炒？炒！

　　　　这年头有炒鸡蛋了？

　　　　不是说炒菜要到北宋才有么？怎么回事？这炒鸡蛋谁炒的？

　　　　莫非是点外卖送的么？

　　　　李笠脑袋发胀，心中呐喊：

　　　　里的发财秘籍不靠谱啊！

　　　　说烧沙子能做玻璃，结果我烧出来的是什么玩意？

　　　　说北宋才有炒菜，那这炒鸡蛋怎么回事？

　　　　我还想靠炒菜赚钱的啊！

　　　　一旁的武祥，见着李笠如此模样，只道发小内急想出恭，却又不知李笠到底要不要紧，而那小伙计见着李笠如此模样，心中纳闷。

　　　　转头一看，恍然大悟，再看向李笠，心中愈发鄙夷：你莫不是连这菜都没吃过吧？

　　　　鄙夷归鄙夷，伙计依旧满面春风：“客人莫不是看中这香煎鸡子了？小店的香煎鸡子用铜铛煎了直接上菜，风味十足！”

　　　　鸡子即鸡蛋，李笠听对方这么一说，回过神来：“这是香煎煎鸡蛋？”

　　　　见小伙计点点头，他又问一次：“是煎鸡蛋，不是炒鸡蛋？”

　　　　小伙计闻言有些无语，腹诽这家伙莫非没怎么见过鸡，问：“草鸡？哪来的草鸡哟。”

　　　　那一瞬间，李笠居然有绝处逢生、喜极而泣的感觉，想起如今铛的用途主要是煎，又想想煎和炒其实有些像。

　　　　再看着上菜伙计端着铜铛往一旁走，心中一块石头落了地：原来是煎鸡蛋，不是炒鸡蛋，真是吓一跳。

　　　　但他被这么一吓，觉得自己之前的方案不稳妥，所以必须随机应变，改用另一套发财方案。

　　　　“实不相瞒”李笠说着话，一手去解放在食案上的包裹，心中酝酿着说辞。

　　　　却听“咣当”一声，一把尖刀从包裹里滑落，掉在地上。

　　　　小伙计早就怀疑这俩寒酸小子有问题，如今见着对方失手掉了一把尖刀，瞳孔一缩，毫不犹豫转身就跑，然后叫起来：

　　　　“有贼人持械行凶啊！！”

　第九章　你疯了！

　　　　“那日我听说常来食肆遭了贼人，还纳闷这朗朗乾坤，怎么就有大胆狂徒胆敢在鄱阳城里行凶，结果再一打听，原来是场误会李三郎，你可真是会来事。”

　　　　“唉，小子行事莽撞，让吕掌柜笑话了来来来，小子给吕掌柜满上”

　　　　”不是我说你前几日那鱼腹藏书，也是因你而起，对吧？刘书佐，你当时也该在公堂吧？”

　　　　“啊呀，吕掌柜说的哪里话，神明显灵，与我这侄儿有何干系嘛，来来来，干了这杯酒。”

　　　　常来食肆某雅间内，李笠宴请债主吕全，顺便所说还债的事，郡廨门下书佐刘德才作陪。

　　　　李笠把小伙伴武祥和梁森也带来了，不过这两位顶不了什么事，李笠安排两人在大堂用餐，算是开开荤。

　　　　因为主菜还没端上，所以宾主此时交谈着。

　　　　吕全知道李笠今天请客打的是什么主意，却不以为然，因为李家如今穷途末路，而还债的最后期限就是明日，对方根本就还不了债。

　　　　所以李笠即便拉上那书佐刘德才过来求情，他决计不会松口的。

　　　　笑话，你刘德才不过是郡廨门下小吏，有何资格来与我求情？就算门下主簿在此，也无任何用处！

　　　　吕全如是想，面上却笑盈盈，以看戏的心态，等着看这俩位接下来要如何求情。

　　　　鄱阳王府，在鄱阳没人敢惹，他给王府做事，可不只是狐假虎威，还想着极力表现，以便往上走。

　　　　最好能跟在大王或者世子身边听候吩咐，那可比在鄱阳吃残羹剩饭好得多。

　　　　鄱阳王的封国名义上在鄱阳郡，但鄱阳王及大部分家眷却不住在鄱阳，同其他宗室那样为国效力。

　　　　要么坐镇一方，要么在京为官，周而复始，几年都不会在鄱阳住一晚。

　　　　所以鄱阳城的鄱阳王府，更像是个别院，那些能跟在鄱阳王身边办事的人，才是王府里的红人。

　　　　在鄱阳的王府众人，更像是看守老宅的守户之犬。

　　　　想着想着，吕全看向李笠，李笠家在白石村，家中有几亩鱼池，他志在必得，只因为那鱼池位置不错，就在一条河边附近，一年四季都有活水可用。

　　　　随时都有活水，对于养鱼来说可是很重要的。

　　　　李家的鱼池又如同门户，挡在河与其他村民鱼池之间，拿下了，才好把其他鱼池弄到手。

　　　　吕全要拿下白石村的地，用出色的表现，争取往上爬的机会，而眼前这笑眯眯的李笠，在他看来不过是涸辙之鲋。

　　　　车辙积水里的小鱼，再怎么挣扎，也躲不过被晒干的命运。

　　　　宾主谈笑间，食肆伙计上菜，刚一进门，吕全就闻到了淡淡的香味，饶是他尝过无数山珍海味，也不由得被香味勾起食欲。

　　　　心中充满期待：这什么菜？好像没吃过？

　　　　“酒精考验”的李笠见主菜来了，赶紧起身，亲自为吕全端菜。

　　　　这个时代人们用餐实行分餐制，每人一个食案，有各自一份饭菜，自己夹自己的菜，不像后世，大家一起吃饭时围坐在饭桌旁，共享一碟碟菜肴。

　　　　四份菜各自放好，李笠归位，吕全定睛一看，上的菜原来是蒸鱼。

　　　　蒸鱼再常见不过，米粉作料也不稀罕，各地日常食用的鱼鲊就裹着米粉，但眼下这碟蒸鱼却有不同：

　　　　一块块鱼肉裹着的红色米粉，本身就散发着不一样的淡淡香气。

　　　　米粉，即碾碎成粉的米，有如此香气，吕全判定必然加有佐料，他就从中辨别出陈皮的气味，而红彤彤的鱼块下面垫着青菜，看上去赏心悦目。

　　　　他夹起一块鱼往嘴里放，细细品尝，不由得叫好。

　　　　鱼肉细腻，肥嫩鲜美，被米粉裹着，味道浓郁，鱼味之中夹杂着米粉香气，丝毫没有腥味。

　　　　至于米粉，不似寻常鱼鲊用的米粉，可能使用前经过某种手法处理，而盛着鱼块的青菜，吸收了经由米粉筛过的鱼肉香气，吃起来清脆可口，同样不错。

　　　　荤素同碟，鱼肉和青菜相互借用风味，却不会让人觉得味道混杂，如此风味给人的感觉，虽然不如山珍海味那么强烈，但也颇具特色，让吕全印象深刻。

　　　　仔细吃了几口，只觉齿间留香。

　　　　他把筷子一放，问：“莫非是这里的新创招牌菜？有意思。”

　　　　刘德才对此深表赞同，他多少也经历各各样酒席，却从未吃过如此风味的蒸鱼，想来应该是这常来食肆新推出的菜肴。

　　　　恐怕不便宜。

　　　　想到这里，刘德才有些担心的看着李笠，今日李笠宴请债主吕全，谈还债的事情，他作为李笠长辈来陪酒，说实话，有些不安。

　　　　区区郡廨门下书佐，哪里有情面能让为王府放贷的吕全高抬贵手？

　　　　刘德才知道这是不可能的，不过李笠只说今日请阿叔做个见证，把那债给结了，请酒的费用也无须担心。

　　　　所以刘德才满腹狐疑的赴宴，想要看看这小子要如何还债。

　　　　几个小菜端上来后，接下来上的是鱼头汤，这鱼头汤也是食肆常见菜肴，但摆在大家食案前的鱼头汤却不一样：

　　　　不用常见的鲫鱼头熬汤，但熬出来的鱼汤却能做到色香味俱全。

　　　　首先是色，刘德才发现这鱼头汤水分外浓白，也不知用何种手法熬出来；

　　　　其次是香，鱼头汤为了去腥，一般要用姜，又要用料酒，但刘德才无法从这鱼头汤的香味中分辨出丝毫姜味、酒味，却有淡淡的茶香；

　　　　一个念头在刘德才脑海里闪过：莫非是用茶叶除腥？

　　　　接下来是味，他细细一品，除了鱼汤必然有的风味，还夹杂着莫名鲜味，似乎是用了某种佐料提鲜，具体是什么，分辨不出来。

　　　　刘德才作为书佐，参加的酒席其档次自然不会高到哪里去，只是确定这鱼头汤很好喝，而那鱼头

　　　　这对半剖开的鱼头很大，不是常见炖汤的鲫鱼头，刘德才倒是能认出来是花鲢鱼头。

　　　　花鲢的头很大，但煮起来很麻烦，若是煮不透，汤会带着些许苦味，但若是要煮透了，鱼头肉也老了。

　　　　所以讲究的人都喜欢喝鲫鱼鱼头汤，至于这花鲢鱼头，因为难熬汤，要做得好吃也麻烦，寻常食肆都不乐意用。

　　　　刘德才看着眼前的鱼头汤，只觉若要把花鲢鱼头做成美味，恐怕成本不菲，所以他不由得看向李笠，心中愈发担心：

　　　　这一席酒菜，你如何付得起钱？

　　　　刘德才在担心，而吕全则眯着眼，慢慢品汤，李笠不动声色看着这位。

　　　　良久，吕全睁开眼，拍案叫绝：“好汤！好汤！”

　　　　他看向李笠，笑道：“李三郎，你如何得知常来食肆有新菜色？”

　　　　李笠笑而不语，见着气氛差不多了，开门见山：“吕掌柜吃得高兴，小子可就放了心，这不，明日就是期限了，小子想着，不如今日把债清了。”

　　　　吕全闻言依旧笑容满面：“哟，李三郎，原来你今日是要还债，那好，早日还清，你我都省心了，那么”

　　　　他坐直腰，语气一转：“你家欠下的债，本、息共计四万钱，四万好钱，这钱不多，可分量不轻，大概要有五百斤左右。”

　　　　“五百斤，你莫不是用包裹裹着，四个人背来了？”

　　　　四万钱，即四万文钱，以一千文一缗贯计，就是四十贯，这个数量的钱，意味着什么？

　　　　一贯钱至少十二斤重，四十贯钱意味着分量将近五百斤包含穿钱的麻绳，光靠李笠、刘德才还有两个同村少年，根本扛不动，必须用车拉。

　　　　李笠听得吕全如此嘲讽，依旧满面春风，向候在一旁的食肆伙计点点头，对方转身出去，片刻，一人入内，却是食肆东主马青林。

　　　　吕全和马青林是老相识，他见着这位进来，忽然觉得有些不妙。

　　　　果不其然，这位马青林寒暄之后表明，要为李笠还债做见证。

　　　　吕全不清楚马青林为何参与此事，看向李笠，听李笠说钱已经在常来食肆，他随之一愣。

　　　　须臾，吕全心中震惊，瞬间失态，指着马青林：“老马，莫非