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原始文明成长记-第818部分
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之后他又让詹荧到书房写了十张字条过来，分别把不同比例的麦汁贴上标记。
然而实际上，这些不同水麦比例调制出来的麦汁，也正是啤酒包装上常说的那个麦汁浓度，如果罗冲有心的话，一定会在前世的那些啤酒包装上发现这个比例，只不过他从来没在意过这些，所以才不知道罢了。
当然，不知道也无所谓，而且麦汁浓度这个东西，它本来也不是固定的，不同品牌的啤酒追求不同的口味，啤酒的麦汁浓度这个东西，从八九度到十四五度的什么样的都有，反正都能喝，并没有具体的标准，唯一就看人们喜欢什么口味了。
啤酒的发酵时间少则三日，多则十天，一般情况下通常是一个星期，发酵时间短就意味着生产周期短，这也是啤酒适合工业化的一个原因，不过也有精酿啤酒，有的需要长达一个月到四十多天的发酵期，据说开罐的时候麦香浓郁，但那显然不适合工业化的操作，所以罗冲也没想过发酵那么久。
啤酒的具体发酵程度，还是跟起沫程度有关，想到这一点，罗冲不禁有些后悔，早知道弄几个大玻璃罐子用来发酵了，现在用木桶根本看不见里面啤酒的状态，只能到时候提前倒出来一些看看了。
把啤酒封装起来暂时等待发酵，接下来就是另一项食品工业化的重要项目了，说起二十世纪的食品工业，怎么也绕不开方便面这个发明，二十世纪那么多发明，要说方便面肯定不是什么伟大的存在，但却是影响快餐界的一道丰碑。
它是二战后由一个泥轰籍弯弯人发明出来的，当时泥轰正处于战后的衰败期，正是国家重建的时刻，而且各种资源极度匮乏，米国为了把泥轰变成他们另一种意义的殖民地，也给了不少的物资援助，其中就有大量的粮食。
可惜和泥轰人吃大米的饮食传统不一样，人家米国人都是吃面包的，大米没有，援助的面粉倒是一大堆，正巧泥轰喜欢吃拉面，而且战后连面摊都十分短缺，人们忙碌的工作一天，发现连吃个拉面都要排很久的队，于是才有了方便面诞生的温床。
方便面这个东西的制作工艺其实并不复杂，大体可以分为那么几个步骤，和面、压面、切面、高温蒸熟、油炸定型、烘干保存。
其中最重要的步骤是油炸，油炸不仅是方便面冲泡即食原因，更是方便二字的精髓，没有经过油炸的方便面，是不可能拿开水一泡就能吃的，另外油炸还关乎方便面的保质期。
说到方便面的保质期，作为早期食品工业的代表，那时候的工业食品，类似罐头，方便面这些东西，并不是靠各种添加剂来延长保质期的，罐头保存时间长靠的是高温杀菌和密封罐装，而方便面保存时间长靠的就是油炸。
当然，用的不是普通的油，而是棕榈油，一种用棕榈树的果实榨取的植物油。
植物油的种类有很多，至于为什么偏偏选中棕榈油，首先是棕榈油的抗氧化能力很强，抗氧化能力强就意味着保质期长，再有就是棕榈油的耐煎炸特性，说白了就是可以反复利用，这一点十分利于工业化用途，毕竟反复利用的消耗率小啊！
可惜汉部落并没有棕榈树，汤部落没有，拓海郡没有，琼州岛上更没有，所以棕榈油什么的就不用想了，其他的植物油倒是可以试试，保质期什么的先不说，先能做到炸完用开水能泡开再说吧。
烘干的脱水蔬菜倒是简单，肉干什么的也容易做，酱料就更简单了，这东西就是用动物油配以各种佐料熬制出来的，就像超市卖的火锅底料一样。
动物油有个特点，那就是低温或者常温下会凝固成固体，比如说猪板油，黄油等等，火锅里用的牛油也是一样。
当然，这些配料什么的都不是重点，重点还是在油炸上面，只要把油炸这一道工艺吃透，其他的都不是问题。
想到就做，罗冲先是画了幅压面机的图纸，其实就是几个联动的辊轴，用来挤压面团，倒不是很复杂，交给禁卫后，就让他们找木匠定做去了，先定做一个木制手摇的，如果可行的话，以后具体工业化的时候再造钢铁材料的压面机。
接下来他又让人搜罗来汉部落现在能够找到的所有种类的可食用植物油，大豆油、花生油、玉米油、稻米油、芝麻油、亚麻油、苎麻油、茶籽油。。。。。。
还别说，不找不知道，这一找还挺多，其他的像是桐油、漆草籽油倒也是植物油，可惜那玩意儿有毒，不能食用。
也就是在等压面机制作的这段时间，罗冲酿造的啤酒也发酵好了，经过了七天的发酵，这些啤酒都已经起了泡沫，产生了大量的二氧化碳，从木桶倒在透明的玻璃杯里，看着那橙黄透明的酒液，不断升起又降落的白色泡沫，听着那气泡上升炸裂的声音，闻着那股独特的麦香，竟让罗冲有一种恍然隔世的感觉。
多少年没见过啤酒了，没想到今天竟然在自己的手下又还原了出来！
第1055章 要什么纸碗搪瓷缸和泡面才是绝配
看着杯中黄橙橙，并且还不断冒着气泡的啤酒，小蝶和詹荧两人都惊讶的瞪大了眼睛，她们作为罗冲的老婆，自然是有见识的，白酒和米酒也都喝过，可这种带气泡的酒两人还是第一次见。
“夫君，这个真的是酒？怎么还会冒泡泡，真的能喝吗？”小蝶有些惊疑的问道。
“喝是肯定能喝的，反正材料用的都是好材料，上等的大麦芽，凉开水，以及汤瑶带来的那种能够解暑清热的药花，我也往里面放了一些，东西都是好东西，绝对没有毒，就是这个口味，不知道有多少人喜欢，你们要是不放心我就先来尝尝。”
罗冲说着就端起了面前的玻璃杯，仰头咕咚灌了一大口，浓郁的麦香顿时沁润心脾，海量的气泡混合着泡沫在口腔中炸开，一种熟悉的味道顿时涌上心头。
‘就是这个味儿！’罗冲心中不禁暗赞一声。
“嗝！”
灌下一口啤酒的罗冲打了个酒嗝，顿时心满意足了起来，他砸吧砸吧嘴评价道。
“因为放了药花，所以喝起来有些轻微的苦味，可也正是这个苦味，才让人觉得喝起来那么清爽，绝对是盛夏解暑的绝佳饮品，你们也尝尝吧。”他眯着眼看向詹荧和小蝶两人，有些期待两人对啤酒的评价。
看到罗冲都喝了，她俩也不再犹豫，皱着眉头小心的抿了一口，体验着那种气泡在口腔中炸开的感觉，慢慢的回味着啤酒的味道。
片刻过后，两人又同时灌了一大口，咕咚一声咽下肚子，这时詹荧的脸色已经有些微醺了，而小蝶却和罗冲一样感觉胸中有一股气在往上顶，于是也打了个酒嗝，眼睛顿时就亮了起来。
“这个真的是酒，感觉比米酒还要醉人一些，不过比白酒又低了不少，大口畅饮也不会立刻醉人，的确可以消暑。”詹荧琢磨了一会儿，给出评价道。
小蝶则是两眼眯成了月牙，又灌了一口啤酒打了个嗝，然后试探的说道，“这个酒确实不错，麦香很浓，和米酒白酒都不一样，有自己的特色，而且里面还有气泡，喝完让人忍不住想要打嗝，夫君，你说的解暑是不是就是因为这个，因为酒里那些气泡把腹中的热量带了出来？！”
“呃，差不多吧，你可以这么理解。”
罗冲是真没想到小蝶会想到这个，不过话又说回来，那些碳酸加气的饮料之所以解暑，也是因为这个原因，大量的二氧化碳喝进肚子，会把体内的热量通过打嗝的方式带出体外，迅速降低人体核心温度，的确能够起到解暑的作用。
不过想到了这个，罗冲也自然而然的想到了汽水，话说要不要把汽水也搞出来？那个好像更简单啊，记得初中的化学课上就讲过，汽水的原料就是蒸馏水、柠檬酸以及小苏打，柠檬酸和小苏打反应之后会自动生成二氧化碳来着。
小苏打汉部落倒是有，那个玩意儿其实就是碱面，柠檬酸好像是发酵制成的，具体的发酵和提取方法罗冲并不知道，不过柠檬酸可是自然界最常见的有机酸类，柑橘，柠檬，青柠，菠萝，这些水果里面都有，而且含量还不低。
汉部落没有柑橘和柠檬，不过草原上倒是有牧民用来制作奶酪用的那种核桃大小的青柠，还有汤部落那边的菠萝，有这两种水果的话，汽水还真可以做一下，菠萝汽水什么的应该也不错吧？
有了这个东西，就能再为汉部落增加一些国营工厂，也能相应的增加一份收入不是。
而且像是啤酒和汽水这个东西，它带动的可不只是食品工业，同时还能带动玻璃包装的生产，啤酒瓶，汽水瓶这个东西可是需要大量玻璃的。
还有像是罐头一类的产品，也需要不少的玻璃瓶或者金属罐头盒，这又能带动一个工业项目，多一个项目就多一项收入，想到这里，罗冲顿时对未来的国家财政有了些许期待，自己的帝国应该是不会缺钱了。。。。。。
正当罗冲想着这些有的没的，小蝶和詹荧却已经一人喝完了一杯啤酒，然后还对罗冲问道。
“夫君，你不是还有好几桶不同配方的吗？每样倒出来一些尝尝呗？”
“是啊是啊，正好让我和小蝶姐姐帮夫君品鉴一下配方。”
“那好，我给你们倒去，咱们一样一样的尝，看看哪个比较好喝。”罗冲说着就到了家里的藏酒室，里面存放的多是白酒，如今却又增加了十只木桶的啤酒，看着面前的十只木桶，他有些发愁，想着人少也尝不出来什么，三个人的品鉴并不足以代表大众，于是直接到外面又叫了十来个禁卫，让他们帮忙搬酒，并作为‘路人’品尝啤酒。
杯子茶碗什么的在桌子上摆了一桌，罗冲让人把酒全都倒了出来，然后对众人招呼道。
“来来来都别客气，今天我请你们尝尝这种新酿的麦酒，解暑的，大家都尝尝看，这里一共是十种配方，一会儿喝完了都说说哪个比较好喝！”
禁卫们一听是解暑的酒，而且度数低，不影响值班，便又叫了些人来，大家一起品尝。
罗冲这次做的十桶啤酒，从六度的麦汁浓度到十五度的，一共十种，他虽然不知道具体是多少度，但想来也应该是在十度左右，所加的啤酒花比例倒是相同，其他的并没有什么区别，就连发酵时间也是相同的，所以这十桶啤酒除了麦香的浓郁程度外，其实并没有多大区别。
“夫君，我觉得这个百分之十二的最好喝，麦香浓郁，而且苦味没那么重，颜色也最好看，泡沫也比较多。”小蝶等喝完之后立刻做出评价道。
“我喜欢比较淡一点的，毕竟是为了解暑嘛，淡一点的更加解渴，所以我选十或者十一这两款。”詹荧给出了不同的选择说道。
罗冲点了点头，又看向了另外一边的禁卫，“你们呢，你们喜欢哪种口味？”
“十以上的吧，十以下的太淡了，虽然解渴却失去了这种麦酒的特点。”一人立刻给出了和詹荧小蝶类似的答案。
“对，中间的就行，我觉得中间这几种差别不大，都可以！”
“没错，要是我的话，我也选中间的，其实中间这几种，要不是首领
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