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原始文明成长记-第819部分
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“对,中间的就行,我觉得中间这几种差别不大,都可以!”
“没错,要是我的话,我也选中间的,其实中间这几种,要不是首领把它们分开,直接喝的话还真不一定能分的出来。”
一群禁卫们也接连给出了自己的选择,这就顿时让罗冲有了底,看来大家都偏爱十度到十二三度中间的这个口味,而且按照他们的说法,喝起来口感都差不多,既然是这样,那肯定就定百分之十一这个数值为固定配方了。
理由倒是很简单,相同口味下,肯定是原材料用的越少,成本就压的越低,赚的也就越多。
既然确定了啤酒酿造的可行性,那么接下来的农场推广方案也就有目标了。
等到浏阳农场第二季度的玉米耕种完毕,罗冲立刻又给他们下了新的命令,让他们在第一季玉米的那块地上种植大麦,准备收获一批啤酒的工业原料,同时还把啤酒花的种子给了他们一些,让他们在农场里进行批量种植,而且这样还可以让农场的土地迅速利用起来,实现轮耕,而不是直接抛荒休耕。
又过了几天,罗冲那边定做的木制手摇压面机也做了出来,他当即又投入到了方面便的制作当中。
方便面的制作并没有多复杂,先把全麦面粉揉成面团,然后用压面机压成薄片,然后再用辊刀将面片切成圆柱形的面条,唯一需要注意的是,面片一定要薄,面条一定要够细,这样方便后续的蒸熟和油炸两个环节。
罗冲根据前世的记忆,最后选出了最合适的面条粗细,差不多在一点五到一点八毫米左右,他没有更精细的尺子和辊刀,所以也只能确定个大概。
压成细条的面条在从出面口出来的时候,要控制它出面的速度,然后因为速度差自动堆叠成波浪状,接着再把波浪状的面条两层摞在一起,进锅用大火蒸个半熟。
蒸到半熟的面条基本上就差不多定型了,这个时候再将其切成需要的分量,装到一个圆形的金属油炸筐中,也就是最后油炸定型用的模具,这是罗冲找研究所那边定做的,用细铁丝编织而成,就像一个扁圆形的铁篮子,一共只有十个,再多的话也赶制不出来。
等分装好之后,再把波浪状的半熟面条放到油炸筐中,连油炸筐带面条一起放进油锅中油炸。
面条用的全是一批的面条,但却同时分了好几口油锅,毕竟主要还是为了测试各种植物油炸面条的效果。
在第一次的油炸实验中,罗冲分别选择了玉米油、稻米油、亚麻油、苎麻油、茶籽油这五种植物油,最常见的大豆油和花生油直接被他淘汰掉了,因为花生油和菜籽油差不多,有一种十分特别的味道,并不适合用来制作方便面,而且菜籽油、花生油、大豆油这三种油的油烟都很大,很呛人,所以也不适合。
至于芝麻油,也就是香油,完全是因为产量少,价格太贵而被罗冲直接淘汰,毕竟是工业食品,还是要顾及产品最终成本的。
五口不同的油锅,十个金属油炸筐,也就是每口锅中同时炸两块面饼,一块炸一分钟,另一块炸一分半钟,然后再进行对比。
首先从油炸效果上看,两种麻油,也就是苎麻和亚麻油直接被淘汰,味道特别就不讲了,油烟也是不小的,炸出来的面饼也不知道还能不能吃。
茶籽油和菜籽油也差不多,同样有特殊的味道和油烟,相比之下,玉米油和稻米油看起来倒是好一些。
玉米油和稻米油的油烟比较少,相同温度下,这两种油几乎不怎么冒烟,而且油质金黄清澈,色泽浅,炸出来的面饼一个是金黄色,一个是浅黄发白的颜色,最像罗冲前世见到的方便面。
最后烘干定型,加一些牛油辣椒和蔬菜的调料用开水冲泡,吃过之后,罗冲最终选择了稻米油炸出来的方便面,也就是浅黄色的那种。
这倒不是因为玉米油炸出来的金黄色面饼不好吃,而是玉米油太贵,成本太高。
玉米油并不是用玉米粒榨出来的油,而是从玉米胚芽中榨出来的油,而且含油量也不高,听听这个部位,就知道玉米油有多贵了。
与之相比,没油烟,色泽好,成本低的稻米油就成了首选。
相同的地方就是,稻米油也并非用大米压榨出来的油,而是用的大米的壳,也就是俗称的米糠,因此稻米油又称米糠油。
稻谷的外壳,这些都是平时直接扔的东西,或者用来喂养鸡鸭的东西,可以说原材料几乎不要任何成本,属于稻米种植产生的副产品,如果不用来榨油直接扔的话,那也是浪费了,倒不如榨出油来用作食品工业。
汉部落的主粮就是水稻,每年都会产出大量的米糠,这些米糠不利用起来饭倒是可惜了,而且用作工业的话,根本就不用担心缺少材料。
以汉部落种植水稻的规模,就算米糠的含油量很低,那榨出来的油也足够使用了。
于是乎,方便面这项技术也算是搞了出来,当然,没有防水的纸杯纸碗,想要拿过来直接泡是不行了,这得自备个饭碗才行,至于包装方面,没有塑料袋的情况,倒是可以考虑下用牛皮纸袋包装,就像是纸袋的瓜子或者零食干果那样的包装,以汉部落的技术,完全可以造的出来。
而且有了方便面,汉部落还可以趁势推出另一种工业产品,那就是搪瓷制品。
搪瓷就是铁胎挂釉烧成的类似陶瓷的制品,或者说是在铁胎外面镀了一层陶瓷外壳。
在以前搪瓷制品兴盛的那个年代,用搪瓷缸泡方便面一定是许多人小时候的回忆,圆形的搪瓷缸,上面还带个盖,尺寸和方便面饼的大小差不多,简直是泡面的绝配啊!
而且这样也能再带动汉部落的一项工业,同时还能消耗生产过剩的钢铁,创造更多的产值,何乐而不为呢?
第1056章 北伐结束赏金猎人
方便面,啤酒,水果罐头,鱼肉罐头,玻璃瓶,汽水,搪瓷,香肠,铁盒包装的饼干。。。。。。
罗冲将关于食品工业的项目一个一个的写在纸上,然后沉思的片刻,突然又想起了一个东西。
‘哦,对了,还有午餐肉!’
作为食品工业的代表,又怎么能少的了午餐肉呢?作为汉部落现阶段的技术就能制作的产品,罗冲可谓是绞尽了脑汁才想起了这个东西来。
什么是午餐肉,可能有人不知道,说白了就是一种肉类罐头,以猪肉或者羊肉为主,将其制成块状的火腿肠,唔。。。大概可以那么理解。
因为午餐肉的制作方法其实和火腿肠十分相似,唯一不同的地方就是,包装不一样,火腿肠是把材料灌到了肠衣里,而午餐肉是直接装进铁盒。
具体操作方法就是先把猪肉或者牛肉去骨,然后肉和油分开打成肉馅,再按照比例混合搅拌到一起,加入一些调味料和面粉或者淀粉,还有调色用的红曲粉,就是红曲米磨成的粉,加入后可以把肉馅变成粉红色。
调制好这些肉馅后,就可以进行装盒了,然后连肉带盒一起装入蒸锅蒸熟,接着盖上铁盖密封,最后直接把铁盒放到沸水锅里高温水浴杀菌消毒,以延长其保质期。
这样制作的午餐肉其实就是肉罐头,可以取出来直接吃,也可以切成片用油煎着吃,或者当作烹饪其他菜式的食材,用处非常大,而且适合当作军需。
这对肉类无法长期保存的时代来说,是一项非常重要的发明,当然,也得有工业基础配合才行,要不然没有绞肉机,没有罐头盒,你连个午餐肉罐头都造不出来。
罗冲再次将午餐肉写在了纸上,不过并没有着手实验的打算,因为这个东西的技术太简单了,根本没有实验的必要,无非就是蒸肉馅而已,不用试也知道肯定能成。
时值五月初,就在罗冲待在家里研究食品工业计划的时候,北方对食人族的战争也逐渐接近了尾声。
足足四个月的时间,和原来第一第二阶段的战略相比,第三阶段的战役时间延长了很多,而随着神策卫对食人族的不断清剿,原本还被当作拉锯战场的盐池地区已经彻底消失了食人族的踪影。
不过想想也知道,他们的老窝都要被汉部落打没了,谁还有心思去争抢那几个盐池呢?
如今位于森林里的食人族部落,在神策卫的疯狂打击下,已经彻底崩溃,一开始发现的一些村庄,他们还敢赖在村庄里不走,依靠当地的地形来和神策卫周旋或者打游击,但去病一直秉承着罗冲下达的作战宗旨,也就是罗冲提出的‘三光政策’。
作为军人出身的罗冲可是比任何人都清楚,什么才是游击战的最大敌人,直接杀光,烧光,毁光,才能彻底压缩敌人的生存空间。
好的战术宗旨,再加上犀利的武器装备,这仗要是还打不赢,那去病也不用混了。
就这样,在神策卫连续四个月不停歇的疯狂扫荡下,微遇北部森林中的食人族村落基本上已经被消灭了个干净,他们遇到汉部落的下场无非就只有三个,要么死,要么投降成为奴隶,要么逃跑。
逃跑,虽然不应该让对方跑掉,可这也是避免不了的,食人族的村庄那么多,总会有一些因为害怕汉部落而提前跑路,带着族人迁徙到别处,打不过我们跑还不行吗?!
当然可以,对于这样的敌人,汉部落拿他们也没办法,不过有一条,只要这些人别南下给汉部落捣乱就行,而且南下的河口处也被河源郡的民兵把守,那些食人族除非绕路,否则想要过去还真不容易,但绕路就意味着更远的距离,陌生的环境,未知的危险,这些逃出去的食人族有没有可能活着迁徙到新的领地还真的犹未可知。
“指挥使,森林东侧已经被我们一营搜索干净了,没有发现食人族的踪迹。”
“我们二营负责的西面也已经搜索完毕,现在连个人类活动的痕迹都没有,就更别说食人族了。”
“嗯,干得好,现在各营都上报一下猎杀的巨猿数量吧!”去病听着下属的汇报,点了点头赞道,然后又问起了猎杀巨猿的情况。
要说起来,仗打到这个份上,那些食人族也就算是被汉部落灭绝了,就算还有活口,也早就不知道躲哪去了,唯一剩下的敌人就剩那些吃人的巨猿了。
不过汉部落毕竟是外来的征服者,而不是本地的原住民,所以并不清楚食人猿的老巢,在对待食人猿方面,也只有打遭遇战,想要彻底灭绝他们还真的挺费劲的。
听到去病的问话,神策卫三个营的指导员也各自掏出自己的笔记本开始汇报了起来。
“报告指挥使,我一营在此次清剿作战中,共遭遇巨猿两百五十六只,击杀两百三十二只,逃走二十四只,报告完毕。”
其他两个营的指导员一听,感觉大家都差不多,那也就没什么不好意思的了。
想要把遭遇的巨猿全部歼灭,这着实有点不靠谱,要知道他们作战的环境本来就是森林,是对那些巨猿最有利的地形,它们要是闯入神策卫的视野,那没什么好说的,一轮集火就能把它们打成筛子,可要是中远距离的情况下,这些巨猿想要逃跑,汉部落也绝对抓不住它们。
那些大家伙在树上蹦来蹦去,转眼就没影了,神策卫也不可能派兵去追,追了容易在森林里迷路不说,而且压根也追不上。
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