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无限之铸造传奇-第62部分

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    学校之所以被称为学校,指的是学习受教的地方,但是能有一个更好的学习环境,有些手段的校长一般把学校设立于,地处偏僻远离闹市的位置,这样能大大吸引家长的目光,为自己孩子考虑!

    伯涛所在的这所学校很夸张,属于三流学校,一出校门向左边走不远便是闹市,摆摊的小贩开设的餐馆应有尽有,向右边走不远一家家洗头房、旅馆、洗浴场所比比皆是,门前三三两两穿戴衣料稀少的女人成了拉客高手,其中光顾最多的便是伯涛所在学校的学生,很大一部分学生省吃俭用攒下的钱财,尽数消磨在这上面!

    看大门的大爷一副凶神恶煞面容,伯涛无奈的走上前去,掏出某样东西,看到这东西后看门的大爷立刻收回脸色,眉开眼笑说道:

    “去吧!去吧!记得早点回来!”

    随后当着伯涛的面撕开盒子上的包装,取出一根圆柱形长条物品,从口袋中掏出泊头火柴,伸手夹过长条之物掉在嘴里,划开出火来点燃后便开始吞云吐雾起来!

    伯涛见状闪身出了大门,嘴里嘀咕着:

    “一包二五哈(两块五的哈德门,估计现在已经绝版了)轻松搞定!”

第一百一十章。闹市飞车党
    热闹的市场概括范围很广,附近有很多小区围绕着市场设立,一般小区里面的人闲来无事就回去闹市遛一遛,平常白天的热闹程度丝毫不低于夜晚,白天多数为一些老大爷老大娘结伴同行,夜里多数为少男少女结伴而行,形成鲜明的对比!

    伯涛倒是光棍一个,来吃顿中午饭就行,也不会拖点浪费时间,哼着调走进市场范围,扑鼻的香气迎面而至,这是一种很多香气夹杂在一起的味道!

    伯涛从中锁定住一种香味,心中暗道:

    “煎饼!”

    煎饼的历史很古旧,传自山东菏泽地区,有着非常复杂的工艺以及纯正的口味,千里飘香那是大话,但是飘香百米还是能做到!

    随着时间的推移直至现今,煎饼的做法各有不同,使用的器具也大不一样铁锅、煤气灶,正宗千层饼的厚度以及层数薄而浓香,碎要气口满嘴瞬时被小麦香气填满,煎饼卷大葱的手艺是所有煎饼之祖!

    起初简简单单的做法,做好的薄皮饼卷裹住大葱,蘸上特制的调料酱下咽,丝毫不下于一道美食,农家气息颇为浓重,地地道道的农家餐!

    随之有人奇思妙想在薄薄煎饼中添加各种作料,现今的路边小摊位中凭借煎饼留住不少回头客,而路边小摊中多数以两种做法为主,一种是煎饼,而另一种便是灌饼!

    两种煎饼各有各的做法,各有各的独到之处,使用的烙饼器具也大不相同,灌饼的皮比较厚,和好的面团取下一块,用工具压成长方形状,贴在烙具上加工成型!

    事先需要在压好的面团上抹上一层油,起到不已占锅的用途,等火温上来后饼的上下两层会分离开,灌饼之所以被称为灌饼,就是里面另有门道!

    等饼身上下两层皮分离后,用筷子把上面的一层皮挑破,在其中灌入鸡蛋,随后及时把饼掉转,下面变成上面,上面变成下面!

    鸡蛋随着温度的增高,会填补上挑破的缺口保留住浓浓的鸡蛋香味,灌饼熟透之后需在一面图熬各种作料,根据自己的口味咸淡来定,随后会在上面加上几片生蔬菜,轻酥的咬下一口,被油炸过的饼皮在牙齿的磨合下发发吱吱的脆响声,生蔬菜的野生气息夹杂着作料的气味,淡淡的鸡蛋香味不时的在口中闪现!

    这还不是最纯正的味道,当饼被炸好以后鸡蛋随之加上,等鸡蛋半生不熟的时候,及时拿开烙饼的盖子,里面的结构却另有乾坤,特质的饼架子刚好夹住灌饼,等着炭火为其烘烤熟透,经过炭火的烘烤纯正的小麦香味与鸡蛋味道彻底结合在一起,味道才算真正的保存下来!

    在于关晓涛聊天中,还真让这小子发现个好地方,这也正是伯涛为何来这里扫荡,填饱中午这顿饭!

    关晓涛家境贫困,闲来无事来闹市这边散步,由于家中没有好的条件,很多奢华的美味都没吃过,但是煎饼这东西物有所值,不但便宜而且还很好吃,对于关晓涛来说最大的乐趣莫过于手里拿着煎饼坐在海边,一边看着大海一边享用手里的煎饼!

    所以说关晓涛是吃煎饼的行家,愣是让这小子在闹市中发现一位做煎饼的能人,并且还把这消息告诉最好的朋友伯涛!

    来到远处伯涛便见到一处忙碌的身影,十几年的手艺,十几年的风风雨雨让煎饼摊子起立至今,一位老大挥洒着汗水在煎饼器具钱忙碌,附近打工的青年以及专门为着手艺来的人们,把煎饼摊子围慢,正处中午之际人也非常多!

    烙煎饼的工具主要有三件:一是鏊子,铁制,圆形,有大、中、小三种,中号鏊子直径65厘米左右,中心稍凸,下有三足,其下用柴草或煤炭加热,上面即可烙制煎饼!

    二是手持用来推动糊子的工具,当地人叫“篪子”,木制板状弧形,有柄,把糊子放在热鏊子上后,用篪子左右推摊,糊子便薄薄地摊在鏊子面上,也有的用筢子,还有的用“竹劈”,作用相同,但烙出来的煎饼却各有特点!

    三是油擦子,群众呼为油褡子,是用十几层布缝制的方形擦子,上面渗着食油,用来擦鏊子,为防煎饼粘连鏊子揭不下来!

    伯涛闻着空中飘散的香味,轻步来到煎饼摊前,老大爷手法非常熟练,一面摆着煎饼的器具,一面放着炒锅,锅中滚炒着细细的土豆丝!

    只见老大爷左手盛一勺米糊倒在鏊子中央,右手用煎饼扒子尽快把米糊向顺时针方向推开成画饼形,这时再把摊好的面糊用刀推勺后约用1分钟即熟,用刮刀顺边刮起煎饼的边缘,两手提边揭起,饼薄加纸,呈棕黄色,松软筋道,微酸甜香!

    让后用资质的刷子刷上各种作料,然后从炒锅里盛起满满一勺的土豆丝,均匀的普遍在早已涂好作料的煎饼皮上,最后刷上一层自制的作料,卷起煎饼用塑料兜称号,一份煎饼就算做成了!

    老大爷伸手勾起脖子上的毛巾,擦了擦汗,喊叫道:

    “下一位喽!”

    人群顿时一阵骚动,各自蜂拥抢着交钱买煎饼,谁知老大爷记忆力很好,伸手指着一边的戴眼镜的女孩说:

    “大家不要抢,这次应该是轮到这位小姑年,我老头子别看一大把年纪,可是这记人的功夫可磨练了十多年喽!”

    说完伸手接过戴眼镜女孩的钱,便开始忙活起来,熟练的手法,重复的动作,伯涛真不敢想象着一套动作被整整重复了十多年!

    一个煎饼做成的时间约三分钟之间,伯涛原地站着等了足足二十多分钟才算轮到自己,另伯涛新奇的是,排在自己后面的人也有,但是没有一个人争抢位置,很有秩序的等待前面人减少!

    “下一位喽!”

    伯涛在这里呆了二十多分钟,听的最多便是这句话,干脆麻利的交上钱,老大爷脸上笑容不减的擦着汗做起煎饼!

    就在这时,闹市的拐口冲出一辆黑色轿车,速度没有因为这是闹市人多而降下来,一路疾驰过来,两边的瓜果摊位被带反在地,一地水果滚的满地都是,闹市的人也跟着到了霉,前推后拥的躲避开黑色轿车!

    “嘟…嘟…”

    黑色轿车的喇叭顿时响起,冲刺的路线正是伯涛所在的煎饼摊位前,凭借伯涛的身手躲开黑色轿车完全不是问题!

    只见伯涛迅速闪身,绕过煎饼摊位,把低头摊煎饼的老大爷顺势扑倒在地,只听见身后一整乱响!

第一百一十一章。仗势欺人
    “吱……”

    一阵急刹车的声音响彻在闹市之中,黑色的轿车撞翻煎饼摊子后,刹那家踩下刹车,黑黑的轮胎印记滑出三四米远!

    让人费解的是,黑色轿车为何此刻停下来,向前横冲直撞的气势霸道十足,四个圆圈蝉联向接,奥迪轿车显眼的标示在阳光底下闪闪刺眼,美中不足的是车头边缘部位曾破一大块黑漆,露出里面金属铁板!

    人群围观上来,纷纷对着奥迪轿车指指点点!

    “这是谁家的车啊,怎么能开进这里!”

    “以为有辆好车就可以随便开,很容易弄出人命!”

    “虚,小声点,没看见车牌号么,这可是XXX管辖范围梁局长的儿子,他爸爸可是警察局的局长!”

    “对,我知道他,仗着自己老爸是警察局局长,在这一带为所欲为!”

    “……”

    就在群众议论纷纷之际,奥迪轿车的车门被猛然打开,走出一位二十左右岁的少年,头发被染成金灿灿的黄色,耳朵两边各带了三个耳钉,一股子小痞子的味道!

    非常时髦的少年下车后,没有理睬被其开车撞翻的摊位,也没有看一眼被车刮倒的人,几步走到车头前,盯着被曾掉漆的部位,啧啧摇摇头!

    随后痞子气十足的少年转头看向后方,把目光锁定在打翻在地的煎饼锅炉,各样煎饼材料撒了一地混合着泥土,看来已经不能使用了!

    距离煎饼摊靠前一些人,更是被小桶中的面团沾上一身,正是制作煎饼皮所需要用到的发酵面团,由于面团经过长时间发酵,一旦沾上衣服不想费一番功夫,恐怕是难以去除干净!

    煎饼摊的老爷从地上爬起来,第一时间没有喊疼,而是看着经营多年的煎饼摊就这样打翻,辛辛苦苦准备出的材料,老汉心里那个痛啊,摆正成面团的小桶,颤抖着双手一把把拾起地上的各种东西,往小桶里放其中夹杂着不少小石块泥土!

    “是你的破煎饼摊子把我的车撞坏,你这个老东西,在哪里摆摊不行,偏偏摆在我车子经过的地方!”开奥迪车的少年走到老汉身旁,说着说着一脚把老汉辛辛苦苦盛起的材料踢翻在地,气势不减反增!

    老汉下手上的活,挺起有些驼背的身子说道:

    “老汉我在这里摆摊十多年,从来碰你这样开车的,如果不是那个小伙子把我扑倒,恐怕我这把老骨头也要交代在这里!”

    伯涛站在一旁一切经过历历在目,谁是谁非一眼便能看出来,好在这位公子哥开车还有点技术,只认准东西撞,没有在闹市之中撞死一个人!

    伯涛细眼看想奥德姆轿车,后尾的排烟管的粗细,说用来烤肉都不为过,车底盘也脱离国家规定的码线,尾部安装的拉风尾翼非常显眼,这明显是严重改装后的奥迪车,用来赛车、飙车用的改造结构!

    “嘿…,你这老家伙欠揍是吧,知道我爸是谁吗,小爷要是心情不好,指不定明天你就得吃公家饭!”少年语气很嚣张,丝毫没有把眼前这位老汉当老人对待!

    老汉却不吃这一套,冷哼一声道:

    “别的我老汉不知道,但是开车闯闹市那就是犯法的事情,我老汉吃的盐比你吃的饭还多!”

    少年撇嘴往地上吐了口吐沫说道:

    “行,别的事我也不管,你看看我的车撞掉漆,你赔点钱这件事就算了!”

    说罢少年上前两步,揪起老汉穿发黄的衣领就向车头拽去!

    老汉一时间没站稳脚步,被少年这样一扯脚下似踩到冰块一样,还好老汉反应比较及时,前扑的身子压在少年
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