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重生燃情年代-第353部分
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女强人,背后的潜台词往往就是女狠人,女毒人,女不是人……
袁欣然上辈子就是这样,生意场上,不管别人是不是主动招惹了她,只要挡了她的路,那就不行。
这点,梁一飞都未必比得上她,梁一飞骨子里还是有些传统的中庸气质的,如果是他遇到这种事,想的肯定是怎么样把自己商场做得更有特色,吸引更多的顾客。
至于袁欣然,不能讲她没有这样的想法,但是她更看重当务之急,专注于解决眼前问题。
逛到下午四点半,袁欣然把几个大柜台的服务员都‘得罪’遍了,可人家还真就是微笑服务,半句难听话都没有讲,反而次次都是‘谢谢光临’、‘欢迎再来’、‘不好意思’之类的客气话,搞得一心找茬的袁欣然都有点不好意思继续干下去了。
梁一飞实在受不了了,小腿肚都转筋,摆摆手说:“不行不行,找个地方吃饭去,这样搞下去我要崩溃掉了。”
“行吧。”袁欣然有些惆怅,这商场服务员到底都怎么培训出来的?真这么牛?
这么一提吃饭,倒是发现亚细亚,也就是这个仟村有个问题:这里只卖商品,也有个别的小吃,但不像欣悦广场那样,有美食街。
欣悦广场一开始就是梁一飞的点子,按照商业综合体的路子走的,自然齐全些。
回欣悦广场,那情况就好很多,二楼室外一排都是美食街,只不过由于后面的二期还在施工,环境略显得有些嘈杂,所以开业的店铺不多,来的客人也有限,没有后世万达美食街那种人头攒动的盛况。
但也绝非冷冷清清,不少年轻男女和带着孩子的大人在美食街找好东西吃,毕竟滨海市像这么集中的美食街只有此一家,以前倒是办过美食节,但那不是常态,一年才有一次。
梁一飞和袁欣然挑了一家这两年才冒出头的‘蜀王火锅’找了个卡座坐下,打开菜单一看,还真不便宜,一个锅底就要25块钱,在如今平均工资五六百的时代,绝对算是高消费了。
袁欣然爱吃黄喉,梁一飞喜欢毛肚,又点了一大堆蟹、羊羔肉、腐竹皮、海带啥的,还有一大瓶号称是鲜榨的反季节西瓜汁,满满一桌子,估计得小两百。
火锅冒出热气来,滚烫的吃了几口,梁一飞总算是缓过劲来了,用长长的筷子夹着毛肚在水里打了几个滚儿,在蒜泥花生酱里又沾了几下,说:“我说,你还真准备从他们服务员身上找茬?就是找到了,你怎么借题发挥?这点小破事,就指望弄垮亚细亚这么个口碑良好的庞然大物,不现实吧?”
第471章 换个角度找茬()
袁欣然带着梁一飞逛了一天,逛街的时候浑身干劲十足,倒是不觉得累,可是这一天逛下来,半点儿战果都没有,现在坐下来吃饭,她这口气也泄了,有些郁闷。
说“我现在也不确定到底怎么弄,也未必就是找服务员麻烦,但还是那句话,我就不信亚细亚真的像宣传中那么好,一点儿毛病都找不到。”
“毛病肯定是有的,但是你这个思路多少有点问题,做生意,老去挑别人毛病,你有这个功夫,不如把自己做得更好。”
听梁一飞这么说,袁欣然正准备解释什么,梁一飞摆摆手打断了她,说“我知道你的想法,远水不解近渴,先弄了亚细亚,解决掉眼前这个大威胁,再慢慢发展自身。”
“对,就是这个意思嘛。”袁欣然说。
“思路不能说完全错,先听我说,做生意嘛,我多少还是有些发言权的。”梁一飞笑道。
“何止有一些?”袁欣然一愣,紧跟着笑道“那你说嘛,找你来,不就是想跟你商量。”
“那你不早商量,拉着我逛了一天街,腿都要断!”梁一飞翻了个白眼,然后用用筷子敲了敲蘸料碟子的边沿,说“你这个大思路先要摆正,你们女同志在细节上,比较精明,你呢,心肠和手段都比较狠毒,这是好的,如果格局再能大一些,眼光再能高一些……”
“我心肠手段狠毒?”袁欣然瞪眼说。
“不狠毒做个屁生意啊,这是夸你呢,别不识好歹啊。”梁一飞又打断了她,继续说“你要搞清楚,我当时让温玉春办得这个商业综合体,和一般的百货商场,到底有什么区别,你搞清楚了这点,再想问题,那就会看到一些很不一样的风景。”
大约是被梁一飞的后面一句话吸引了,袁欣然不瞪眼了,自动忽视她是蛇蝎女人心这句话,点点头,倒是认真的听了起来。
“首先说商业综合体,为什么叫做综合体?不是讲有卖服装的,有卖家具的,有卖化妆品的,这就是综合体。综合体和传统百货大楼最大的不同在于这里是‘吃喝玩乐购物’一条龙服务,比如刚才我们在仟村,我饿了,就找不到饭店,而我们这里就有,你看看外面这些店……”
梁一飞透过玻璃窗子,指了指门外的步行街,说“开业的还不到三分之一,可是人流量呢,并不少啊,这还是后面在施工的情况下。别的不说,你光抓住吃这一点,把它做好,客人是不是自动就上门了。市里的麦当劳、肯德基,还有那什么左岸咖啡,人多吧?你给它引进进来行不行?就在步行街,街头麦当劳,街尾肯德基,中间来个有档次的咖啡店,再把现在市面上像蜀王这样能叫得上来比较火的饮食都弄来,你说,客人是不是自然就跑咱们这里来了?”
顿了顿,说“再进一步讲,吃喝玩乐购物一条龙,吃喝有了,玩乐呢?”
“玩乐?我不太理解,商场里总不能放放卡拉ok,放两张台球桌吧?再弄几个三陪小姐,开歌舞厅,这不是自己砸自己牌子吗?”袁欣然说。
“卡拉ok不能放,那专门划出来一个大门面,甚至在二期的三分之一层,弄个大型的ktv娱乐场行不行?这都不要你掏钱,只要商场人流量够,自然有老板来租场地;台球一个道理,你专门划一个商铺出来,给它当台球厅嘛,商业综合体,不就是分片分区分块分领域经营吗?至于其他的玩的,那也太多了,儿童娱乐城,弄点小电动车、海洋球、小木马啥的,成人娱乐城,弄点档次高的电动街机,对了,岚韵湖就有一批淘汰下来的,你自己去提嘛。甚至……”
眨了眨眼睛,认真的说“甚至,你弄个影院,也不是不行嘛!你爸还在干,这事不难批吧?”
“耶?你思路还真挺广,这都能想到,我有点明白了,综合体就真的是大综合的意思。”袁欣然似有所思的说。
“对啊,但是档次不能太低,你就是把路边卖小糖人的弄进来,也必须按照总体规划,漂漂亮亮的装修一个小门面,挂上‘文化遗产’的招牌。”梁一飞说。
袁欣然眨眨眼睛,说“还有呢?”
“这些,是对内的,对外,你要想,欣悦和仟村有什么区别,商业综合体和传统百货大楼,差别在哪里,要整人,就从这个差别下手,就算是没弄成,它也没法反击。”梁一飞说。
袁欣然两道秀气的眉毛挑了挑,尖尖的眉梢流露出几分煞气,显然说到‘整人’,她挺兴奋的。
“你说你说。”
由于上辈子的缘故,梁一飞也是比较喜欢在袁欣然面前卖弄,颇有些得意的说“传统商场,是自营自销,虽然有一些柜台是承包出去的,但大部分,嗯,至少给人感觉上是大部分柜台,都是商场自己的,他们从厂家进货,商场自己卖;而综合体呢,是统一规划,统一管理,但基本上所有的店铺,都是出租出去的。这就存在一个责任划分的问题。
传统商场,它直接和顾客打交道,是要对人员服务态度和商品质量负责任的,换句话讲,商品质量有问题,我可以直接找商场;而商业综合体呢,我只要管理那些商铺,如果产品质量有问题,哪家有问题,顾客就找哪家,找不到我们头上来,真出了事,买到了假货,我们要做的,是惩罚和奖励商铺。我这么讲,你能明白不?”
“我明白什么……哦哦哦哦,我懂你的意思了!”袁欣然的生意忽然拔高,又猛地降低,冲梁一飞眨了眨眼睛,贼兮兮的小声说“你是讲,我们去仟村买假货?”
“嘿嘿嘿……”梁一飞也跟着贼兮兮的笑了,说“我可没说啊,不过,仟村,或者说亚细亚,之所以生意好就是因为它口碑好,要是口碑砸了,那地方也卖假货,你想想,它还能像现在这样火爆不?它就是服务员态度再好,爬在地上,那也没人愿意去了吧。”
“对,是这样!”袁欣然用力的点点头,然后用十分佩服的语气,又十分认真的说“我发现你这个人真阴险,我好喜欢!”
梁一飞一口西瓜汁喷了出来。
“不过,亚细亚这么好的口碑,它也会卖假货?”袁欣然有些不信的问。
。
第472章 假冒伪劣产品()
梁一飞这一代人对于小时候去百货大楼买东西,几乎已经没有太深的印象,如果不是重生一次,重新回到这个年代,他可能都记不起来,现在的绝大多数商场,买东西的发票,发票出具方,并不是某某商家,一般情况下,不管买家电、衣服、食品之类的,发票的出具方都是同一个:商场方。
后世有人骂马芸卖假货,但很少有人讲王建林卖假货,一方面是因为万达在商铺管控上的确做得很好,基本都和商家直接合作,假货空间几乎不存在;另外一方面,也是因为万达的经营模式,不直接对顾客购买货物负责。
这种模式下,商铺朝夕可换,商家口碑差,对于商场基本没有什么影响,无非就是换一家来做而已。
至于亚细亚这么好口碑的商场,到底会不会有假货,这个问题梁一飞不能百分之百确定,但是,细想之下,不是没有这种可能。
首先,亚细亚是民营企业,民营企业无论服务态度多好、设施多完备,再怎么做口碑,它的目的,归根结底只有一个,那就是赚钱。
这点和公家的百货大楼还是有细微区别的,百货大楼存在的意义,说起来,有两个,第一个是为人民群众服务,第二个是促进社会主义市场经济。
但是这两个东西,都是明面上‘说的’,那么落实到实际中,由于公家企业的制度规范性和稳定性,百货大楼的负责人也好,各层领导也好,首先想到的,一定是稳定,不出问题,宁可不赚钱,也不能出乱子、背黑锅,进一步导致自己的工作受到影响。
所以在百货大楼这样的地方,紧俏货普通老百姓买不到,负责人开后门高价卖给熟人,甚至拿出去倒卖的情况是很频繁的,但假货,的确少一些,因为没有利益驱动和动机,或者说,利益驱动远远大于危险性。
直到这两年,百货大楼部分开始对外承包,这种现象才有所改观:紧俏货只要有钱,都能买到了,但是呢,不保证就是真货。
同样的道理,亚细亚作为民营企业,如果它的‘利益驱动’,远大于‘风险’,那么卖假货,完全是可能的,并且是一定的。
马克思讲得十分到位,有200的利润,资本家就能够践踏人世间的一切道德和法律,微笑服务能赚钱,资本家就微笑,跪下能赚钱,资本家会毫不犹豫的下跪,如果卖假货能赚更多的钱,那
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