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盛唐金手指-第13部分
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唐初，朝廷还颁布过“禁酒令”，当时隋末战乱刚刚结束，百业凋零饿殍遍野，粮食极度匮乏短缺自然没人舍得酿酒奢侈。但到了唐中期之后，粮食已经堆满了仓库，“禁酒令”自然也废除了，饮酒文化也风行起来。
唐代名酒多属小作坊酿造，虽然远赴盛名却数量稀少，大多数美酒都在本地销售，长途贩运的数量并不多，而且价格奇贵。
甄乾想了想道：“王伯，甄府可有自家的酒肆？”
王群不知道甄乾为什么突然问起这个问题来，随口答道：“甄府中也酿造自家美酒，不过数量稀少，一般不对外供应！”
“那酒楼中出售的酒从何而来？”
王群笑道：“酒楼中出售的酒都是其他酒肆定期供应，真定周围有几家较大的酒肆，每年酿造不少的美酒，酒楼和酒肆之间有约定，每隔十天半个月都会往酒楼送一批酒，怎么大郎对酒肆有兴趣？”
甄乾点点头道：“如果我酿造的酒可不可以送到酒肆中出售，真定其他酒楼是不是也是从其他酒肆中购买酒出售？”
王群不知道甄乾要做什么，摇摇头道：“真定其他酒楼也从外面购酒出售，不过酒楼规模越大，依赖外面购买的酒越少，毕竟购买外面酒肆的酒和自家酿造的酒，在利润上还是相差很大，除非是非常出名的美酒，否则酒楼不愿意出售其他酒肆中的酒！”
这一点甄乾倒是能够理解，毕竟自家酿造的酒成本要更低一些，在口味相差不大的前提下，没有那个商贾会做这样的傻事，关键还是私人酿造技术门槛不高的原因。
甄乾暗暗点头道：“王伯，能不能帮我弄一些原酒来，就是那种快要酿造好的酒，实在不行的话，普通的浊酒也成，不过数量上要多一些，在一二百斗左右，价格越低越好！”
（本章完）
第16章 新式厨具（）
“大郎，要这么多酒做什么？”
王群根本想不通甄乾为什么要一二百斗酒做什么，要说自己酿造那也应该是买些米和酒曲回来，哪有直接购买成酒的事情。但要是说甄乾馋酒，这也说不过去，因为甄乾要的都是最低价格的浊酒，数量虽然多了点，但也花费不了多少钱。
王群那里能想到甄乾不是不想，而是根本等不了这么长的时间，从开始酿造到可以出售，哪怕是最差的浊酒也需要三四十天，这段时间足够甄乾赚的盆满钵满了。
自己酿造酒那是以后的事情，当下是怎么才能用最短的时间赚取第一桶金，借鸡下蛋的办法就不错，虽然要损失一些，不过时间上却充裕不少，当然还有另外一层原因，那就是自己找不到酿造酒的地方，总不能和甄家说自己想酿造酒吧！
“这个先保密，等一下王伯帮我打造一些东西自然就知道了”，甄乾笑着，把事先画好的一张纸递给了王群：“王伯，这些东西尽快打造出来，我有大用！”
甄乾昨天刚让王群打造了一批餐具，现在又要打造一些奇怪的东西，王群看着纸上弯弯扭扭圆柱状的东西，也不知道甄乾心里是怎么想的。
“这是什么？”王群还是忍不住将心中的疑问说了出来。
“不可说！王伯打造出来便可”，虽然相信王群不会泄密，但打造过程中必然会让人起疑心，如果连打造之人都不知道是什么，秘密自然不会轻易泄漏。
王群知道读书人心眼子多，甄乾又是自己的小主人，并没有窥探秘密的心事，点头应允下来，只是心中好奇，甄乾让自己打造这些东西到底做什么用的，每个人都有那么一点好奇心，王群也没有免俗。
接下来的两天，甄乾没有离开自己的院子，偶尔可以发现甄乾趴在窗口沉思，又偶尔看见他在书桌旁抓着毛笔在纸上写着什么，至从甄乾失忆醒来之后，许多奇怪的举动渐渐的也见怪不怪了。
“郎君，刑管家又在门口窥探了！”
小竹撅着小嘴嘟囔着，这两天来，刑管家的身影总是在院门口出现数次，想偷偷的进院子，被王朋蛮狠的拦在了门口。
“不用管他！”
甄乾一边说着，一边信手在纸上画着什么，小竹偷偷的瞧了几眼，发现上面的东西自己竟然一个也不认识。
“郎君，你在写什么？”
小竹手里给甄乾磨墨，一边小声的问道：“这纸上的是什么，看起来怪怪的，像道士画的符咒！”
甄乾丢掉手中的鹅毛管，这两天自己强迫自己使用毛笔，可是发现手中的毛笔根本不听使唤，写出来的字还不如私塾里的孩子，便灵机一动找到几根鹅毛制成鹅毛笔，又担心自己写的东西让两个小妮子接受不了，当下决定用英文书写脑海中的计划，纸上密密麻麻的字母的确很像道士装神弄鬼用的符咒。
甄乾信口胡诌道：“没什么，脑海里总是出现一些奇奇怪怪的东西，我也不知道，就先记录下来！”
两个小妮子对自己古怪的举动也不是没有产生过怀疑，比如甄乾烧的一手好菜，就让两个小妮子大惑不解，从前的甄乾可是不知厨房门朝那里开，突然间烧的一手好菜，两个小妮子要是不怀疑才是问题。
“郎君，这就是你说的在梦中看见的东西？”
为了能够自圆其说，甄乾不得不把自己的失忆说成了灵魂出窍，反正说的跟传说中的飞升似的，好在这个时代的人都相信迷信，也认为甄乾灵魂进入了另外一个世界中，这种说法倒是没什么错误！
甄乾说的越神乎，加上自己平时奇怪的举动，外人倒也相信了几分，都私下里认为甄乾是灵魂出窍神游了一圈才造成的失忆，选择性的忘记了为什么甄乾失忆之后很多事情忘记了的小小漏洞。
两个小妮子倒是有些将信将疑，苦于脑洞太小，根本无法理解发生在甄乾身上的怪事。
“是不是有点玄妙？”甄乾心里暗自发笑道。
小竹刨根问底道：“郎君，能和我说说，这上面的图案有什么作用？”
“这是一种记录的文字”，甄乾没有选择继续欺骗小竹，也没有这个必要，在自己看来小竹和小梅以后需要掌握这种记录方式，自己一个人不可能把所有的事情做完，身边要是没几个贴心人也不可能。
“这也是文字，和那些胡人的文字一样吗？”小竹倒是懂得一点，也见过胡人书写的问题。
“差不多吧！”甄乾写的是英文，就算早期的拉丁语也很少在大唐境内出现，这时候的英文还没有从拉丁语中脱胎呢？自然不用担心被人破解，倒是很不错的保密手段。
这时候小梅从屋外走了进来，急匆匆道：“郎君，你让王伯做的厨具已经送来了，现在正放在厨房里，要不要去看看？”
甄乾高兴的丢下手中的鹅毛管，从床榻上站了起来，整理了一下衣服道：“走！去厨房看看！”话语中带着少许的激动和兴奋，自己的大唐富翁梦终于跨出了第一步。
厨房中王群正在接受铁匠铺送来的厨具，望着样子奇形怪状的一堆东西，王群的脸上表情丰富，尤其是在被人问起这些东西是用作何处时，王群感觉自己这张老脸有些发烧！
“大郎来了！”
王群手中摆弄这一把钝口的小刀，也不知道甄乾心里在想些什么，光是奇形怪状的刀子就有七八种之多，从大的到小的，从锋利的到钝口的，还有一些底部扎了许多小眼的盆子，天知道这些东西能做什么？
“王伯，东西这么快就打造好了，速度真快！”
厨具林林总总数量可不少，虽然甄乾已经是缩减了不少，用处不大的厨具也直接抛弃，再加上院子里的厨房中有些可以利用的厨具，在甄乾看来已经算是最简化般的后世厨房用具。
王群道：“甄府用的铁制品都在这家铁匠铺打造，听说是大郎要的东西，便连夜赶制出来，大郎看看合不合适？”
甄乾取过一把铁铲，木质的手柄，抓在手中重量合适，重心处理的也分毫不差，挥动一下感觉稍微有点重，不过还在承受范围之内。整把铁铲是用一根完整的铁条打造而成，细节处还经过了细致的打磨抛光，一看就知道花了不少的心事，“不错！我很满意！”
两个小妮子好奇的摆弄着新式的厨具，不知道甄乾准备如何用这些厨具，“大郎，能说说这些厨具是做什么用的吗？”
“这个……”，其实让甄乾解释起来也很困难，毕竟自己不是厨师，便道：“不如今天我们用这些厨具做一顿丰盛的菜肴，这些厨具的用处自然就清楚了。王伯，你请王胜也过来，他不是想学厨艺吗？”
王群同样也很好奇甄乾为什么突然会烹饪了，尤其是甄乾手艺还不错，烧出来的菜肴和自己以前见的都不一样，如果说是以前偷学的，可这样的手艺又是从那里偷学来的，明显无法解释。
王群将疑问藏在心里，叫来王胜和他的妻子，虽然甄乾这几天也经常下厨房做一些新奇的菜肴，但毕竟甄乾不可能为整个院子准备伙食，平时的伙食也都是王胜和他妻子供应，要是王胜学会了甄乾的手艺，院子里的人今后就有口福了。
“帮我把这些食材处理一下！”
甄乾脑海里迅速的想到了几道菜肴，自己一直坚定的认为劳心者治人、劳力者治于人，想要走的更远，就必须让身边的人全部调动起来，每次烧出一种新式的菜肴之后，甄乾总会让两个小妮子将烹饪的全过程记录下来，然后让两个小妮子自己慢慢的摸索实验。
“郎君，你这是要做蒸鸭？”小梅手里处理着一只肥鸭道。
“是烤鸭，用炉火烤制，鸭子一定不能破坏了外形、更不能开膛破肚，选用鸭子时要注意不能太肥太瘦，烤制的时候要在鸭子肚子中灌进一些滚烫的汤料，烤制的木材也很讲究，选用枣木、梨木等果木为燃料，这样烤制出来的鸭子会有一种果木的清香味！”
小梅啧啧称奇道：“这里面竟然还有这么多的学问！”
“那是当然，三百六十行、行行出状元，每一门手艺学到精通都可以出人头地，你们可不要小看了厨师这份职业！”
小竹嘻嘻笑道：“这就是郎君说的，要想抓住男人的心，就必须先抓住男人的胃，我说的对吗？”
甄乾伸手在小竹的脑袋上敲了一下，“这话只能意会不能言传，说出来就不灵了！”
甄乾做的是北京烤鸭，味道虽然不能和正宗的全聚德烤鸭相提并论，但放在大唐绝对是独此一家。烤出的鸭子外观饱满，颜色呈枣红色，皮层酥脆，外焦里嫩，并带有一股果木的清香，细品起来，味道更加美妙，想想都能让人垂涎三尺。
（本章完）
第17章 厨艺（）
唐代的饮食多以蒸烤煮为主，加工出来的菜肴有些清淡，要不就是使用了大量的香料，显得有些油腻，色泽也不是很美观，这在甄乾眼里根本看不出中华美食的色香味形，但却符合唐人的粗犷和豪迈之气。
唐人喜欢吃肉食，尤其是以羊肉为主，牛作为农业主要生产工具，历代封建王朝对牛的控制都非常严格，禁止普通人宰杀，所以在市场上很少能见到牛肉出售，而猪被看成肮脏之物，猪肉也自�
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