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　　　　之所以会有如此大的收获，就在于14位厨师同时给你操作演示，这种高级别的待遇可是很难得到的，收获自然是少不了。

第95章　【遗憾降级待定席】（）　
“各位，最后一分钟！”剩下的比赛时间越来越少，场上的气氛也变得越来越紧张。

　　　　不管是有没有摆好盘的选手，都对自己的比赛菜品精益求精，尽可能以最完美的状态呈现。

　　　　美食评审只会挑选三款，他们认为最好的菜进行品尝，并从中选出一道最优秀的作为获胜者，得到神秘的特权奖励，主导下一场比赛的走向。

　　　　不尝味道仅仅只是看和闻，菜品的外观就变得很重要了，谁能抓住评审们的目光焦点，就占据了比赛的优势。

　　　　同理，表现最差的那名选手，必然也是从视觉感受开始，让美食评审们觉得很难看的料理，不管其味道究竟怎么样，结果都不会好到哪里去。

　　　　“倒计时五秒钟。”曹柯凡开始最后的倒计时报数，“五、四……二、一、停手。”

　　　　“所有人往后退一步。”刘一帆要求所有选手远离烹饪台，带着曹柯凡和周华建走进烹调区，开始从外型和气味两方面，审核选手们制作的三文鱼料理。

　　　　三名美食评审没有品尝料理，更没有和选手做任何的交流，选手们只能忐忑不安的等待最后的结果。

　　　　在二楼观赛的谢清风，可以直观的看到14位选手的菜品。

　　　　只从菜品的外形上来说，他觉得有5位选手的料理都很漂亮，在他心里是属于同一个等级。

　　　　还有两名选手的菜品卖相很差，不知道是酱汁熬焦了，还是放入的调料有问题，看上去就是灰不溜秋的一坨。

　　　　“范姐和廖瀚宣都有危险，希望范姐能够逃过一劫吧。”两名选手都有问题，谢清风和范小冰关系更好，自然是期待熟人能够逃过这一劫。

　　　　约三分钟过去！

　　　　在场内徘徊数个来回的评审们，重新回到了前方的台子上。

　　　　“我们检查了好几遍，考虑了所有的时间因素，在我们公布前三名之前，我觉得应该告诉你们表现最差的料理。”

　　　　曹可凡说完简洁的总结，由刘一帆接话说道：“我们三个都觉得有点很尴尬，甚至可以说是惊讶，因为我们曾经都以为，这道菜肴可以算是很有力的竞争作品，可最后呈现的结果却很不尽如人意，而这道菜肴的所有者是——”

　　　　刘一帆故意拉长的声调，让14位选手的心都提了起来。

　　　　“范小冰！”

　　　　这个答案一出来，吴小妹、方流光等好友都转过头看向范小冰，似乎对于这个结果非常的诧异。

　　　　范小兵是生活在时尚之都的尚海人，各种昂贵顶级食材接触更加容易，比如亲戚朋友之类的寿宴酒席上，都能够接触到三文鱼这种食材。

　　　　按理来说，看得多吃得多，加上平日里学习到的各种西餐知识，要想制作一道三文鱼料理应该不难。

　　　　可现在，范小冰竟然是14位选手中，表现最差的一位。

　　　　这着实出乎预料！

　　　　有选手疑惑惋惜范小冰的发挥失常，也有选手暗自庆幸松了一口气，刘一帆接着讲述做出这个结论的原因。

　　　　“这道菜的酱汁很恐怖，不仅发暗发黑还黏黏糊糊一团，就像是一堆呕吐物，三文鱼煎制得太过火，成了硬邦邦的一坨，还有你旁边配的那个小蛋糕，我们虽然都不知道你想表达什么意思，但是我们都觉得，用青笋和草莓做出来的蛋糕，真的是非常丑。”

　　　　刘一帆点的评非常到位，言词也非常的犀利，完全没有给任何的情面。

　　　　范小冰很酸涩的笑着摇了摇头，似乎对这个答案并没有意外，她知道自己是因为过早的制作了三文鱼，导致后面已经凉了，不得不放到微波炉中去加热。

　　　　结果三文鱼的反攻打乱了节奏，让她的烹调过程显得手忙脚乱。

　　　　放入微波炉中的三文鱼，加热时间多调了两分钟，导致不仅三文鱼熟过头，上面的酱汁也被烤得有点糊。

　　　　尽管她很想换掉上面的酱汁，可时间已经只剩下五分钟，完全就来不及了。

　　　　“范小冰，你已经进入了待定席，请暂时离开烹饪区，下一场比赛你不需要参加，先到二楼等待接下来的pk加赛。”

　　　　听到曹柯凡的话，范小冰深吸了一口气缓缓吐掉，朝钟美琪、梅涛等人挥了挥手，离开烹饪区走上了二楼。

　　　　“加油，范姐，你还有机会，pk赛肯定难不倒你。”谢清风和范小冰同样是在二楼，可俩人却是同路不同命，他也只能在精神上给范小冰打气加油。

　　　　“放心吧，你范姐我可没有这么脆弱，待定席而已，没什么大不了的。”范小冰的性格大大咧咧，虽然会忽略细节出现问题，但是心态上倒也比其他选手更放得开。

　　　　谢清风和范小冰在二楼聊天，下面剩下的13位选手没有了压力，只剩下最后最佳选手的期待。

　　　　“第一位我们觉得很不错的选手，他的料理完全可以说是一流菜肴，复杂的烹调方法并没有限制他的发挥，他就是……杨魏。”

　　　　刘一帆指向杨魏勾了勾手：“恭喜，干的不错，端着你的料理上来吧。”

　　　　杨魏成为三位最佳选手之一，所有人都不觉得意外，毕竟他在西式烹调方面的实力摆在那，在先决条件上就领先所有选手。

　　　　等杨魏把菜品端上来，摆放在前方的试菜台上，摄像机镜头跟上去特写，刘一帆从台子下方拿出一副刀叉说道：“先描述一下你的这道菜。”

　　　　“我用了三种方法来做这道三文鱼花式拼盘，它们分别是精选香煎三文鱼、腌熏三文鱼，碳烤三文鱼，每一道都有不同的口味。”杨魏没有复杂的讲述制作过程，仅仅只是对三道菜做了精炼的描述。

　　　　刘一帆在听的同时，已经拿着刀叉开始试菜，三种做法的三文鱼各切一小块，逐一放到口中品尝。

第96章　『汤汁四溢的“叫花鱼”』（）　
“真的很棒！”

　　　　刘一帆放下刀叉，用餐巾擦了下嘴和手：“你想表达的三种不同口味，都达到了理想的水准，口味对比上很强烈，不过碳烤三文鱼有点过老，好在你后续的弥补，我觉得还是很到位的，总的来说，这道菜完全达到了我的标准，是一道可以放倒顶级餐厅中售卖的料理。”

　　　　“谢谢，谢谢史蒂文老师。”刘一帆的高度评价，让杨魏心中大定。

　　　　接着下来品尝的是曹柯凡，细细品尝完这道三文鱼拼盘菜，点评道：“你这道菜很不错，唯一让我觉得美中不足的是，你加入的开心果并没有事先炒香，导致吃起来并没有我想象中的那种咔嚓脆口。”

　　　　“谢谢夸奖！”两位评审的满意，杨魏嘴角已经泛起了笑容，制作过程中出现的那点小意外，导致的顾虑已经全部消散。

　　　　最后品尝的评审是周华建，他的评价同样很满意：“很神奇，就像变戏法一样，只用了一个小时时间，你不仅做了三道菜，而且都完成的非常好，这确实很惊艳。”

　　　　杨魏收获到了三个好评，满脸笑容的转身走向了烹调区前，等待剩下两名选手的试菜结束。

　　　　三名选手的料理在卖相和创意上，在评审心里是同一个等级，最终谁能够胜出，就在于谁的菜品更加的美味诱人。

　　　　也就是味道上的比拼！

　　　　“接下来即将呈现的料理，显眼又不拘一格，称得上是名副其实的高级料理，它的制作者是……”

　　　　曹柯凡停顿了下来，是现在剩下的12位选手中排回，最后锁定在满脸忐忑的梅涛身上：“梅涛，你做得不错，上来吧。”

　　　　“是我？”梅涛完全不敢置信，他这天马行空凭想象制作出来的菜品，竟然是最好的三道菜之一。

　　　　端着料理在选手们的鼓掌声中，送到42台的过程中，梅涛都是又蒙又激动。

　　　　“来，先介绍一下你这道菜。”梅涛这道菜非常跳脱，充满了各种大胆的想象力，让曹柯凡很期待。

　　　　“我做的这道菜，我给它取名叫做开心的三文鱼。”

　　　　梅涛这个欢乐的菜名，引起了所有选手一阵大笑，梅涛笑呵呵的回头挥手，接着讲解道：“我把三文鱼切厚片煎熟，配上了一些开心果碎，外面的颜色来自于简化的酸甜口味香醋草莓汁，最上面撒了一层焦糖茴香作为点缀。

　　　　中间是我用全蛋糊裹杂炸的青笋片，突出一种外面香脆，里面水嫩的口感，最下方打底的是酥炸土豆条，配上我自己用白糖相处做成的草莓酱。”

　　　　梅涛这道菜完全就是想出来的，各种中西手法都有，整道菜归根起来，可以用一句话来形容——

　　　　一切跟着想象走！

　　　　曹柯凡用刀叉切开其中一坨三文鱼，品尝后点评道：“三文鱼做得很棒，改刀上面非常的厚实，肥厚的肉质保留了温度，煎炸的手法也很到位。

　　　　表皮酥脆、条纹清晰，内部的鱼肉很多汁，我这刚刚切开，就能看到很多的汁水流出来，其他辅菜也很到位，尤其是你用草莓制作成的酱汁，完全出乎我的意料，在味道调整上非常的完美。”

　　　　梅涛的这到“开心的三文鱼”，获得了曹柯凡的高度评价，吴小妹等人都很高兴，杨魏的脸色却逐渐沉了下来。

　　　　三名选手中选一位，梅涛的评价越好，对杨魏的威胁就越大。

　　　　毕竟下一场比赛很重要，会决出两名团队赛的队长，杨魏对队长位置很有野心，他必须在这一场拿到主动权。

　　　　“我看到有很多的选手，把开心果碾碎和鱼肉混合烹调，可都很不理想，但是你这道料理做得非常的好，而且在味道搭配上很有自己的想法。”

　　　　第二位上台的刘一帆，吃完后少见的给了一个大拇指：“非常的好吃，很棒。”

　　　　“谢谢，谢谢你。”梅涛从没想过会获得这么高的赞誉，兴奋的连连弯腰感谢，都快激动到哭了。

　　　　对于很少做西餐的梅涛来说，不管最后能不能获得比赛特权，这道菜能够获得评审们的表扬，他已经非常非常的满足。

　　　　接着上来吃菜的是周华建。

　　　　“这道菜综合了茴香、芦笋、土豆、草莓两用等等的因素在里面，制作起来的风险和优势都非常大，梅涛你很大胆，很有年轻人的敢拼敢想那股劲，恭喜，你成功了。”

　　　　周华建点评突出的是这道菜的特点，之所以能够成功，综合起来就是三个因素——

　　　　胆大、心细，运气好。

　　　　等梅涛高兴的回到台下，和杨魏同时站在一排，周华建没有再返回台上，直接开始公布最后一道菜。

　　　　“第三道料理比较特殊，之前我们在来回走动的时候，我们三个都有点担心，这道菜最终能不能够完美呈现，但最终的结果是好的，她做成功了这道菜。

　　　　那最后一位有机会在下一轮挑战中，拿到豁免特权的选手是谁呢？……恭喜钟美琪选手，上来吧。”

　　　　“耶~”最后一个名额落到头上，钟美琪高兴的摆出剪刀手跳了起来。

　　　　钟美琪很清楚自己的实力，和其他的选手比起来都有所不足，这么多场比赛过来她都是不上不下的成绩，总体上从未有过亮眼的表现。

　　　　这次制作三文鱼的创意灵感，来自于中式烹调“叫花鸡”的转变，可以说是一种中西合并的制作方法。

　　　　能够