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风雨大宋-第365部分
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贺大只是点头。信阳军从去年开始大量出产茶叶，通过商场渠道，卖到附近州县。杜中宵终究是摸索出了绿茶工艺，改蒸青为炒青，泡的散茶多了一种特殊的香味，流行开来。此时除了团茶，民间还盛行散茶，与后世的茶叶已经有些相像。不过跟团茶一样，用的是蒸青的办法，少了香味。除了绿茶，杜中宵还组织人用老叶制出了发酵茶，压成大茶砖，专门贩运到北疆，用作茶马贸易。
炒制的绿茶代替散茶，发酵茶代替团茶，制茶工艺前进了一大步。发酵过的茶，杜中宵也不知道对应后世的哪一种茶，总之压成茶砖后耐储存，方便运输，可以像团茶一样煮来喝，非常方便。
此时的团茶喝起来极是麻烦，要研成末，加各种调料煮成茶汤，里面许多讲究。贫苦人家哪里有功夫如此精细？民间大量贩卖的还是散茶。散茶改为绿茶后，味道比以前更加浓郁，慢慢开始有富贵人家也喝了。茶叶精致了，民间百姓也追求生活品味，要有好茶具，汝州的瓷器成了京西路的名品。
走了几步，妻子又道：“除了茶，还要买一些砂糖。最近这几个月，我们那里也流行吃糖了。有些富裕的人家，来了客人上茶水，里面要加砂糖呢。”
贺大道：“砂糖买是可以买，但在茶里加砂糖，我们可吃不起。”
妻子道：“总要买些在那里放着，糖又放不坏的。偶尔有贵客来了，可以拿出来。”
两夫妻一边商量，一人拉了儿子的一只手，随着人流进了商场。一进商场，只见两边全是蔬菜水果的摊子，后面是几家卖粮米油盐的店。这里人群特别拥挤，许多百姓在这里选购水果，准备过年。
贺大吓了一跳：“现在寒冬腊月的天气，怎么会有这么多水果卖？我活了几十年，可从来没有听说过这种事情。往常年月，冬天也就是有几个梨子卖，哪里有这许多种类！”
妻子道：“现在有了火车，飞一样的从别的地方运来，自然就有了。我们先去买别的东西，走的时候若还有余钱，来这里买几样便宜的，回去给儿子吃。”
狗头本来一直盯着旁边的香蕉看，听了母亲的话，知道自家买不起这些，只好扭过头来。不想正好被贺大看见，心中不忍，对妻子道：“那边卖的香蕉，我只听说是产在南边千里之外，却从来没吃过。今日正好遇到了，我们过去买一根两根，给儿子吃。”
一家三口到了卖水果的摊子前，贺大指着香蕉道：“主人家，这怎么卖？”
卖水果的指着旁边的称，又指了指前面立的牌，道：“上面写得有价钱，一斤三十文，衙门校过的称，童叟无欺。”
贺大吓了一跳：“我花三文钱，就能买一个偌大的郑州梨，你这怎么如此贵？哪里吃得起！”
卖水果的道：“这却没有办法，梨子耐久存，价钱自然便宜。而且现在通了火车，郑州的梨子几千斤运来，卖不上价钱。香蕉不同，此物产在南国，又怕挤压，运来就不易。而且放置几天就坏，只有营田务有秘法，可以放到现在，价钱自然贵了。”
贺大哪里舍得花几十文钱买几口吃食？心中犹豫。见旁边儿子眼巴巴地看着香蕉，咬牙道：“主人家，我买一两根给孩子吃，不知可否？”
卖水果的笑道：“左右上称，多少钱你付就是，一两根也卖的。”
说完，从一大把香蕉上掰了两根下来，放到称上称了，收了贺大五文钱。
贺大拿了香蕉，放在手里掂了掂道：“乖乖，这东西有什么好吃，就要收这许多钱。”一边说着一边把一根剥了皮，递给一边的儿子。
正在这时，旁边的人道：“贺大哥，你也来逛商场么？好巧碰到！”
贺大转身一看，是村里的何三郎几个人。其中一个刘淮几个月前在村里捕虎，伤了两根手指，救了自己性命，是认得的，其余几人都是生面孔。
上前行个礼，贺大道：“原来是三郎，真是好巧。——刘提辖也在这里，当日多谢！”
何三郎道：“贺大哥，刘指使已经升官了。现在做了使臣，为马军中的营指挥使，我在那里做计置粮草官。今日我们一起到这里，为营中置办些年货，不想就遇到你一家。”
贺大急忙询问是怎么一回事，才知道当日捕了虎回去，受伤的刘淮为第一功，就此升了使臣。从学校里学完出来，从不系队的效用改任营指挥使，正式做了统兵官。
贺大急忙道贺，道：“在这里碰上着实难得，一会买罢东西，我请你们饮酒。我在村里听来过这里的人说，附近的几家饮食店味道大好。饮几杯酒，谢你们上次村中捕虎，救了我们父子之情。”
刘淮道：“今日不方便。我们买了年货，要急着赶回军里。”
贺大道：“有什么打紧？我们也要买罢货物回家，都是坐那一班最晚回去的火车。刘提辖当日舍出命去，才救我们父子平安，不谢过我心里难安。”
见推辞不过，刘淮只好同意，约好了见面的地方和时辰。正要离去，刘淮突然道：“对了，这里卖的香蕉都是从营田务来的，你们不要买。等到回去，我从军中弄几斤来，要不了几个钱，吃个痛快。”
说完，与何三郎一起，带着手下匆忙离去。今天他们要为军中采购过年的货物，蔬菜肉食，粮米油命什么都要买，时间并不充裕。杜中宵推测南方的侬智高叛乱就在一两年内，对军中训练抓得很紧。过年时士兵有几天假，军官则要一直在军营，完善军中各项制度。
看着刘淮和何三郎离去，贺大道：“原来当日刘提辖回去之后立功受赏，已经做官了，我的心中好过了许多。当日若不是他拼命扑上前去，那大虫发起狠来，说不定就坏了我的性命。”
第204章 万事新奇（）
贺大妻子小心地把香烛包起来，口中道：“我们家再穷，供奉祖先的总不能马虎了。这些留在年夜点了，让祖先也享受些香火。日常里孤魂野鬼用的，将就些就好，回去你到附近村子里买些就是了。”
贺大点头答应：“说起惭愧，我活了几十岁，好香也没给先人点几枝。”
夫妻两人一边说着，一边出了商场，问了别人道路，到了相约与何三郎等人相见的饮食街。刚到街口，就见到刘淮和何三郎几个人站在街边说话，一边扒桔子吃。
上前相见，贺大道：“提辖和三郎不是来买货物么？怎么身边不见？”
刘淮道：“已安排了两个兵士，雇人把货物先运到渡口去了，免得到时搬运不及。”
贺大听了不由笑一声：“倒是忘了提辖已经升官，此次是为军中采买了。”
看两边食店林立，贺大道：“也不知道哪一家口味好，又洁净。这个地方，我是第一次来。”
何三郎道：“我们军里的人，吃起来不那么讲究，只要大块吃肉，大口喝酒就好。那边有一家棚子下面做的，份量最足，价钱便宜，便去他家好了。”
贺大道：“这如何使得？我这里还剩一些钱，专门来谢恩人的，怎么能够马虎！”
刘淮笑道：“贺大郎，我实对你说，在这条街上要吃上等的菜肴，一个人几贯钱根本不算什么。那些是我们吃的么？有钱人吃东西讲究精致，菜品看着好看，盛的要用银盘子，没半分鸟用！你有心，便去那边棚子下面美美吃一顿，我承你的情。”
贺大见他们如此说，便跟着一起，向前走去。走不多远，前边是一片空地，搭了许多棚子，里面都是卖吃食的。做生意，有门面在屋子里吃是一个档次，外面棚子下面吃又是一个档次。开头的店里招待的是有钱人，平常百姓图实惠，都到棚子这里来。何三郎做计置粮草官，这里常来，最是熟悉。
转过几家，到了里面人不太多的一家，何三郎站住，对众人道：“这一家是我常来吃的，主人一家都实诚，菜色最是实惠。便在这里，我们用些酒肉。”
贺大看站在灶前忙活的，年老的夫妇两个，切菜煮汤。两个年轻人，一个站在灶前炒菜，另一个肩头搭条毛巾，做个小厮。几个人的样子，看起来是一家人。
走上前去，贺大问道：“主人家，你这里有什么拿手的菜？”
那老者道：“我们这里菜色便宜，做得不如那边店里精致。拿手的菜，不知炖肉算不算？”
何三郎走上来笑道：“好，那便来一盆炖肉，还有豆腐一大盘，诸般羊杂一大盘，再来些菜蔬。对了，今日有什么河鲜，也炒些上来。”
那主人答应，口中道：“今日有上好的河虾，还有几条大鱼，切了给你们炒一盘如何？”
何三郎叫一声好，拉着贺大道：“就如此好了。我们这几个人，吃一盆肉，再吃一大盘鱼，应该尽够了。这里做的是百姓生意，菜的份量足，不必点太多。”
贺大妻子站在一边，注意那边炒菜的人。现在日子好起来，乡下吃得也开始讲究，要用油，也有人觉着炒菜。贺大妻子有心回去买一口炒锅，自己学一学，来了客人上个炒菜很体面。
几个到一边选了张桌子坐下，贺大妻子拉着狗头小声问道：“我见那边炒菜的哥，每次炒得好了都要加几样调料。盐酱我认得，他还要加一小勺暗红的末末，那是什么？”
何三郎道：“那是商场里卖的调料，名叫炒菜香，怎么你们没有用过台吗？”
贺大妻子道：“我们乡下人，炒菜都不会，哪里会知道什么炒菜香？”
何三郎道：“嫂子想的差了，这炒菜香可不只是炒菜时用，做其他菜时，加进去一样香美。我听说是用八角、桂皮等许调料，磨得细碎，按方子调配而成。这料卖得极好，价钱也不太贵，你们何不买些回去？年前是不拘是炖肉做鱼，加些都有香味。”
贺大妻子点了点头，站在那里寻思，颇有些心动的意思。
刘淮吩咐人倒了茶水，见贺大妻子站在那里，问道：“嫂嫂如何不坐？”
贺大妻子道：“适才我儿子见旁边有一家包的鸡头馄饨，一心要吃，我带他过去喝两碗。”
几个男人坐在这里吃饭，女人孩子一起多有不便。狗头确实想去吃馄饨，贺大妻子正好乘这个机会与众人分开。平常百姓虽然不讲究男女有别，不是特别熟悉的人，男女也尽量避免坐一桌。
见妻子站在一边不走，贺大终究明白过来，从怀里取出一张纸钞，交给妻子：“这里是一贯钱，你带着儿子喝了馄饨，四边转一转。有什么心仪的物事，尽管买了就是。”
接了纸钞，贺大妻子才拉了儿子一起，向众人致歉，到另一边的馄饨摊去吃馄饨了。
贺大道：“这次到樊城来置办年货，我本是从阮员外那里取了几贯钱的凭据，说是到樊城也可以取钱。却不曾想到，到了樊城的储蓄所里，只给了我几张纸，说是钱钞。这纸虽然印得精美，却如何就能够当作钱用？心里一直嘀咕，想着若是外面人不收，到那里重换钱出来。不想到了商场里，许多人都用这纸钞，极是方便。你们是见过世面的，说说是不是城里人现在都用这一种钱了？”
何三郎道：“哥哥，你不知道最近常平司学着益州的交子务，开始印制钱钞了么？这种钱钞，随时可以到各个�
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