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经济大清-第321部分
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杨亭之闭口不答。
胡掌柜开分号，主要原因便是因为全聚德，同庆楼在扬州已经支撑不下去了。
虽然苏州、杭州等地不如扬州富庶，但也是大清首屈一指的大城了，同庆楼在那些地方开分号，至少能因为离全聚德较远而拉到些顾客。
毕竟不是人人都像李连胜一样，愿意为了吃顿饭，特意从苏州坐一天的马车来扬州的。
如杨亭之所说，这些地方地价都不便宜，胡掌柜这次也算是孤注一掷，下了血本了，现在手头紧巴巴的，若是全聚德趁此时机发难，合庆楼还真的招架不住。
片刻后，胡掌柜低声威胁道：“我胡家在扬州已有上百年了，认识达官贵人无数，非要死斗鹿死谁手还未可知。杨掌柜你我无冤无仇，为何非要闹到这最后一步呢？”
杨亭之冷下脸：“开酒楼的，最忌下毒，你既派人在全聚德菜里动了手脚，就该想到有今天。”
胡掌柜盯着杨亭之看了许久，片刻后认命的道：“罢了，杨掌柜，如今全聚德强势，你有什么条件我答应了便是。只是让我胡家和合庆楼离开扬州绝无可能。”
杨亭之玩味道：“我若执意如此呢？”
胡掌柜不可思议的道：“这对你什么好处？你们全聚德定宴都订到半年后了，每日赚的银子都数不过来，为何不愿放合同楼一马？”
杨亭之默不作声，许久，胡掌柜目光一凝：“好，我明白了，杨掌柜看来是心意已决，要我胡家离开扬州绝无可能，杨掌柜既要出招，在下接着便是。”
杨亭之微笑拱手：“胡掌柜，你我再见之日，便是在下为你饯行之时，告辞。”
胡掌柜一甩袖子，也不还礼，径自回酒楼去了。
拿着梨饯的伙计有些尴尬，不知应当如何，杨亭之朗声道：“便放在门口吧，送了人的礼物，哪有拿回去的道理。”
这话声音颇大，胡掌柜听了气的浑身肥肉一阵哆嗦。
过了一会，合庆楼的伙计进来道：“掌柜的，姓杨的已经走了，您消消气。”
“啪！”胡掌柜将茶杯摔在地上，上好的景德瓷顿时四处飞溅。
“掌柜的，杨亭之这厮真是吃了熊心豹子胆，敢打合庆楼的注意，还口出狂言，伙计们听了，都替你打抱不平。”有人自楼内出来道。
这人是合庆楼的账房，现在合庆楼门可罗雀，自然账房也没什么活，恰巧也听见了杨亭之的那番话，出来打抱不平。
胡掌柜不屑道：“姓杨的这一手，是为了借我们抽干富春当银子的，真是可恶至极。”
账房听了惊道：“原来是这样，那掌柜的，我们万不可进了他的圈套啊！”
“不进圈套怎么办？现在合庆楼账上还有多少银子？”胡掌柜怒道，“杨亭之这是明谋，我明知道他想干什么，却又无可奈何，这才是我生气的原因。”
账房拿出账本道：“掌柜的，现在五处分号的地已经置办好了，新楼也在起，只要找些伙计，简单布置就能开张，马上就有银子流进来了。”
“蠢！”胡掌柜骂道，“杨亭之会让我们轻轻松松开张？这王八蛋之前在京城就是开酒楼的，还是那种专门招待苦哈哈的，这人会的阴招可不比我少。全聚德之前不知道我们开分号便罢，既然现在知道了，我们就上下打点，要囤好食物食材，看好自己的厨子伙计，稳住供货的商贩，而且定价还不能高。这五家分号半年、甚至一年内恐怕都不会盈利，还会大笔的亏银子。”
胡掌柜顿了顿，又低声道：“万一全聚德也去那几处对着开分号，我们处境就更糟。现在合庆楼正急需大笔的银子应急。”
“那掌柜的，我们……”
“只能去找富春当借了，柳家是徽商之首，不会见死不救的。”胡掌柜叹口气道。
账房道：“小的明白了，这就去叫人备车。”
“不急，晚上再去。”胡掌柜叫住他，“你先去帮我找几个清倌人来。”
“技女？”账房一愣。
“对！找五个……算了！十个吧！我今天要好好泄泄火。”胡掌柜狞笑道，“记住了，要身子清白的，秀色可餐的那种。”
账房结结巴巴的道：“掌柜的，这种女人……可不便宜……”
“去吧，银子晚上就有了，不必在意。”胡掌柜急不可耐的催促。
……
傍晚，纸醉金迷的全聚德，杨亭之在三楼吹风。
伙计前门进来，拱手道：“掌柜的，王二传来消息，胡掌柜刚刚前去拜访柳府了。”
杨亭之点点头，这在他意料之中：“姓胡的有什么异常吗？”
“据王二说，胡掌柜似是认命了，下午的时候，还叫他去找了十个貌美的清倌人，而后……嘿嘿，反正胡掌柜晚上再出来的时候，步子都走不稳了。王二说，那十个清倌足花了五千多两银子，初看时各个都如大家闺秀，没想到行房时叫的……”
“罢了，住口吧。”杨亭之笑骂，“他一个做账房的，偷听别人行房算怎么回事，而且今日胡掌柜也知道身边安插了我们的人，叫他以后小心些。”
“是，小的知道了。”
“下去吧。”杨亭之挥了挥手，又想起什么道，“慢着。”
“掌柜的还有吩咐？”
杨亭之从拿出荷包，从中拿出了两张一百两银票，递了过去道：“你们近来辛苦了，一人一百两银子的打赏，拿着吧。”
伙计千恩万谢的接过。
“王二的钱直接给他老娘，以免这小子绷不住，跑出去找姑娘了。”杨亭之又嘱咐道。
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第五百四十五章 五十万 （上）（）
“十个？”
伙计退下之后，同样站在阳台上，倚着栏杆的唐羽玩味道。
“异于常人……啧啧……”
杨亭之笑道：“许是被我欺负的狠了，要在姑娘身上找回场子吧。”
“哎！恶人难当啊！”杨亭之仰天长叹。
“杨掌柜，依你之见，我们要担心这个胡掌柜吗？”唐羽收起玩笑，正色道。
杨亭之摇了摇头：“赌、嫖、酒、食四瘾此人占了个齐全，志大才疏，全靠祖辈荫蔽才能勉强过下去，要不也不会被全聚德搞得全无还手之力，只能用下三滥的伎俩，依我看，此人不足为虑。”
唐羽又问道：“你估摸着，他会从柳家借多少银子？”
“估计应在五十万两左右吧。”
“这么多？”唐羽被吓了一跳，但不是被银子数额吓到了，而是他怎么也没想到，区区酒楼间的竞争，竟需要这么多银子。
要知道，现在还是康熙年间，与西方的贸易还未完全展开，没有贸易顺差造成的白银流入，白银还是十分值钱的。
一斤大米也只要十文钱，若不算市场波动，五十万两银子能买五千万斤大米，足够十万大军敞开肚皮吃上一年。
杨亭之微微一笑道：“唐掌柜不妨猜猜，全聚德一个普通厨子，一个月工钱多少。”
“撑死也就五两吧。”别的地方，厨子一个月能赚一两银子已是高薪了，唐羽把这个上限提升了五倍，料想应当顶天了。
“二十两。”杨亭之道，顿时唐羽目瞪口呆。
“全聚德共有厨师三十一人，其中最低的就二十两银子，最高的每月有二百五十两，算上跑堂、打杂、账房、酒保、采办等人，每月光是工钱就要五千多两银子。”
“除工钱外，全聚德最花银子的，当属采购食材了，譬如东北的猴头菌，一百两银子一朵，辽东的鲍鱼，一百八十两一只，胶东的海参，九十两银子一头……这些都是最基本的，每月光是采买食材，每月就要一万三千多两银子。”
“胡掌柜开分号，酒楼摆设也是一大开销，全聚德开办时，至少用掉了八十万两银子，后来有陆陆续续的添加补充，现在约莫也用了一百三十多万两了……除这些外，酒楼开张还要官场上下打点，还要打发泼皮无赖、地头蛇，又是一笔不菲开销……”
唐羽咽了口水，喃喃道：“怪不得云掌柜，叫我先到扬州见你，原来是叫我投奔靠山，杨掌柜，您开的哪是酒楼啊，这明明是座金山啊！”
“唐掌柜说笑了。”杨亭之笑道，“像全聚德和合庆楼这种酒楼，来的不是巨富就是巨贪，食材、人工、摆设之类必须全是顶级，每月的流水大的惊人，我若要对付合庆楼，只需在食材上下下功夫，让他流水断上半个月，合庆楼立马就倒了，这便是胡掌柜要借至少五十万两的原因，酒楼新开张，总要门庭冷落些时日，有备无患啊。”
唐羽眯着眼，羡慕的道：“要不是重任在肩，我就想改换山头，跟着杨掌柜了。好家伙，你们一个厨子，工钱比我都高。杨掌柜，我实在是好奇，像全聚德这样的酒楼，一个月利银有多少？这个问题是在下的自己问的，杨掌柜若不想回答也无妨。”
杨亭之笑道：“无碍，每月的利银约在五万两上下，去年全年加起来，五十三万两。”
唐羽瞠目结舌。
“其实这些数据云掌柜那里都有，唐掌柜要做三省大掌柜，迟早也会知道，在下也什么好隐瞒的。”杨亭之道。
唐羽眉头微皱，全聚德并不隶属两行，而却知道全聚德的财务数据，只会是一种情况：“莫非……开办全聚德的银子，是两行借的？”
“然也。”杨亭之抚掌大笑，“当年开办全聚德，我也是跟两行借了五十万两银子，然而这还不够，后来陆陆续续又借了五十万，统共一百万两银子，连本带利一百一十三万两，全聚德直至去年年末才还清啊。”
此时，伙计在阳台门外，隔门小声道：“掌柜的，丙字间的赵大人准备离席了。”
杨亭之闻言，朝唐羽拱手道：“唐掌柜，我需去招呼一下，对不住。”
唐羽也拱手还礼：“不妨事。”
杨亭之出去招呼客人，唐羽便独自倚在栏杆上吹风，瘦西湖吹来的暖风，总带着淡淡的股脂粉香，吹得人迷醉。
耳边依稀能听见远处游湖人的欢声笑语，也能听到楼内宾客的高声喧闹。
独自夜晚的栏杆旁，颇有种众人皆醉我独醒的错觉。
难怪杨掌柜没事便爱上来坐着。唐羽心中想到。
这五天来，他忙于接收安排两行派来的人手和银两。
两行为给徽商致命一击，特意从北方各州县调集了一百银行的老资历雇员，都是底细清楚，信得过的，唐羽把他们安排到了苏州、杭州、合肥、扬州、安庆等几个大府城，各自筹办分行。
两行还准备了现银一百五十万两。先期一百万两银子从山东运来，光是拉银箱的牛车，就用了几千辆。后五十万两也会在月底前送达。
如此大的阵仗，自然是瞒不过徽商的耳目的，唐羽最担心的便是徽商派人劫银车。
毕竟这些银子，作为各个分行的储备银，是要分散到各个分行处去的，而进入江苏后，就踏进了徽商的地盘，路远车多，而且又有那么多路线，很容易出些纰漏。
唐羽这五天也是夜不能寐，时刻盯着这些银子，唯恐出了问题。
好在是白担心一场，所有银两都顺利抵达，唐羽也算是松了口气，这才来找杨亭之，今天全聚�
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