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　　　　还有摆在中间最显眼位置的那台手摇式绞肉机，更是让李丰满意外连连，没想到这么多的东西，老铁匠竟然这么快就赶制了出来。

　　　　尤其是这台手摇式绞肉机，看上去似乎很简单，也就是几个齿轮，几片刀片的事情，但是李丰满很清楚，简单那是相对于后世发达的机械制造水准。

　　　　这里可是唐朝，没有车床、铣床，更没有内外圆磨、加工中心之类的现代化自动化器具，这里所有的机器零件几乎全都需要用手工来制作。

　　　　精度很难保证，工艺全靠手感，想要把这台至少需要十几个零部件才能组装完成的绞肉机制作出来，难度很大，至少一般人应该是做不出来。

　　　　这个老铁匠，很有几把刷子嘛！

　　　　伸手在绞肉机上轻轻抚摸了一下，李丰满不由扭头向老铁匠冯才看来：“我可以试一下吗？”

　　　　外观跟李丰满当初图纸上画的相差不大，该有的把手，进、出肉口也都留有余地，就是不知道它内部的结构是否契合，真正使用起来的时候会不会出现什么问题。

　　　　“当然可以！”冯才爽快点头同意：“这次请公子过来，就是为了听取公子的意见，如果公子有什么不满意的地方，我们可以随时改动。”

　　　　说完，冯才一招手，片刻就有徒弟拿了一块切好的五花肉走了过来，双手递到李丰满的身前。

　　　　根福双手想要去接，结果身子一歪，正好与盛肉的盘子错开了九十度，铁匠徒弟一脸懵逼地看着根福与他错开的双手，抬头看向根福，正好与根福的目光隔空相碰，这厮是要搞事情吗？

　　　　看到根福似乎有些懊恼，但是却没有一点儿不好意思及解释的意思，感觉自己好像被耍，铁匠学徒的小暴脾气直接燃起，两只眼睛都瞪了起来，死死地盯着根福，一点儿也不怵根福的人高马大。

　　　　“你瞅啥？！”

　　　　“瞅你咋滴？！”

　　　　根福想也没想，瞬间回嘴，李丰满直接崩溃，感觉自己好像来到了东北。

　　　　“咳咳！”李丰满尴尬地轻咳了两声，直接探身上前，伸手将盘子接过，轻声向冯才与铁匠徒弟解释道：“他这两天身体有些不适，眼神也不太好，火气也有些旺盛，你们不要见怪。”

　　　　“没关系，没关系，谁没有个心情不好的时候？这位小哥刚刚进来的时候老汉我就已经发现他有些不太对劲了，理解。”

　　　　“我们打铁的成年与火打交道，全都是暴脾气，一水儿的粗人，不懂规矩，还望李公子不要见怪。”

　　　　冯才一脚把徒弟踢到一边，顺便同情地看了根福一眼，然后迅速地把话题扳正，热切地向李丰满说道：“李公子，咱们还是快点试试这台绞肉机吧，看看是否还有需要改进的地方。”

第54章　高压锅（）　
实验很成功。

　　　　把切成块的小块肉放到绞肉机的进肉口，摇动手柄，很快里面的肉块就被绞成了一团，最后变成仿佛面条一样的肉馅从出肉口排出。

　　　　没有异响，没有卡住的迹象，齿轮咬合紧密，刀片锋利且角度布局合理，下肉的时候可以保证刀片不会被肉丝肉馅给缠粘住。

　　　　李丰满很满意，在这种交通基本靠走，说话基本靠吼的时代，老铁匠能够仅凭着手上的打铁功夫就做成了这种简单实力的绞肉机械，李丰满都忍不住想为他多点几个赞。

　　　　“很不错！”李丰满毫不吝惜自己的夸奖，冲着冯才伸了个大拇指，笑道：“老师傅的手艺真是没的说，已经完全超出了我的意外，看来这次打造这些东西来找你，还真是找对人了。”

　　　　冯才躬身：“李公子过奖了，您满意就好！”

　　　　身后的徒弟一脸骄傲，还忍不住冲着根福撇了撇嘴，可惜根福的注意力一直都在被绞肉机吸引，并没有接收到他傲然的讯号，这让小徒弟不由一阵气馁。

　　　　“其实在请公子过来之前，我们已经做过初步的尝试，甚至还用绞出来的肉馅包了几碗馄饨来吃，味道相当好，与在砧板上切剁出来的精肉馅并没有什么不同。”

　　　　冯才面上露着轻松的笑意，同样对着李丰满伸出大姆指夸赞道：“老朽还有店里的这些徒弟们，可是全都被公子这种异想天开的设计给惊住了。”

　　　　“我们虽然整日里与铁器打交道，却从来都没有想过，原来肉馅竟然还可以这么制作，李公子的妙想，也算是让我等开了眼界！”

　　　　李丰满哈哈一笑，全盘接下了老铁匠的赞誉，“其实本老爷也没有你说的那么好啦，我只是比普通人更善于思考而已。”

　　　　李丰满来了兴致，夸夸其谈：“其实这绞肉机，除了可以用来绞出肉馅之外，只要稍加改进，还能直接加工肉片，肉丝，甚至连肉泥沫都能搞得出来。”

　　　　冯才闻言，双目乍然一亮，“公子此言当真？”

　　　　老铁匠仿佛看到了一片璀璨的商机在眼前闪耀，无尽的铜钱在向他招手。

　　　　李丰满口中所述诸多功能的绞肉机一但加工出来，肯定会很受那些生肉铺老板的青睐。

　　　　有这样一台又能出肉片又能出肉丝及肉馅肉沫儿的工具摆在店铺门前，必然能吸引得到更多的顾客。

　　　　“当然！”李丰满很肯定地点头，接着语气一转，“不过嘛，这只是一个大致的方向，具体怎么做到这些功能，那就要靠你们自己去琢磨了。”

　　　　李丰满只是一个厨师而已，又不是机械工程出身，能够记得住手动绞肉机的大致构造就已经是一种惊喜了，别的那些东西，他是真的不记得了。

　　　　冯才讪讪点头，刚燃烧起来的激情一下就被浇灭了一半。

　　　　只有一个大概的方向，却没有具体的构造图纸，制作的难度可不是一般的大。

　　　　不过能够从李丰满的口中得到这么多的功能概念，对于冯才来说，也算得上是一种意外收获了。

　　　　绝大多数伟大的发明创造，很多时候就是从一个小小的概念上开始的。

　　　　为什么在李丰满之前就从来都没有人想过要用机械去绞肉？

　　　　冯才想不到，徒弟们想不到，古往的先贤们同样没有想到过这样的问题，是他们都没有李丰满聪明吗？

　　　　显然不是，只是他们已经习惯了以往的思考方式，从来都没有想过这样的问题，也从来都没有想到要改变创新。

　　　　由此就可以看出，一个概念，或是说一个创意，对于任何一样事物来说是多么地重要。

　　　　绞肉机交给根福去玩儿，李丰满又转身去向了其他几样器具。

　　　　那些刀具与普通的铁锅没什么稀奇，只要是稍有些手艺的铁匠都能做得出来，李丰满的主要注意力还是集中在了高压锅上。

　　　　高压锅的功能主要集中在高压这两个字上。

　　　　锅内的气压越高，水的沸点也就会随之升高，当水的温度达到一百度而不沸腾的时候，才能对食物进行很好的烹煮，一些需要长时间熬制的食物，比如猪脚，棒骨之类的食材，能在极短的时间内变得酥烂入味。

　　　　而高压，则主要集中在锅体的密封性能上。

　　　　后世的高压锅一般都是用橡胶圈来做为锅体与锅盖连接处的密封圈，橡胶圈具有很好的热胀冷缩性能，且密封性能很好，它的存在，可以确保锅体在加热时不会有气体泄露，保证锅内的气压能够持续升高。

　　　　而现在这个时代的唐朝国境，似乎还并没有橡胶这种东西的存在，所以李丰满很好奇，老铁匠会用什么方法来解决密封性能的问题。

　　　　“当然是螺纹！”冯才定声向李丰满讲解道：“公子所说的那种软质且又极为结实的材料暂时还没找到，所以老朽就想到了多用几层螺纹或许能够解决公子所说的密封问题。”

　　　　说着，冯才伸手拿起他做的高压锅，亲自为李丰满做起了演示。

　　　　铁锅的锅壁很厚，为了防止高压炸裂，老铁匠特意加厚了锅壁的厚度，大约是普通铁锅的一倍有余，这也就为他在锅体的外围打磨螺纹提供了可能。

　　　　一圈一圈又一圈，为了保险，冯才在锅口的外壁整整打磨出了八道螺纹，每一道都与锅盖内的螺纹严丝合缝，这样，即便是没有橡胶圈的密封，也可以确保锅内空气的密封性。

　　　　整整绕了八圈之后，冯才才把锅盖从锅体上卸下，李丰满看得嘴角直抽，不过他却不得不佩服老铁匠的应变之能。

　　　　虽然装锅卸锅的时候会麻烦很多，但是至少确保了它的密封性，也基本上能够实现高压锅的性能。

　　　　在没有橡胶可用的情况下，这也算得上是一种难得的变通了。

　　　　“这个你们试着用过了吗？”李丰满抬手指着被冯才拆开了的高压锅，轻声向他询问。

　　　　冯才摇头表示没有，这口锅虽然是他亲手打制出来，但是这种锅的造型颇为奇特，且用法不详，再加上李丰满之前曾警告过让他们用不好的话还会爆炸，所以出于谨慎，这口锅做出来之后还从来都没有试过。

　　　　“那好，咱们现在简单地试用一下！”

　　　　李丰满瞅了一眼周围的环境，铁匠铺内，哪怕是在产品安置区，也少不了一应打铁的器具，锅炉，清水一应俱全。

　　　　李丰满往锅内加了半锅水，然后把刚才试用绞肉机剩下的两块五花肉放到里面，拧了八圈锅盖密封严实，检察了一下锅盖上的出气管、安全阀及限压阀，确定无误之后，这才把铁制的高压锅给放到了炉火上烧制。

第55章　爆了！（）　
一般的高压锅，锅体与锅盖都是卡扣连接，接触点用密封圈封闭，结构简单，使用方便，随便左右一转，把卡扣错开就能轻松取下。

　　　　像是眼前这种，带螺纹的锅盖，李丰满还是头一次使用，他不得不佩服老铁匠的脑袋，变通能力十足，没有条件的时候创造条件，另辟蹊径。

　　　　麻烦是麻烦了一些，但它确实是个不错的办法。

　　　　古代匠人的智慧，果然不能小觑。

　　　　不过，这种螺纹结构到底有没有那么管用，能不能承受得住锅内气体的高压，还需要李丰满做一下具体的验证。

　　　　李丰满很小心，把铁制的高压锅放到炉火上之后他没有多作停留，直接快步退走，并把周围的所有人也全都远离炉灶。

　　　　毕竟是第一次试用，哪怕老铁匠的手艺再精湛，也要预防万一。高压锅不是普通的锅具，真要炸起来的话，那可是真的能要人命的。

　　　　“公子放心，老汉我做出来的东西，那可是出了名的结实耐用，只不过是煮一些肉食而已，不会有什么问题！咱们完全没有必要躲得这么远。”

　　　　冯才见李丰满如此小心，竟然连站在旁边的勇气都没有，不由出声劝慰。

　　　　之前因为不懂，不知道高压锅的具体用途及该如何使用，冯才他们才没有提前试验。刚刚看到李丰满的一番操作，还不就是跟普通的铁锅一样，添水煮食，只不过是锅盖更牢靠一些而已。

　　　　煮东西罢了，能有什么危险？

　　　　不止是冯才，冯才的徒弟，还有半身不遂的根福，也都觉得李丰满有些小题大作、大惊小怪了。

　　　　煮一锅水，人却要躲到十几米之外，是不是怂了点儿？

　　　　李丰满自然也看出了几人神色的怪异，不过他并没有与他们多作解释，只要人跟着出来就好，无论如何，安全第一。

　　　　不得不说，打铁用的炉火真的很旺，