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宋扬天下-第4部分
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“好的，谢谢婆婆，对了，上次您给的肉饼很好吃。”
曹婆婆道：“哪里，比相国寺那边几家店的味道差远了，昨日踏春的太学生好一番嫌弃呢！”
“那是他们不识货！”薛纵安慰一句，旋即问道：“对了婆婆，您家的肉饼为何不用豚（猪）肉呢？”
曹婆婆笑道：“豚肉腥臊，煮出来口味不好，东京城里没人爱吃，饼里若不是羊肉馅，是没人买的。”
是这样吗？
再问几句薛纵才搞明白，原来华夏古代肉食排行榜上牛羊肉为第一档次，皇帝贵族们皆是喜食。
到了唐宋时期，因为牛是重要的生产工具，所以官府命令禁止屠牛，所以羊肉成为主流肉食。
据说大宋皇宫里每天都要宰杀上百头羊，五柳巷的丁屠夫贩卖的也是羊肉，所以给薛纵送了羊骨熬汤。
至于豚肉也是有人吃的，主要是寻常百姓，要不然陆游也不会写下“丰年留客足鸡豚”的诗句。
但天子脚下，富足的东京人在饮食上自然是向士大夫阶层看齐，哪里看得上粗鄙的豚肉呢？
原因好像就是曹婆婆所谓的豚肉腥臊，没道理啊？不是羊肉才有膻味的吗？也许大宋的豚肉和后世有所不同吧！
但只要烹制手法得当应该也能解决，苏轼有过“富家不肯吃，贫家不解煮”的说法，结果最后捣鼓出了流传千古的东坡肉。
所以呢，办法肯的是有的，对于资深吃货而言这不算什么难事，薛纵决定有空的时候试试
。
如此多少能帮到曹婆婆，似乎也能帮到丁屠夫一家！
不过当务之急是弄到硝石，薛纵辞过曹婆婆，摸索着往州桥附近的仇记药铺而去。路过果子刘家的时候，顺手拿了几串冰糖葫芦，算是伴手礼吧！
仇家原也住在五柳巷，家传的医术颇为不错，经过几代人的努力，如今在州桥附近开个药铺，在东京也算是小有名气。
富裕之后仇家却也不曾忘记五柳巷的邻里，平素谁家有个伤病什么的，都会前去诊治开药。
薛纵落水那天，仇大夫闻讯立即赶了过去，亲自瞧过确认无碍之后，众人才得以放心。
今日上门，虽说主要是为了询问硝石之事，却也算是登门向仇大夫致谢。
薛纵走到药铺门口的时候，正好赶上有人仇大夫出门送要紧的病人，瞧见薛纵之后立即笑道：“纵哥儿，身体好了些吗？”
“已经完全没事了，今日前来专程向仇叔道谢的。”作为一个十五岁的少年，薛纵很有礼貌。
“哪里，是你福大命大，本就无碍，我不过走了一遭而已，连药方都不曾开。”
时至今日，仇大夫还在啧啧称奇，那般落水的情形下，侥幸生还也就罢了，薛纵竟然连一点伤病都没有，着实幸运。
“好歹劳烦仇叔走了一趟，何况过往没少麻烦仇叔。”薛纵笑道：“这几****和果子刘叔捣鼓出些许冰糖葫芦，带了些给您尝尝鲜。”
仇大夫接过礼物，招呼薛纵进屋，品尝两颗后眉头一动道：“山楂？”
“确实是山楂制成，裹了些蜜糖，卖的不错。”
“果子刘肯定舒心畅快了，他那些滞销的山楂我是知道，一直想帮忙，我这铺子里也卖不了多少。”
仇大夫笑道：“倒是纵哥儿你有办法，稍微加工，山楂值钱了不少吧？”
“嘿嘿，小子也是瞎捣鼓，瞎猫撞上死耗子罢了！”薛纵见仇大夫吃的开心，笑问道：“仇叔，问您件事，您铺子里可有硝石出售？”
“硝石？你哪里不舒服吗？”仇大夫眉头一动，关切询问。
“没有，有别的用处。”
“你要多少？”
薛纵笑道：“先要个三五十斤，往后的话…多多益善。”
“你要那么多硝石作甚？”仇大夫诧然道：“我铺上备有硝石入药，大半年也不过卖出去几斤而已。”
呃……
薛纵讪讪道：“不瞒仇叔，小子是想用硝石做点特别的东西，弄好了能赚不少钱。”
赚钱？
仇大夫一脸狐疑地看着薛纵，语重心长道：“纵哥儿，你家拮据我也知道，你能想着赚钱帮补你祖母这是好事
。
但不要觉得山楂裹糖赚了钱，就瞎折腾，我帮你在附近铺子里找个活计，你去好好做，学点手艺是正经。”
“仇叔，您误会了。”薛纵满头黑线，大宋好邻居压根不理解自己啊！
“误会？那你告诉我，买硝石做什么吗？”
薛纵正不知该如何解释时，有伙计前来呼喊：“仇大夫，有人抓药，您去瞧瞧吧！”
来到前堂时，瞧见一个模样整齐的女孩站在柜台前，十三四岁的年纪，经验老道的仇大夫一眼便看出来，这是富贵人家的侍女。
仇大夫问道：“是姑娘身体不适？还是贵主人需要什么药材？”
“是我家娘子，近来有些心情沉郁，不思饮食，需买几味开胃健脾的药！”
“你家娘子多大年纪，成婚与否？”仇大夫轻声询问，显然这个症状也可能是有了身孕，不见病人的情况下，必须要询问清楚。
那侍女神色微微紧张，似有几分犹豫，吞吞吐吐道：“我家娘子双十有余，不……不曾成婚。”
仇大夫眉头微动，一旁的薛纵也有几分诧异，虽然重生大宋不过数日，但他知道这时代女子成婚都早。
十三四岁，稍微晚点也不过十六七，若非如此，老祖母也不会动心思把芸儿当孙媳妇养了。
但这位娘子已经二十有余，却不曾婚配，着实少见，在大宋俨然已经是大龄剩女。
仇大夫问道：“这个……你家娘子可有别的侯征？缘何心情沉郁，不思饮食呢？”
“这个…娘子一直这样，好多年了！”
薛纵心中感慨，感情是个林黛玉式的富家千金，整天伤春悲秋，多少善感，身体能好吗？
“姑娘抱歉，没见到病人，不曾诊脉，在下也不敢冒昧开药。”仇大夫低声道：“不知能否请你家娘子前来就诊，或者在下前往府上诊治亦可。”
“这个……恐怕不太方便。”没想到侍女一口拒绝了仇大夫的妥当提议。
话出口后，侍女似乎也觉得有些不妥，低声道：“娘子不想让……担心，否则自有大夫前去诊治，所以……不行……烦请大夫开几味开胃健脾的药就行。”
“姑娘抱歉，万一你家娘子有别的侯征，随便用药可能反有害处，请恕在下不能开药。”仇大夫十分谨慎。
“大夫帮帮忙吧，我去了好几家铺子了，都是这个话……”侍女红着眼睛，颇有哀求之意。
“这……”
薛纵见状，笑道：“仇叔，要不让姑娘带几串冰糖葫芦回去吧？这是果子吃食，不是药物。”
仇大夫略微沉吟道：“这倒是个办法，山楂开胃，蜜糖甜润，食疗或有用处。”
第六章 肉夹于馍（）
汴河之北，御街以东，靠近皇宫的地方有一所道观，名曰会灵观，建于先帝真宗年间。
除了供奉三清神像的殿堂庄严恢弘之外，亭台楼阁，精舍静室亦错落有致，精巧美观，风景甚是优美。
春日里绿柳垂条，碧竹新笋，一片桃花开的正好，春风吹过，落花漫天，飘落在东边潺潺的水池之中。
会灵观在东京虽颇有名气，但香火并不旺，平如出入的香客更是极少，十分清幽。
曲径通幽的花园里，桃花树下，有女子临水而立。一头青丝挽作道髻，不施脂粉，却难掩清丽，杏黄道袍随风微扬，袍下是玲珑曼妙的身姿。
这是一位道姑，一位姿容清丽的年轻道姑。
如果换上一身锦衣纱裙，薄施脂粉，定是个姿容俏丽的美人儿，如果嘴角再有一丝淡淡的微笑，定然迷倒东京无数少男。
可惜女子表情冷淡，眉间似还有一二分愁绪。许是因道袍一穿多年，误了佳期，蹉跎青春，双十年华，仍孑然一身之故。
如此憾事，少不得让人慨叹，尤其是从小照顾她的老嬷嬷，远远地看着道姑，忍不住又是一声叹息。
“嬷嬷，我回来了！”一个十三四岁的少女进门快步而来，正是先前在仇记药铺买药的侍女。
“莺儿，药买回来了吗？”
“药…没买到，大夫们都说见不到病人，不敢贸然开方售药。”
“唉！这些大夫倒是谨慎，只是娘子身份贵重…”老嬷嬷叹道：“若是请医问药，内中知晓，少不得要担心，肯定又是一番折腾，娘子最不希望如此。”
侍女莺儿兴奋道：“嬷嬷莫急，药虽没买到，但婢子带回来些许新鲜吃食，大夫说此物或有食疗之效。”
“哦，何物？”
“此物叫冰糖葫芦，乃山楂制成，有开胃健脾之效。”
老嬷嬷仔细瞧了瞧，沉吟道：“也好，新鲜的吃食，娘子说不定愿意用。你先试吃，妥当了再给娘子送过去。”
“是！”侍女喜滋滋地吃了两粒，口味确实不错，她却不敢再多吃，连忙装在精致的青瓷盘里送到池边的小石桌上。
“娘子，奴婢今日外出，瞧见一样新鲜吃食，带回来给您尝尝鲜。”
“何种吃食？”清丽道姑转过身来，眉目微动，不疾不徐问道：“此为何物？”
“冰糖葫芦，乃是东京城里新近出现的吃食，酸甜可口，开胃健脾，娘子试试吧！”莺儿少不得一番劝谏。
“看着倒是不错，我试试！”道姑的胃口不怎么，看到新鲜东西倒是颇有兴趣。
从侍女莺儿手中接过一串，轻轻咬了一颗，咀嚼片刻后眉宇微微舒展，点头道：“酸甜可口，山楂裹了蜜糖，如此做法倒是新鲜
！”
“娘子喜欢便好！”莺儿顿时眉开眼笑。
“此物叫冰糖葫芦？也不知是何人心思如此巧妙？”道姑轻声询问。
“是个颇为有趣的少年郎。”莺儿道：“那人说吃冰糖葫芦，笑口常开，只是得小心虫儿蛀牙。”
“是吗？”道姑淡淡反问一句，嘴角隐约泛起浅浅的酒窝，轻声道：“改日买些送福康送去，小孩子肯定喜欢。”
……
毫无征兆，正在家里整理冰糖的薛纵猛然打了两个喷嚏。
“谁这么念叨我？”薛纵嘀咕一声，将冰糖晶体装进一个瓷罐之内。
第一次实验，效果还是相当不错的，美中不足的是晶体不是那么的晶莹剔透。这与材料的纯度，火候和温度都大有关联，往后的制作中还需不断摸索完善。
捣鼓出冰糖之后，薛纵便将样品和工艺全部交给了果子刘，生产和售卖的事情就交给他了。
至于将来的利润分成，薛纵也只要了三成而已，毕竟具体干活的人才是真正辛苦，自己做个甩手掌柜，不过是坐享其成。
三成的利润，已经足够安养祖母和芸儿了，要是再多几项发明专利，小康不在话下，假以时日还能成为富商巨贾。
薛纵本来想着捣鼓硝石制冰之事，仇大夫也告诉了他的购买硝石的地方，可惜暂时没有足够的资本。
再者，天气尚不是很炎热，冰块冷饮生意还没到火爆的时候。何况初夏时节，汴梁城里肯定有人出售去岁冬天的存冰，硝石制冰没什么价格优势可言，所以还需静候
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