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舌尖上的大宋-第101部分
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杨怀仁做的四菜一汤，只要是从他眼前经过了，必然会被劫掠一番，若不是杨怀仁护着，那道河豚鱼脍恐怕要被他风卷残云吃了个干净。
中国人的饮食文化里，讲究过犹不及，适可而止，即便是好东西，也不能多吃，特别是不能一次吃过量。
越是鲜美的东西，越是会伤害味觉，一次吃得过多过饱，容易吃伤。浅尝辄止，才是一种高雅。
相比起来，范纯仁和吕大防两位宰相，吃起东西来就显得有文化多了。
四菜一汤，五道美味上了桌，人家并没有着急起筷，先是感谢了大厨的辛勤劳动，然后挨个的对五道菜的外形赞美了一番。
客人们把杨怀仁这个主人兼大厨赞美得比花园里正在迎着秋风盛开的菊花还要美，才开始各自斟满了一个小酒盅，准备吟诗行酒令助兴。
规则很简单，第一个人吟一首和酒有关的诗词，若有人说出这首名句的出处，则第一个人和没有答出来的人要罚酒一杯，接下来回答上来的这一位继续出题，以此类推。
虽然只比吕大防大了月余，但范纯仁仍是三人中最年长的一位，所以由他先出题。
范纯仁望望门外，此时正是正午，想起三个人大白天的就饮酒，不禁莞尔一笑，接着吟唱道：“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。”
吕大防不假思索，即刻便答了上来，“唐朝诗圣杜工部的《闻官军收河、南河、北》，呵呵，尧夫兄，请。”
范纯仁痛痛快快饮了一杯，开口赞道：“随园春果然名不虚传，好酒！”
杨怀仁没答上来，自然也要罚酒一杯。
他心里觉得拼诗词喝酒这种事，对他来说不太公平，他小时候读《唐诗三百首》的时候，大都只求认字，不求甚解，囫囵吞枣似的翻了一遍，真正能记住的倒没有多少。
小学中学语文课本上的诗词，都是要求背诵的，这些他倒还没有来得及还给老师，可是那些教育青少年的课本中的诗词，或许是怕教坏了小孩子，还真没有几首是关于饮酒和风月的，所以和两位大文人比起来，他便吃了大亏。
轮到吕大防出题了，只见他拿起手中酒杯，看着桌上几道美味，立即开口唱到：“金樽清酒斗十千，玉盘珍羞直万钱。”
说罢不等别人作答，直接饮干了此杯。
范纯仁笑道：“微仲兄这题出的太容易了，此句出自诗仙李白脍炙人口的佳作《行路难》。”
杨怀仁听着就耳熟，也想起来是李白的作品，但是一时间没有想起名字来而已，可是没答上来就是没答上来，只得再罚了一杯。
这次轮到他出题了，杨怀仁可犯了难，若是题目是赞美美女或者有关风月的，他肚子里还有那么三两句，可是关于饮酒的，一时半会儿反而想不起来了。
不过嘛，杨怀仁觉得吟唱别人的名作太low了，不如自己现作诗一首，不但显示了哥的文采，又让你们两个老头没处猜去，这才叫高大上。
两杯酒下肚，杨怀仁自然有了些诗兴，端起酒壶给两位相公斟满，缓缓吟了起来。
“一杯两杯三四杯，五杯六杯七八杯，九杯十杯如饮水，醉眼迷离不思归。”
杨怀仁吟完，吕范二人果然思忖了半天，不知道这首诗的出处。
“让两位相公见笑了，这首诗是学生临时起意，随便胡诌出来的，并无出处。”
题目越是简单，反而在高人眼里就越是困难。杨怀仁自知吟诗比不过两位文豪，自己又满饮了一杯。
范纯仁和吕大防还算大度，并没有因为杨怀仁违反了规则而表现出不满，反倒因为杨怀仁行事不循规蹈矩，反而更加对他敢兴趣。
几道小菜，二人品位之后，自然是大加赞赏。
河豚鱼脍自然不必多说，高汤炖豆腐清香滑腻，更是得到很高的评价，酥炸河虾火候掌握的极好，外酥里嫩，正是应时的小鲜。
等吃过了那道西红柿炒鸡蛋，两位宰相也不知道如何夸赞了。
“不知这道炒鸡蛋，用的是什么配菜？嫩红的颜色倒是讨人喜欢，吃在嘴里，酸酸甜甜，倒是与鸡蛋是一对绝配。”
杨怀仁笑着介绍道：“这红色的，是番茄酱，用西红柿做的。”
本以为他们会问何为西红柿，杨怀仁正要给他们说说这道家常西红柿炒鸡蛋是如何做的，没想到两位老头对这个不感兴趣，只是埋头把那盘西红柿炒鸡蛋吃了个干净。
杨怀仁见状，心里叹气，看来这当宰相的，遇见了美食，也不过如此。前边又吟诗又祝酒的斯文了半天，到后边把四菜一汤吃得干净，从斯文到败类，只有三杯酒的距离。
三巡过后，众人皆微醺。
范纯仁借机试探的问道：“老夫看来，五味子不仅厨艺上佳，才华更是不俗，若是有心出仕，为朝廷效力，乃是大宋之福啊。”
“当官？”
杨怀仁嗤鼻一笑，“对不起，没兴趣。”
“这又是为何？读书人以富民强国为己任，五味子为何甘愿做一个小小厨子呢？”
“其实不是学生不想，而是我真的不行。”
杨怀仁自斟自饮了一杯，“两位相公，您二老都是当朝宰相，您觉得出仕当官，治理一县一州，甚至整个国家，难吗？”
杨怀仁突然问出这么严肃的问题来，让吕范二位有些措不及防，不过这样也好，本来就是要试探他一番，既然他酒后愿意开口，那就让他继续说下去。
杨怀仁继续说道：“老子有云，治大国如烹小鲜，你们当宰相其实和我当厨子一个道理。
治理国家就像做一道小菜，就说这道家常的西红柿炒鸡蛋，看起来简单无比，实际做得美味，却是最难的。”
第180章：我种菜也是为国效力（）
“此话怎讲？”
杨怀仁认真的说道：“西红柿炒鸡蛋，需要的材料不多，就算只有西红柿和鸡蛋，只需要一勺油一撮盐，也能做出来。
但是要做的大家都喜欢吃，都认可你的厨艺，就不简单了。
蛋液要打成什么样，又要用什么样的手法放热油锅里倒，要怎么把熟了的鸡蛋打碎成大小差不多一样的小块，最后加上西红柿碎块如何翻炒让两种味道完美的结合在一起，怎么掌握好火候出锅，以上这些，全都是学问。
既然庖厨尚且如此，那么做官就更不简单了。天下读书人多了去了，能考中功名有机会出仕做官的人，数数其实也挺多。
但是这么多人都做了官，他们就都是好官吗？不见得吧。
培养一个为国为民着想的好官，就更是难上加难，就算是一个状元，根据本朝的惯例，也要从一县之长做起，为的就是熟悉民生。
做得好了，才能步步升迁，从州到府，最后进入朝廷中枢。那种一步登天的事情，即便二位相公如此大才，也未曾见过吧？”
杨怀仁后世看得多，觉得那些穿越到古代的现代人，后世只不过一个不谙世事的小职员，甚至是个阅历尚浅的学生，到了古代就能一步登天当宰相当元帅，实在十分可笑。
才华这种东西，是需要阅历来磨砺的，就算是块精钢，也需要不断的锤炼和打磨，才能真正成为一柄利刃。
是金子总会发光的，这话不假，但既然是金子，早就会发光，不会等到穿越到另一个时代才发光。
吕大防和范纯仁觉得杨怀仁的话还算有见识，只是还是没有说明白他为什么不愿意出仕做官，两人都怀疑杨怀仁这种气性高傲的人，不可能一点野心都没有。
吕大防问道：“事情难，不代表不能去做，还看你有没有心。”
杨怀仁不知怎么了，和两位宰相一起谈笑风生，让他有些飘飘然，加上酒喝的有点多，便把心里话一股脑儿啰嗦了出来。
“有心又如何？我杨怀仁就一个厨子，除了做菜我在行，其他的事情，耍点小聪明忽悠忽悠糊涂人行，对二位相公这样的聪明人，我就相形见绌了。
说句大话，不怕您二位笑话，我有啥才能啊，说破了大天去，顶多也就治理一个县，或许还能凑合着让百姓不骂我，再大了，呵呵，估计就是误国误民了。
这世上的各行各业，也都是这样的道理，厨子做饭，军人戍边，农民种地，猎人打猎，铁匠打铁，裁缝补衣。
让我去当官，就跟找裁缝打铁锅，找铁匠做衣服一样，专业不对口啊。”
范纯仁叹道：“听汝一席话，老夫才知五味子乃是有才之人，不能为国效力，可惜了一身的本领和见识。”
杨怀仁一杯接着一杯，一张脸红了个通透，对着范纯仁嘟着嘴摇了摇头，“我说老范啊，你这话就不对了，嗝……”
范纯仁和吕大防听杨怀仁喊出老范这种称呼，先是一愣神，转而相视一笑，看来杨怀仁是真喝高了，一个酒嗝打出来满嘴的酒气，至于把范大宰相亲昵的喊成了老范的问题，只能一笑而过，哪里能跟个酒醉之人较真？
杨怀仁越来越高兴，撸起袖子，抓了几颗茴香豆抛起来扔到了嘴里，毫无顾忌的把手往范纯仁身上抹了抹，然后拍拍笑得正开怀的吕大防，接着说道：“老吕，老范，哥们说句实在话，你俩今天来，这是套哥们话呢。别以为我喝醉了就不知道！嗝……
你俩贼精贼精的，当哥们就是傻的啊？明着问为何哥们不愿意当官，实际上还不是怕哥们当了官，抢你俩饭碗啊？哈哈……
哥们真不想当官，当官多累啊，操了心也落不下个好，哪里有哥们种种菜喝喝酒爽快？
再说了，谁说种菜就不是为国出力了？
就看咱这庄子里，种地的，种菜的，做豆腐的，蒸酒的，哪一个不是为国出力？
没有农民种粮，没有我去种菜，没有做豆腐的和蒸酒的，咱们今儿个中午这顿饭都吃不上。
正是千千万万这样的种地的做工的人，凝聚起来，才是一个国家，你以为国家是盖一条长城把自己围起来啊，那是画地为牢，故步自封。”
这样的话从一个酒醉的小厨子嘴里说出来，连吕大防和范纯仁这样的当世大儒也陷入了沉思。
杨怀仁完全没有停下来的意思，越说越来劲。
“我种了菜，养了猪，庄户们吃的就好，生活水平就提高了，要是大宋有一万个我这样的庄子，咱大宋是什么样的？
民富则国强，国家强大了，那些当兵的汉子们，都给他们娶妻生子，让他们有家，有了家，他们就会愿意舍了命保护这个家，还愁军队不强吗？
什么西夏契丹，算个球啊，那些胡人加一起都没我们大宋人多，咱们一人吹一口，都能把他们吹大海里喂王八。”
杨怀仁是真醉了，说话也口齿不清起来，守在门外的家仆怕主家在外人面前闹了笑话，忙唤一个丫鬟去后宅里寻了夫人来。
何之韵赶来的时候，吕大防和范纯仁正在琢磨杨怀仁话中的意味，觉得他说话太奇怪，但是整体的意思来看，又仿佛有些道理，只不过有些思想不太合现下的常理。
杨怀仁见两位宰相被他一番道理说得都想不明白了，更是诗兴大发，想起后世一首极其振奋人心的豪放诗歌来，举着酒杯，晃晃悠悠站起身来，大声唱了出来。
“万里�
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