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舌尖上的大宋-第230部分
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因为这些御厨在宫中做菜,不会把学到的东西散播到宫外,以形成和随园的竞争威胁;他们水平虽然也足够高,但是对于这几样新菜的味道的理解和制作能力,肯定不是一时半会儿能领悟的。
时间的关系,杨怀仁也只能每一样菜都做出一道成菜来,这几样成菜的制作方法也非常简单那,无非是随园餐牌上即将在下个月提供给顾客的那几种样式。
西红柿做了个他拿手的番茄炖牛腩,土豆做了个土豆烧牛肉,地瓜原本他也想架在火上随便烤烤完事的,但是一想一个太皇太后和一个皇帝坐在富丽堂皇的皇宫里抱着个烤地瓜在那里啃,实在是画面太美,所以才做了一道比较细腻的地瓜泥甜汤,作为饭后甜点。
其实中餐发展到二十一世纪,也逐渐开始融合西餐中的文化,开始一种自我优化的进步过程。
中餐在正式的场合,一桌宴席吃菜的顺序讲究有寓意,比如先上凉菜,然后上热菜,寓意越来越火;上大菜也讲究先上荤菜再上素菜,最后上一道鱼,寓意年年有余等等。
而西餐则更在意人们在用餐的时候肠胃的感受和用餐的心情,比如先上开胃菜,然后上大菜,最后是甜点,让用餐者的消化过程更加合理的同时,也让用餐的过程从头到尾,保持一个愉快的心情。
中餐后来也逐渐融入了这种健康的理念。杨怀仁这三道菜,也是尽量保持这种观点。
番茄炖牛肉,又类似于开胃菜的效果,而土豆烧牛肉,便是大餐了,最后上一道地瓜甜汤,让用餐者最后感受到的是甜蜜和快乐。
御厨房受到朝堂上大佬们理学思潮的影响,是不能做猪肉给官家和太皇太后吃的,所以常备的肉类是羊肉和鹿肉。
杨怀仁所做的菜,如果把牛肉换做了猪肉,倒是还可以,影响也不大,但是换成了羊肉,那味道的区别就差的太多了。
幸亏他进宫的时候自带了不少优质的牦牛肉,倒是可以弥补了御厨房的这一点现实的限制,想来给官家吃牛肉,应该不违反那几位大佬的狗屁理论,而且这些牦牛肉,搭配起番茄和土豆来,也确实是美味无比。
庆寿宫寿安殿里,出了太皇太后和赵煦之外,还有另一位吃货,那就是杨怀仁的“大舅子”嘉王赵頵了,这小子现在属狗的,哪里有好吃的,离着八百里他都能闻见,杨怀仁被高太后召唤进宫做晚膳,他便早到了寿安殿候着了。
一顿饭一家人吃得十分享受,特别是赵頵和赵煦叔侄二人,对杨怀仁的手艺赞不绝口。
赵煦早先便吩咐苏公公提前预购了两份蔬菜礼盒,今日还是他偷跑出宫亲自取回来的,一开始见到礼盒里那三样东西的时候,他虽然觉得新鲜,但也没觉得多么出奇,还曾经为白花了三十贯钱气恼。
可如今吃到这几道菜,他的想法发生了七百二十度的大转变。作为一个皇帝,他的想法与普通的食客是不同的,他首先想到的,便是既然这几样新式的蔬菜这么好吃,听说还能在冬季栽培繁育,是不应该保留在杨怀仁个人手中,而是应该在大宋推广的。
赵煦这么提出来,高太后也意识到了问题所在,除了赵煦想到的,她还想到杨怀仁这次卖菜,应该赚到了不少的钱,既然这些新式蔬菜这么赚钱,就更不应该被控制在他个人手中了。
杨怀仁被两位大佬这么一问,忽然意识到两位大宋最高领导的关注,正是一个让他快速实现普及这些蔬菜梦想的捷径。
以前他只觉得蔬菜毕竟不是粮食,不太可能得到朝廷官方的推广,他要实现梦想,必须自己出钱出力,依靠像赵頵和赵佶的影响力,逐步向民间推广。
可如果能让高太后和赵煦见识到推广这些蔬菜的好处,是不是可以通过朝廷来推广呢?
赵頵听懂了她母亲的意思,怕高太后误会了杨怀仁是个唯利是图的奸商,忙对高太后说道,“幕后,杨知义在这些蔬菜上市以前,其实早已经把这些蔬菜的栽培技术无偿交给了儿子和佶儿,让我们俩在自己的皇庄上种植。
儿子决定拿出皇庄上的万亩土地来,用于这些新奇蔬菜的种植和育种,到夏天的时候,就会有大量的种子用于更进一步的普及栽培了。
环县侯虽然最近卖菜赚了一笔钱,但他曾经跟皇儿说过,会用这笔钱用于这些新奇蔬菜将来在大宋的推广,这样大公无私为国为民的想法,值得吾等臣子效仿啊。”
哎吆我的哥,你咋这么会说话呢,真是太够意思了,等会夜宵大保健,哥们必须得包了啊,哈哈。
看着杨怀仁脸上快乐得五颜六色百花齐放,赵頵含笑对他飞了个媚眼,心中想的却是,我这么够意思,明天去你家拉几车土豆地瓜回家吃吃,你应该不会舍不得吧?
“哦?”
赵煦听了赵頵的说辞对杨怀仁则是另眼相看了,他接着问道,“杨知义,你是打算如何推广这些蔬菜的呢?”
第418章:推广新式蔬菜(中)()
说起新式蔬菜的推广,杨怀仁可是早就想了很久的,不过以前打算的都是自己要出全部的推广成本,如果能拉赵煦进来利用朝廷的力量来推广的话,不仅省时省力,而且能省下他不少钱。
“回禀陛下,想当初家师离我而去之时,曾给微臣留下十几种植物的种子,并且嘱咐微臣不但要把这十几种植物种活,还要惠及天下。
家师的教诲,微臣时刻铭记在心。去年买下了庄子,便是为了栽培这些新奇的作物和蔬菜。”
赵煦对杨怀仁的做法表示肯定,点了点头说道,“尊师重道,值得称赞。”
“多谢陛下,”杨怀仁接着说道,“从那时候开始,微臣便依照家师教给微臣的法子,在庄子的后山荒坡上,开辟了些散地,盖起了蔬菜大棚,种上了这些蔬菜。”
赵煦听到这里,又打断了杨怀仁,“爱卿所说的蔬菜大棚,可是传闻中寒冬腊月里也能种植鲜菜的棚子?”
“正是,不知陛下是否还记得,去年微臣还被参,说微臣用种粮的好地种菜之事吗?”
听到杨怀仁故意提出这件事来打趣,赵煦呵呵一笑,“去年的时候,只不过是些言官看不过你小小年纪便被赐封侯爵,他们眼红而已,那些奏本朕本也没放在心上。”
言官本就是风闻奏事,针砭时弊,不会深究实真相的,他们虽然很多时候无病呻吟,言之无物,但是这本就是人家的职业习惯而已,千百年来都是如此,本也无可厚非。
而赵煦这个做皇帝的,指责言官就不太合适了,若是传出去被那些言官听了这话,肯定又要对皇帝一番指摘了。
高太后轻咳了一声,打断了赵煦,对杨怀仁点点头,“环县侯你继续说……”
杨怀仁看了看高太后的脸色,收了笑脸,继续说道,“微臣一开始觉得就这点种子,种几亩地能结果就不错了,要推广是不太现实的。
可后来第一次播种长出来的东西,微臣尝过了之后发现太好吃了,所以扩大了种植,才有了现在这第二批。
这十几种蔬菜和作物,微臣没有足够的土地全部扩大种植,所以只选了其中几样先做尝试,没想到这次的产量竟然那么大,我家里人吃不完,所以才拿出来贩卖。”
“你一个侯爷开饭馆也就算了,竟然出来卖菜,真是有失体统。”高太后笑着说道。
话听起来像是嗔怪,但口气却没有真的怪罪之意,其实她内心里对杨怀仁的师父,以及这些新奇的作物和蔬菜非常感兴趣。
杨怀仁买了南阳郡王的庄子之后,在庄子里干了些什么事情她都了解的一清二楚的,建设大棚种菜的事她当然也知道,不过到杨怀仁高价卖出了这些新式的蔬菜之前,她只是觉得杨怀仁既然做的是酒楼的生意,自己种些菜也是正常,没往别的地方想。
后来她逐渐了解了这些新式蔬菜中的辣椒和西红柿,才慢慢开始重新看待这些新奇玩意的价值。
如果这些东西真是杨怀仁的神仙师父留给他的,那么这些蔬菜就不能简单的当做普通的蔬菜来看待了,这些蔬菜又如此高贵,如果她能在这件事中获得利益,对她将来的计划都是大有助益。
权力能解决一些问题,但是不能解决所有的问题,有些事情,是需要钱来解决的。高太后如今有权,不过还不算是合法的权力,她需要让现在掌握的权力合法化,需要大量的钱财来铺路。
要整合所有力量为她所用,需要权力加财富共同作用,所以她见识到了杨怀仁几万斤蔬菜就卖了十几万贯的钱财之后,就动了心思。
“不过这么好的蔬菜,如果能够普及的话,对大宋子民都有好处,不过这种事不是你一个小小侯爷能做到的,不如由你来负责育种,推广的事情,便交给朝廷来做。”
这本也是杨怀仁的打算,只不过这话从高太后嘴里说出来,总让人觉得哪里不太对味,杨怀仁犹豫了一下,还没来得及想好下一步该怎么应答,赵頵乐呵呵的站了出来。
“母后说的极是,推广这些新式的作物和蔬菜,自然不能让环县侯自己一个人出钱出力,所以儿臣听说此事之后,觉得此事大有可为,于是主动向环县侯提出了要求,用儿臣的万亩皇庄来栽培蔬菜。”
高太后心有不喜,可她拿她这个耿直的儿子也没有办法。以他对杨怀仁和赵頵的了解来看,杨怀仁肯拿出来种子来让赵頵去种,这里边肯定是有利益相关的,而且她可以肯定的是,将来赚的钱,拿大头的铁定不是她的傻儿子,而是杨怀仁。
杨怀仁接了赵頵的话接着说道,“嘉王爷深明大义,微臣佩服。微臣觉得王爷的主意很好,这几种蔬菜成熟期非常短,只需四个月,便可以开花结果,到夏天的时候,像神仙果、神仙都和神仙瓜的产量,很可能是如今的数百倍。
到时候除了留出育种的小部分之外,绝大部分都可以上市出售,而且那时就不仅仅可以满足东京城的需求了,还可以卖到全大宋去!”
“卖到全大宋?不可能吧?”
赵煦做出一副不可置信的表情,“皇叔加上皇弟的皇庄一起种,也就能种两万多亩,怎么可能普及到全大宋?”
没等杨怀仁给赵煦解释这几样新式蔬菜产量惊人,赵頵骄傲地抢着说道,“陛下有所不知,这神仙果、神仙豆和神仙瓜,产量实在是太惊人了,卖到全大宋,并不是难事。”
“哦?这几样东西,亩产能到多少斤?”
赵煦不太相信,在他的意识里,一亩好地,种粮食也就亩产个三四百斤,种菜他了解的不多,估摸着算,也不过产七八百斤菜,种白菜萝卜可能多一点,也不会超过两千斤。
可古代的粮食和蔬菜的种植都比较粗放,哪里有杨怀仁从后世带来的精耕细作那样的仔细?加上这几样作物和蔬菜,本就是后世的生物科技发达的情况下各种优选优育筛选出来的优良品种,产量巨大。
赵頵事先早从栽培这些蔬菜的庄户那里了解到了它们的产量,这种时候他肯定要出来显摆显摆,他伸出了五根手指,笑嘻嘻地说道,“这些蔬菜,亩产可以达到五千斤!”
第419章:推广新式蔬菜(下)()
“亩产五千斤!”
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