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舌尖上的大宋-第414部分
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塞到嘴里,那味道还不错,和随园牛肉面里的牛肉又区别,不过也达到了随园九成的水准。
最后是汤,也就是最关键的部分了,从颜色上看,汤色微微发黄,倒也算清淡,轻轻抿一口,吧嗒吧嗒嘴,那味道也像极了随园的牛肉汤。
杨怀仁这就觉得奇怪了,这样的汤味,虽然与随园的不同,不过那味道也已经十分相近了,说明这家店熬制的牛肉汤已经基本接近了随园的水平,只不过是在某些配料的细致的比例上,稍微有一点差距,或者是在熬制过程的细节上,还不如随园细腻。
即便是如此,杨怀仁心中也叹服这家牛记牛肉面馆的老板,绝对是一个非常有天赋的厨子,让他忍不住要见一见这个人。
天霸弟弟的观点,和杨怀仁差不多,他边吃边小声嘟囔着,“这家牛肉面的水准,快赶上咱家随园的水准了。”
他是知道这句话说出来,对杨怀仁意味着什么。兰若心也是个心细的,自然知道杨怀仁平常非常在乎自己的厨艺,如果有个人能接近了他的水平,他是会感受到一种威胁感的。
其实杨怀仁还真没有感到这家牛记的老板会对他是一个巨大的威胁,反而很从容的能面对这一点。
他是个有天赋的厨子,并不是代表心里就容不下另一个有天赋的厨子,反而因为能遇到这样一个人,心里急切的像和他交流一番。
再说了,除了天赋之外,他在厨艺知识方面的优势还是非常大的,如果这些知识不能传授给别人,就这么在他自己身上白白浪费了,他也觉得可惜。
这也是他要建设一座庖厨学院的原因所在,他并不怕别人从他身上学去了什么,因为这事对整个大宋有利的事情,更多的厨艺精湛的厨子,意味着更多的百姓能够吃上更美味的食物。
特别是这样的一家小店,更加亲近了百姓,也正是他佩服的。
他刚要唤过小二哥来,想要见一见这位牛大厨的同时,从门外走进来几个面带横肉的大汉来。
小二哥本来见有人进店,堆着笑脸要上去迎客,等他看清楚来人是谁之后,便换了一副阴沉的态度,没好气的问道,“你们来做什么?”
几个汉子不屑的讪笑道,“哥几个来了面馆,自然是来吃面,你这个小二是怎么当的,难不成还要让我们哥几个站着吃不成?”
小二哥面露难色,辩驳道,“你们望江楼就有牛肉面,怎么还来我们这里吃面?恐怕你们的来此的目的不是吃面,而是捣乱的吧?”
领头的汉子拢了拢头上的头发,好似摸了一手头油,然后不怀好意地笑着,手掌故意伸到小二哥身上抹了抹,“捣乱?你哪只眼睛看见我们捣乱了?我们是来吃面的,你赶紧上面,是不是不招待我们啊?那我们可真就有理由捣乱了,哈哈……”
店里还在吃面的客人,似乎认识这几个人,脸上都带着一些畏惧之色,好像怕这几个无赖真要捣乱砸店,自己留在这里会殃及池鱼。
于是便赶紧扒拉了几下碗里的面条到嘴巴里,就那么鼓着腮帮子赶忙付了钱,逃也似的溜出了这家小面馆,却也不走远了,只站在店外往店里望,等着看什么热闹。
杨怀仁这下就更好奇了,怎么这几个彪形大汉是望江楼的人吗?他们又为什么跑到这家小面馆里来吃面?
看那架势就不像是真正来品尝美食的,反倒确实是想来捣乱的,不过此时此刻这几个人口气虽然狂妄,但人家没动手打人,也没骂人,就说是吃面,还真是让小二哥为了难。
兰若心和小七同时看向了杨怀仁,好似在请示咱们应该怎么办。杨怀仁给他们打了一个静观其变的眼色,然后示意了一下只顾埋头吃面的天霸弟弟,意思好像是说,咱们就学天霸弟弟,吃自己的面,看看事情会怎么样发展下去。
兰若心自然知道杨怀仁是个爱管闲事的主,这样的局面之下,他更是心里憋着一股劲,必定是要留下来看看接下来要发生什么事的,便淡淡一笑,继续去吃她的面,同时也不忘用眼睛的余光一直注意着门口的动静。
这是后厨的布帘被掀开了,探出一个脑袋来,看了看门前的局势,表情似是若有所思地想了一下,接着说道,“大哥,既然他们要吃面,就让他们进来坐下吧。”
杨怀仁瞪大了眼睛,因为他看清了这个腰间绑着围裙的人就是这家小面馆的厨子了,而且,她是一个女人。
更让他惊讶的是,她说完了这话之后,那个小二哥便不情愿的做了个请的手势,那几个汉子便一人一张桌子大喇喇的坐下。
而那个好似是带头的一个汉子,却偏不去坐空桌子,径直向着杨怀仁这一桌走了过来……
第766章:拙劣的伎俩(上)()
那带头的无赖汉子走到杨怀仁这一张桌子前边,目光阴森地扫了一圈四个人,见四人穿着打扮还算比较富贵,而且还有个高大威猛的壮汉在埋头吃面,便收殓了一下自己的目光。
杨怀仁看出来了他的目的,他们一个人占一张桌子,而且用凶恶的眼神一直瞪着零星几个还没有来得及走的客人,便是用一种非暴力的手段来实现他们捣乱的目的了。
另外几张桌子上,剩下几个客人本来因为刚开始吃自己的牛肉面,不舍得那三十文钱才没有即时离开,可在这些凶神恶煞似的恶汉狠狠的目光威胁之下,很快便觉得浑身不舒服了。
他们看看自己面前面碗里的牛肉面,又抬头看看一直盯着他们看的恶汉,无奈的叹了口气,有点不舍的起身离开。
小二哥也是个实在人,见这几位客人的牛肉面还没怎么吃,便客气地拒绝了收钱,而且还赔着不是,希望人家下次再来。
那个站在杨怀仁的桌子面前那个带头的恶汉似乎也觉得这一桌的人不是寻常的老百姓,不是他瞪一眼就能把人家吓跑了的,而且那个高大的壮汉一直在吃面,连理都没理他,便换了另一种方法来达到他的目的。
也许是见小七身材矮小,自己坐在桌子的一方还空出了很大一片地方,于是便没脸没皮地挤到那一边,竟然坐了下去。
小七这下就不高兴了,看样子是要发飙,杨怀仁赶忙对着他使了另一个眼色,让他稍微迁就一会儿,毕竟他还要知道他们接下来到底是要如何给小面馆捣乱。
兰若心和天霸弟弟也早知道杨怀仁所想,自然不去理会这些,继续装作吃面。
而且兰若心发现如今的杨怀仁比之以前的年轻气盛,似乎沉稳了许多,他现在遇事已经不再着急强出头了,而是学会了隐忍,等待着合适的时机再爆发。
杨怀仁也确实成熟了,毕竟他要搞清楚这件事的来龙去脉,望江楼不是他的合作伙伴嘛,那望江楼怎么又会找了这么一群瘪三痞子们来一家小小的面馆捣乱呢?
如果是生意场上的竞争,他觉得是不合理的,如果是为了这家小店也经营了牛肉面,那望江楼既然有杨怀仁的独门配方,实在没有必要去迫害这样一家不起眼的小店。
再说这家小面馆的牛肉面虽然也味道不错,但是和正宗配方做出来的随园牛肉面,还是有一些微小的差距的。
况且这家小店实在是太小了,就算抢客,也抢不了多少,根本对望江楼形不成有效的威胁,那望江楼派人来捣乱,就有点太霸道了,也太小肚鸡肠了。
一切还都是猜测,具体是什么原因,杨怀仁还是要继续观察下去。
那带头的汉子刚坐下,便握紧了拳头,猛地在桌面上狠狠砸了起来,“哐哐哐”连砸了好几下,嘴里大叫着,“牛二娘,点了面这么久了,怎么还不上面?”
他这么一砸,另外几个汉子也有样学样,跟着老大一起砸起了桌子来,本来就陈旧的桌子虽然没有立时就被他们砸烂,却也颤颤巍巍地晃动得厉害,好似快要散架了一般,桌上的茶碗和筷盅也跟着震动发出了“哐啷啷”的声响。
小二哥好像立即感到了头疼,这帮人明明刚刚走进来,便急不可耐一般,摆明了就是来捣乱的,可要这么就指责他们无理取闹,似乎又不是一个充足的理由一般。
这是布帘后的厨房里又传出来了那个女子的声音,“大哥,来帮忙端面出去。”
坐在杨怀仁同一张桌子上那个恶汉有点吃惊,似是没想到牛二娘这么快就下好了他们所点的牛肉面,伸直了脖子向着后厨的方向望了过去。
杨怀仁心里清楚这是怎么回事,这几碗面,实际上还是天霸弟弟点的那二十碗中最后的那几碗,不过这种时候,也只好先给这几个恶汉先上了,省的给他们理由捣乱。
小面馆门外的人很快聚集了一些,有些是本来店里的客人,有些是听了动静围过来看热闹的,他们小声议论着什么,杨怀仁也听不太真切当地方言,只是大致听到他们说“这下牛大牛二怕是有大麻烦了”。
牛大牛二,这名字一听就是穷苦人家出来的孩子常见的名字,他更好奇的是,牛二娘这位女大厨,到底是从哪里学来的熬制牛肉汤的方子,竟然能跟他的独门配方如此接近,就连京城里那些山寨了随园牛肉面的著名大厨们,也没有做到如此的接近。
小二哥和牛二娘从后厨了走了出来,每人手上都一个托盘,托盘里是几碗牛肉面,他们很自然的端到了那几个恶汉子面前,还很客气的说了句“客官请慢用”。
等牛二娘亲自端了一碗牛肉面放到杨怀仁桌上那个恶汉面前的时候,她似乎心有愧疚地望了一眼杨怀仁,抱歉地说道,“这位客官请多见谅,你们剩下那几碗,奴家这就去做。”
杨怀仁没说话,只是摆摆手,还了牛二娘一个微笑,表示没什么大碍。牛二娘感激地欠了欠身子福了一礼,这才又转身急匆匆地回到后厨。
那个恶汉头子色眯眯地盯着牛二娘的背影,粗鲁了说了句,“这小娘皮的腚,走起路来一扭一扭地真他女良的惹人口水,等哪天老子寻了机会按住了她,狠狠地戳几下才叫过瘾。”
说罢好似炫耀似的又看了一眼兰若心,兰若心感到心里一阵恶心,恨不得立即一巴掌扇烂了这个饿汉子的臭嘴,可想起杨怀仁的沉稳,只得强忍着动手打人的欲望,扭过头去不去理会。
杨怀仁一切都看在眼里,也了解兰若心和旁边天霸弟弟和小七的心情,不过他还是不动声色,尽量表现出一种不管闲事的样子。
但他表情上虽然轻松悠闲,心里却在想,你用这么腌臜下流的话去调戏一个良家女子,就应该掌嘴了。
可你还敢用你污浊的眼神看了一眼我的女人,那就不是掌嘴那么简单了,过会儿哥们不光要揍得你满地找不着牙,还一定让你尝尝菊花被捅是个多么神奇美妙的滋味。
第767章:拙劣的伎俩(下)()
第768章:我们是看热闹的()
听了牛二娘的话,恶人头子便知他的计策成功了,忽然收起了怒容,换了一副猥琐至极的样子盯着牛二娘的脸蛋儿道,“小娘皮,你倒是个有胆子的,比你那个瓜娃子哥哥可强多了。
老子不要钱,就要你的人,哈哈,只要你肯陪老子睡一宿,老子就放你们一马,怎么样?”
“这……”
牛二娘没想到恶汉子竟然
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