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舌尖上的大宋-第669部分
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但王明远觉得随园还是应该扩大营业面积的，一家店不断扩大店面，多为客人们提供些场所就餐，随园也能多赚些利润。
不过为了食客们的体验，新店面虽然大，也不能不限制进入的人数，计划里这场美食评鉴会允许进入的客人人数，也只能安排三百个名额。
其中的三分之一，是要请一些城中喜好美食的王公贵族和官宦的，就是利用他们的身份地位和名气，来提高随园新菜式的影响力。
另外三分之一，则是请一些名气较大的美食家和著名酒楼的老板或掌柜的们来捧场的，最后三分之一，才是提供给食客们，不过也是本着随园的熟客优先的原则，来发放请帖。
随园忙起来的时候，赖小年就站在门外，他每天都来，已经连续来了七天。
王明远和羊乐天并没有接受他，但也没有拒绝他，就让他在门外的柳树阴凉里等着，甚至还给了他一个小板凳坐着。
赖小年从他们的态度里，似乎也捕捉到了什么，也更相信了那天那位年轻的厨子告诉他的话，只要诚意真，铁柱就快磨成针了。
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第1238章：秀美食（十三） 第1/1页
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第1239章：秀美食（十四）（）
七月里，中原的雨季渐渐来临，白天里最闷热的时候，炎炎烈日转眼间里便阴云密布，来不及抬头看天的工夫，一场豪雨来的匆匆，走的也匆匆。
骤雨之后，乌云散去，湛蓝的天空如水洗过的一般明亮干净，地上的积水又很快被重新露出脸来的太阳蒸发成升腾雾气，让湿润的空气里带上了泥土的清香气味。
随园新扩展的店面门前人声鼎沸，不断有人从马车或小轿里拿着大红色的请柬走出来，相互叉着手见着礼，然后携手走进崭新的大堂。
窗明几净的大堂里已经坐了不少人，认识的，或不认识的，因为随园的这场美食评鉴会坐在了一起，他们带着轻松笑意，闲谈着家常，相互猜想着杨怀仁又带来了什么样的新颖的美食。
因为天热，所以客人们进门落座之后，便有小二端上来一份冰砖，让客人们先解解渴，如果有人喜好茶水，那也是有的，而且免费提供的好茶，只是暂时不提供别的食物。
客人们吃着冰砖，感觉口味上比以前又精进了许多，味道似乎更香浓，也更回味无穷了。
当大家疑惑杨怀仁什么时候出现的时候，几个随园的伙计抬着一张奇怪的桌子出现在他们的视线里。
桌子被安排在了大堂中间，大家才看仔细了，这张桌子好像并不是用来吃饭的，桌子虽然是长方形，但在长边的某一侧，则凹进去一块。
另外的三面则是普通的木质的桌面，但桌面的中间却是明晃晃的亮银色，再仔细瞅瞅，发出金属光彩的并不是银子，而是一张银白色的铁皮。
桌子下边，也并不是四条桌腿，而是用三张木板挡住了桌面下面的空间，至于里边藏了什么，就难以分辨了。
尽管大家觉得很奇怪，但这张桌子整体上给人的感觉，似乎很舒服，想象着坐在桌子前，好像用餐的感觉也会不错。
随园的伙计们把桌子摆好，又搬了五把高脚的椅子出来，在桌子有木质边缘的三面摆放整齐，长边的一面摆了三把，而窄边的两面则各摆了一把。
这样的摆设方法，让某些时刻感觉他似乎瞧明白了，五把高脚的椅子，应该是用来给食客就餐是落座用的。
而桌子凹进去一块的一边，则是可以站一名厨师，那桌子中间平整的铁皮，是用来烹制食物的！
某位大美食家忍不住疑惑道，“难道是现做现卖？”接着他也摇着头笑了，“杨厨神真的是极具创意啊，呵呵。”
他这么说，别人听了去，也意识到桌子为何如此的设计了，又装作了很懂行的样子，去跟其他人卖弄，很快大多数人都弄明白了这张桌子的奇怪之处是在哪里。
当客人坐满了大堂之时，随园的大掌柜王明远站了出来，他摊开手示意大家静一静，接着大声说道，“首先欢迎大家来到小店，参加随园的新店面开幕仪式，同时也欢迎大家来参加随园的主人，北方王杨怀仁举办的‘秀美食’评鉴大会。
接下来，让我们请出今天的主角，厨神杨怀仁！”
大厅里一片掌声，杨怀仁缓缓走到大厅的中间，微笑着对着宾客们行了一个罗圈礼，“欢迎诸位赏光莅临，在下和随园能有今日的小小名气，还要多谢诸位的支持和捧场！”
大堂里又是一阵热烈的掌声，杨怀仁还是很受吃货们欢迎的，他微笑点头给宾客们示意，接着说道，“今年是个好年景，朝廷在西边的了大胜仗，皇帝陛下率领我大宋英勇的将士们为我大宋开疆拓土，功在千秋！
而今年同时又是一个丰收年，百姓粮仓禀实，安居乐业，我大宋也必将得天庇佑，万世永昌！”
说完杨怀仁冲着皇城的方向深深揖了一礼，宾客们见杨怀仁连皇帝陛下都搬出来了，也跟着站起身来向着皇城的方向行礼。
杨怀仁这么做，除了一些官话套话撑场面之外，也是利用官家来给自己撑面子，那意思便是今年大家过的都挺好的，有了钱好来我家随园吃饭。
再接下来杨怀仁开玩笑似的把主题思想说了出来，“国富民强，我这个小小厨子嘛，也跟着沾了光，大家手里有了钱有了粮，自然要过上更好的日子，那对咱们宋人来说，如何才算过上好日子呢？”
他稍微顿了顿，让宾客们思考个几秒钟，接着大笑道，“这问题很简单嘛，要过上更好的日子，就要多娶个漂亮的小娘子，多吃点好吃的嘛！”
台下大都是有钱的大老爷们，一听杨怀仁说的这么实在，一下就乐得哈哈大笑起来，这道理一想就明白，男人嘛，要活的更好，不就是家里漂亮小娘子多，吃的好东西多嘛。
那要想小娘子多，要么娶妻纳妾，要么去勾栏妓馆里逍遥，而要想吃更多的好吃的东西，那在京城里，自然就是来光顾随园喽。
等大家笑过了，杨怀仁又道，“所以嘛，在下不才，为了让大家多吃几种新鲜的美味，便又琢磨出了几种好吃又好看，同时又好玩的美食来奉献给大家！”
他说着指了指面前的桌子，“今天的美食主题，就是‘秀美食’了。”
“秀美食？是什么东西？”宾客们想起受到的请柬里好像出现了这三个字，但美食加上个秀字，他们一时也没想明白，这究竟是什么意思。
杨怀仁给大家解释道，“众所周知，咱们汉人的美食，讲究色香味俱全，但随着时代的发展，在下觉得，可以在原有的三种品鉴美食的标准里，应该再多加一样，那就是秀！
以往的食物制作，都是在酒楼的后厨里，客人们是看不到食物的制作过程的，但秀美食的概念呢，就是把原本食物在后厨里的制作过程，搬到大堂里来，搬到客人们面前来。
在客人面前，厨师把美食从最简单的食材，经过了加工变成了一道珍馐美味的整个步骤和过程展现出来，让食客可以在享受美食的味道之前，先享受一道美食制作过程的视觉盛宴！”
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第1240章：秀美食（十五）（）
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杨怀仁一番解释，宾客们才恍然大悟，原来秀美食是这么回事。
但转念一想，咦，不对啊，当着众人面前把制作美食的过程表演出来，那不等于把自家制作美食的绝活或者秘籍公开了吗？
如果杨怀仁执意要玩秀美食这一套，那么他弄出来的美食，完全没有什么秘密可言，别的酒楼便会很轻松了抄袭了去，从做买卖的角度来说，杨怀仁不是这么大公无私的人吧？
其实杨怀仁心里不是没想过这一点，但如果光凭看就能学到真正的厨艺，那么你也把真正的厨艺想象的太简单了。
对很多没有厨艺基础的人来说，即便给你一套完整的食谱，你和真正的厨子同时做同一道菜，也不见得最终的味道就会是一样的。
何况杨怀仁提出来的秀美食的概念里，只是把食物烹制成美食的最后一步制作过程展现出来，前边的准备，比如食物的处理，配料的精细配比，并没有表现给外人看，所以宾客们的担忧，有点外行了。
杨怀仁也不想浪费时间去跟疑惑的宾客们解释那么多道理，只是大堂里气氛忽然沉寂了下来，他必须找个方法把气氛重新调整的活跃起来。
杨怀仁瞅见下边一个性情随和，平时就喜欢开玩笑的一个老熟客一脸的疑虑，便开口打趣道：
“赵掌柜的，你在想什么呢？不会是还在想小娘子的事情吧？这个我可帮不了你，我只会做美食，哈哈！”
众人哈哈大笑，被调侃的赵掌柜的也似乎不介意，也跟着笑了起来。
现场的气氛重新轻松了下来，杨怀仁示意大家静下来，“下面，让我们先清楚今天没事评鉴会的五位特邀嘉宾！
首先，欢迎尊贵的端王大驾光临！”
众人“唔”了一声，惊讶程度似乎没那么夸张，不过这也正常，谁都知道杨怀仁和那些王公贵族大都关系不错，每次他有什么活动，都会有一位王爷莅临捧场的，大家早就见多不怪了。
赵佶虽然年少，但在京城里纨绔公子圈子里可是个有名的人物，他精于诗书字画，又喜好蹴鞠角抵，很多城中的公子哥都以他为流行风向标一般的看待，基本上赵佶这小子这段日子喜欢玩什么东西了，城内就流行起一股什么样的风气。
杨怀仁请赵佶来，也是有这么一层的意思，借赵佶的名气，加上随园本就有的知名度，杨怀仁今天不论推出什么美食，那些有钱的公子哥儿们今天以后一定会扎堆来随园捧场的。
而且杨怀仁请赵佶来当嘉宾，也不用亲自上门，甚至拜帖都省了，派个人去端王府说一声，赵佶这小子就上赶着来随园白吃白喝。
赵佶现在也老趁钱了，他可是杨怀仁菜贩子生意的大股东，这两年赵佶从卖菜的事情上赚的钱，甚至比他其他所有产业加在一起赚的钱还多。
有了多余的闲钱，才能供得起他吃喝玩乐，收集名画名字帖什么的，甚至还养了一支蹴鞠队，所以他从来不跟杨怀仁客气，杨怀仁也不跟他客气。
自从赵煦重掌皇权忙起来之后，赵佶都有种错觉，杨怀仁的脾气性格更对他的胃口，也更像他的大哥，大哥有事需要他出面捧场，他自然没有不来的道理。
接下来杨怀仁又介绍了其他的四位特邀嘉宾，也都是城中的有名人物，他们是老乡李格非，才子兼美食评论家秦少游，知味楼老板郑春山，以及名厨曾深。
原本杨怀仁打算请游师雄或者种师道的，但他们不便在京城多呆，已经在忙着赴任，而且游师雄打趣说，我这个老头子早点回秦州，不也能在建设外贸基地的事情上多帮你的忙嘛。
杨怀仁一想这个可正事，游大爷这么给面子，总不能驳了人家的好意。
至于杨怀仁请这么四个人作为特邀嘉宾，也是有说法的，李格非现任国子监�
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