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舌尖上的大宋-第768部分
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宋五妹也猛然站起身来,大笑道,“哈哈,终于承认你当年年轻不懂事了吗?想当年我苦口婆心的劝你,你偏是不听,现在好了,老了老了,还不是一个老丫头了被人笑话?!”
“你!”
宋三姐被说道伤心事,恨的咬着牙,“你好,你好!你好好跟着爹爹学了,可凭你可怜的资质根本学不会,西湖醋鱼这道家传菜若是失传了,都是你的罪过!”
宋五妹红着脸,“明明是你的错,可非要我头上扣屎盆子,你可真不要脸!”
“你不要脸!”
“你不要脸!”
……
两个美厨娘就这么当着酒楼里众人相互指着鼻子对骂,悟能大师都看不下去了,长叹了一口气,脸上一直挂着的笑容也消失不见。
他作为一个出家人,又不好上前拉架,只得闭起眼睛来眼不见心不烦,可那激烈的吵闹声还是从大耳朵里传来,他又只好念经来清静自己的内心。
杨怀仁倒是和没事人似的,笑眯眯地说道,“打,使劲打,人脑子打出狗脑子来才人脑呢!
两姐妹能反目成仇到如此地步,不知道你们的爹爹泉下有知,会是什么样的心情。
换了是我,恐怕恨不得一在阎王面前再撞死一次,后悔生了你们俩这么好的两个女儿!”
杨怀仁这么一说,宋家两姐妹这才停止了吵闹,又坐了回来,转瞬间便恢复了常态。
杨怀仁只得摇头,看来她们平时吵闹惯了,怒气来得快,去的也快,眨巴眼的工夫,两人又好似没事人似的安静了下来。
杨怀仁知道这时候好言相劝是没有用的,她们身边的人也不少,如果说几句好话就能让她们重归于好,就不至于现在把关系搞得这么僵了。
尽管她们和杨害人其实差不多大,宋三姐甚至还比杨怀仁大了些,但杨怀仁忽然摆出男人的威严来,用她们父亲的口吻训斥一下,反倒能起到些效果。
他说道,“你们之间怎么回事?明明是姐妹来,为何要搞到如此地步,让先人在泉下寒心,让外人看了笑话?
宋三姐,不如你先说说,你们俩是怎么弄到现在的情况的?两家文武楼是什么情况?”
宋三姐长出了一口气,本来这种家事是不便为外人知道的,但如今其她们俩之间的事情,几乎行内都知道,附近的邻里街坊也熟悉,所以并不是什么秘密。
只是她忽然瞧出来面前的男子不简单,虽然是个富贵公子的模样,但似乎他很懂得厨艺之道。
如果真如宋五妹所说的,他懂得西湖醋鱼的做法,为了不让爹爹的手艺断送在她们姐妹手里,与他说些陈年往事,倒也没什么。
“大官人应该也看出来了,我们俩,其实是姐妹俩,奴家比她大了两岁,名叫宋三娘,她叫五娘,平时大家便以三姐和五妹称呼。”
杨怀仁点点头,“你们还有其他的兄弟姐妹?”
宋三姐微微笑道,“没有,奴家的爹爹只有两个女儿。”
“那……”
宋五妹知道杨怀仁是对他们的名字感到奇怪,于是插话道,“爹爹给我们取名时,请了个卜卦的先生,先生说起名避双,于是便越过了二四,取了三娘五娘的名字。”
杨怀仁明白了,古时候百姓家里生女儿家,只有读书人和少数富贵人家的女儿才会有个像样的名字。
寻常的老百姓生了女儿,小时候就换做大丫二丫,长大了变成了大娘二娘之类的简单排行的名字。
宋家老爹有点迷信,也是古人的常态,之所以不用大娘这样的名字,应该是宋老爹幻想着还能生个儿子,大郎的名字是留给儿子的。
宋三姐继续说,“我们俩性格相似,也因为性子太一样了,所以从小就针尖对麦芒,吵架拌嘴是常有的事情。
可即便如此,爹爹在的时候,我们俩还是能和平相处的,爹爹一直想要个儿子继承香火和他半辈子的手艺,可天不遂人愿,娘亲生了老五之后,便再没有生育。
爹爹知道自己身体一天比一天差,这才肯把手艺传授给我们俩,只是当年我的心思不在厨艺上边,总觉得女儿家一生最重要的事情便是寻一个好人家嫁了,手艺学了也是没有用的。
而老五天资愚钝,她就算认真学也学不到爹爹手艺的精髓。”
宋五妹打断了她,“你说谁天子愚钝呢?!”
杨怀仁板起脸来,“不要插嘴,一个一个说!”
宋五妹似乎很吃这一套,便闭嘴不出声,宋三姐叹了口气才接着道,“可惜我命运多舛,本以为姚家公子是个可以托付终生之人。
但他赴京赶考之后,在京城里见识了那些莺莺燕燕,便乐不思蜀,把奴家忘的一干二净。
所以我们姐妹俩,一个没好好学,一个学不会,才埋没了爹爹的一身好手艺。”
。
第1420章:厨师姐妹(下)()
杨怀仁笑了笑,宋家姐妹太有意思了,也不知道她们的爹是如何生养的,怎么就养了这么两个滚刀肉,切不断,煮不熟,还咬不烂。
明明样子生得非常淑女,平时看着也文文静静的,怎么俩人凑到一起就立即变了泼妇,谁也不让谁,骂人讥讽的话语张口就来了呢。
姐姐宋三姐看上去是为情所困,事情已经过去多年了,似乎到现在还没有放下,妹妹呢就知道一个劲的埋怨姐姐,从来不找自身毛病。
宋五妹见宋三娘想起往事来又开始兀自伤心,便不耐烦地接着她的话往下说。
“命运?呵呵,我们生下来命运就注定了!生在厨师家庭里,你还想找个有功名的读书人嫁出去?这梦做的也太没边了!”
这话倒不是妹妹瞧不起姐姐了,因为连她自己也说在话里,这年头三教九流身份高低分的清楚,娶媳妇找婆家都是讲究门当户对的。
厨师这一行一直就没什么社会地位,特别是在地位最高的士人面前,就更抬不起头来了。
那位姚公子恐怕也从来没把她真正放在心上过,因为人家知道,他们的身份悬殊太大,要走到一切根本就不可能。
宋五妹接着说,“爹爹三年前的了一场急病过世了,娘亲伤痛欲绝,不久之后也随爹爹而去。
不过爹爹是个明白人,知道把文武楼交给老三肯定会被她搞垮了的,所以临终之前千叮万嘱把文武楼交给了我打理。
而对老三,爹爹明显就是不放心她,所以才把家财分了一大部分出来给她,算是对她的一种补偿。”
宋三姐似是不满意妹妹这么说她,怒道,“老五你什么意思?你是说爹爹信不过我了?”
宋五妹幽幽一笑,“呵呵,原来你还知道爹爹信不过你啊,文武楼是爷爷和爹爹两辈人辛辛苦苦积攒下来的家业,爹爹自然懂得要把文武楼交到他最信得过的女儿的道理。”
宋三姐嘴唇都咬破了,看来对这一点她十分在意,她额头上青筋暴露,大怒道,“你乱放的什么狗屁?!
明明是爹爹知道我离开了文武楼也能活,而凭你的那点本事,离开了文武楼却很可能是要饿死的,所以才把文武楼交给你打理而已。
可你看看文武楼被你经营成了什么样?你还有脸说?!”
宋五妹也来了怒火,“我没有脸说?又是谁给你的脸这么说?你可真是能胡搅蛮缠,你自己怎么回事自己心里没点数啊?
按说你年长我两岁,爹爹应该把文武楼交给你的,但爹爹偏偏选择了我,你不想想为什么吗?肯定是不放心你啊!
我承认文武楼现在的经营状况不如爹爹在世的时候那么好,可在我手里,怎么都比在你手里强吧?
对面望湖楼的东家年老还乡,你便乘机盘下来人家的店面,你这是要做什么?
你不是觉得女子无才便是德,找个好婆家就能享受你少奶奶的美好生活了嘛,干嘛又回来开酒楼?
你开酒楼也就算了,我不跟你计较,可你好好的望湖楼的招牌不用,为何偏偏又来抢我文武楼的招牌?”
宋三姐据理力争,“我愿意怎么活,你管得着吗?钱是爹爹给了我的,我爱怎么花就怎么花,怎么,你眼馋了吗?
有本事去爹爹的排位前哭啊,每次你不都是在爹爹面前哭一哭,便讨了好处吗?你这辈子就讨巧在行,干别的你行吗?
还有文武楼的招牌,你是爹爹的女儿,我也是爹爹的女儿,为何你能用,我偏就不能用?
杭州城里你打听打听,谁又承认文武楼就是你老五一个人的?你好霸道啊!”
杨怀仁可算听明白事情的前因后果了,这才一会儿工夫,两姐妹又吵了起来。
杨怀仁吃到了两姐妹的手艺,便知道她们来做的西湖醋鱼是怎么回事了,宋五妹的西湖醋鱼煮鱼做的不错,可炼汁做的马马虎虎。
而宋三姐做的西湖醋鱼煮鱼煮的一塌糊涂,但炼汁的手艺却做的十分正宗。
相比起来,她们的手艺都不到家,可以说她们都掌握了一半西湖醋鱼的正确做法。
但煮鱼煮不好很影响鱼肉的味道和口感,吃起来鱼肉的味道就不对了,但炼汁做不好的话,食客就算有些挑剔,可大不了只当一道普通的糖醋鱼来吃好了。
所以从一个普通食客的角度讲,宋五妹的手艺似乎比她姐姐宋三姐要好一些,这应该就是造成了南街文武楼比北街文武楼生意要好的原因了。
杨怀仁身为一个厨师,回过头来慢慢再去体会宋大厨的心情,不难想到他为什么要这么做。
中国人讲究生儿子续香火,好像生了儿子就能传宗接待,而生了女儿便好像是给别人生的一样。
所以宋大厨在这种传统思想的束缚下,本来是想生个儿子,然后把自己的全部手艺悉数教给儿子,让儿子把手艺和文武楼传承下去的。
但可惜的是他没生出儿子来,却生了两个不让人省心的女儿,这俩女儿也是够他受的,宋三姐是个怨女,而宋五妹是个直性子愣头青。
两姐妹从小就争斗不断,宋大厨这个当爹的自然看在眼里,急在心里。
没有儿子,他也只好把手艺传给两个女儿,好让自己毕生所学能传承下去,特别是一道自家的传家拿手菜西湖醋鱼,更是不能在他这里断了传承。
可让他为难的是,聪明一些的姐姐心思不在学厨上,整天坐着美梦要嫁个如意郎君,而妹妹虽然愿意学,可资质有限,又不能把他的手艺全部发扬光大。
当爹的自然希望自己的女儿将来能生活美满,同时又能和睦相处,所以他想了这么一个主意,幻想着可以让两姐妹相亲相爱,合作把文武楼的招牌继续传扬下去。
宋大厨可谓用心良苦,可惜他的两个宝贝女儿到现在都没明白她们父亲的一片苦心。
说起来她们之间有什么不可调和的矛盾吗?显然不是的,她们争吵的,也往往只不过是些鸡毛蒜皮的小事。
但就是在这种日日争吵天天对骂的生活状态下,她们的关系便变得越来越差,从亲生姐妹变成了冤家对头。
。
第1421章:合则双赢(上)()
妹妹这边,虽然资质不算很好,但她肯吃苦肯用功。
尽管创造性略显不足,但只要是她学会了某一道菜的正确做法,也许一遍两遍不容易学会,
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