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极品吴掌柜-第578部分
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南京的西面叫石头城，素有“钟山龙盘，石头虎踞”之称。“石头虎踞”是指城西石头山状似猛虎，雄踞江岸。石头山即今石头城鬼脸一带，城下即长江，清凉山出石头城即码头。此山屹立长江之侧，西南部壁崖经长年江水冲刷，近乎垂直，环绕石头城西南如城垣，形势险要。船队自长江入建业，必取秦淮河水路，而进秦淮河必过石头城。因此，石头城是坐镇秦淮河口北岸的重要军事要塞。曾国藩当年从这里进攻天京的时候，炮轰了几天几夜，都没能攻下来，最后还是通过买通太平军内部的奸细里应外合攻破的。
南京的北门是玄武湖，玄武湖得名于南北朝时期南朝刘宋元嘉二十三年（446年），当时湖中出现黑龙，而玄色即黑色。另外，玄武在中国古代指“北方之神”，具体形象是“龟身缠蛇”，玄武湖意即“北湖”。也称桑泊，最初只是一片因地质断裂沉陷而形成的沼泽湿地。三国时期，孙权定都建业，通过引水对皇宫后面的这片湿地进行改造，沼泽才因以成湖，并改名“后湖”。当时的玄武湖面积比现在大得多，甚至可以说是长江的组成部分，有宽广的水道连通长江主泓，江潮可抵湖内。玄武湖是建业城北的天然城壕与水源，它南边的鸡笼山（今九华山）与北边的幕府山夹湖对峙，又强化了玄武湖的军事价值。要从北面进攻建业，如不先攻占幕府山，再无水军通过玄武湖直抵鸡笼山下，建业城北可高枕无忧。
太祖攻打占据江宁的南唐政权时，一句最有名的话正是出自此处：“卧榻之侧，岂容他人酣睡？”似可这么理解：为什么打你？我看你不顺眼。
距离当世最近的南唐后主李煜是个很不走运的君主。他即位之时，南唐正值淮南败后，丧师失地，国库空虚，朝廷内外惊慌失措。李煜既无文治的才干，又无武治的方略，只知道干着急。李煜性格文弱，缺乏大丈夫英武刚断的气概，然既为一国之主，受命于危难之际，肩负收拾残局的重任，自当义不容辞。况且李煜本身也并非毫无胆识，如何应付当前困难，还是有些打算。
李煜即位后，首先奉表宋廷，不仅频繁入贡，在礼节上也更加卑屈，以求得对方的优容，有点晚清向西方列强的态度。尽管当时南唐已经称臣纳贡，可宋廷的疑心并未消除。李煜既要卑词逊语以取得赵匡胤的宽容，又要防患于未然，避免吴越国侵扰造成意外纠纷，以防给中原用兵提供口实。李煜不是在拖延时间，而是妄想改变北宋对南唐的基本态度，指望人家不打自己，最后当然只是一厢情愿了。不过，尽管李煜最终未逃脱国亡家破、“一朝归为臣虏”的厄运，但在当时，南唐的卑恭屈礼毕竟使其在一段时间内还是保持了和平局面，毕竟太祖东征西讨的，军费浩繁，必须得休养生息一阵才行。
李煜政治低能，却是个艺术天才，精书法，善绘画，通音律，诗和文均有造诣，尤以词的成就最高，如《虞美人》等，被称为“千古词帝”，和北宋末年的徽宗完全是一个模子刻出来的，其结局有着惊人的相似，后人常常拿他两人来比较。不过，使他丢掉性命的也是这首流传千古的《虞美人》中“故国不堪回首”和“一江春水向东流”。宋太宗借此用马钱子毒，也叫牵机引杀之，下场悲惨。
马钱子其主要成分是番木鳖碱和马钱子碱，《基督山伯爵》中的艾德蒙就是用这东西把法官一家都干掉的，可见报复的手段是无问东西，古今通用的。马钱子碱会破坏中枢神经，导致强烈反应，最终会导致肌肉萎缩，绝对是比得上鹤顶红那些奇毒的。其间中毒者会窒息，无力及身体抽搐。中毒者会先脖子发硬，然后肩膀及腿痉挛，直到中毒者蜷缩成弓形。并且只要中毒者说话或做动作就会再次痉挛。尸体仍然会抽搐，面目狰狞。太宗的狠毒，从这里可见一二了。
再说说南京的景点，多灾多难的南京，每遇二三百年就要遭回浩劫，所以逛南京像逛古董铺子，到处都有些时代侵蚀的遗痕。想体验一把王谢的风流，就必须去趟鸡鸣寺，鸡鸣寺有一口灌园的井，据说，南朝的皇帝陈叔宝，沉溺于美色。隋朝大军打来的时候，陈叔宝慌慌张张带着张孔两个妃嫔，躲入景阳楼枯井中。张贵妃和孔贵嫔吓得泪流满面，淌下来的胭脂沾湿了井栏，石栏留有胭脂痕，这口井也因此得名胭脂井。
“江南第一名湖”、“金陵第一名胜”、“金陵四十八景之首”的莫愁湖在华严庵里，园内楼、轩、亭、榭错列有致，堤岸垂柳，海棠相间，湖水荡漾，碧波照人。胜棋楼、郁金堂、赏河厅、水榭、抱月楼、光华亭、曲径回廊等掩映在山石松竹、花木绿荫之中，一派“欲将西子莫愁比，难向烟波判是非。但觉西湖输一着，江帆云外拍云飞”的宜人景色。
十里秦淮是南京繁华所在，相传秦始皇东巡时，望金陵上空紫气升腾，以为王气，于是凿方山，断长垅为渎，入于江，后人误认为此水是秦时所开，所以称为“秦淮”。一水相隔河两岸，分别是南方地区会试的总考场江南贡院，另一畔则是南部教坊名伎聚集之地。从夫子庙前的画舫上游历一番，遥想当年的良辰美景，风花雪月，才子佳人，十里珠帘，六朝金粉，让人忍不住唏嘘慨叹。宋代，这里逐渐复苏为江南文教中心。明清两代，十里秦淮迎来了她历史的鼎盛时期。金粉楼台，鳞次栉比，画舫凌波，浆声灯影，让人浮想联翩。
南京故宫，又称明故宫、南京紫禁城，是明朝首都应天府（南京）的皇宫。建造前后历时二十余年，占地面积超过101。25万平方米，是中世纪世界上最大的宫殿建筑群，被称为“世界第一宫殿”。南京故宫作为中国古代都城宫殿建筑的集大成者，其建筑形制为北京故宫所继承，为明官式建筑的母本，是北京故宫的蓝本。
后来明故宫变成一堆瓦砾，原因有三：1、朱棣迁都北京，如此之大的明故宫只有极少数维护人员，后来明中期遇到大火等，加上地基下沉等，导致明故宫遭到荒废。2、清军攻占南京之后，就开始了蹂躏明故宫。首先，南京故宫已经被清廷改成满城，旗人都居住在原本的南京故宫里面。其次，对南京故宫进行大规模的改动，一些大殿之类的改成了将军和都统衙门，还有部分大殿被拆毁，改建成一栋栋居民的住房，用来供给旗人居住。基本上清军修房子，只要缺什么材料，都会从明故宫里拆毁。3、太平军攻陷南京时，在满城与清军发生了激烈的战斗，昔日皇宫成为战场，大战后的昔日明故宫基本已经是名存实亡了。
自公元前472年，越王勾践筑“越城”起，雨花台一带就成为江南登高揽胜之佳地。三国时，因岗上遍布五彩斑斓的石子，又称石子岗、玛瑙岗、聚宝山。南朝梁武帝时期，佛教盛行，有位高僧云光法师常在此地高座寺后的山顶设坛讲经，有僧侣五百余人，趺坐聆听，讲得精彩，听得入神，盛况空前。相传此事感动了佛祖，遂落花如雨，化作遍地绚丽的石子，雨花台由此得名。明、清两代，景区内的“雨花说法”和“木末风高”分别被列为“金陵十八景”和“金陵四十八景”之一。民国时南京枪决囚人都在雨花台下，直接成了北京的菜市口，现在是烈士陵园。
燕子矶位于南京郊外的直渎山上，因石峰突兀江上，三面临空，势如燕子展翅欲飞而得名。直渎山高40余米，南连江岸，另三面均被江水围绕，地势十分险要。矶下惊涛拍石，汹涌澎湃，是重要的长江渡口和军事重地。被世人称为万里长江第一矶。韩世忠后来就是在燕子矶附近的八卦洲也就是黄天荡大败金兀术的，这个我们后面再谈。
说到吃，清代四大才子之一的袁枚（另外三个分别是纳兰性德，字容若；纪昀，字晓岚；周渔湟，这个可能大家不太熟悉，《康熙字典》这哥们是主编）写的《随园食单》，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，这哥们完全是一个美食家，放现在绝对可以当《舌尖上的中国》的总导演。
这里只说一道当地特别出名的菜，干丝，具体做法是先将一大块方的白豆腐干飞快地切成薄片，再切为细丝，放在小碗里，用开水一浇，干丝便熟了。滗去了水，抟成圆锥，再倒上麻酱油，搁一撮虾米和干笋丝在尖儿，就成了，《舌尖上的中国》有介绍，至于是啥味道，还真没吃过，估计差不到哪去。
第741章 贴黄封的‘王世仁’（）
一家叫做‘秣陵春’的美食饭店里坐着一刚一柔，风格迥异的两位翩翩佳公子，两人似乎对周围观众推崇备至，莺莺燕燕的歌舞表演没有丝毫兴趣，反而频频侧目窗外秦淮河畔的旖旎风光。吸引两人到此的原因只是因为那一桌造型美观、选料考究、风味独特、做工精细的“秦淮八绝”。
“秦淮八绝”为江宁的特色小吃，依次为：第一绝：永和园的黄桥烧饼和开洋干丝，第二绝：蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴，第三绝：六凤居的豆腐涝和葱油饼，第四绝：奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包，第五绝：奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面，第六绝：莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕，第七绝：瞻园面馆熏鱼银丝面和薄皮包饺，第八绝：魁光阁的五香豆和五香蛋。
两人正吃得口滑，一个被雕刻得华光溢彩，周嗣布满铭文的双耳银觚被一个彪形大汉放在原本歌舞表演的一张方桌上，此时表演歌舞的歌姬已退居两旁，她们手捧着一坛坛未开封的美酒，一阵锣鼓声之后，一个方面大耳，红光满面，穿着不俗，估摸三十八九岁的男人从佳丽相迎的夹道中间款款而来，原本觥筹交错的众酒客立马好奇得安定下来。一个喝得七分醉意，头上方巾戴得东倒西歪的文人似乎一眼就认出了来人的身份，嘴里醉醺醺的对着下面那人喊了一句：“陆掌柜，你这又玩的什么新鲜花样啊？”
“九爷，花花轿子人抬人，您今天给我老陆一个面子，安安静静等着我讲完，这事对您，对在座的各位，绝对是新媳妇坐花轿……头一遭。我在这里先向各位讨一句喜庆话，我老陆几乎把这辈子都砸到这间‘秣陵春’酒楼上了，承蒙各位抬爱，‘秣陵春’成了江宁府二十年的老店，我都没想到能坚持到现在。”这位陆掌柜越说越激动，声音都开始哽咽起来，眼睛红红的，听见周围的一阵喝彩声，他才再次平复心情，继续讲道：“我老陆梦想将这间秣陵春开成一间百年老店，可是得有个传承人啊，这些年和我走得近的人都知道，我那一个个夫人肚子都不争气，恁是没跟我生个儿子，就在今日，我秣陵春二十年店庆的重要日子，刚刚从我家里得到一个双喜临门的消息，我的夫人半个时辰前给我生了一个大胖小子，我回去查证了，确实是个带把的。”人群里一阵哄笑，陆掌柜由于太过激动，直接眼泪汪汪往下留个不停，当然，这是极度兴奋的眼泪。
无论认不认识陆掌柜的，都抱拳向最中央显眼的陆掌柜道贺，和陆掌柜走得近的人都知道，这位陆掌柜才来这里没多久，甚至出现的有些蹊跷，却稀泥里拾到狗头金，入赘到这家店后，老东家一伸腿，
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