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　　　　楚云飞虽然还有些恋恋不舍，可一想到秦川中午和人有约定，不敢再停留，只得艰难地收回目光，跟着两人继续逛街。

　　　　一路上，什么十八街麻花、杨村糕干，玉米面摊成的锅巴，还有在特制卤汁里煮过的大福来锅巴，还有什么罗汉肚、糊皮正香崩豆、果仁张铺子里的琥玻花生、奶香瓜子、五香松仁，以及武清豆腐丝、蓟县糖炒栗子、驴打滚、大鼻子烧鸡、至美斋烧饼夹酱牛肉、什锦果脯等等二十多种名特小吃。有了狗不理包子的事，秦川就多了个心思，差不多每样都买了一些，反正也不用他们提着回去。

　　　　秦川唯一没有让李明方买的，则是油炸蚂蚱。

　　　　油炸蚂蚱，就是把蚂蚱去翅和腿，放进滚油中烹炸，直到色泽金黄捞出放到一个放好酱油、醋，还有姜丝、葱丝和香菜末的瓦盆里拌好。

　　　　这个油炸蚂蚱的小店生意火爆，以至于门外街上都放着几张桌子，十几个食客就当街围桌而坐咯吱咯吱地大吃大嚼。秦川可真没想到，天津卫这个开北方“洋气”之先的前卫地方，这里的人们竟然愿意吃蝗虫？

　　　　这让秦川看了不免有些反胃，看看楚云飞也有同感，秦川这一次主动拉着李明方赶紧过去。

　　　　李明方知道许多外地人不敢吃这油炸蚂蚱，只是笑了笑没作声，走了不远，李明方拉着秦川来到一家铺面不大，就当街就窗开着铺面的一家小店前。

　　　　李明方知道秦川今天高兴，而且自己这个能干的东家，怎么说也毕竟只是一个大孩子，在染厂没日没夜憋了这么久，他也愿意让秦川心情畅快畅快，一回到染厂，又有数不清的事情等着他呢。

　　　　“东家，你看，这就是天津卫有名的耳朵眼炸糕。”

　　　　秦川看时，那所谓耳朵眼炸糕，其实并不小，个头足有小孩子拳头大小，不知怎么就起了这么一个名字？

　　　　柜台后面的伙计也赔笑介绍：“客官，我们这耳朵眼炸糕，外皮金黄，酥脆不艮，陷芯香甜不腻，口感非常好，不信你买些回去尝尝，保管你下次还来光顾我们这小店。”

　　　　没等秦川问这看似卖相就很好的炸糕，为什么起了这么一个和这炸糕八竿子打不着的名字，身后的楚云飞“扑哧”一声笑出声来。

　　　　“舅舅，就这么大个的炸糕还叫耳朵眼炸糕？人耳朵眼哪有这么大的，我看这炸糕，应该叫驴耳朵眼炸糕。”

　　　　楚云飞一句话，不仅把秦川和李明方逗的哈哈大笑了起来，柜台后面年轻伙计也忍不住捂着肚子笑个不停。

　　　　李明方强忍住笑，挥手打了楚云飞一巴掌。

　　　　“你个混小子，说话讲些口德。我告诉你，叫耳朵眼炸糕，倒不是因为它的个头，那是因为这炸糕铺刘掌柜最初开这炸糕铺，是在北门外窄小的耳朵眼胡同口，被大家伙戏称耳朵眼炸糕，时间一长，大家就叫顺口了。”

　　　　笑归笑，这耳朵眼炸糕还是要买，李明方又掏钱付账，还是晚上送到染厂。

　　　　眼看走到街口，一阵“呜、呜”的声音引起了楚云飞的注意，呜呜声一停，人群那面又传来阵阵叫好声。。。。。。

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第二十二章　泥人张（）　
眼看走到街口，一阵“呜、呜”的声音引起了楚云飞的注意，呜呜声一停，人群那面又传来阵阵叫好声。

　　　　越过人头可以看到，声音是从一根长杆挑着两块带红穗的菱形木板组成的幌子下的席棚里传来的。

　　　　秦川示意楚云飞过去，自己也跟着挤进人群。

　　　　挤过去才看清，这是一座当街搭起的芦席棚子，里面放着十来张小桌，已经坐满了客人，席棚外一个铁制冒着明亮炭火的火炉上，座着一个大大的龙嘴紫铜大茶壶，重量足足有四五十斤，壶把就是龙身，制作的极为精美，整条龙龙须、龙鳞、龙爪清晰可辩。铜壶壶身上下两道铜饰花纹更是古色古香。“呜呜”的声音是从壶盖旁的一个小气笛中发出来的。此刻那小气笛随着白色的水汽快速冲出，那小笛还在不住地响个不停。

　　　　此刻，不仅是席棚里的茶客，席棚外的路人也围观了不少人，一个四十多岁的中年人，正在给棚里的茶客冲茶汤。

　　　　所谓茶汤，秦川看了一眼就清楚了，就是碗里盛好的应该是高粱米面、糜子面用油炒过的，里面还有红糖、白糖、青红丝、芝麻、核桃仁、葡萄干、京糕条、松子仁等调料。

　　　　这么大一个铜壶，算上壶把差不多有半人来高，要提着壶把把壶拎起来，首先身体高度就不够，如果一手提着壶把，一手托着壶底倒是没什么问题。可现在不要说这铜壶这么烧着，里面的水汽几乎就和一个小锅炉差不多，那里面的蒸汽可不会仅仅是一百度多些，这里面的蒸汽肯定也是过热蒸汽，秦川根据那炉子里炭火的颜色可以大致估计出，壶里的蒸汽温度要在一百五十度到二百度之间，这么高的温度，人怎么上的去手？他又如何倒水冲这茶汤？

　　　　就在秦川疑惑着的时候，只见那卖茶汤的汉子一手端着茶碗，另一只手握住壶把一用力，铜壶顿时倾斜，龙头饰成的壶嘴上，龙嘴边两根细细的龙须前端还插着的两个红绒球，随着壶身倾斜，那两个红绒球顿时颤动起来，煞是好看。

　　　　随着那铜壶壶身倾斜，一股滚烫的热水直冲碗内，刹那间水满茶汤熟。显然，这汉子不仅臂力甚强，冲这茶汤也是有十年以上经验，否则绝不可能如此纯熟。这滚烫的热水稍有不慎洒到手上，那可不是烫出几个泡那样简单，恐怕顿时就会皮开肉绽。

　　　　那中年汉子的表演，顿时搏来阵阵叫好声。秦川看了这汉子的娴熟技艺也大感振奋，还想多看一会，可忽然发现刚才还在身边的楚云飞不见了踪影，急忙拉了李明方挤出人群四下寻找。

　　　　刚一挤出人群，李明方就用手指着十几米外的一个围着许多人的铺面。

　　　　“东家，不用急，那混小子在那呢。”

　　　　围在这个铺面前面的，多是孩子和年轻妇女，楚云飞在这些人中，虽然还略微弯着腰在检看什么，可他还是比那些孩子和妇女高出很多。秦川再向铺子里的架子上看，只见架子上摆满了一尺半高造型各异的彩色泥人，秦川能认得的，有诸葛亮、张飞、关云长，其他的男男女女因为离得远看不清楚。

　　　　秦川再抬头看铺子正中的牌匾，只见上面黑漆金字写着，“泥人张”三个楷书大字。

　　　　泥人张，这个名字秦川前世可是听说，甚至他还看过泥人张的电视剧，对于剧中泥人张不管何人、相貌又是如何否复杂多变，只要他坐于对面，就可一蹴而就，将以你容貌捏制的泥人捏的惟妙惟肖。现在能看到真人，秦川如何不想见一见，看看这个开创了泥塑艺术先河的泥人张到底是个什么样子。

　　　　秦川凑过去，只见一个三十多岁的中年人，坐在案后，案上铺着纸笔，此刻正在手握一大块胶泥，一会看看坐在他对面案前的一个十来岁的男孩，一会低头摆弄着他手中的那块胶泥，在他一双灵巧修长的十指飞快地啮合按压下，那个男孩的容貌在那大块胶泥上逐渐显露出来，只一会功夫，那男子就将手中的一大块胶泥化成那个男孩子的全身泥像，足有四十公分左右。

　　　　莫不是，这就是那个蜚声海内外的泥人张？看起来倒是比影视剧里的要年轻许多。

　　　　秦川想着，正想开口搭讪，那男子却抬起头，对坐在他对面男孩子身后的一个二十多岁的妇女说道。

　　　　“大嫂，你看看捏的像不像。”

　　　　中年男子满怀自信地把泥人递给男孩身后的那个年轻女子，那女子小心翼翼地接过泥人，反复端详了几遍。

　　　　“像，太像了，简直就是我家二娃小一号的模子。”

　　　　女子一边高兴地把泥人递还给中年男子，一边伸手入怀掏出二十个铜板放到案上。中年男子身边坐着的一个和中年人长得眉眼相似的十五六岁孩子收了钱，提笔在案上的草纸上记下数目和对面男孩衣服的颜色。

　　　　秦川知道，这个泥人现在是拿不走的，还要放在铺子里自然风干，然后入窑烘烧，出窑后再打磨上色才成。

　　　　看的高兴的楚云飞，伸手入怀，可刚伸了一半又缩回手，怏怏地直起身。

　　　　秦川知道，这是楚云飞看着泥人动了心思，可他手里却没钱。楚大柱夫妻两虽然都在做工，可为了这兄弟俩的婚事，一直省吃俭用，平时这兄弟俩手里不可能有什么零花钱。

　　　　秦川上前一步站到楚云飞身后：“张先生，给我这兄弟也捏一个泥人。”

　　　　秦川在身后一说话，楚云飞顿时脸色涨红忸怩起来。

　　　　李明方知道这个东家极为喜爱自己的两个外甥，不想拂了秦川的心意，笑着道：“云飞，东家既然有话，你就捏一个，咱们也留个念想。”

　　　　秦川伸手拉住窘态万分的楚云飞，把他硬按到座位上。

　　　　那中年男子微笑着点点头，只是略微观察了楚云飞片刻，伸手就从案下拿出一块胶泥，十指飞快地动了起来。秦川这次看了看表，中年男子只用了五分钟，就把楚云飞的泥人像捏完。

　　　　这个人像，不仅把楚云飞的容貌一无二至地捏的一丝不差，甚至还隐隐能看的出楚云飞身上那股率真果敢、敢作敢为的精气神。

　　　　楚云飞看后兴奋的不得了，他甚至不敢用手接中年男子递过来的泥人，而是双手并拢捧着，反复端详了多时，才恋恋不舍地小心捧还回去。

　　　　秦川看的兴起，上前一步道：“张先生，给我也捏个泥人。不过，我这身衣服不能用。”

　　　　秦川说着，伸手从案上取过纸笔，就在草纸上用毛笔费力地大致划出一个身穿后世北洋军军服，腰系武装带，腰上挂着一柄刀身修长的长刀，端坐在在一匹前蹄扬起战马上的将军。

　　　　李明方看了秦川画的图案，只能认得出秦川画上的人物穿戴就是护厂队那样的制服，至于那个人的神态如何，甚至就是那匹战马他都几乎分辨不出来。

　　　　中年男子看了看草纸上的画像，又端详了秦川一会，摇头苦笑道。

　　　　“这位先生，如果你穿着这身衣服，再骑在马上在这里，我倒是可以捏的出来。现在这个样子。。。。。。恕我学艺不精，惭愧、惭愧。”

　　　　中年人说完，不住地连连拱手致歉。

　　　　中年男子这话让秦川不由有些讶然，那个影视剧里可是把这个泥人张演的神乎其神，看来还是有些夸张了。。。。。。

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第二十三章　化腐朽为神奇（）　
中年男子这话让秦川不由有些讶然，那个影视剧里可是把这个泥人张演的神乎其神，看来还是有些夸张了。

　　　　秦川心里想着，脸上就不由流露出来。

　　　　一旁的那个孩子不由作色道：“先生休要小看了我们张家的手艺，我父亲捏不出来，可我爷爷没有什么不能捏。”

　　　　秦川一听不由大喜，他早就想着这个泥人张要比剧中的年轻很多，他现在清楚了，这个中年人应该是泥人张张明山的儿子张玉亭。

　　　　“那。。。。。。恕在下冒昧，能否请出老先生为在下捏一个泥人？”

　　　　中年男子面露难色：“家父刚刚休息。。。。。。”

　　　　“什么事情。”

　　　　中年人话音未落，一个有些苍老的声音从木架后面响起，随着声音，一个脸色