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墨唐-第102部分
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“还有原因。还不快说？”王喆眉头一扬，呵斥道。
“掌柜的，把这些筷子都给我换成新筷子，记住，是没有人用过的筷子全新的筷子！”
王宁成还没有来得及回答，一桌刚刚入座的客人中为首的一个胖员外大声道。
“好的，周员外你稍等，马上帮你换来！”王宁成连忙大声的回应道。
“对了，桌子擦了几遍！你这碗碟都是消过毒的么？”周员外继续追问道。
“客官放心！本店乃是百年老店，这点你请放心，所有的碗筷都已经消毒了。”王宁成连忙回应道。
很快，就有小二上前，换了几双新的筷子递到了周员外的桌前。
“换新筷子？消毒？”王喆听着这两个新词语，脸色不善的盯着王宁成，心中有了隐隐约约的猜测。
“少爷！”
王宁成心头一颤，看着王喆不善的脸孔，冷汗顿时流下来，自家公子自从连续两次在墨家子手中吃亏之后，只要听到墨家子的消息就会发怒。
“到底怎么回事？从头到尾一五一十的给我说清楚！”王喆压抑着火气道。
“是，少爷！”
王宁成连忙从后台拿出一份墨刊，指着头版头条递给王喆。
“传染病的防治？”王喆疑惑道。
“少爷请看署名是谁？”王宁成苦笑道。
“孙思邈？”王喆心中一颤，他虽然在长安城再再狂傲，但是也知道有一个人那是万万不能得罪的那就是孙思邈。
且不说孙思邈的名望有多高，就说他的医术，谁能保证王家没有用到孙神医的那一天。
不应该呀！王喆心中疑惑，按照孙思邈的地位，就是他和墨家子都得再狠，也不可能亲自下场的呀！
“少爷，孙神医当然不会关注这些小事，所以才被墨家子利用，孙神医可是经过多年的研究得出伤寒和温病的不少疾病都是病从口入。”王宁成简单的将孙思邈的文章梗概说了一遍，在这个时代，伤寒等可是不是一个小病，持续的高烧很容易的夺走一个人的生命。
“这个都知道呀！我们孙羊正店的食材那都是顶级的，不可能有问题的。”王喆急道。
病从口入，祸从口出，可是晋·傅玄的名句，劝诫人们要注意饮食卫生，可是这些在孙羊正店根本不可能出现问题的。
“少爷有所不知，孙神医不光提出食材的来源，还指出酒店的碗筷就是其中传播途径之一，如果一个得病之人在饭店吃过饭之后，其用过的碗筷其他人再用，也有可能传染上疾病。”王宁成苦笑道，解释了客人要求新筷子的原因。
“嘶！”
王喆倒吸一口凉气，孙羊正店的碗筷那可是定制的最顶级的，如果每用一个客人都更换一副碗筷，那孙羊正店估计要赔惨了。
“孙神医不是已经说明，只要在沸水中煮上五分钟就足以消毒。”王喆指着墨刊上道，孙思邈当然不是只管杀不管埋的主，提出了一个最经济最实惠的提案。
“可是似乎所有的食客好像都不信任我们，几乎所有的顾客都要去新筷子，而且连续追问碗碟是否用沸水消毒！”王宁成苦涩道。
王喆这才懂得李员外刚才要新筷子和追问的举动的的含义。
“这还不算什么？更可怕的是很多人认为来外面吃饭，很可能会传染上疾病，纷纷过饭店们而不入。”王宁成道，恐慌才是饭店人流骤减的原因，既然在外面吃饭有这么大的风险，还不如在家吃呢。
“墨家子这是在杀敌一千，自损八百！”
王喆看着孙羊正店里空荡荡的桌椅，不由得恨声道，他墨家子不是还有墨家美食城么，这样做对他又有什么好处。
他能够想得到，这一定是墨家子的报复，否则怎么这么巧孙神医的文章被墨刊大肆宣传。不过他想不明白的是，就算他为了整孙羊正店，就不怕得罪惹了众怒，长安城这么多的茶肆酒楼，墨家子这一下可是将他们坑苦了。
“呃！”
王宁成看了看盛怒的王喆，欲言又止。
“说！”王喆怒道。
“据小的所知，墨家已经在墨刊的当天就推出了新产品，一种十分廉价的筷子，一文钱可以买一把，还有这种消毒碗碟！”王宁成早有准备将一把一次性筷子和一个用纸包装好的鼓囊囊的东西，递到王喆的面前。
“这也是筷子？”
王喆目瞪口呆的看着手中简陋的筷子，木头用的是最廉价的桐木，轻轻一折就断了，而且表面粗糙，这要是在平时，他用着都嫌弃，现在竟然成了墨家制胜的法宝。
“啪！”
王喆微微用力，纸包破损发出清脆的声音，轻易地撕碎纸张，露出里面一个勺子、杯子、小碗、碟子，齐全的很。
“少爷有所不知，这种碗筷已经在长安城各大茶肆酒楼畅非常流行，很多的酒楼都采用这种碗筷，一次性筷子一文钱一把，摊在饭钱上几乎可以忽略不计，而这种用纸包装好的碗碟用墨家专人送出，使用之后，再有专人收回，进行专业消毒，酒店连刷碗的小工都省了？”王宁成叹服道。
“难道这些包装碗碟就不要钱，墨家子就这么好心？”王喆冷笑道。
“这些碗碟送的时候，一文钱两个，就餐时直接一文钱一个加在食客的头上，这样一来，酒楼不但不赔钱反而赚了不少。”王宁成解释道。
“墨家子好算计！”王喆恨声道。
这样一来食客解决了卫生问题，可以放心就餐，酒楼和墨家都赚了钱，简直是天衣无缝。
“少爷，要不孙羊正店也……”王宁成话说了一半，意思已经很明显了。
“不行，想让本少爷对墨家子低头，门都没有！”王喆怒声道。
王宁成哀叹一声，心道果然如此，少爷还是这种心性。
“不过，公输家恐怕已经到来，就先让他们解决这点小事吧！”王喆嘴角冷笑道。
第一百七十一章 炒菜与炒锅（）
“公输家？”
王宁成顿时恍然。
墨家在长安城名声大噪之后，曾经的过往都被人翻了个遍，尤其是墨家和公输家的恩怨更是让人津津乐道，王宁成虽然只是一个掌柜，也知道公输家和墨家是死对头，一旦公输家来到长安城，定然会和墨家对立。
“那炒菜……？”王宁成为难道。
就算是孙羊正店解决了碗筷问题，墨家的炒菜也会将孙羊正店挤垮的。
“炒菜？你说的是这个么”王喆得意一笑，从怀中掏出几张宣纸，递到了王掌柜的面前。
“这是菜谱？”王宁成低头瞄了一眼，惊声道。
王宁成掌管孙羊正店多年，对于菜谱那可是耳熟能详，看着手中的新菜谱，王宁成惊疑不定，按道理说，炒菜这样绝密的菜谱，哪一个饭店都是奉为压箱底绝技，怎么会到王喆的手里。
“这……”王宁成惊疑不定。
“放心，这就是墨家炒菜菜谱！”王喆露出一丝诡异的笑容道。
在墨家大规模的招工的时候，他就有意识往墨家村安插了不少人，毕竟墨家这一段时间墨家表现的实在是太耀眼了，要是普通人得到一两个定能封官加爵，要是被世家得到就足以富贵百年，而墨家好像不值钱似的直接往外洒，怎能不让人心痒难耐。
王喆相信绝对不仅仅是王家一家如此，长安城一些有心之人肯定不少，借这次招工的机会肯定有不少长安城各大世家的细作混入墨家村，伺机而动。
而王喆安插的人正好被分配到鱼状元楼，很顺利的获得了这份菜谱，顺利的让王喆就感到意外。
握着这份菜谱，王宁成又激动又感觉十分的棘手，为难道：“少爷！墨家炒菜刚刚推出不久，如果我们孙羊正店随后就能做出炒菜，恐怕会招人非议的。”王宁成皱眉道。
孙羊正店毕竟是百年的老字号。贸然偷窃别人的菜谱，这可是犯了大忌，恐怕会砸了招牌。
“放心！本少爷怎么会自砸招牌！”王喆道。
“可是……”王掌柜欣慰的同时，有不舍的看着手中的菜谱！如同太监遇到美女一样心焦。
“不过本少爷已经派人将此菜谱传遍了长安城各大酒楼，等到炒菜普及之后孙羊正店再推出炒菜，岂不是顺理成章？”王喆得意的。
王喆得到菜谱之后，第一时间就想到的一石二鸟之计，既保护了孙羊正殿的招牌，又给墨家造成损失，将鱼状元楼和其他酒楼拉到了同一水平。
至于那些酒楼，会不会采用炒菜之法，王喆没有怀疑，没有一个酒楼饭店能够这个菜谱，除非他想等着倒闭。
“少爷英明！”王宁成恭维道。自家这个少爷论手段那可是一等一的，除了稍微爱面子，在墨家子面前抹不开脸面。
“小的这就让后厨先试验一下这炒菜之法，定然不会让少爷失望！”王宁成急不可耐道。反正现在也没有什么顾客，后厨闲着也是闲着，正好拿来练手。
孙羊正店后厨中，大火熊熊，油烟滚滚。
一个略胖的大厨，正在对照着菜谱，按部就班的学着炒菜。
油盐酱醋，每一份比例都丝毫不差，能够在孙羊正店当大厨，别的不说，这些基本功绝对是顶尖的，看一遍菜谱绝对能够还原出来菜品。
很快，三盘炒菜已经摆在了王喆和王宁成的面前。
王喆伸手拿出一双全新的筷子，才意识到孙神医的文章是多么的厉害，就连自己也下意识的被影响，更何况是其他人。
虽然心中暗恼不已，不过王喆丝毫没有换筷子的意思，毕竟谁知道对方用过的筷子是否带有能够传染的病根呢！
“味道一般呀！”王喆仔细品尝了这三盘炒菜，不由得皱眉道。
“难道是菜谱有问题？”王宁成有模有样的拿着一双新筷子尝了尝，感觉并没有好吃到哪里，更别说像客人口中的追捧的那样的美味。
黑衣大厨尝了尝，摇头道：菜谱没问题，应该是锅的问题。”
“锅？”王喆不解道。
黑衣大厨解释道：“小的已经是严格按照菜谱来做，就算是达不到墨家厨师的水平，也差不到哪里去，少爷你看，这菜有的地方已经烧糊了，也有不少地方还稍微有点生，当然不会好吃。”
“以你说需要什么锅。”王宁成问道。
“一个很薄，单手能够提起，而且受热均匀，表面光滑利于翻炒新式锅。”黑衣大厨看着自己厚重的大锅，摇头邹眉道。
“那还不快去买！”王喆大声道。
“呃！”王宁成和黑衣大厨面面相觑。
“公子，据小的多年厨师经验，根本没有这种锅！”黑衣大厨摇头道。
这个时代的铁质量根本上不去，如果锅底太薄容易很容易损坏，根本不了几次。
“那鱼状元楼呢？”王喆反问道。
“如果不出所料，墨家采用的可能是一种全新的锅具！”黑衣大厨凝重道。
“呃呃！”王喆顿时无语。
自己安排的人弄个菜谱就已经暴露了，难道还要在偷个锅？
公输家应该会造锅吧！嗯，一定会。
正如王喆所言，没有人能够拒绝了炒菜菜谱，而当各大酒楼真正实验炒菜的时候，才发现自己还缺少一口好锅。
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