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獒唐-第9部分
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所以，在大唐，只要是个下厨房的，那都是烧烤大师，火候、调味那都是一等一的。
吴宁别看平时也很少吃肉，很少烤羊，可是鱼多啊！坳子边上的小河沟里，什么草鱼鲢鱼，多得人都不想抓。
每每嘴馋之时，吴宁都要去河边打打牙祭，烧烤的手艺自然娴熟。
一听要烤，都不用吴宁吩咐，吴黎一溜小跑到房后撸了一把茱萸，虎子则是寻了一根长杆子，到山道旁的梅子树下兜了一捧青梅来。
连巧儿都乖巧的挽起袖子，洗上一块鲜姜，四人配合起来默契至极。
。。。。。。
其实，羊肉最好的烤法，就是什么都不放，鲜排直接上火烤，烤至金黄之时撒上一点盐，吃的就是最原始的鲜香味道。
可这种烤法得是现杀的活羊取肉，肉质自然是越新鲜越好，像吴宁手边一块大排，却是不行的。
房州毕竟是小地方，吃得起羊肉的人少，肉铺宰杀自然不勤。放得久了，也就是失去了那股子新鲜劲头。
所以，吴宁得换个做法。
“蜂蜜呢？”
“买了！”吴黎急忙拿过一个拳头大的小罐子。
吴宁打开一看，就这么小的一个罐子，里面的稠蜜也不过只盖住了罐底儿。
一旁的吴黎盯着罐子直咧嘴，“就这么一点，死贵死贵的，要十个大钱呢！”
“呵。”吴宁淡笑，“十个大钱为了吃，贵吗？”
“贵！”吴里肯定点头。
“不贵！”虎子使劲儿摇头。
“看看，你还不如虎子。”吴宁更乐，“一点都不贵！”
人这种动物，从还是猴子到上天，要是细算下来，绝对把创造的一半以上生产力花费在这张嘴上了。
后世忘了在哪听来的，说这个地球上，除了人以外的物种，要是算总重量的话，大概有三亿吨。而全世界总人口加在一起的重量，却有七亿吨。
然而，为了养活这七亿吨，圈养起来供人类满足这张嘴的鸡鸭鱼、猪牛羊加在一块，却有足足几十亿吨。
所以说，从古至今，干什么都是为了吃。
从吃饱到吃好，这个追求高于一切。那你说，这十个大钱花的还贵吗？
把葱段，还有拍散的鲜姜，连同茱萸果、青梅子和盐一起放到羊排里入味，过了老长时间，吴宁才把羊排拿出来细细地抹了一遍蜂蜜。
这时，吴黎已经把烤灶生好了，把羊排往上一架，吩咐吴黎“看着。”
“好嘞！”
吴黎应下，眼一眨不眨地盯着羊排，生怕长翅膀飞了一般。
空出手来，接过虎子淘好的稻米，好好瞅了瞅，最后还是不放心，自己又淘了一遍。
这时锅里的骨头汤也熬得差不多了，招呼虎子，两人连汤带锅端到一旁捂着。
又找了平时盛粥的大号菜盆，直接坐到了灶上，用羊油在盆上抹了一层滑溜，之后就把米倒进去开始蒸饭了。
呵呵，可别觉得吴宁这日子过的不错，还吃得起白米呢。
错了！
稻米虽说是精粮，可却远没有后世认为的那么精贵，也就是比粟米（小米）强上那么一点罢了。
这个时代，最精贵的不是大米，而是白面。
开始吴宁也不理解，按照后世的认知，好的大米应该是比面粉贵一些的，可是在唐朝却不是那么一回事儿。
一来，不论大米还是白面，都没有好坏之分。
说白了，这个时代哪来的后世那么多品种，还给你五常大米、响水稻，河北的面粉最劲道？
都是一样的，一样的产量，一样的东西。
所谓好坏，也只是上磨的时候，磨得精不精细，稻皮麦麸多少的区别罢了。
而面粉比大米贵的另一个原因，则是生产力的问题。
简单来说，就是面粉从麦子到磨成粉，耗费的人力和工序比大米多，所以它就贵。
。。。。。。
到了现在，两个灶眼都占上了，也做不了别的，四个娃娃就开始守着那块羊排，大眼儿瞪小眼儿了。
“九哥儿。。。。”
“啊？”
“你说那一贯钱。。。。真是汤水摊子挣的？”吴黎闲得荒，又提起那一贯钱的事儿。
“嗯，真是。”
“那我和俺爹说说，不去窑上了，也在路边摆个摊子。”
“滚！！”吴宁气的差点没背过气去。
奶奶的，这就上来抢生意了？而且还是自己兄弟，做人果然不能太善啊！
“咱俩搭伴不挺好吗？”
“好个屁！”
真当长罗山是九寨沟啊？多一个不多，少一个不少，反正游人多的是。
长罗山就那么一点大，房州也不是什么大城，每天来山上骚浪的人也是有数的。
“你要真摆摊，那就不是挣一贯了，而是一人五百。”
“哦哦！！”吴黎这才反应过来，“那我不提了。”
“。。。。。。”
“你先别着急。”吴宁知道他是无心，“等两天，到时给你找个好活计。”
“啥活？”
“我雇你，挖窖。”
“窖？啥窖啊？”
“就是城里大户家的那种冰窖。”
“哦哦。”吴黎明白了，点着头，转脸一想，“你挖冰窖干啥？”
瞪着眼珠子，“那玩意可不便宜，挖完还得拿石头垒。不然一到热天，里面就活泥了。”
“土窖就行，我又不存冰。”
“那存啥？”
“你哪来那么多为什么？”吴宁不耐烦了，“存菜！！不行啊？”
“。。。。。。”
吴黎虽然不敢再问了，可是心里却在打鼓，“存菜？”
“菜窖？有啥用？”
正是还想问，可又不敢问的当口，院子猛的一个大嗓门，又来人了。
“九郎何在？出来给四伯瞅瞅，又白净了没有！？”
四个孩子只听音，不用看人，就是同时一喜。
吴黎连羊排都不管了，和吴宁、虎子，还有巧儿，一起冲了出去。
“四伯！！”
只见院中一个黑壮的汉子，一身铠甲，身姿笔直，虬髯之上露出大笑，一把抱起了巧儿。
“巧娘又俊了。”
“怎样，想四伯没？”
。。。。。。
。
第八章 羊排砂锅饭（）
四伯吴长路，算起来应该是下山坳里最出息的一个了。用后世的话说，那就是“全村人的骄傲”。
事实上，坳子里这一百多户，有一大半都兵籍。
打从开国之初，就追随太宗南征北战，立过不少战功。往上数几辈儿，也出过帅府掌兵、城门侍官之类的小官。
吴宁听坳子里的人说，好像老里正年青时就随军攻打过高句丽。回师之后，又被一个京中豪贵相中，在其府中听差多年。
而且，还不是一般的小差，起码也是录事、长使之类的大管家之职。
吴宁好奇，也问过祖君，只不过老头儿对于当年的旧事似乎不怎么爱提。
至于四伯，十年前，裴行俭复安西四镇，重震大唐天威。
当时，四伯正好在其帐下听差，并立有战功。回师之后，本可以像祖辈一样在皇城下混个侍官之职，可惜，如今的大唐已非昔日，武人的地位更不如前，曾经显耀的京城侍官已经成了骂人的粗话。
四伯性子刚烈，自然不愿受人白眼，遂去京职，告请还乡。
万幸的事，大唐还没到辱没功臣，令将士心寒的地步，四伯被授予折冲校尉之职，统房州军府。
吴宁对比了一下，其实就相当于后世的武装部长，主管房州所辖的房陵、竹山、竹溪、保康四乡的武备，府兵督训，偶尔剿匪缉盗，冬时集结兵户，训练战阵杀技。
半官半民，在房州地界，也算是“豪绅”之列了。
吴宁喜欢与四伯相处，倒不是因为他的官身，而是四伯算是下山坳里，为数不多见过世面的人物了。
说起来，祖君也是见过世面的人。
可也许真如坳子里传言那般，由于在贵族府上当过差的缘故，祖君给吴宁的印象就是规矩太多。什么时候都是板着一张脸拿规矩说事，让人敬而远之。
可四伯则不同，有见识，还不拿架子。说白了，就是“好说话”。
头几年，吴宁还小，又是初到大唐，对这个时代充满着好奇。而逃户的身份，让他出个村都是提心吊胆，更别说了解了。
每每四伯回坳子，几乎都被吴宁缠着问东问西，四伯自然也就成了他了解大唐的一扇窗。
“四伯！”
此时四伯进了院，吴宁满眼喜悦地迎了上去。高兴得都忘了给一旁的老里正、五伯，还有舅爹，见礼了。
吴长路抱着巧儿，看着迎出来的吴宁，本来也是高兴。坳子里属这个九郎最是灵性，深得他心意。
可是扫见自家老子被晾在一边，脸色已经不好看了，只得对吴宁佯怒道：“憨娃子，越来越没规矩！”
吴宁马上就懂了，深知亡羊补牢为时未晚，先是朝老里正一个长揖，“见过祖君！”
接着是五伯，“见过五伯！”
连娘舅也不落下，“见过舅爹！”
模样端是郑重，可是一起身，马上就回了原形，露出一脸贱笑，“四伯这趟一走就是月余，走前也不说一声，怎个才知回转？”
好吧，又把老里正当空气了。
老头儿刚顺过来的一点气，又堵那儿了。心说，这娃子，没救了！
“军中事务，也是你个山里娃子能问的！？没规矩！”
吴宁一缩脖子，得，到底还是把这老头儿得罪了。
而吴长路则是大笑，护短道：“父亲大人言重了，都是自家人，没啥不能说的。”
看向吴宁，“这一个月可把你四伯累着了，竹山、竹溪、保康，房州这方圆二百里跑了个遍。”
吴宁一怔，“巡防还是剿匪？”
“都不是，募兵！”
“啊？”吴宁更是吃惊，“又要用兵了？”
吴长路放下巧儿，“也不是。”
“还有完没完！？”老祖君不干了，开始朝吴长路瞪眼。
治不了吴宁这个赖娃子，自家儿子总管得了吧？
“还能啥事儿都和他一个娃娃说解？”
“对对对。”吴长路陪笑，转向吴宁，“速速上酒上菜，好生伺候！”
一句话，把刚刚的话头就掩过去了。
“好嘞！”吴宁一声高调，就坡下驴。
那老头儿惹不起，还是暂避锋芒为妙。
招呼几人在院中的葡萄架下入坐，把刚刚拌好的醋芹端上来，又抱来一坛淡酒。
“饭菜还要等上一会儿，祖君，两位伯伯，还有舅爹，你们先喝着。”
说着话，与几个小的返回灶房，只留大人在院中说话。
此时羊排已经烤得一片金黄，滴答滴答地淌着油水，看着就香。
从烤灶上撤下来，剁成指头长的小块儿，吴黎就要往出端，却是被吴宁拦下来了。
“急啥？还没弄完呢？”
吴黎一脸狐疑，看着羊排不解道：“这不都好了吗？”
“和饭食一起上。”
说完也不多解释，见米饭已经熟了，把饭盆也从灶上端下来。
坐上锅，先是烧水焯了一把波棱菜（菠菜）和切了片的萝卜，又弄了一盆秋葵蛋花
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