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奋斗在盛唐-第255部分
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“你”
啪！
第二下又至！
宋根海举着铁链，龇牙笑道：“怎么样？王公子，这第三下，你赌本捕头敢不敢再？”
“呃本公子不跟你这小小捕头一般见识！”
王大中这回可不敢再死鸭子嘴硬了，转过身来，撒丫子就跑。
一直跑出了几十步去，与那些伴当汇合，他才猛然驻足，甩臂大叫道：“崔二郎，你等着！打了本公子，这事儿没完！”
崔耕耸了耸肩，冷笑道：“这话来俊臣说，本官倒信，至于你封侍卫！”
“有！”
“亮亮你的拿手绝活，让咱们王公子好好清醒清醒！”
“是。”
封常清一伸手，取下背后背着的弓箭。
弓开如满月，箭发似流星！
噗哧嗖！
一支雕翎箭不偏不倚地插在王大中的幞头上！
这只要再往下一点的话，恐怕就是
王大中被吓得亡魂皆冒，瞳孔放大，嗓子发干，喉咙发紧，双腿发木。
滴答，滴答，滴答答
一滩水渍，迅速在他的脚下成形。
“这位公子哥儿不会是吓尿了吧？”
前来法莲寺逛庙会的香客甚多，众人虽然不敢搀和这两家的事儿，但并不妨碍他们站得远远的看热闹。
顿时有眼尖的香客，察觉了这个情况。
一时间，一传十，十传百，百传千，在场诸人都发现了王大中的窘状，一阵哄堂大笑！
王大中既羞又恼且怕，还不敢再说什么场面话，这心里面就别提多郁闷了。
只得招呼一声，带着伴当们迅速撤去。
见着王大中离去，卢若兰暗暗松气，随后上前给崔耕见礼，并将王大中对自己无礼的经过，详细解说了一遍。
崔耕听后不由奇怪，卢若兰的几个侍女手无缚鸡之力也就罢了，神会和尚可是带了几个精壮的和尚。他们纵然不敌王大中的那些伴当，总有一拼之力吧？以他与卢若兰、邹驼子的匪浅关系，何至于见着卢若兰被人调戏而不出头？
想至此，他冷笑一声，讥讽道：“原以为神会大师是什么有道高僧呢，今日一见，嘿嘿，虽不知他的佛法修为如何，但这缩头乌龟的本事，可真是炉火纯青啊。”
“崔县令误会哩。”卢若兰赶紧打圆场道：“神会大师有难言之隐，此事也怪不得他。”
人家苦主都这么说了，崔耕也就不好再不依不饶的，他摆了摆手，道：“不谈这个了。今日难得与卢小娘子一见，不如本官请你吃顿便饭？”
卢若兰闻言，嘴角荡起一抹浅笑，戏谑道：“崔县令刚帮了妾身一个忙，就让妾身陪你吃饭，你这‘从不吃亏’的名头果真不是白来的！”
崔耕一愣，妈的，哥们啥时候有这个外号了？随即打了个哈哈道：“卢小娘子你这么说，可真就把本官的一片好心都当成驴肝肺了。实不相瞒，是本官得了一些难得的美味，不忍独享，愿与卢小娘子共享之。”
“果真如此？那妾身就信你一次。”
神会和尚很识相地没有跟来，自去找慧明小和尚算账。而卢若兰则带着几个侍女，跟着崔耕等人，来到一个颇为僻静的小院。
那些侍女被姚度等人引去了另一个房间休息，小小的禅房之内，一时间仅剩下了崔耕和卢若兰二人。
禅房幽静，暗香飘荡，一男一女独处一室，由不得崔耕心中荡漾，一股暧昧的旖旎气氛不知不觉地在房中升腾。
见着崔耕目不暇接，久久盯着自己，卢若兰顿时有些手足无措，手心微微发热，脸色酡红，轻啐了一口，道：“看什么看？登徒子！！！”
崔耕嘿嘿一笑，挠了挠左腮，道：“你这有点不讲理了啊，我好心好意请你吃饭，不感激也就罢了，怎么还骂起人来了呢？”
“哼，你前些日子送与妾身的那件物什，骂你一句登徒子，毫不为过。还有，你为何要支开我的侍女？刻意安排孤男寡女共处一室，你敢说自己个儿心思堂正？”
“嘿嘿，那个，那个”
崔耕当然有些居心不良，男人通病嘛，有这种机会如果还不暗室飘香一回，那岂不是对不住自己？不过今天这么安排，也的确有他自己的理由，当即解释道：“卢小娘子啊，不带这么冤枉人的啊，本官之所以将她们支开，是因为今天这份菜肴极为特殊，暂且需要保密。”
卢若兰秀眉微挑，娇哼一声表示不信：“吃个东西还要保密？崔二郎，你就算扯谎，也编个像样点的由头，好吗？”
“切，信不信随你了，一会儿你便知晓了。”崔耕不再解释，而是抬手击掌两下，冲禅房外喊了一声，“来人呐，送进禅房来吧！”
功夫不大，有小和尚端着一个托盘进来，上面有四碟小菜，绿的苍翠欲滴，白的不让凝脂，黄的赏心悦目。
卢若兰凑前上去，一股特殊的香味儿钻入鼻中，令人闻着食指大动。
她微微点了点头，称道：“这小菜卖相倒是不错，味儿也挺好，只是这颜色为了保持食材的奇颜异色，这些菜肴恐怕都是半生不熟的吧？”
“你这是什么话？既然是菜，那肯定是给人吃的，半生不熟算怎么回事？”
崔耕伸手一指，努努嘴道：“小娘子何不尝尝再做评论？”
“唔尝尝便尝尝。”
卢若兰拈起筷子，将一块春笋送入口中，用手掩嘴慢慢咀嚼起来。
不过看她的表情，倒是大为享受这美味。
崔耕笑道：“卢小娘子觉得这道菜如何？”
卢若兰拿绣帕轻轻擦拭了一下嘴角，抿了一下红彤彤的嘴唇，点头道：“唔，甚是美味！既保持了春笋的原色和风味儿，又完全断生，更奇特的是嗯妾身也说不上了来了，就是觉得这油”
崔耕道：“可是觉得这油和菜肴结合的亲密无间，分外好吃？”
“就是这个意思。”
卢若兰若有所思道：“看这菜肴的样子，应该是煎出来的吧？可和尚们不是不能动荤吗？”
“和尚当然不动荤腥。”崔耕道，“不过这些菜并不是煎出来的，而是炒出来的。至于和尚用的油，也非荤油。”
“炒出来的？什么叫炒？”卢若兰眼波流转透着奇疑，煞是好看，“刚才听王大中说，是崔县令帮法莲寺弄出了佛冰。莫非这炒菜也出自崔县令之手笔？”
她还真没猜错，的确就是崔耕的手笔。
在唐朝的制作菜肴里技法里，可没有炒菜一说。炒菜的技术，一直到宋朝才被发明，并且很长时间，被高档酒楼的厨师们当成了不传之秘。
至于这么一层窗户纸，为何从秦汉至大宋一千多年都没被人捅破，不是我们中国人不够聪明，而是有两个前置条件没有解决。
头一个是炒锅。尽管在汉朝就出来了铁锅，但那种铁锅粗重笨大，并不适合炒菜。
铜锅倒是能做成炒锅的样子，但是没有炒菜，也没这个需要啊。还有最重要的，铜是制钱的原料，本来就甚是珍贵。不是大富之家，没人会用铜锅做炊具。
第二个因素，就是没有合适的油。在古代，猪都没多少脂肪，就更别提牛羊了。所以，动物油脂的价格很高。至于植物油脂？有倒是有，比如豆油、麻油、菜籽油什么的。但这些油一直不被当作食物，而是制作布帛所需的一种原料。谁又会拿制作布帛的原来来作为食用油呢？
在崔耕的帮助下，北禅宗掌握了井水变泉水的法子，可以长期以此来招徕香客。
但南禅宗的俗讲西游释厄传就不行了，因为口口相传很容易被人“盗版”，也就是在庙会这几天有用。
所以，崔耕就替慧明小和尚就想到了两个法子，佛冰和炒菜。
所谓佛冰，就是把硝放入水中，水温会迅速降低，凝结成冰。依照历史的轨迹，这个原理到了宋朝才会被人们发现，以致出现了许多夏日卖冰的小贩。
至于这个炒菜。经过崔耕简单一番提醒，法莲寺的和尚们做出一口适合炒菜的铜锅，再以豆油热炒，天下第一盘炒菜就此诞生了。
“不对啊！”
听崔耕简要地将炒菜的原理讲完，卢若兰却突然有些兴趣乏乏起来，道：“这炒出来的菜，的确有自己的独特风味，不过崔县令若是要说这几份小菜便是不忍独享的难得美味，恐怕有些夸大其词了吧？”
卢若兰瞪大了眼珠子看着崔耕，一脸“你是不是在吹牛逼”的嫌弃之色。
“我擦，这还不算？”
崔耕摊摊手，道：“好吧，既然炒菜不算，那本县只能使出杀手锏来。估摸着时间，他们也该做好了，我这就让人送进来，保准小娘子爱不释口！”
第262章 上巳春浴节（）
很快，又有小沙弥端了个银盘上来，上面是一团如同白雪的物事，其间还点缀着一些五颜六色的果脯，甚是喜人。
“咦，看着倒是新奇的很呢。”
卢若兰高兴地道：“崔县令，这又是何物？！”
“先别问这是何物嘛，你先尝尝看，味道如何？”说着，崔耕递了一个调羹过来。
卢若兰轻轻挖了一小勺，缓缓渡入口中，“入嘴即化，冰凉爽口，甜而不腻，此乃上上之佳品啊。这这东西造价不菲吧？”
崔耕笑道：“岂止不菲，就这么一小团雪糕，光做出来就得二十贯钱，最关键的是，它还没法保存。你说要是正式开卖，得卖多少钱？”
“雪糕？这名字倒是贴切的很呢。不过这么一小团造价便要二十贯钱？”
卢若兰惊讶道：“这这哪是吃东西啊，简直就是在吃黄金嘛！还有，这么新奇的东西，崔县令你是如何想到，又是如何做出来的呀？”
崔耕看着一惊一乍好奇宝宝似的卢若兰，摆手笑道：“卢小娘子别着急，你且先吃着雪糕，听本官给你慢慢道来”
没错，眼前这团白雪般的物事儿，便是崔耕仿着梦中所见，做的雪糕，或者说冰激淋。
虽说通过硝和水的反应，可以制成冰块，但要做雪糕可就没那么容易了。因为制备雪糕和冰块不同，区别在于做雪糕时要在其凝结过程中，掌握火候地不断搅拌。
以硝和水的反应速度之快，当然是没办法一下子就制成雪糕的。唯一的可行之策，就是把弄好的原料，放在一个瓷碗里面，并以制成的冰块将瓷碗包围进行冷却，并不断搅拌。
因为这种最原始的制作方法，不仅会浪费很多冰块导致成本攀升，而且效率也奇低。所以，崔耕当日只是顺口提了一下，并没有指望法莲寺能做出来，让他们把重心放在佛冰上面。
可慧明小和尚也算知恩图报，为了感激崔耕，格外舍得下本钱，依着崔耕所授的法子，竟真的将雪糕做了出来。于昨日派人通知他，务必今日来法莲寺一趟，为表南禅宗感激之情，将这世间第一个雪糕献给崔耕享用。
崔耕盛情难却，这才带着封常清等人一起来法莲寺逛庙会，整好在当口上撞见卢若兰被王大中纠缠，这才有了前番英雄救美，教训王大中的一幕。
“这么说，盘里的雪糕，是世间独一无二的了？”卢若兰扑闪着乌溜溜的大眼睛。
“自然！”崔耕不置可否。
“啊？真是独一无二啊”卢若兰颇有几分不�
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