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重生之厨艺大师-第43部分
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但是现在李晓然却说自己的料理也是大众料理,这怎么能够让薙切绘里奈不生气。
“我所认为的大众料理只是让品尝着的舌头满意,而真正的高级料理则是将食材的原味,以及配菜、香料等完全结合在一起,发挥出超越极致的味道,这才是真正的高级料理。”李晓然看着薙切绘里奈缓缓说道。
“胡说八道而已。”听见李晓然的话,薙切绘里奈轻哼了一声,转过头去。
“远月度假村之中你制作的班尼迪克蛋,只是美国普通的早餐而已,虽然经历过了你的改进,但它依旧是大众料理,昨天你所制作的草莓松饼实际上也不过是普通的大众料理而已。”李晓然笑了笑说道。
“我所认为普通所谓的大众料理跟高级料理,唯一的区别就是将食材的味道发挥到极致。”
将料理烹饪出一种极致的味道这才是高级料理,而且只有这样才能够获得三星级的评定。
这是曾经李晓然在四宫小次郎口中听到过的。
“晋级三星?那我估计可有的等了。”听见李晓然的话,薙切绘里奈不由得轻蔑的笑了一声。
无论是任何的料理组织,只要是国际上承认的料理组织,三星级主厨的晋级,绝对不是那么轻松简单的。
二星级跟三星级,完全是不同的两个概念。
根据统计每年世界上能够从二星级晋级到三星级的主厨,只有寥寥百人左右。
可以说只要能够晋级到三星级主厨,基本上已经算得上是明星主厨了。
无论是赞助,还是电视采访,杂志采访,都会如同鲨鱼闻到了血腥味一样,纷纷而来。
而且三星级的主厨,即便是在远月之中的导师里面,都没有几个。
四星级的主厨则是必须要获得各种名誉,才会被各国的料理机构承认。
比如说像四宫小次郎一样获得普鲁斯普尔勋章,或者是其他的如同国际性大赛的良好名词。
至于五星级已经不是单单料理机构能够决定的了。
即便认可李晓然的实力,相信以李晓然的实力跟天赋,有一天会晋级到三星级的主厨,但是薙切绘里奈却绝对不相信李晓然能够这么快的晋级到三星主厨。
因为达到三星级的主厨,可以说已经是站在了料理界的上层了。
历代的远月毕业生之中,能够达到三星级主厨的,也都是花费了数年,甚至是更长的时间,而且这些人还都并不是普通的毕业生,而是当年的远月十杰成员。
由此可见三星级主厨的资格,究竟有多么难获取。
“我相信用不了多久的。”脸上挂着自信的笑容,李晓然看着薙切绘里奈说道。
如果凭借自己努力的话,李晓然绝对不会有如今这么强的自信,但是自己从来就不是一个人啊。
如此的大费周章,李晓然自然是想要完成系统的任务了。
指点实习生,但是谁知道怎么指点?
所以李晓然也就能够将自己的认知,全部传授给薙切绘里奈了。
至于她究竟能不能领悟到什么,或者说是被自己忽悠的领悟到什么,那就全看她陪不配合了。
如果说要指点的话,无论是食材的认知,还是料理的技艺,她都不缺少,甚至可以说有一些方面的见识,比起自己更强。
有一些食材的认知,跟料理的技艺,李晓然还被薙切绘里奈给‘教育’了一番。
所以李晓然也只能够从旁对薙切绘里奈进行所谓的指点了。
简单点就是大忽悠。
不过说实话就算任务没完成,李晓然也不怎么失落,毕竟有薙切绘里奈的免费神之舌帮自己品尝料理,改善料理的缺陷,这可是很难得的。
第六十八章 改变()
实地研习最后一天
“今天应该就是你在这里的最后一天了吧!”李晓然看着薙切绘里奈笑着说道。
“让我看看你的料理,有没有多少长进吧。”坐在椅子上看着穿着厨师服的薙切绘里奈道。
“不过难得你也大方了一下,竟然购买了高级食材。”没有理会李晓然看了看一旁的食材,薙切绘里奈不由得侧了侧头。
这几天下来,可以说无论是李晓然对于料理的理解,还是料理的技艺,全部都是让薙切绘里奈感到吃惊。
同样从薙切绘里奈的身上,李晓然也是得益良多,尤其是神之舌对于自己的助力。
帮助自己改善了许多的料理缺陷,许多自己都并不知道的缺陷。
“最为你实地研习的最后一天,自然要给你好一点的食材,免得你输了之后找食材不够完美的借口。”听见薙切绘里奈的话,李晓然不由得笑了笑说道。
“哼,无聊的想法。”听见李晓然的调侃,薙切绘里奈侧过头去轻哼了一生。
这几天下来虽然没有说跟薙切绘里奈的关系好到哪里去,但是至少根据李晓然的观察来看,薙切绘里奈对于自己好像并不是如同之前那样的讨厌了。
“我会让你知道,我的料理究竟是什么样的!”薙切绘里奈认真的看着李晓然说道。
“那就让我看看好了。”李晓然轻轻的点了点头道。
没有在外面直接等待薙切绘里奈将料理直接做好,而是跟随着薙切绘里奈走进了厨房之中。
“法式料理么?”看着薙切绘里奈处理食材的手法,李晓然不由得在心中暗道。
这种手法李晓然可是最熟悉不过的了。
不过选择食材是羊排么?
只见薙切绘里奈准备好羊排后,将其放在案板上用厨房纸擦干水分后轻轻的捶打,这样是为了能够使肉质更加的鲜嫩。
将捶打之后的羊排上撒上少量的盐,以及迷迭香、黑胡椒等香料。
所有的香料比例搭配,薙切绘里奈甚至是用来计量过的。
加入所有的香料之后,设定好时钟提示,然后将其放入一旁进行短暂的腌制入味。
精致,严谨,李晓然只能够用这些词语来形容。
并没有什么说看着来,几乎每一步都如同教科书一样在进行。
好像一个电脑程序一样在进行料理的制作。
“不过这样的料理,未免也太让人感到无趣了,最后料理的味道,应该也是已经早就拟定好了的吧。”看着薙切绘里奈的动作,李晓然心中叹了口气。
食谱上教科书一般的料理制作,精确到香料的撒放。
不过看着薙切绘里奈接下来的动作,李晓然不由得微微一愣,随即脸上不由得露出一丝笑容。
欧芹,罗勒,百里香,还有煎的时候加入的普通红餐酒。
这是自己创新的料理吗?
“这些可都是从你的身上学习到的,香料的使用还有料理的创新!”看着李晓然,脸上也是罕见露出一丝笑容,薙切绘里奈看着李晓然缓缓说道。
对于香料或许李晓然并没有叶山亮那样的神之嗅觉,能够完美的凭借嗅觉就将香辛料完美的组合在一起。
在香料上也许没有办法跟叶山亮相比。
但是在系统空间之中学习到的关于香料的知识,足以让李晓然成为一个擅长使用香料的大师了。
而且李晓然还以薙切绘里奈的神之舌,不断的进化、提升自己的料理。
不过同样薙切绘里奈在帮助李晓然品尝料理的时候,也是如同一块海绵一样吸收李晓然的技艺还有知识。
“法式香料香煎小羊排。”完成最后的装盘,薙切绘里奈朝着李晓然道。
“还真是霸道的香料味道啊!”还没有入口,就已经有一股强烈的香料气味,朝着李晓然扑面而来。
轻轻用刀叉,切下一块羊肉放入口中。
“好完美的香料比例恰到好处的火候,肉质鲜嫩无比。”
“而且伴随着咀嚼,完全融入肉中的香料,就如同火炮一样爆裂开来。”
“这种感觉,就像是古代的战场!”
品尝时闭着的眼睛,骤然挣了开来,李晓然不由得感叹道。
实在是太美味了,如果将当初薙切绘里奈刚刚来时制作的料理,评为八十分,现在眼前的这一道料理就是一百分。
“怎么样?”抱着双手,薙切绘里奈朝着李晓然说道。
“的确是无比的美味,即便是四宫师傅的shinos,或者是远月度假村之中任何一家餐厅中菜单上的料理,你这一道羊排的品质都能够加入其中。”轻轻的点了点头,李晓然承认道。
“不过,就这一道料理而言还是有缺陷的。”看着薙切绘里奈,脸上带着一丝的笑容,李晓然缓缓的说道。
这一道料理明显薙切绘里奈之前是没有做过的,现场临时创造出的新式法式料理。
如果是薙切绘里奈经常做,并且改良的料理,以神之舌的能力,不要说李晓然了即便是任何一个美食评论家,如果没有薙切绘里奈神之舌那样的能力,恐怕都没有办法挑出缺陷。
说真的厨师在料理机构评定的星级,对于薙切绘里奈而言完全是没有多大的意义的。
因为神之舌的存在,她完全能够凭借一道料理,让它无限的进化,直到完美无缺没有丝毫的缺陷为止。
也是为什么如同堂岛银,跟四宫小次郎都说如无意外薙切绘里奈会成长为料理界有史以来,最可怕怪物的原因。
“这个世界上,的确充斥着许多难以入口的料理,不过一直以品尝出料理缺陷为目标的你,难道就从来没有想过用自己的神之舌放大名为美味的存在么?”李晓然脸上带着一丝笑容朝这薙切绘里奈说道。
从最开始神之舌的养成,好像就走向了一条极端的道路啊!
原本的李晓然并不了解,但是这几天的接触下来,李晓然对于薙切绘里奈也是有所了解了。
这么多天试吃的菜品,每一次薙切绘里奈的第一映像都是那满满的缺陷,从来没有一次是以神之舌去放大料理特有的美味。
“哼,用不着你告诉我什么”听见李晓然的话,薙切绘里奈只是轻哼了一声,也不等李晓然再说什么就转身离开。
等到薙切绘里奈离开小店后,系统的提示声也在李晓然的脑海中响起。
“任务成功,暂时关闭10日系统空间,进行更新。”
脸色微微一变,这是任务奖励?
你确定不是惩罚?
10天无法进入到系统空间,看起来并没有什么,但是只有亲身体验过在系统空间之中锻炼自身厨艺的感觉后,才知道这个惩罚有多么的严重。
在外面以李晓然的天赋,即便是跟四宫小次郎这种名厨级别的人学习一个月,恐怕都没有在系统空间之中锻炼半个月提升的高。
“这是什么鬼?完成任务之后,给我弄个十天无法进入系统空间?而且还进行更新?难道说跟小说一样,能够直接让自己掌握一项技能,不用自己感悟了么?”
第六十九章 出发()
“恩?世界甜点大赛半个月后?”看着手机推送发过来的消息,李晓然不由得露出一丝惊讶的神色。
纽约曼哈顿么?
“去看看好了,正好自己的这个系统整这一出,而且就当旅游好了,顺便也看看自己跟那些最为顶尖的厨师,究竟有多么大的缺陷!”脸上露出一丝笑容,李晓然决定道。
这种世界级的烹饪比赛,可是很难得的。
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