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重生之厨艺大师-第49部分
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“有意思?活用酸味,用来激发蔬菜的甘甜么?”看着李晓然往制作的料理之中加入了白醋,一旁幸平城一郎的脸上不由得露出一丝笑容。
“看来我倒是低估了你的实力啊!”
等到李晓然将最后的料理端上来后,幸平城一郎不由得笑着道。
“哈哈,很巧妙的处理手法,要是幸平你来的话,估计也会这么做吧。”一旁的一直看在眼里的维尼也是哈哈大笑的说道。
听见维尼的话,幸平城一郎虽然没有说话,但是却也轻轻的点了点头,如果让幸平城一郎自己来进行处理的话,估计也会使用李晓然的方法来进行处理食材。
“这种方法是你想出来,还是从谁的身上学到的么?”幸平城一郎看着李晓然好奇的问道。
这种熟练的手法,还有明确的思路,都让幸平城一郎感到一阵的惊讶。
听见幸平城一郎的话,李晓然轻轻的点了点头道:“的确,我是从四宫师傅那里学到的。”
“四宫小次郎么?”听见李晓然的话,幸平城一郎不由得一阵恍然。
“不对啊,还是不入流的手法,这样处理料理的话,最后的口感还是会有瑕疵的,而且你应该是第一次用黑胡椒跟花椰菜进行搭配吧?这样搭配的料理味道,可不是多美妙。”吃了一口李晓然制作的料理,一旁的幸平城一郎摇了摇头开口道。
听见幸平城一郎的话,李晓然脸色也并没有多大的变化。
如同幸平城一郎说的一样,虽然正确的处理了蔬菜的损伤,但是还不够,最后料理的口感一定是被影响了。
而且其中幸平城一郎给予限定的食材跟调味料,李晓然也从来没有尝试过这方面的搭配,陌生的首创料理,李晓然实在是想不出到底有什么样的料理,能够用到这些食材组合出来。
“幸平前辈,经常尝试这种搭配么?”看着幸平城一郎,李晓然有些奇怪的问道。
“他最喜欢的可就是这种搭配了,这个家伙可就是喜欢弄这种乱七八糟的料理组合了。”一旁的维尼的心有余悸的说道。
幸平城一郎的料理的确是美味极了,但是有时候却也会弄出各种稀奇古怪的料理搭配,简直是堪称黑暗料理。
缓缓走到厨台钱,幸平城一郎用李晓然还剩下的食材开始进行料理的制作。
紧紧的盯着幸平城一郎的动作,不放过一丝的细节,等到起处理食材的时候,李晓然的脸上不由得露出一丝恍然之色。
“食材的搭配,可不是这么简单的事情,即便是简简单单的两三种食材,但是也有许多的搭配方法,不仅仅是食材的处理跟搭配,包括什么时候加入调味料,都是新的创新方法。”幸平城一郎脸上带着笑容缓缓说道。
幸平城一郎开始正式教导李晓然料理上的问题。
不过虽然说是主动教导,倒是更不如说是李晓然有哪里疑问,提出后幸平城一郎进行解答。
比起在四宫小次郎那里被动性的学习,这一次李晓然可以说是主动性的学习,甚至一些在空间之中没有弄懂的问题,李晓然也在幸平城一郎这里得到了解答。
整整一天之中,李晓然就跟幸平城一郎在维尼的餐厅之中,进行料理交流。
不得不说,李晓然是彻底被幸平城一郎的料理水平给震住了。
几乎无所不能,无论是法国料理还是意大利料理这种知名的料理,甚至就连越南料理,等一些东南亚小国的料理,幸平城一郎都有所涉及。
而且最为关键的是幸平城一郎将这些不同国度的料理,全部都已经融入到了自己的料理之路上面。
“你觉得料理的创新是为了什么?”最后等到李晓然要离开餐厅的时候,幸平城一郎突然开口问道。
“为什么?当然是为了创造出更美味的料理。”听见幸平城一郎如同当初一样的话,李晓然不由得脸上带着奇怪的神色说道。
幸平城一郎微微一愣,随后又笑了笑道:“好了,明天还是今天这个时间你再来吧。”
离开餐厅之后李晓然就坐车准备回酒店之中了。
回到酒店之后,四宫小次郎他们还都是在厨房之中,进行各自的料理制作,只不过这一次他们也并没有喊李晓然对他们的料理,进行品尝。
她们已经完全进入到自己的料理钻研世界之中了。
没有打扰他们,回到自己的房中。
李晓然睡在房间里的床上,不由得感慨道:“还真是厉害啊!”
最重要的并不是学到那种料理技艺,而是一直萦绕在自己心头,对于料理上一些未得到答案的问题,被解答了。
这对于李晓然完善自己的料理而言,有很大的好处。
“不过,说起来的话,还从来没有见到过这种级别的主厨,全力以赴的制作一道料理,几天后应该就能够见到了吧。”突然想到了什么,李晓然不由得笑了笑。
目前为止的李晓然,还从来没有见到过四宫小次郎,还有安利留卡斯他们这一级别的主厨,全力以赴的制作料理。
但是几天后的甜点烹饪大赛,却是应该能够见到了。
第七十八章 全军覆没()
“这一届的大赛,怎么突然玩这一手!怎么提前就开始进行淘汰赛了啊。”看着最新的通知,乾日向子不由得捂着头一阵哀嚎。
“不过其实对我们而言,好像也没有多大的影响,而且还能够更早结束比赛回霓虹去。”一旁的水原冬美倒是看得很开,反正按照她们的实力,估计也就是一两轮游而已,毕竟来到这里的都是世界各地的甜点大师,如同他们这样并不是专精甜点的厨师很少很少。
“四宫学长还是一如既往的冷静啊。”看着丝毫不为所动的四宫小次郎,一旁的关守平有些感慨的说道。
“虽然提前开赛并不常见,但也不是没有,而且你以为别人都跟你一样,等正式到达比赛地点后,才开始进行料理的试做么?”四宫小次郎看着抱怨的乾日向子,轻哼了一声推了推眼镜说道。
有的厨师,为了等待这一届比赛,甚至会提前数个月,甚至是一年更久来进行准备。
如同乾日向子她们这样,等到了比赛场地才开始试做料理的,大多数都是抱着见识见识的想法来的。
听见四宫小次郎的话,一旁的李晓然不由得轻轻的点了点头。
这种世界级的甜点大赛,如果能够夺冠的话,带来的可不仅仅是名声上的好处,可以说是名利双收,到时候各种赞助商都会纷纷围拢而来。
“不过李桑,你整天都是去哪里?每天都是早出晚归的,不会是真的在旅游纽约吧!”有些好奇的看着李晓然,乾日向子将话题转移到了李晓然的身上。
“那倒是没有,只不过是跟幸平前辈学习料理。”李晓然摇了摇头,也并没有想要隐瞒幸平城一郎的想法。
“幸平?跟幸平创真有什么关系么?”听见李晓然口中那熟悉的姓氏,四宫小次郎的眉梢微微一挑问道。
“是创真的父亲,不过还有一个身份,是跟堂岛前辈一届的远月第二席呢。”李晓然也没有想过隐瞒幸平城一郎的身份,直接说道。
“才波诚一郎?”听见李晓然的话,四宫小次郎微微一愣随即道。
不同于堂岛银,对于中途就离开远月的幸平城一郎,四宫小次郎只是曾经在一些资料之中听说过而已。
而且在当初四宫小次郎前往法国学习料理的时候,国际料理界上才波诚一郎的名字已经过去了,只有一些杂志上面有所提及。
“没错。”点了点头,李晓然笑了笑,将手机之中跟幸平城一郎的合影给四宫小次郎看了看。
话说回来跟自己遇到过的名厨合影,这还是李晓然的一些小兴趣。
包括伊莲娜,安利留卡斯,四宫小次郎还有乾日向子他们,李晓然都是跟他们进行过合影。
“那就好好把握自己的机遇吧,这种机会可不是很多。”四宫小次郎看着李晓然,认真的说道。
曾经孤身一人来到法国的四宫小次郎,自然知道要得到这种指点究竟是有多么的困难,自己又付出了多少的努力,才能在法国站稳脚步,并且攀登到了如今的地步。
听见四宫小次郎的话,李晓然也是轻轻的点了点头。
自己能够走到这一步,不简简单单的是依靠系统的帮助,其中四宫小次郎还有在中华楼中谢恩的指导,都是有了很大的帮助。
“不过还真是想要见识见识,这位幸平学长的实力呢。”一旁的乾日向子也是有点期待的说道。
一旁的水原冬美几人也是赞同的点了点头,包括四宫小次郎在内也都是非常的感兴趣。
“这个我倒是可以跟幸平前辈说一声看看,不过我想幸平前辈应该不会介意的吧。”李晓然摸了摸脑袋说道。
“这个再说吧,不过明天的话,就是正式开始淘汰赛了,你们决定好了制作什么料理了没?”四宫小次郎看着众人道。
“制作什么料理的话,已经想好了。”听见四宫小次郎的话,众人轻轻的点了点头,虽然甜点并不是长项,但是对于制作什么样料理的话,众人却也早就已经有了准备了。
次日,比赛正式开始,初赛的地点并不是纽约皇宫酒店,而是纽约当地料理机构的赛事专用场。
一般大型赛事的淘汰阶段,都是在这种能够容纳数十人,甚至百人的专用料理场进行的。
只有等到了最后阶段之后,才会在将比赛的地点转移到纽约皇宫酒店之中。
不得不说仅仅只有几天的时间,就要从数百人之中,选出十个人参加最后的比赛,这种赛事在外人看起来好像非常的不专业,而且紧凑。
不过对于李晓然他们这些主厨而言,倒是并没有什么多大的意外。
选拔赛时的料理,没有题材的限定,也就是所谓的无差别料理。
准备了一年,甚至更久的料理,只是为了一个能够通过选拔,正式进入到十强之中的钥匙而已。
而真正等通过选拔之后,等待他们的就是命题的比试了。
次日
还在跟幸平城一郎学习料理制作的李晓然,就已经收到了乾日向子他们的消息。
包括四宫小次郎在内的众人,竟然是都没有通过第一轮的选拔赛。
第一天的淘汰赛,众人一起上台,然后一起被淘汰了,看着乾日向子发过来的消息,李晓然不由得一阵无语。
“这还真是”对于乾日向子他们落选,李晓然倒是没有多大的意外,毕竟本身就并不是擅长这方面的厨师,而且还没有经过准备。
四宫小次郎的话,李晓然则是有些意外了,本来李晓然还以为凭借四宫小次郎的实力,不说进入到最后的十人正赛之中,但是却也没有想到就连四宫小次郎都第一轮被刷下来了。
毕竟当时四宫小次郎制作的那一道‘萨芭雍’虽然比起当初安利留卡斯制作的甜点有所差距,但是却也差不了多少了。
“最后进入到正赛的,不,不要说正赛了,就算是通过第一轮的淘汰赛,就已经是站在甜点这一行业的顶尖厨师啊。”看着最新的新闻,李晓然不由得咂舌。
“看起来你的那些朋友们被淘汰拉。”听见李晓然的感慨,一
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