友情提示：如果本网页打开太慢或显示不完整，请尝试鼠标右键“刷新”本网页！
重生之厨艺大师-第80部分
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！
将菜单之中不受顾客欢迎的菜品剔除，然后加入新式的菜品推荐给客人获得评价，如果评价不错那么就留在菜单之中，如果评价不好的话，那么同样也将是剔除菜单的结果。
没有办法得到好评的料理，是没有办法出现在菜单上面的。
幸平创真想要参加‘l’的菜品选拔，对此李晓然倒是没有多大的想法，不过想要得到自己的承认可就不是那么简单的事情了。
首先是最为基本的味道，然后便是跟餐厅的主题能够搭配的上，这也是非常关键的一点。
如果说是之前的幸平创真，凭借那手艺恐怕还是没有办法得到自己的认可。
不过这几天下来，幸平创真的进步，李晓然也是看在了眼中，所以即便是自己也没有办法肯定，幸平创真到底能不能得到自己的认可。
“啊又有新式的料理了吗？”看着李晓然端出来的料理，乾日向子不由得探头一脸笑容的道。
本身是中式跟法式结合的餐厅，不过这一次端出来的料理全部都是法式的料理么？
除了乾日向子，一旁的水原冬美几人微微一愣。
而四宫小次郎看着李晓然端出来的料理，眼睛却是微微一眯：“看起来你非常的有信心。”
展现自己法式料理的技术么？不过不知道你的烹饪手艺，到底进不到什么样子了啊。
看着李晓然脸上露出一丝笑容，四宫小次郎慢慢品尝着眼前的料理。
“呜哇好好吃，我还是第一次知道这样搭配会这么好吃呢！”
“这是油炸的么？加入柠檬汁后，有别样的风味呢！”品尝着眼前的料理，乾日向子一脸幸福的赞叹道。
听见乾日向子的话，幸平创真几人脸上都是露出一丝笑容。
“日向子，你能够安静的品尝么？”放下刀叉，四宫小次郎转过头冷冷的盯着乾日向子道。
“呜有很么关系么，反正大家都是认识的，这样不是很好吗。”注意到四宫小次郎那冰冷的眼神，乾日向子把头微微一缩，小声的嘟囔道。
不过刚说了两句之后，感受到四宫小次郎注视着自己的目光，乾日向子就连忙将头微微垂下，品尝着眼前的料理一句话都不说了。
看着两人这样子，一旁的众人脸上都是不由得露出一丝笑容。
“虽然还是差了一点，不过倒也是合格了，只不过这几道应该不是你做的吧。”品尝完料理之后，在众人目光的注视下，四宫小次郎缓缓放下手中的刀叉，朝着李晓然道。
第一百三十章 亲自烹饪（）
看着四宫小次郎指出来的几道料理，李晓然轻轻的点了点头。
而一旁的薙切绘里奈跟幸平创真面色则是一凝，因为这被四宫小次郎单独点出来的几道菜，正是他们制作的。
“这种程度的料理，还是太过于粗糙了一点。”四宫小次郎摇了摇头说道。
“这几道料理，到底哪里出了什么问题么？”一旁的薙切绘里奈有些忍不住，开口问出心中的疑惑。
通过神之舌的改进，那几道料理，应该已经非常完美了才对啊。
虽然知道眼前的人是法式料理界中公认的大师，但是薙切绘里奈还是非常好奇，自己究竟哪里错了。
“神之舌，虽然厉害，而且光是配方跟火候等方面，的确无懈可击。”看着薙切绘里奈，推了推眼镜四宫小次郎缓缓道：“不过，你见识的东西太少了，也罢反正还要在餐厅里面待上一小段日子，就让我来让你看看真正的法式料理吧。”
说着四宫小次郎竟然是站起身来，朝着厨房走去。
“四宫学长还真是呢！明明心里面很愿意教导别人的吧。”一旁的乾日向子，等到四宫小次郎走到厨房里面之后，方才撇了撇嘴说道。
“日向子，如果被四宫师傅听见，那你可就不好受了。”看着等四宫小次郎走进厨房后，才敢背着说坏话的乾日向子，不由得一笑李晓然道。
听见李晓然的话后，乾日向子下意识的看了一眼厨房的方向，随即小声道：“只要你们不说的话，四宫学长怎么会知道呢？”
“幸平君，不知道小惠妹妹在学园里面怎么样了呢？”一旁的乾日向子转头看着幸平创真笑眯眯的问道。
要知道当初在住宿研习上面，乾日向子可就瞄中田所惠了，尤其是在经历过了住宿研习品尝过田所惠那温柔的料理之后，对于招揽田所惠的心可就更加的热切了。
“田所惠的话，实力有很大的进步，而且秋季赛上也入选了八强。”没有等幸平创真说话，一旁的薙切绘里奈倒是插口说道。
秋季赛八强？
听见薙切绘里奈的话，乾日向子等人倒是微微一愣。
虽然肯定田所惠的天赋，但是他们却也没有想到，田所惠竟然能够在秋季赛进入八强。
而且要知道秋季赛可就是在住宿研习之后的不久，按照当时在住宿研习上面田所惠表现出来的实力，想要在秋季赛上面进入八强可不是那么的容易。
在场的众人，都是曾经远月的十杰，自然明白秋季赛的含金量。
“这可真是麻烦了啊！”虽然对于田所惠进入秋季赛八强感到意外，但是乾日向子却是有些不开心。
这岂不就是说会有很多餐厅料理界的人，注意到田所惠这个充满潜力的小女孩了。
这样的话，自己就很难招揽到了啊。
“你们这些家伙，挤在厨房门口干什么？”厨房里面的四宫小次郎，探出头来看着厨房外面挤成一团聊天的众人冷声道。
听见四宫小次郎的话，众人连忙停下交流，然后走到了厨房里面。
本来比较宽广的厨房，被众人这么一拥而入，倒是显得有几分拥挤了。
“你们跟进来做什么？”看着跟着李晓然他们一起进来的乾日向子等人，四宫小次郎斜睨了一眼。
“我们是来看看热闹。”见到四宫小次郎这样子，乾日向子笑呵呵的道。
不过话还没说完，便被水原冬美给拖了出去。
看着同样要出厨房的刘泉升几人，四宫小次郎推了推眼镜叫停道：“你们不用出去，看看我是如何烹饪的吧，法式料理可不是如同你们那个样子的。”
刘泉升几人的脸上露出兴奋的神色，至于四宫小次郎的语气有些不好？
相比于即将教导他们的事情来说，这种微不足道的小事，有谁会在意呢？
“这是普鲁旺斯烤羊排。”
看着四宫小次郎制作的料理，一旁的薙切绘里奈很小声的说道。
普鲁旺斯烤羊排，法式料理之中一道经典的羊排料理。
无论是高级的星级餐厅里面，还是普通的家庭里面，都是可以制作的一道料理。
从最为经典的味道，延伸到现在普鲁旺斯烤羊排，根据地区跟国家口味的不同，已经延伸出数十种的做法了。
“他将羊排的两面都用叉子戳出小孔了。”看着四宫小次郎的动作，幸平创真小声道。
听着幸平创真的话，李晓然轻轻的摇了摇手，低声道：“安静些。”
跟着四宫小次郎也有不少的时间，对于四宫小次郎的性格一些李晓然都是有不少的了解了。
很讨厌在厨房里面发出与料理无关的声音，不仅仅是对其他人严格，同样对于自己而言更加的严格，将每一道料理都当做是艺术品一样的去对待，这就是四宫小次郎的料理。
看着四宫小次郎制作的料理，众人的眼中露出惊奇的目光。
不同于李晓然，这是众人第一次见到如同四宫小次郎这一等级的厨师烹饪料理。
没有什么所谓花式的手法，只有独特处理食材的方法，还有任谁也挑不出一点点毛病的基础功。
一旁的李晓然眼中却是露出一丝惊奇，四宫小次郎制作料理的方法，好像又经过改进了。
普罗旺斯烤羊排，曾经在shinos之中，李晓然也曾经见到过四宫小次郎制作。
只不过那时候四宫小次郎的步骤，跟现在却是并不一样，在原有的基础上他又是经过了一些改进。
只见四宫小次郎将两面用叉子戳孔的羊排，放在厨纸上面吸收水分，然后正反面撒sh盐，黑胡椒等调味料，轻轻的用手按压，然后又浇上一些葡萄酒进行腌制入味。
与此同时将需要入味的羊排放到一旁，四宫小次郎开始准备其余的调味料。
“奶油，面包屑？”看着四宫小次郎准备的食材，众人的脸上露出了惊讶的神色。
李晓然同样也是非常的惊讶，如同海盐还有黑胡椒，迷迭香，黄油，蒜末跟百里香这些，都是经典得调味料，但是加入奶油是为了中和羊排与调味料的味道，而面包屑是为了提升口感吗？
不过四宫小次郎可没有理会众人的惊讶，依旧是有条不紊的制作着料理，仿佛精确到每一步都在其计算之中。
中间没有丝毫停顿等待的时间，最后从烤箱之中取出已经烤的完美的羊排，四宫小次郎将其递给了一旁的李晓然。
第一百三十一章 惊叹的美味（）
侧着头四宫小次郎看着李晓然说道：“在拿一瓶红酒来吧，我的料理如果没有红酒的话，就实在是太可惜了。”
“那是当然的。”听见四宫小次郎的话，李晓然点了点头让刘泉升去藏酒室取一瓶最好的红酒。
“四宫学长只做了一道料理么？”看着跟李晓然等人一起出来的四宫小次郎，坐在餐厅里面等待的乾日向子有些奇怪的问道。
“一道料理就已经足够了，难道还要我将每一道料理，都试做一遍么？”四宫小次郎斜睨了一眼乾日向子。
“尝尝看吧。”看着围拢在料理面前的众人，四宫小次郎坐靠在椅子上，倒了一杯红酒，抓住酒杯轻轻的摇晃着。
烤制金黄色的羊排，上面铺盖着已经调制好的调味料，再加上周围的考芦笋配菜，光是看着就已经非常诱人了。
众人依次取走盘子里面的羊排，放入口中。
“这种美妙的口感面包屑，这是之前加入面包屑的口感么？”没有如同众人一样沉浸在美味之中，李晓然而是尽可能的分析着究竟做了哪些改变，才能够烹饪出如此的美味。
顶级厨师与一般的厨师，所拥有的差距，不仅仅是个人技艺上面的存在，同样还有对于料理细节上面的处理。
“对了，是一开始用叉子戳了羊排。”突然想起什么，李晓然的脸上露出恍然的神色。
当时李晓然还以为四宫小次郎在羊排上面戳洞，应该只是为了让调味料更好的入味，现在看起来那只是其中的一点而已。
煎羊排的时候，储存在羊排戳好的那些洞中，然后再在上面铺满撒上早已经准备好的调味料。
然后放入烤箱之中烘烤，伴随着烘烤的加热，羊肉开始紧缩同时也会将那些调味料，完美的缩在事先已经戳好的洞中。
所以这羊排吃起来，才会有这样奇妙充实的口感。
听着李晓然的解答，众人的脸上都是露出了无比惊讶的神色。
料理，还能够这样制作么？
“不仅仅如此，奶油跟面包屑的组合，更是完美的中和了羊肉本身与香料的味道，再加上配菜选用考芦笋更是将羊肉本身的美味，激发到了极致。”薙切绘里奈也是�
快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部!
温馨提示： 温看小说的同时发表评论，说出自己的看法和其它小伙伴们分享也不错哦！发表书评还可以获得积分和经验奖励，认真写原创书评 被采纳为精评可以获得大量金币、积分和经验奖励哦！