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[重生]食至名归-第114部分
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自从跑菜人员开始传菜后，本来热闹的大厅中基本上已经没有人开口说话，都埋首于美味佳肴之中。
米国第一夫人海伦本来还在跟米国外交部长夫人谈笑着，这是她第一次随总统出访华夏，但是她仪态完美，落落大方，丝毫不露怯。
但是等到开宴，要上菜的时候，海伦倒是有些不淡定了，她凑近外交部长夫人的耳边，小声地问道，“亲爱的，按照你以往访华的经验，你觉得今天这几道菜会符合我的口味吗？”
对方深知海伦吃货的属性，笑着开口道，“以往华夏的国宴菜口味更加偏向西式些，我觉得您应该是吃的习惯的……听说这次掌勺的厨师中有一位神奇厨师？！”
说起这个“神奇厨师”海伦倒是捂着嘴笑了，她小声回应道，“哦，就是那个发现总统会某种食材过敏的小家伙？听说她还未成年，但在华夏的声誉很高，被称为华夏最有天赋的少年厨师，总统对她印象深刻，赞誉有加。”
听到海伦用“她”来形容，部长夫人惊讶道，“这位神奇厨师竟然是一位少女？我听说华夏很少有女厨师，对女厨师的要求极其苛刻？那她真是一位了不起的女性……听你的说法，总统对明年中米饮食交流大使的人选是有主意了？”
海伦却神秘一笑，“这还不一定呢！我跟总统还没尝过这位神奇厨师的手艺呢！”
海伦话音刚落，极有素质的传菜人员已经整齐划一地开始时上菜了。第一道是松茸山珍汤，汤汁清澈见底，但是那浓郁的鲜香味已经扑面而来，让海伦对华夏菜又有了更深的见解。
等海伦吃到了那一道香煎比目鱼，简直大为惊艳，鱼肉柔嫩多汁，黄油与鱼肉的口感结合地恰到好处。可是海伦还没来得及细细品尝，只吃了几口，这香煎比目鱼就全部吃光了。
海伦深感受到了欺骗……那盘子看起来这么大，盛菜品的分量怎么这么少？！！！
海伦身旁的部长夫人的反应比海伦还要激烈些，她愤愤不平道，“这比目鱼怎么能煎地如此可口，比我以往来访华夏吃的任何一道菜都要可口的多！第一次觉得华夏如此小气，这菜的分量用来塞牙缝都不够！”
海伦并未将心中同样的想法展露出来，只温柔地安慰道，“还有几道主菜跟点心，说不定还有比这道菜更美味的……再说等下可以问问是哪一位大厨烹饪的呢？”
结果果然如海伦所言，接着这道比目鱼后的就是栗子白菜，初初看来平淡无奇，连部长夫人都惊奇道，“以前从来没有在国宴上看到这样寡淡无奇的菜肴啊？”
等海伦亲自品尝过后，菜懂得这道栗子白菜其中的美妙，栗子沙沙细细，软糯香甜。白菜入口即化，那透彻的汤汁无比鲜美，只是品尝了一口，那鲜美的味道恨不得让人将舌头吞了下去。
吃到最后的海伦仍然有一种受到欺骗的感觉……为什么那盛菜的盘子看起来那么大，份量却只有一点点。
跟海伦一桌的，那些号称最优雅最大方最懂得礼节的各国夫人，全然失去了以往从容优雅的模样，尽管还没有到了为了一盘菜大打出手的程度，但是那一幅幅杀红眼的样子也是不远了……初来乍到的海伦很快地落败了。
海伦拉过身后的翻译，对她耳语了几句，“你去帮我问问那道比目鱼跟这道白菜是谁做的？”
等撤走了主菜的盘子后，传菜人员开始上西式的甜点与中式的点心了。女人在甜点面前最没有抵抗能力了，这群来自各国的夫人却能在甜点面前保持理智，矜持而不失礼……可是当她们遇到了那道云片糕的时候，再也无法维持面上的矜持……
海伦不敢置信地惊叹道，“天呐，世界上怎么会有如此美味可口的点心？！！！”
第151章（）
云片糕薄如书页，细腻犹如凝脂，因其片薄、色白，故有此名。国宴上的点心云片糕选料极其精细，做工繁复。
云片糕的主要食材有糯米、白糖、猪油等十来种，每一种的挑选都是选择上上品。糯米去皮留米心，炒米粉时候一要保持熟透二要保白，筛粉时要连续过筛，保证每一粒米粉的细腻和绵细。白糖要选用粒小、速溶的白砂糖……各种原料按照步骤加工搅合，压制成型，最后由厨师用锋利的大方道切成一片一片。
成形的云片糕雪白洁净，没有一丝瑕疵，片薄如同书页，放在眼前几乎能够穿过灯光，莹润细腻。还未入口便嗅见淡淡的米香味、甜香味，入口如同雪花融化，香甜可口，细腻绵软的质感仿佛置身于云端，无比惬意。
海伦以往最喜欢的小甜品是慕斯蛋糕，此刻的海伦已经完全将桌上的慕斯蛋糕完全忽略了过去，双眼瞪着那盘云片糕发亮，嘴里的香甜滋味只叫她欲罢不能，可是还没来得及仔细地回味，那一小片的云片糕就在舌尖失去了踪影。
海伦花了九牛二虎的功力才抢回了两小片的云片糕，要不是碍于在宴会厅里，还要直播上电视，凭借她战斗力……那一盘云片糕早就是她的囊中之物了！
可是海伦见一旁的部长夫人只吃到了一片云片糕，此时气哼哼的模样就觉得好笑……好像自己又没那么可怜了。
海伦身后的翻译终于过来了，跟海伦轻声耳语了几句，“夫人，刚才你问的那两盘菜是谢珺谢大厨烹饪的。”
海伦听了这个名字正耳熟呢，中文名字的发音有些绕口，突然海伦眼前一亮，惊喜道，“原来是就是那个神奇厨师？”
那翻译盯着桌子看了下，“咦”了一声，“好像那盘云片糕也是谢大厨做的，这么快就吃光了吗？”
这‘云片糕’海伦倒是第一次听，但是对照之前见过的英文菜单，瞬间就将她刚刚吃过的云片糕联系了起来，她惊喜道，“原来我觉得无比美味可口的菜肴都是这位神奇厨师烹饪的吗？哦，那我们真是太有缘分了！”
这个翻译从海伦来到华夏后一直随行，还没见过海伦如此激动过。
海伦也意识到自己的情绪太过激动了，立马敛起面上的表情，矜持道，“可以邀请这位神奇大厨为我烹饪一道美味可口的中国菜肴吗？我并没有什么不喜欢的食材跟过敏的食材。”
那翻译立马去找国宴后厨的负责人传达海伦这个小小的要求。
国宴后厨已经上完了水果，众人终于终于松了一口气，都认为今天的任务终于完成了。
谢珺穿着一身雪白的厨师服，面色从容地整理着膳台，突然见吴青跟于枫急急忙忙地向她跑过来，一副急慌慌的模样。
于枫面色沉重，无比正色地喊了一声，“谢珺！”
吴青看着谢珺的眼神则是意味深长，说不出来生气还是喜悦。
那姚海庆站在一边，看着谢珺这边的动作，早就幸灾乐祸起来，跟一边h省的老厨师耳语道，“瞧瞧，这谢珺平时让她张狂的！现在遇到事情了吧！”
姚海庆佝着腰，满是恶意地瞪着谢珺，无比幸灾乐祸道，“千万别是她煮的菜让人吃坏了肚子……。”
结果姚海庆还没有得意三秒钟，却见到吴青和蔼地拍了拍谢珺的肩膀，于枫朝她点点头，两人对待谢珺的态度别说多友好了……就像是对待自家的小辈似的。
姚海庆站的远，听不到他们具体说的什么，只隐隐约约听到什么“干得好！’之类的。
一旁的老厨师唉声叹气道，“这是什么世道？让一个小娃娃得了重视。想当年我们h省的那位先去的老厨师的手艺才叫惊艳满堂，前前米国总统对他的那道古老肉赞不绝口，第二年他就被任命为两国饮食交流大使了，风光无限啊……我们h省什么时候才能再出一个这样的人物呢？！”
姚海庆一听，眼皮一跳，心中无端端地有些心慌起来……他那次只是借机答应了谢珺，打算在国宴后再去找谢跟姚玲慢慢算账。
可是现在看来，谢珺正是真正的风头无限，按照刚才老厨师的说法，如果谢珺真的在明年被任命为那个中米饮食交流大使的话，那在华夏饮食界的地位可就真的无人撼动了……更别说饮食部部长吴青与厨神于枫都对她另眼相看！
一旁的老厨师见姚海庆看着谢珺的眼神凶恶，立马小声劝说道，“海庆啊，我们背后说说那小娃娃，给她下点绊子就算了，你千万别真的做出什么事情啊。”
那老厨师看来在饮食界讯息颇为灵通，他小声地劝说道，“之前不是金勺协会的星级评比赛吗？那冯山你也认识的，就是南河市那个老家伙，他在赛事的时候好像绑架了这个小娃娃……现在呢？不仅身陷囹圄，更让原来在南河市风光无限的冯家完全倒台了……。”
这老厨师话语中无不唏嘘之意，“如果我没有猜错的话，这小娃娃就是吴青跟于枫扶持的新一代的饮食界领头人了。”
姚海庆听了他的话，瞬间倒吸了一口冷气，暗自庆幸自己还没来得及做什么事情……
这边的吴青笑着对谢珺道，“小珺你这次的表现真是不错，第一次就做的这么好……不愧是我们三个老家伙看重的人物。”
于枫面上终于露出一丝笑意，点点头道，“米国总统跟总统夫人对你赞不绝口，两人都提了一个小小的要求，让你再为他们烹制一道地道的华夏美食。”
谢珺未曾思考，便脱口而出道，“那扬州炒饭如何？”
于枫哈哈地笑了，“要是旁人说给米国总统跟夫人送上一盘蛋炒饭，我是一定要把他骂的狗血淋头的……但是小珺你的话，我倒是无话可说。”
吴青也笑道，“小珺，用你的扬州炒饭好好征服他们，让那群眼高手低的西方人见识见识我们华夏的美食文化。”
吴青说出这句话来，只觉得酣畅淋漓，心中积怨已久的愤懑之情，在国外屡屡受挫的负面情绪终于烟消云散……甚至觉得他身旁的老家伙于枫都没有这么讨人厌了。
谢珺倒是被二人燃起了斗志，信心满满的。
扬州炒饭在华夏传承已久，以其独特的饭香、蛋香和菜香闻名。炒饭的步骤也就是那样几步，中规中矩的，将火腿等配料切丁后与虾仁、青豆等配料一起下锅划炒。先若干锅后，下油烧热后倒入蛋液，放入米饭后迅速翻炒，保证米饭与蛋液充分融合，粒粒金黄，再倒入划炒后的配料。
步骤中规中矩的，但是谢珺有独特的炒饭技巧，那颠勺起来的速度跟角度，保证每一粒米饭跟蛋黄充分受热，锅里却几乎没有漏出一粒米饭来……看的周围的厨师真是瞠目结舌。
谢珺的配料和加入的调料，都是事先盘算好的，保证了最恰当和美味的口感。
扬州炒饭还没有出过，但是那浓郁的蛋香味跟米香味已经弥漫着整间厨房，只叫人深深吸一口气就将神魂都吸引了过去。
光是看着那炒饭，还未品尝，口水就掉了一地。可以想象到那一锅的扬州炒饭，米饭晶莹透亮，被蛋黄包裹后金黄亮眼，粒粒松软，蓬松有度，吃在嘴里还有些弹牙的口感。口味咸鲜，层次丰富，青豆的脆爽、火腿的咸中带甜、肥而不腻，虾仁的松软鲜嫩……跟一粒粒的金包银完美的融合，真是香味扑鼻、爽润可口。
那些刚刚还对谢珺选择了一道扬州炒饭而在心底嘲�
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