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重生田园路-第110部分
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实在是不够枝儿用的,没办法,这不管是红烧肉还是肥鸡炖蘑菇。还有那猪蹄,丸子的,都是要慢慢炖的,这一进锅,就要熬上个一时三刻的,如此一来,时间便有些赶了。
枝儿先前也没想到这些。一通忙活下来,该切块儿的也切好了块儿,该剁泥的也剁成了泥,看着满满当当摆了一菜板子的各式肉类,再看看东灶里的蹄膀,西灶上的肥鸡,还有小灶上的羊肉汤,枝儿实在是有些发愁,为自己的思虑不周而懊悔。
“大姐,要不我看着这边的灶火,你去舅舅那做别的菜吧!”一旁帮着枝儿烧火的果儿,忍不住出着主意。
“也好,你看着火,我去把肉和丸子下了锅就回来。”枝儿也是实在没有办法,匆匆找出了盆子,一边收拾着东西,一边嘱咐果儿。
“嗯,放心吧大姐,舅舅他们都没空,等你那边下了锅,我去那边给你看着火,这边你自己也照应的过来。”
“行!我等会就回来。”枝儿应了一声,就去了隔壁。
这边沈家里,沈强正领着秦胜和柱子在忙活着,秦胜手脚利落爬着凳子在北墙上钉上了钉子,这会儿正小心的将祖像挂上,沈强在下面指点位置,而柱子,则在抹着供桌。
“成了!这下子正了!柱子,你看呢?”沈强打量了半天,最终确定道。
“嗯,我看着也挺正!”柱子听到这话,连忙抬头端详了一番。
“可算是行了!”听到柱子这话,秦胜算是松了一口气,“把桌子摆过来,供上东西就成了!”
“好咧!”柱子一边应着,一边抬起了桌子,正说话间,一抬眼,正好见到枝儿。
“枝儿,你怎么过来了?”
“枝儿啊,有什么事儿吗?”听到柱子的问话,枝儿还没来的及说什么,秦胜就自凳子上跳了下来,连忙问道。
“没事,你们忙活好了?”枝儿一边在灶间放下东西,一边问道。
若是往常,枝儿会直接问说,忙活完了没,可是今日是过年,有好多话是不能说的,“完”不是个好兆头,但是“好”则是个好寓意,因此枝儿小心的换了说辞
“差不多了,你们呢?大郎自己能忙活过来?”沈强见到秦胜和柱子两人轻轻松松的将桌子抬了过来,索性转身到了灶间。
“这是怎么了!”见到摆在灶台边上的东西,沈强很是意外。
“没事,家里的锅不够用了,我过来借这边的灶台烧几个菜!”枝儿一边说着一边将油盐酱醋的都找了出来,好在枝儿也是经常用这沈家的家什,因此这锅碗瓢盆的用起来也是颇为顺手。
“啊?”听到枝儿这么说,沈强还愣了愣。
“也是我考虑不周,家里的锅里都炖着菜,要是等那些出锅了再做这些,怕是赶不及,只能两头开工了。”枝儿一边往灶台里塞上几块木头,调了调火,一边跟沈强说着话。
“这又怨不得你,第一年,难免想的不周到,再说今年准备的东西又这么多,俺也忘了提醒一句,也难怪!”沈强一边安慰枝儿,一边扬声对屋里的秦胜喊到,“胜子,出来帮枝儿烧火!”
“不用了,舅舅,我自己来就成!”
“没事,我们这边也没什么好忙的,你自己,又要炒菜,又要烧火的,哪儿能忙活过来!”沈强还没说话呢,秦胜就先吱声了。
“也好,我自己还真忙不大过来呢,”枝儿也并未推辞,见到秦胜坐在了灶下烧起火来,连忙往锅里倒了油,开始忙活起来。
“胜哥,你跟我去西边吧,这灶台交给果儿,她看着火候,好了就盛出来,你跟我去隔壁帮忙吧。”东西都进了锅,枝儿翻炒了一会儿,跟秦胜说到。
“好,你怎么方便怎么来。”秦胜倒是一口答应了。
第一百七十六章 请归()
“枝儿,还有几个菜?”
沈强问话的这会儿,已是将近午时了,沈强和大郎都已经将家里的供桌收拾好了,都聚在沈家闲聊。
沈家锅里的两道菜这会儿早已盛了出来,果儿已经回来了,在灶下帮着大姐忙活,从两刻钟以前,村里就络绎不绝想起了鞭炮声,到了这会儿,沈强实在是有些着急了。
“还有两道就吃饭了!”枝儿心里其实也是着急的很,这鞭炮声就是吃饭的号角,家里点放过鞭炮,就可以开桌吃饭了,听着这家家户户的鞭炮声,枝儿也是不自觉的加快了手上的动作。
“那成,你和果儿在家忙活,大郎,咱们该去村口烧纸了!”听到枝儿这么说,沈强连忙下了炕,“胜子,你和柱子回家把我收拾的东西拿来。”
“果儿,你看着火,我去给大哥找东西。”沈强的话音一落,枝儿连忙将手里的锅铲子交给了果儿。
枝儿去了自己和果儿的西间,将昨日便预备好的东西装了起来,心下盘算了一圈,发现并没有什么遗漏,便转身递给了大郎。
“喏,东西都在里头,你带上上午砸好了的烧纸就行了。”
枝儿所说的砸好了的纸钱,其实就是将一枚铜钱铺在一小叠纸钱上,用锤子稍微轻敲一二,在纸钱上留下印子,老人们都认为,如此一来,这纸钱在阴间才好用,因此,有条件的人家。在烧纸之前,总会豁上一枚铜板,砸上一些印子,就是没那条件,实在舍不得铜板的人家,也会在日头底下,那铜钱在纸钱上面晃一圈。让铜板的影子印在纸钱,保证列祖列宗在阴间收到的纸钱是好用的。
“恩,酒,鞭,香。纸钱!够了!”大郎接过小篓子,简单的翻了一二,见到枝儿都预备齐了,便喊了二郎,一起往屋外走去。
“大姐,这是什么讲究啊?”见到这几个男人的身影从门口消失了。果儿忍不住心头的好奇,小声问着枝儿,“咱们以前。过年中午都不这么烧纸钱的啊?”
“那是以前。”枝儿一边炒着菜,一边跟果儿解释,“这按说啊,过年之前。该上山去拜祭一下祖宗,将老祖宗都请回来,咱们这从北边过来,祖坟也不在这边,没处拜祭,就只能折中一下,在靠南边的路口烧点纸。让老祖宗看着烟火,找的到回家的路。”
其实,枝儿是唯物主义,并不相信这些什么鬼鬼神神的,她也并不认为,这吃了鱼,第二年就会年年有鱼,吃了栗子,第二年便会顺顺利利,对于这祭祖的一系列不准女儿家沾手的流程,枝儿也是发自内心的不屑一顾的,只是,这规矩祖祖辈辈这样流传下来的,这大江南北的,家家户户都守着这规矩,枝儿也只能入乡随俗,虽是心里并不相信,可也按着规矩走,毕竟,这都是大家的美好期望,盼个好兆头罢了。
“哦,还有这一说啊!”听到大姐这一解释,果儿是恍然大悟,“怪不得呢,那等大哥他们回来,也是要在家里烧纸点香的吗?”
“恩,吃饭以前,还是要点香烧纸,给老祖宗磕几个响头的。”枝儿嘴上没闲着,手上也没停,一会儿的功夫,便将炒好的豆芽撑了出来。
“行了,停火吧。剩下几个凉菜了,也不着急,等舅舅和大哥回来撒上调味的就成。”
“嗯,大姐,这些都是什么意思啊?”趁着这会儿没人,果儿看着那祭器,小声的问着枝儿,她也是好奇了一上午了,但是这种事情,她并不敢问大郎,不知为什么,果儿觉得,今日里,不论是大哥还是二郎,都让她觉得与平日截然不同。
“也怨我,你今年也十岁了,到了该知道这些的时候了,”看到果儿满脸疑惑,却小心翼翼探问的样子,枝儿摸了摸果儿的头,正了正脸色跟果儿解释,“不是娘不跟你说,咱们那边的规矩,十岁之前是不能告诉孩子这些的,十岁之后,就是半个大人了,才可以由长辈告诉这些讲究。”
“蜡烛,灯火长明;松枝,松柏长青;”见到果儿恍然大悟的样子,枝儿笑了笑,一边指给果儿看,一边给果儿解释,“这蜡烛,今中午可以先不点燃,但是到了晚上,必须点燃了,一夜不能熄灭的,这样,能让老祖宗好好看看子孙;这松枝,是要男人亲手插上的,松柏长青,能十年百年的庇佑家族,还有那香炉里的细沙,定要男人亲手晒好,放进香炉,如此一来,这插在上面的燃香,才会送到老祖宗嘴里。”
“原来是这样啊!”果儿听着大姐的解释,顿时觉得,这简直是深奥的很。
“恩,还有这祭品,三生是必须的,剩下的,就看子孙的本事了,当然是越多越好,而面食,饽饽,定要五个一摞,还有米饭,每碗一定要插上一双红筷子,方便老祖宗取食。”
枝儿的科普没有持续多久,沈强就领着大家回来了。
“行了,剩下的,等下午有了空,我慢慢的跟你说,先吃饭吧!”看见大郎等人的身影,枝儿赶忙该撒盐的撒盐,该加糖的加糖。
“恩,下午包饺子的时候,再跟我说说吧!”果儿一边应着,一边往炕上收拾着饭菜。
“枝儿,我们先回去给祖宗上柱香,这就过来。”沈强的声音从隔壁传来。
“好!我饭菜都做好了!放完鞭炮就吃饭了!”枝儿也大声应了一句。
“二郎,给列祖列宗磕头。”大郎进屋放下手上的东西,就领着二郎跪倒了租像供桌面前。
等大郎磕完头,插上三炷香,忙活完了,枝儿的饭菜正好上了桌,隔壁也噼里啪啦的想起了鞭炮声。
“大哥,你也出去放了吧。”枝儿一边分着筷子,一边跟大郎说话。
“嗯,”大郎说着起身从西屋搬出一挂鞭炮,走到院子里,找了跟长杆子挂了起来。
一阵的噼里啪啦,烟雾缭绕之后,七人终于在饭桌前坐了下来,这年终的盛宴,终于开始了
第一百七十七章 普及()
一顿午饭,十全十美十个菜,加上城里买回来的好酒,就连枝儿和果儿,也每人端了一杯蜂蜜水,七个人热热闹闹的吃了起来。
村子里不绝于耳的鞭炮声,再加上屋里暖暖的热炕,氤氲的香气,一切一切,都是那么的温暖和舒心,不知不觉间,沈强等人便喝的稍微多了一些,酒一下肚,话也多了起来,其实,沈强和秦胜的酒量是极好的,本来,如此两坛白酒,并不会放倒两人,只是几天心情好,这一高兴之下,两人便也微微醉了。
一顿午饭,你说一句我说一句,吃了足足有一个多时辰,直到未时,几个男人才放下酒杯,等到大家都尽了兴,一个个的东倒西歪的,枝儿才挽起袖子将残羹剩饭端了下去。
这时候,除了枝儿和果儿姐妹俩,剩下的四个大男人,都已是朦朦胧胧,昏昏沉沉的,就连年纪小小的二郎,因着今日特别,也被准许喝了一杯,这时候,也是满身的酒气,枝儿打扫干净了东屋,便放几人在屋里打起了盹,她自己领着果儿和二郎去了西屋。
“大姐,咱们也歇歇吧。”看着大姐在灶间忙活的身影,果儿有些心疼。
“我把这碗碟的先刷出来,免得到时候凉了,不好刷。”
“等晚上再说吧!枉你还做了十个菜,这一个都没吃出来呢!”果儿想想那剩下的十个菜,就有些头大,“这可怎么办。都剩下了呢!”
“舅舅和大哥都高兴,光顾得喝酒去了,哪儿还有心思吃饭啊!就是胜哥和柱子也是,这
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