我的美母教师 | 乡村精品合集 | 乡村活寡 | 乡村欲爱 | 乡村春潮 | 乡村花医 | 欲望乡村（未删） | 乡村艳福 | 乡村春事 | 人妻四部曲

快捷操作: 按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页 按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页 按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部! 如果本书没有阅读完，想下次继续接着阅读，可使用上方 "收藏到我的浏览器" 功能 和 "加入书签" 功能！


　　　　（本章完）

第109章　初赛的“火爆”（）　
初赛阶段，一百位厨师被分配道了五个组，林耀被分到了最后一组第五组中，他便乐得清闲在一旁观看比赛。

　　　　这次美食比赛全程无论是初赛复赛还是决赛，都是采用的现场制作的方式。

　　　　初赛评委有三人，其中一位是明王府的轮值，由长老会抽签来定，说来也巧，轮值评委就是明月空。还有一位裁判是个老外，据说是什么美食权威人士，是位金发碧眼高鼻梁的帅哥，他的嘴角扬得很高，似乎对很多东西都不屑一样。

　　　　最后一位是这次评委里份量最重的。他年近四十就已经是品菜大师、美食专家莫语。曾多次在《米林林》、《GoodFoods》等著名的杂志上发表过文章，他的评价经典到位，可谓字字珠玑！很多人为了请他评价一句，甚至要付出几十万的代价！

　　　　而莫语的性格也是刚正不阿，决不妥协，更是眼里揉不得沙子。差评就是差评，就算天王老子求情，也绝不更改，为此他也得罪了不少人！不过，他也丝毫不惧，因为有应对敌人的实力！

　　　　他不但在美食上颇有名声，在江湖上也有一个雅号，人称狂雷剑圣！他的剑术造诣极高，是武林出名的剑道高手，据说还掌握了传说中的雷电之力。曾经一剑就打败了江南四刀之一的怪刀侠徐胜，创造了一剑破刀的传奇。

　　　　二十多位厨师都站在庞大的大厅之中。每人面前都摆放了一个灶台，和基本的餐具锅碗碟等。

　　　　警戒线外站满了人，有的是厨师的徒弟，有的是明王府的弟子，也有还没有轮到的厨师。。。

　　　　魏甜就分配在第一组。她也是这一组的种子选手！

　　　　比赛开始，裁判的口哨吹响。

　　　　只见火苗噌噌上涨，有菜下锅的声音，还有油炸、爆炒的声音。。。比赛的激烈感，让现场不自觉的燥热起来！

　　　　更有不少外行惊呼的声音，原来这做菜也这么神奇！

　　　　十五分钟后，所有厨师的火直接被后台切断，并由裁判责令停手！

　　　　有一位厨师的菜其实已经做好了，正在往盘子装，却也因为时间到了，直接淘汰出局！那位厨师羞得脸红不已，他本来就没想着求胜，就想着让莫语品尝一下自己的作品，哪怕一个差评也是值得的。只可惜。。。连这个都办不到了。

　　　　第一道菜：佛跳墙！

　　　　这是闽菜系中最著名的一道菜之一。也正因为它著名，反而煮的人很少。

　　　　这位厨师很有想法，大胆的取缔了最重要的鱼翅、鲍鱼等可谓核心的海味，而放入了新疆的蜂蜜、野鸭胗、野猪皮，将海味变成了山珍！

　　　　明月空首先品尝，“不错！有想法嘛。”

　　　　他是外行，但汤香润甜，少了海鲜却多了山鲜。他再捻起一块肉来，也在点头称好。

　　　　洋帅哥第二个品尝，他瞥了瞥嘴，耸了耸肩，用一口蹩脚的汉语道：“还行，但我更喜欢吃鲍鱼。”

　　　　最后，莫语品尝。

　　　　喝过之后，他眉头紧锁，一巴掌就把这锅佛跳墙打碎了！

　　　　众人一惊，这是怎么回事？那位厨师甚至吓得几乎跪在了地上。

　　　　莫语站起来指着那位厨师，厉声道：“你可以创新！可以改革！但你知不知道野鸡不能和葱搭配！！一个厨师连基本的食物想和相冲都不知道，不合格！滚吧！！”

　　　　那位厨师脸都成了猪肝色，不敢争辩半句，低下头灰溜溜的走了。

　　　　接下里的厨师心若寒蝉，战战兢兢。

　　　　不过还好，莫语接下来还比较客气的，并没有第一位那么粗暴。但他们大多得到的评价是中等，只有偶尔有几句有特点之类的评语。

　　　　最后是魏甜的。

　　　　她无论什么时候都是一幅冷漠的脸。

　　　　“这是什么菜？”明月空见菜外观特别，便问道。

　　　　这道菜拼盘用的是金针菇，中间全是火红火红的颜色，剩下的小块的肉似乎带着骨头，但具体是什么肉却看不出来。

　　　　“火爆金针蹄花！”

　　　　明月空眨眨眼睛，尝试的吃了一口，这一口下去，他眼珠子都瞪了出来。意犹未尽的捋了捋胡须。

　　　　他并不专业，但也代表了大众。好吃就是好吃，没什么多说的！

　　　　第二位评委洋帅哥吃了以后，仿佛要变成吐火的龙！

　　　　“好辣！好辣！！”

　　　　他猛喝了一口水，才道：“太辣了！我不喜欢！”

　　　　莫语摇了摇头，亲自夹一块肉来，他只是用舌头轻轻一触，眉头轻轻一皱。他再一嚼，眉头立刻紧锁！

　　　　咀嚼多次之后，他吞咽下去。而后他眯上眼仿佛是在细细品味，最后，他放下筷子后，双眼睁开。

　　　　“果然是蹄花！”

　　　　“居然是蹄花！”

　　　　“好一个蹄花！！”

　　　　莫语连说了三次蹄花。

　　　　“这道火爆金针蹄花，虽然名字火爆，但味道轻辣，至于某人说太辣，那是见识太短，口舌的味觉没用经过千锤百炼。”

　　　　说到这里，那位洋帅哥脸一红。

　　　　“再说会这一道菜，蹄花提取了金针菇的淡淡鲜味，略带微微的麻，使香味彻底提炼了出来！最重要的是，它的火候控制实在是太好了！火爆是炒的一种，实际其实就是在用油火去烧，用辣椒去怼，这蹄花外皮略微焦脆，内肉却玩好无比，依旧纯色。使蹄花的胶原蛋白保存完美！”

　　　　莫语一口气就对这道菜评价了很多，而后意犹未尽的再吃上一口。

　　　　“请打分。”

　　　　明月空为了避嫌，就算真的不错，也只打出了9。8分。而洋帅哥尴尬的笑了笑，虽然刚刚还在抱怨太辣，但还是打了9。8的高分。

　　　　轮到莫语打分，他犹豫了一下，竟然只打出了9。1分。

　　　　大家一惊，困惑不已。虽然这个分数已经是第一组最高的了，可莫语刚刚才评价这道菜很不好了吗？还吃了两口！为什么只打了这么一点分数？

　　　　魏甜紧锁着眉头，似乎也对这个成绩很不满意。

　　　　莫语似乎知道大家的困惑，便站了起来，大声道：“两点！”

　　　　大家都竖起了耳朵，莫语的评价可都是金玉良言！

　　　　“第一、金针菇还应该切碎！加强蹄花的香！为此，我扣了它0。3分！”

　　　　众人一听不住的点头，这样说还是有道理的。

　　　　“第二、拼盘太难看！抠0。6分！”

　　　　魏甜听第一个理由还在沉思，可第二个理由她的眉头就皱得更紧了。川菜的拼盘本来就是弱项，而且她这人一向干脆直接，最讨厌的就是这种“无所谓”的拼盘。

　　　　这一论比下来，直接就淘汰了大半，只留下五位晋级！

　　　　虽然魏甜在莫语这里只得了9。1分，但这让大家更加清楚的认识到她的强大。绝对有角逐前三，甚至冠军的实力！

　　　　（本章完）

第110章　惊艳（）　
第二组的表现大多都很中庸，甚至是平庸。几乎没有什么亮点可言。

　　　　只有一位东北大厨例外，他过去名不经传，从来没用只是名字很有特色，叫朴一生。再看他身材较瘦，也确实没有辜负这个名字。

　　　　他做的菜名字叫虾仁晶莹拉皮！光听“拉皮”两个字，林耀很容易在后面加一个“条”字。

　　　　这是一道非常大胆的凉菜！一般情况下，凉菜是很难上非常正席的。因为许多人有胃寒，不喜冷食的特点，所以凉菜很多都不太讨喜。

　　　　这道菜外观精细，五彩缤纷，用了胡萝卜，红萝卜，青萝卜，白萝卜混合。颜色上搭配红椒，莴笋，黄瓜成丝儿。

　　　　八只肥大多肉的北极虾仁，经过秘法卤制。外观白润剔透，又荧光闪烁。

　　　　最后再撒上一层的酱红油！它的颜色偏暗红，就像是性感的美人涂抹了红唇。先不论味道如何，当真有一种让人忍不住吻上去的冲动。

　　　　明月空搓搓手，早已经按耐不住了。萝卜号称小人参，滋补元气，味道甜润爽口。萝卜本来就是他的最爱。

　　　　夹上一筷子，送入嘴里！他即可用手兜住下巴…

　　　　“好吃！好吃！十分！十分！”

　　　　裁判还没有宣布给分，他直接打了十分！

　　　　洋帅哥吃了一口，很难得的是，也从骄傲的嘴里吐出“好吃”两个字！

　　　　最后，轮到莫语来品尝试吃。

　　　　他很讲究，一连就吃了三口。每一口都夹的是不同的菜，中间用清水漱口，保证不会串味。

　　　　三口之后，他顿了顿，道：“东北菜不算是八大菜系，我还听有人说什么东北菜不入席，上不得台面。今天吃上一口这凉拌菜，真的不错！确实不错！”

　　　　“请打分。”

　　　　明月空因为个人很喜欢，直接打了10分的满分。洋帅哥的分数也不低，打了有史以来也很少见的9。9分。

　　　　轮到莫语打分的时候，他犹豫了很久，最终道：“9。3分！”

　　　　众人不由大惊，大家都没有想到，这分数竟然比魏甜的得分还要高！！

　　　　莫语还做出了解释：“黄瓜的品种没有选好，皮略粗糙显硬。虾仁的酱汁涂抹了太久，味太重使得渗透到了凉拌菜里。”

　　　　朴一生听着挠了挠头，也有些不好意思。这嘴真是毒，全说到点子上了。

　　　　诸葛落风也是一怔，林耀当初断定那股和辣味相对抗的甜味，就是朴一生房间传出来的的。当时自己还不信，照这个结果来看，应该错不了了！

　　　　第三组虽没有魏甜和朴一生那么特别的出彩的，但竞争反而是最激烈的！

　　　　每个人的水准相差不多。

　　　　尤其属粤菜、鲁菜、淮南菜这三者的最激烈。

　　　　最终，那位粤菜师傅的一道“鲜果咕咾肉”拔得头筹，用了三十六种鲜果搭配，备菜就花了两天时间，可谓勤能补拙，一片苦心下得细。虽然苦心值得同情，可也只获得了莫语8。3分的成绩而已。

　　　　不过就算如此，那位粤菜大师也是满面潮红，显得非常荣幸一样。

　　　　第四组，众望所归的姜辣前辈终于出场了。

　　　　原本长老会决定让他跳过预赛直接进入复赛。可姜辣摆手拒绝了，毅然决定一视同仁，和大家一起。

　　　　虽然他年近八十，可依然老当益壮，双目炯炯有神，步伐沉稳有力！

　　　　大家都非常期待他今天会做出什么粤菜来，可神奇的是他的材料只是一窝白菜。

　　　　莫语眉头一紧，猜测到了几分，喃喃道：“难道。。。”

　　　　十五分钟过去了，一道清汤寡水的菜从他手里端了过来。

　　　　“川菜，开水白菜！”

　　　　现场顿时一片哗然！

　　　　这位粤菜的泰山北斗，竟然做出一道川菜来！

　　　　开水白菜就如同它的名字，佐料几乎就只有水和白菜。

　　　　这道菜就算是四川也极为少见，只因为他实在是太考究手法和火候了！除非真正的川菜大师，否则根本没人会去碰。

　　　　明月空想了想，先用汤勺舀了一口。

　　　　“好喝！”

　　　　明月空说不出什么词语来，可味美就是美味！

　　　　这种美味和其他的美味不同，有一种说不出的精神。仿佛汤里蕴藏了一种魔力，耐人寻味。

　　　　洋帅哥也喝了一口汤，可眉头难得的皱了一下。他将汤喝下肚之后，想说“索然无味”，可又觉得不太好意思，只好什么也不说。

　　　　莫语似乎看出了洋帅哥的心里，他淡淡一笑，自己也喝了一口汤。而后，再