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憨夫养成记-第97部分
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成怎么样?”
李沁笑眯眯的,“我倒是没什么意见。不过就是辛苦大哥和大嫂了,这东西利润低,少不得你们辛苦。”
“在这镇上挣钱谁不辛苦?”葛大嫂倒是不觉得如何,“之前的油茶面和芝麻糊,尤其是芝麻糊,成本太高了,而且大家也就是尝尝鲜,谁能天天喝这个呢?到时候要真是生意冷淡了,怎么也得有些别的顶上的。所以我看,这两样小零食最好了,天天都能有买卖!”
葛大嫂这么一说,李沁反倒有些不好意思了。到时候她进了山,就连一点忙都帮不上了,全由葛家人出力,她还跟他们四六分成。更何况,她不觉得她提这创意有什么大不了的。虽然北方这边很少有人知道,但是这都是京城那边很普遍的小吃了——
葛家人实惠,她这些都铭记在心。
敲定了这件事,众人又打了一会儿牌,差不多到午间的时候,就要把一些稍微复杂点的菜下锅了。
葛晓英对厨艺也有些爱好,就下地帮李沁打打下手。正当她要出门捡两根劈柴绊的时候,看到大门口站着两个人,正往里面张望。
“胡大哥、胡大嫂!”
听到葛晓英的声音,李沁也往门外望去,见来人正是胡元夫妻。
第181章 请客()
“诶!过年好!”胡元应着。
“大哥、大嫂怎么来了?”李沁忙迎了出去,葛晓英则进门通知一下众人。
“回来的时候正好路过,也不着急,就来看看你们。”胡丁氏道,“这是我娘让我给你带的。说你们两个都在长身体,让你们好好补补身子。”
“这怎么好意思!”李沁道。
“有什么不好意思的?都是自家人!”说着,胡丁氏就把一只大公鸡递给了李沁。
说话间,屋里的人也迎出来了,见葛家全家都在,胡元夫妇不免有些发愣。
相互拜了年,李沁就带着胡元夫妇进屋。
“今天请葛家人过来吃饭,刚好遇见了,就留这儿一起吃吧!”李沁热情道。
胡丁氏刚要说不用,可看见这厨房备着的这老些菜,又有些说不出口了。
不过,还没等她从厨房里的震惊中出来,一进屋,就被两只猞猁吓了一大跳!
“怎么有这么大的猫?这谁家养的?”
胡丁氏本能地往胡元怀里钻,胡元也因为紧张,一下子抱住了胡丁氏。
李沁抱歉道:“这是大山猫,我们在山里养的。你们别紧张,这东西乖顺的很,不挠人、也不咬人的!”
“对啊!还特别乖!跟猫一样!”葛晓芸说着,就又上炕去揉搓两只猞猁,实在因为手感太好,她太喜欢了。
葛晓芸虽然又被葛大娘说了一句不成体统,但还是缓解了胡元夫妇的紧张,他们也敢拖鞋上炕了。
可是上了炕才发现,刚刚太紧张,竟然没看见炕上摆的一堆吃的!这些小零嘴儿,就是胡家招待准女婿,都没有这么多的!
胡丁氏接二连三被刷新感官,已经淡定了许多,然后大家也都诚信邀约,就也留下来一起吃饭。
李沁说了两句就和葛晓英去外屋把没做完的继续做了,屋里面则留了葛大婶他们和胡丁氏聊天,男人则凑够了四个,正好够玩牌。
聊天中,胡丁氏这才知道了李沁养两只大山猫的原委,也知道了许多他们在山里的事儿。
“亏得这些年在山里小斐有你们照顾,如今他们搬了新家,请客也是应该的。”
这边,厨房里,葛晓英一出了屋,就跟李沁小声道:“刚才炕上有银子,是给你们之前的分红。刚听说他们来了,我娘就给你藏到柜子里了。”
李沁点点头。虽然他们现在和胡元夫妇走得近,但是如今的情况,也的确不适合让他们知道太多的事儿。
把一些耗时比较长的东西都做到了锅里,李沁就出去把糖葫芦拿了进来。
“嗷嗷!”葛晓芸可惜的直叫唤,“刚刚都吃了那么多糖雪球了,现在吃不下啦!”
葛大婶轻拍了一下自家女儿,“不成个样子!”但紧接着还是道,“糖葫芦太大,娘也吃不完,一会儿你吃不完的给娘吃就正好了!”
“谢谢娘!”葛晓芸忙从猞猁的身上挪开,抱着葛大娘的胳膊摇了又摇。
“这是你自己做的?”胡丁氏看着李沁亲自从油纸上把糖葫芦揭下来,惊讶道。
“是啊!刚刚那个糖雪球也是小琴姐做的呢!快尝尝看!”葛晓芸迫不及待地挑了一个夹花生仁、外面还裹着芝麻的。
胡丁氏知道李沁手巧,可不知道手这么巧!这糖葫芦做的比外面卖的还要好看,而且还带夹心儿的,怎么看怎么厉害!而且听葛晓芸的意思,刚刚吃的那个山楂裹着糖的,也是李沁做的。她还是第一次吃,以为是李沁买的,还没好意思吃太多,只是稍微尝了一下而已。原来,那东西叫糖雪球!
“唔!真香!”葛晓芸叫道,“太好吃了,娘,我自己就能吃下去一串!”
葛大婶忙制止她,“你少吃两个得了!别一会儿吃多了胃酸难受!”
这时候大家伙也都拿了自己想要的,吃了起来。
李沁给胡丁氏介绍着,哪个是什么馅儿的,看看她喜欢吃哪个。
胡丁氏也便挑了一个和葛晓芸的一样的,一口下去,香香脆脆,又有着糖葫芦特有的酸甜口感,真是太好吃了!
吃完了冰糖葫芦,时间也就差不多该做别的了。女的差不多都下地忙活,只留了男的在屋里继续玩。
不过进厨房呆了一会儿,发现也插不上什么手,葛大娘、葛晓芸和胡丁氏就又回了屋里,只留葛大嫂在那帮他们。
李沁轻轻巧巧就做了十几道菜。野鸡炖蘑菇、清蒸扁华鱼(武昌鱼)、蒸糯米丸子、糖醋排骨、红烧兔肉、油焖土豆、佛手白菜、鸡蛋豆腐、鸡刨豆腐、葱爆羊肉、凉拌海带丝、凉拌黑木耳,还有一道萝卜丝虾米汤。
等这十二道菜都上了桌,大家这下子都震惊的说不出话来,包括于斐,都没想到李沁可以做出这么漂亮的菜。
大家看看李沁,又看看于斐,葛老大没忍住,道:“比过年吃的都丰盛啊!小斐,你可真有福!”
于斐也有些发懵,看着李沁,有些说不出话来。
“过年那天晚上太黑,又要包饺子,没来得及做这些好看的!”李沁笑着道。
敢情儿于斐也是第一次吃这些东西!大家顿时平衡了不少,又觉得这次真是来着了!
胡元夫妇看着这一桌子的菜,多少有些说不出话来。他们长这么大就没吃过这么精致的食物!
其实不光他们,葛家人也是没吃过的。葛大叔好奇心尤盛,挨个儿问着李沁是什么名堂。
“鱼就是江里的扁华鱼。年前看到有卖的,就买回来了。扁华鱼刺儿少,肉也紧实,做清蒸最好。又好看,又好吃!”
“蒸糯米丸子,这个我用的鸡胸肉做的。把鸡胸肉剁成馅儿、弄成丸子,外面滚了泡好的糯米,一蒸就行了。”
“佛手白菜,这个就是猪肉馅儿调完了之后,裹到用水焯了一下的白菜叶里,再摆个造型就可以了。”
“鸡蛋豆腐,其实看着像是豆腐,但是不是哦。这个我其实就是蒸了个鸡蛋羹,蒸的硬一些,然后倒扣出来,切成小方块,再淋上酱油、洒上葱花就行。”
第182章 羡慕()
“鸡刨豆腐,这个是真豆腐了,不过要给弄碎了做才行,就像是鸡刨的似的。豆腐是我年前买的,不过要是新鲜的做出来应该更好。”
做吃的这件事就是回了不难、难了不会的。葛大叔本觉着李沁做的这么好看,要是不问明白是什么直接就吃,未免有点造塔李沁的一番心意,也糟蹋了这么好的饭菜了。可是听着李沁说的轻巧,他们却一点都没听懂。感觉她说的蒸一下、炖一下、拌一下,简单的不得了。可要是换成他们,是怎么也做不出来的。而且最让他们瞠目的是,李沁还给这些东西都摆了盘。他们吃东西向来都是陶盆直接端上桌子的,可是这会儿李沁这弄的,又有方盘子、又有圆盘子,蒸鱼的还是个椭圆形的盘子!真是让他们眼花缭乱!
李沁说着说着看大家都有些懵了,也颇为不好意思的停了下来,“这个,大家还是吃吧,外屋还做了小豆饭,你们谁要,我给你们盛。”
“这也太好吃了!我还是头一次吃到这么讲究的东西呢!”胡元吃了一口鸡蛋豆腐,感慨道,“有一次给将进酒的后厨扛货,看见过他们大厨做了这么漂亮的东西,我当时还心合计,这东西是给人吃的么?是给神仙吃的吧?没想到今天能有这口福!”
“哪就有这么夸张!”李沁有些不好意思。大酒楼什么的,她是肯定不敢比的。不过前世里伯府的厨子倒是不比酒楼的大厨逊色,只是她匆忙之间学的有限,不能学到全部的精髓。
“怎么没有!”葛大婶道,“我都这么大年纪了,别说吃,见都没见过的。真没想到还能吃到这么好看又好吃的东西!诶?他爹,说这好看又好吃叫啥来的?”葛大婶转头问葛长青道。
“色香味俱全!”葛晓芸接道。
“对!就是这个!”葛大婶忙点头。
李沁被他们夸的有些不好意思。其实她觉得这些东西还真都不是很费劲儿的,不过能让大家吃的开心,这客也就没白请了。
李沁给了大家太多的意外,同样,大家也给李沁了一个意外。
十二菜一汤,除了鱼,每道菜还都是两盘的份量,到最后,竟然只剩下了一点点土豆,别的都吃光了!
“小琴姐,我以后天天来你们这儿吃饭吧!”葛晓芸一边揉着肚子,一边可怜兮兮的央求着,实在是太好吃了,她就没吃过这么好吃的东西!
这下子葛大婶也不说葛晓芸没出息了,事实上,遇到这么好吃的东西,谁都不能拒绝啊!
“要我说,咱们两家以后还是搭伙算了!咱们家出食材,小琴给做!”葛老大道。
“美的你们,天天做你们这群半大孩子的饭菜,小琴不得累趴下了?”葛大婶道。
“对,咱们隔三差五来蹭一顿就行!”葛大嫂接道。
大家开着玩笑,满屋子的欢声笑语。
“哎呀!”葛大叔一拍脑门儿,“咱们酒咋没喝!这光顾着吃饭啦!”
大家又是一阵大笑。
帮着李沁把东西捡下去,又都洗刷好了,天色也不早了,葛家人就提出了告辞。
继而胡元夫妇也要走了。
“天儿也不早了,大哥和大嫂就在这住吧!省着回去还得现烧炕,明早上再回去吧!”
两人想了一想,便应了下来。
李沁这屋子没有南北炕,所以四个人、两只猞猁就要住一个炕上,多少就有些挤了,所以胡元和于斐睡了炕稍,中间隔着两只猞猁,李沁和胡丁氏则睡在炕头。
男人睡觉快,尤其是胡元,没一会儿就和猞猁们一起打呼噜了,倒是胡丁氏,翻来覆去的,有些睡不着。
“换地方睡不着么,嫂子?”李沁问道。
“吵到你了?”
“没,我也还没睡呢。”
“哦。”胡丁氏应了一下,“其实我是睡不着。小琴,说实话,我没想到你现在过的这么好。相比之下,我这——呵呵。”
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