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最强明星厨神-第13部分
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张山对此倒没什么感觉,他一心扑在系统上,什么陷害不陷害,什么大厨不大厨,都是假的,只要系统在手,该有的一切都会有,他可没忘了主线任务,五年内完不成可是要被抹杀的。
正当他这么想的时候,新一轮的系统任务再次刷新出来:
“叮!开启人气挑战任务:要求宿主在半个月之内,积累一千人气。注1:人气指了解宿主,并且热爱宿主美食的人;注2:不得自己主动宣传;完成任务奖励宿主全属性+1,额外自由属性点15点。身为未来的最强明星厨神,怎么能没有一批属于自己的迷弟迷妹们呢?”
人气挑战任务?而且不允许自己宣传?
张山有些头大起来,要知道,上一世他就是杂志社的美食编辑,对媒体宣传那一套了如指掌,一千人气根本不算什么,可系统突然加了这么个限制,这就有些难办了。器咯!,,。。
第二十三章 受伤的宋海()
ps:感谢诺伦熙表行的打赏,求收藏了万分感谢。
一般的大众吃东西都只是记得美食好吃,最多记住哪家店好吃,很少有能够记住做美食的人是谁,除非是真爱粉;所以,不去宣传,单靠美食吸引,难度确实不小。
回到蓝色港湾,张山因为杰出的表现,被宋海高度表扬,并再次奖励了两万块钱,令其他人羡慕不已,但这确实是应得的,如果没有张山最后的救场,比赛必输无疑。
张山没什么表情,茫然般地接受了奖励。
宋海一脸得意,“你们看看人家张山,虽然年轻,但得了奖励却不骄不躁,到现在都在思考,非常沉稳嘛!都学学,都学学!”
“是是是……”
一群服务员、厨师纷纷小鸡啄米似的点着头。
林萱在一旁却怎么也不相信,这小子这么爱钱,能不得瑟?真是出了鬼了。
其实张山并不是不高兴,而是满脑子在想怎么完成新手任务,难难难啊,这该死的系统,厨师就厨师,整什么粉丝啊。
宋海见张山没什么表示,便驱走了众人,带着媚笑凑了过来,“张山,想什么呢?”
“啊!”
张山回过头,被宋海的表情下了一跳,立刻后跳一步,“经理,我不搞基!”
“谁搞基,我是直男!”宋海蹙眉反驳,没想到自己主动示好竟然被张山误会。
至于为什么示好,这也是没办法之举。
张山炒菜和面点都这么厉害,现在不但为餐厅赢得比赛,更是未来火爆生意的根本,尤其是现在刘刚辞职,等郭海一退休,后厨只剩下他一个大旗,必须得想办法留住,现在不示好啥时候示好啊!
“额……”张山满头黑线,有些摸不清宋海的意图,你是不是直男跟我有什么关系,“经理你有话直说就可以。”
宋海露出自以为善意的微笑,道:“那我就直说了,是这样的,咱们比赛不是赢了么?吃喝玩乐答应给咱们自助早餐进行大篇幅的报道和推广,但是主管面点早餐的刘刚辞职了,现在我想让你当这个主管。”
“你想让我早晨也上班?”张山听明白了。
“不是!我这是充分发挥你的才能!”宋海赶紧强行解释,生怕张山不干了,“当然,薪资方面你放心,我给你提一半!”
张山算了算,现在自己的工资是五千,提一半不就成了七千五了么,这已经相当于大厨的待遇了啊,可是要早起,这点非常烦人。
宋海见张山思考半天也不给答复,有些着急,可又不能逼的太紧,现在张山可就是他的财神爷,只要餐厅生意一好,上面那位一开心,说不定又一家餐厅到手了。
“好,我答应。”张山想了想去,觉得这是个好机会,杂志宣传蓝色港湾的早餐肯定会带来客,如果自己到时候露两手,说不定这粉丝就来了,“不过我个要求!”
宋海一听张山肯答应,心里乐开了花,“行,什么要求?”
“我要在大厅做面点。”
“大厅……”宋海满脸黑线,这都什么鬼要求啊,你一个厨师干嘛要在外面抛头露面,表演和面啊,当然,这些他也只是心里想想,“为啥非要在外面做?后厨不好么,再说了,咱们餐厅也没有移动式独立厨房。”
“没有不会买一个么?”
你大爷!你以为老子是开印钞厂的啊,一台可移动独立移动厨房多少钱啊!
发泄完,宋海强行憋了个笑道:“张山,能不能换个要求。”
张山:“那算了吧,早晨多睡会儿挺好。”
“买!明天就买!”宋海立刻换了副态度,开玩笑,一**立厨房几个钱,张山将来铁定都会给我赚回来,这叫长远投资,他强行安慰自己道。
我的心在滴血啊……
宋海的心声张山听不到,就算他听到了也不会改,这个要求是他思考后的结果,单凭美食是吸引不到顾客的,只有在他们面前做面点,这样才能让他们知道我这个人,才能完成系统任务。
一天,宋海都在流泪中度过,不明真相的其他人还以为经理是失恋了。
翌日,张山跟林萱早早地来到蓝色港湾,发现餐厅的服务员和厨师围成一圈,不知道在讨论什么。
林萱凑近一看,嚯!好漂亮的一座独立厨房。
厨房通体由亮银色的不锈钢,竟然是三炒三温灶台,台面自动排水排油,旁边竖立着厨架,上面挂满了各种锅面和餐刀,横隔里摆着各种调味品,下面是立柜式抽屉,里面放了各种食材,而且还配有一台小型冷冻柜。
她没想到宋海真的下狠心买了一台新的移动独立厨房,昨晚张山跟自己说她还不信,没想到宋扒皮竟然转性了。
这时,宋海也挤了进来,两眼有些发红,不知道是熬夜搞的,还是因为心疼钱哭肿的,“厨房和厨具都是德国顶级的西门子和双立人的,怎么样张山,满意么?”
“还行吧。”张山淡淡道,身为未来的最强明星厨神,这些都只是毛毛雨。
“咔嚓!”
宋海仿佛听到了自己心碎的声音,胸口受到了一万点真实伤害,差点一口老血没喷出来,大哥?这些只是还行?连夜帮你弄这些东西,我差点没累死,花了我半个多月的营业额啊,大半个月白干了,你好歹夸夸我啊!
如果张山能够听到宋海的吐槽,相信他还是会夸赞一句的,毕竟他是一个善良的人。
从昨天开始,吃喝玩乐杂志便开始用推广起蓝色港湾的早餐,大概是因为时间太短的关系,今早来吃的人并不是特别多,一对老夫妇刚坐下来,看到站在独立厨房里的张山,一下来了兴趣,便问道服务员:“你们这个厨师是干什么的啊?”
“这是我们餐厅新来的面点师,刚获得名优早餐评选,手艺非常不错。”
老大爷一听好吃,便道:“行,那让他给我来两屉猪肉包子。”
“好的,一共20元。”服务员微一笑。
“啊?怎么还额外要钱啊?”
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第二十四章 疯狂的包子()
其实不怪老头这么想,蓝色港湾售卖早餐的方式为自助式早餐,顾客只需要缴纳10元钱,便可以敞开肚子吃。
10元钱对一般的老百姓来说并不贵,而且这种自助早餐面点、小菜等种类繁多,又打着“随便吃”的旗,可以过足嘴瘾,便吸引了许多老百姓,成现今餐厅早餐营业的主要方式,百姓食坊也是这套路子。
而现在,服务员说一屉包子便要10元钱,这都相当于自助门票了!
老大妈立刻不乐意了,“这么贵?能好吃到哪去啊!不吃了,咱不吃了!”
“贵是贵了点。”老大爷有些犹豫,不过20元也不是承受不起,更何况服务员也说好吃了,“还是来两屉吧!”
“你傻啊!花了20门票又花20买包子,那不是有的么!”老大妈没想到老伴真下了单,这个年纪的老人都很仔细,恨不得1块钱当两块钱花,老头这么奢侈,她当然生气。
老头憨笑两声,“算了,钱省下来也带不走,趁现在还不好好享受。”
“你就是被服务员骗了!一会儿你自己享受吧,我可不吃!”老大妈这是还憋着气呢。
另一面,张山也收到了第一张订单,之所以额外定价,是宋海的意思。
宋海觉得自己好不容易高价把张山请到早餐面点上,又投资了一**立厨房,再加上他做出来的东西的这么好吃,算到自助里就太亏了,必须额外算钱,而且还要加百分之五十的溢价,这样才能把厨房钱赚回来。
手握着30点属性点,张山自然是留不住的,早就在昨晚便购买了中级中式烹饪东北类和中级中式面点东北类,共花了20点,至于剩下的10点,则被分配精力和技巧上各5点,这样他对他整体的提升非常大。
虽然整体的属性离第三级的厨艺高手还差的很远,但单论东北菜来讲,他已接近了高级厨师的实力。
“猪肉包子。”张山呢喃几声,东北的包子一般都是大馅儿包子,以面皮薄,馅儿大为佳。
因为蒸包子要用发面,张山便取来发酵过的老面作为面引,直接使出两仪揉面法和面。
“手法很厉害啊!”因为厨房就在大厅,老头子可以很清楚地看到张山行云流水的和面方法,不禁赞叹两声,看来自己果然没买错,心里对他的包子也期待起来。
老太婆在旁边只是冷哼一声,包子贵不说,还得现等,一看就不是正经做生意的样儿。
趁着面团发酵的功夫,张山又取出一块精品五花肉,肥瘦三七分,很多人看到肥肉觉得很腻,其实五花肉的瘦肉最嫩最多汁,久煮不柴。
张山将五花肉切碎剁馅,加姜丁,分次添进少许的胡椒粉、酱油等调味料,然后放进冰箱里冻了一会儿才加水搅拌,这样猪肉能够锁住酱汁,入味更加均匀。
以他现在中级面点师的实力,这种馅料根本不是难事儿。
因为有两仪揉面的醒面加成,所以面团发酵的特别快,张山这边拌完馅料,那边面团已经膨胀到两倍大小,这是完全发酵后的结果。
包子的皮要厚薄均匀,特点是提起似灯笼,放下像菊花,皮薄馅儿大,****流油,软嫩鲜香;这几点看似容易,但却难倒了很多面点厨师。
张山左手托皮,右手拨入馅,掐包时拇指往前走,食指一合,一个皱褶压出,紧跟着便像多米诺骨牌一样,依次排开18个褶,最后收口时一按,口顶自然被层层皱褶盖住,而不是故意捏死。
一连包了十二个,正好两屉,材料也刚好用完,张山便直接起灶大火开始高温蒸了起来。
另一边,老大妈已经等得有些不耐烦了,“这包子可真慢,我可不等了,你自己吃吧!”
“别啊!再等等,相信我,肯定好吃!”老大爷一把拉下老伴,语急忙劝道:“再说了,我一个人也吃不下啊。”
老大妈想了想,还是坐了下来,倒不是真的相信包子会好吃,而是心疼那20块钱。
不消片刻,包子蒸好了,张山开屉那一刹那,蒸汽犹如浓雾四散到周围,一股天然的麦芽香气飘出,一下吸引到了附近的几个人。
“好香啊,我就说能好吃吧!”老大爷大吸了一口,舔了舔嘴角,先拿起筷子准备好。
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