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最强明星厨神-第131部分
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这就是有着日本第一剧毒的“堕落天使”。
听到王元的回应，张山也明白了过来，他也只是听说过，没想到氧化的这么迅。
张山不禁陷入沉思。
宋琪听到王元的话，看到张山静止了下来，也为张山捏了一把汗。
张山疯狂的回顾着系统，对于这种易氧化的鱼肉该如何是好。
张山目前只掌握了初级改刀、绕花剞刀法、回旋爆法、火候大师、聚宝美食锅、两仪揉面法但每一个能够解决目前的困境。
突然一个名字被系统说了出来：“北原一刀切。”
北原一刀切所用点数要求四十点，能够迅切过，把空气斩断！
张山也不多反应立马要求获得此技能。
但得到了系统的拒绝：“你的所用点数不足充值后再次尝试。”
张山看了看剩余点数：31点……请：
第二百三十七章 征服（）
张山解下围裙，摘下厨帽转身对着助理道：“好了，可以上菜了。天籁．⒉３ＴＴ．”
助理简直已经是食指大动了，他目不斜视的盯着被张山又封盖住的那盘菜，还沉浸在刚刚扑面而来的清香。
他深呼一口气贪婪的吸吮着空气中残留的香气，然后很不情愿的推着这盘菜走向大厅。
对于这样的美味，只能看着别人享受简直是生不如死啊！
王元看到这盘菜已被封好推走后，也渐渐缓过神来，眼神慢慢移向张山，心中不免多了些震动。
王元现在已经完全忘记了让张山做这条鳟鱼的目的，他只想知道这道菜的味道究竟是如何……
当门打开的瞬间，来宾们的目光都聚焦在一起。
随着助理的推进，宾客们逐渐聚拢在一起，等到助理到达大厅的中心位置后，周围已经被团团人群所包围。
助理从没看过这些社会名流也会像市侩小民一样把这里弄得像个菜市场似的。
助理慢慢掀起了封盖，这杏仁鳟鱼也是“热情好客”它把浓郁的清香味弥漫在周围的空气中人未谋其面先闻其香。
宾客们已经垂涎欲滴了！
当封盖完全打开，杏仁鳟鱼终于暴露出了庐山真面目。
只见被煎的金黄的鳟鱼斜身躺在餐盘中，虽然它是静止的，但是从斜身的姿势中，食客们依然能感觉出鳟鱼生龙活虎在湖泊中恣意遨游的场面。
那种在天地间尽情遨游的姿态格外动人，食客们仿佛已经身处大自然与自然合二为一。
那种热情自由的感觉感染到在场的每一个人，心情都畅快了许多。
“快给我拿套餐具！”6勋激动的说道。
6勋已经忘记了先前的胡闹行为，这时他的本能反应就是一定要品尝一下这道杏仁鳟鱼！
6勋忙夺过服务员拿来的餐具，大步向杏仁鳟鱼靠近。
“咦？怎么还有鱼鳞，不，不对，这是什么呢？”6勋心中嘀咕道。
鳟鱼表面有一层杏仁，每个杏仁都由中间一切为二，被慢火翻炒至变黄。
杏仁整齐排列在鳟鱼身上，就像一个个金光闪闪的鱼鳞。
而且在翻炒杏仁的时候加入了柠檬汁，此时柠檬的清香也围绕在6勋的鼻尖，历久弥新！
6勋拿起筷子向杏仁鳟鱼靠近着，筷子插入鳟鱼的身体内，但是并没有破坏肉质的形状。
6勋筷子一合，手一抬竟然夹起了一片！
这就是这条鳟鱼的恐怖之处了，其它的鱼的肉质经过一道厨技的加工过后都会变得酥软，如果这时一丁点的外物之力都会把鱼肉的结构破坏掉。
张山做这到菜之前也简单的做了一个实验。
他把那片切坏的鱼肉保存了下来，并没有丢弃它。
那片被氧化损害的鱼肉虽是剧毒无比，但是肉质的结构还保留着。
张山用一口小锅对这片鱼进行加工以了解这条鳟鱼的肉质情况。
这正是张山的细心之处。
张山惊奇的现鱼肉经过煎炸过后，依然有较强的韧性，虽会夹断但并不会散掉。
如果运用一些技巧相信会有意想不到的效果！
因为鳟鱼肉煎时会被一层面粉包裹住，张山用火候大师技能来煎。
在火候大师的作用下，鳟鱼肉并没有直接和食用油直接接触被一层面粉抵挡了的破坏性。
温度则被很好的过滤进去充分接触到每一寸的鱼肉纤维。
6勋急忙的把夹起的鳟鱼肉放到嘴里，但这才刚刚做出来，外层还有一些极热的油粒。
当即6勋被烫了一下，6勋只是捂着嘴巴哼了一声，但是并没有吐出来。
6勋放入嘴里立马咬了一口，高温折磨着舌头，但是鱼肉的味道也一并扑面而来。
鳟鱼肉在6勋的牙齿咀嚼的那一下，6勋竟感到鱼肉的一丝劲道感，好似一条扑出水面的锦鲤想要跃龙门。
劲道感过后鳟鱼肉又一种入口即化的温顺之情，一丝爽滑布满整个舌尖。
鳟鱼肉使得6勋有一种腾空而起自由翱翔翩翩欲仙的极度享受。
“好润，好香，好醇，好享受”6勋沉浸在美妙的世界里。
再吃下一口的时候，6勋夹起之后，先吹了吹，以防烫嘴。
然后再一次一脸幸福的微笑起来，旁边的人看着6勋就像一个懵懂的少女，春潮泛滥，娇艳欲滴……
6勋再一次翱翔了起来。
其实6勋内心还是很喜欢那种烫嘴的感觉，这也算是一种恶趣味~
刚出锅的油滴鞭挞着舌苔再配合鳟鱼肉带来的享受，就好似坐过山车。
鳟鱼肉把6勋带到最高处，油滴的侵袭就又让他坠落下去，这种一会上天一会入地的被虐待之情真实让6勋不能自拔。
宾客们，就见6勋一声不吭的吃着，筷子飞快的来回，在唇与餐盘之间机械似的运行着。
吃过一大半，6勋才顺着鳟鱼被逐渐缩小的身体才觉在旁边还有一个餐盘……
那就是荷兰酱汁。
6勋看见后也没有立刻去尝试那道菜。
“先吃完这个再说。”6勋贪婪的在心中想道。
6勋身旁不少宾客也是目不斜视的看着6勋风卷残云般的掠夺着杏仁鳟鱼。
他们就像猎狗注视狮子吃食似的，垂涎欲滴的期待着能分一抔羹……
但他看着6勋这般无视周围人，不顾形象的吃态也都失望了，心中也只能下定决心：“一定要来奉都凯胜酒店尝尝这道菜！”
6勋吃完杏仁鳟鱼后才来细看这道荷兰酱汁。
荷兰酱汁主料时芦笋搭配鸡蛋黄，鲜黄的蛋黄像黄色郁金香，依靠着翠绿的芦笋，融化的黄油包裹着它们。
鲜亮的色彩食材搭配好似把6勋带入到了童话王国。
由于荷兰酱汁中也配有柠檬汁，杏仁鳟鱼和荷兰酱汁就好似有一条线牵引着，所带来的意境丝毫没有违和感。
6勋也急迫的尝了一下。
荷兰酱汁这是一种暖凝酱汁，入口微酸，回味有辣，搭配芦笋和白色鱼类，绝对完美。
杏仁鳟鱼的余味还没有消散停止，又涌上了阵阵香醇。
荷兰酱汁还有一定的防癌利尿健脑的功效，很适合6勋~
”饭后甜点慢用。“6勋沉浸在自己的美妙世界中，听到服务员的话也惊醒起来。
”还有好吃的耶。“6勋孩子似的开心道。；**；：1
第二百三十八章 要当师傅了？（）
饭后甜点：水晶肥肝配樱桃黑松露酱。．Ｍ
水晶肥肝配樱桃黑松露酱搭被张山切成星型的面包片。
面包片用黄油煎至金黄，肥肝切出自己形状，放在冰箱里保存。临上桌前，肥肝摆在面包片上，点上少许酱汁，用黑松露做装饰。
结构似金字塔排列，顶部点缀着樱桃黑松露酱。
酱的主料时樱桃，搭配白酒白兰地白松露菌，并且这里的白松露菌替换为德国黑松露也会带来些许异域风情~
白松露菌晶莹剔透像及了果冻，和肥肝粉红的肉感搭配很有艺术视觉上的享受。
6勋吃完后就像孩子般天真快乐，脸上洋溢着幸福的笑容。
配菜和甜点是对于张山甚至王元来说都是极其简单的菜式。
即便王元能做出来杏仁鳟鱼这样的菜，如果选不好配菜和甜点的选择也会降低主菜的味觉享受。
这就相当于中药配方，杏仁鳟鱼就是主药材，要想药效达到功效就需要药引子。
荷兰酱汁就是这道主菜的“药引子。”
水晶肥肝配樱桃黑松露酱就像药方中的甘草那样，每个药方都可用甘草，但必要时又不能遗弃。
勋的样子，王元还抱有最后的一点期许或许这道菜不那么好自己也能做出来。
王元带着自己都充满怀疑的想法偷偷的拿起筷子夹向盘子中的残羹剩饭。
但是实在是找不到什么能吃的东西了，“这货耶太能吃了吧。”王元不禁骂道。
“王师傅，我这还有一些剩余的，要尝尝么。”张山元的囧样又装了一盘举到他的面前。
他们这种社会名流所喜爱的菜式极其讲究菜型，厨师做完后不是全部倒在盘子粒就行了，非常讲究分列排布，所以剩余是再说难免的。
王元很想知道品尝过后的滋味，也不多想接过餐盘吃了起来。
接过和6勋一样，极其享受。
王元从小也是个天才也是个很自傲的人，但是对于这种自傲的人让他服气的最好办法就是用实力打败他。
王元只吃了一口，那种味蕾传来的愉悦感是今生从没有享受过的，他真真实实的明白这样的菜式他是做不出来的！
如果王元早些遇到他的师傅，并且如果他师傅还能有巅峰时的七成功力在，王元也就不可能打败师傅，也就不会负气而走了，说不定……
王元虽然不想承认，但他真的彻底被张山的厨艺征服了。
王元自认为自己是天才，没想到见到了24岁的张山，他才真正知道什么叫做人外有人天外有天。
真是长江后浪拍前浪，把前人拍在沙滩上……
“投降了。”王元内心说到。
“你这是什么刀法。”王元惊叹的对张山说道。
“想学啊你，我教你啊。”张山随意的回答道。
王元本身就比张山矮一头，这样近距离的说话，不由得抬头山。
刺眼的光芒照耀在张山的头顶上，张山刚毅的面容在灯光的衬托下显得威猛神圣。
宋琪起先也知道王元和约翰逊的想法，但是他们说的也不无道理，其实要硬让王元他们上也是可以的。
但这是开张大吉，况且还有人挑事，所以给这样不忠诚的人委以重任，相信一个掌权者都不会这么做的。
宋琪只能只有相信张山了，并且他也愿意相信张山。
张山这次也并没有让她失望！
宋琪很欣慰，心中张山的名字又被放大了几分。
“辛苦你了。”宋琪对张山说道。
宋琪说话的时候山的眼神有明亮了许多。
张山回头琪轻声道：”没事，这是我应该做的。”
张山也没有想到新获得的北原一刀切这么厉害。
心想：“有机会一定要好好的体会一下，这种刀法的恐怖之处简直是违背常理。”
此时6勋尝试过之后还在意犹未尽，被身边的小弟叫了声才回过神来。
6勋才知道�
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