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　　　　“嚓，还不领情啊！你好好看看那是鳝鱼？你家鳝鱼那么大，那么长？你大爷想死能不能找个别摸我什么的去撞啊，要是被金角大王咬了我可赔不起啊！”李智真是哭笑不得，这家伙刚刚才给他讲解了鳝鱼与蛇的区别，这才多久啊就忘记了，也是没谁了。

　　　　“额，好像还真是蛇啊！”郝建仁一听李智的话，虽然不知道什么是金角大王但也知道肯定有问题了，好好细看后发现那家伙比鳝鱼跑得可快多了，而且身上的鳞甲很鲜明啊。

　　　　“也是醉了，你还是先回去洗洗吧！那可是金环蛇，毒蛇呢！”

　　　　“啥，金环蛇？我去，快快帮我抓住了！奶奶个腿儿的那可是大补啊，快点啊！”郝建仁一听金环蛇被吓了一跳，然后又听到是毒蛇立马兴奋起来了。

　　　　前不久他认识一个哥们家里泡了好几坛子的毒蛇酒，有点颜色都是血红色的听说那可是大补，而且他还有幸喝过一小杯，麻蛋竟然要了他五百块！

　　　　不过那就的功效确实很不错，一晚上全身都暖洋洋的而且听说另外一个哥们说好像对哪方面帮助不小，他可是眼馋好久了，可是人家不卖那怕是他出一万块一坛也不买。

　　　　“你是在逗我么？”李智有些懵逼的看着郝建仁，搞不明白这家伙是不清楚金角大王的厉害还是发病了，竟然要自己去抓毒蛇。

　　　　“不是，那可是大补的好东西，你只要给我抓了我就给你介绍一位合伙人咋样？”郝建仁有些着急的看着越来越远的金环蛇感觉有些可惜了，麻蛋这要是跑了得多可惜啊。

　　　　“什么鬼？你要吃？”李智有些无语了，吃货的世界自己还真是不懂啊。虽然他也知道金角大王确实味道不错，可是毒蛇他也怕啊。

　　　　小时候虽然也没少抓蛇但那都是一些无毒的小蛇，这么大的蛇他可不敢下手。就算是有好处也不行，哥们的好日子才刚刚开始呢！

　　　　金环蛇那可是能与眼镜蛇相媲美的存在，他可不敢拿自己的小命开玩笑。如果李明在或许还可行，自己还是算了吧。

　　　　“算了，我也怕！”

　　　　“嚓，你不是吹牛、逼说小时候天天抓蛇摸鱼的吗？”郝建仁见他一副坦荡的样子有些跳脚了，金环蛇也早已经消失在了田埂上，最终只能望日兴叹时运不济了。

　　　　“我那时候抓的都是小水蛇，无毒的好不好。就算是抓过大蛇那也是几个小伙伴一起，而且也属于无毒的！可是金角大王那可是出名的毒蛇，差不多五步倒的级别呢！”李智不满的白了他一眼然后提着水桶开始往前挪地方，今天家里人可不少这么十几条鳝鱼可不够吃。

　　　　“嘿嘿，兄弟你们村里有没有厉害的抓蛇人啊？”郝建仁感叹一会儿后又看了看身后的稻子堆总感觉里面似乎会钻出个什么东西来，立马惦着脸追上了李智讨好的问道：“就是那种世代抓蛇为生的人，恩最好是会泡蛇酒的那种！”

　　　　“你想干什么？”李智被他搞糊涂了，这家伙是什么思维啊，一会儿功夫怎么又扯到蛇酒和抓蛇人了？

　　　　你丫、电影看多了吧，还世代抓蛇人？就现在这样的环境还有抓蛇人么？抓蛇可是犯法的呢，更别说是贩卖了。

　　　　“当然是请他帮忙抓蛇或者买蛇酒啊，那可是好东西啊兄弟！”郝建仁一脸你就是土包子的看着李智道，心里则想着等哥哥弄几坛回去以后经常呵呵，估计一夜七次郎不成问题了，哇咔咔！

　　　　“打住，这样的高能咱们这地方没有！就算是有也早就洗手不干了，你不知道现在抓蛇是犯法的吗？”

　　　　“啥？犯法？呵呵，兄弟你可真逗啊！你说那是大量的抓捕用以贩卖才是犯法的，就我也就要一两条毒蛇泡酒什么的，那是为民除害知道不？”郝建仁真的佩服李智这家伙了，竟然这样也能扯到犯法去，你还真以为哥们是法盲啊！

　　　　“额，好吧！不过好像没听说过，你晚上问问我妈吧！我外公是猎人应该认识，不过想要毒蛇的话你直接找明子，他抓蛇还不错。”李智感觉不能再和这家伙聊了，这尼玛都、一脸淫、荡的样子怎么看都唬人呢！

　　　　“那就好，嘿嘿兄弟我跟你说这个毒蛇酒还真是好东西哇。你不知道在外面可是一杯难求啊，我一哥们一坛酒一万都不买。”

　　　　“打住，我对那些没兴趣！你要是想找志同道合的我估计明子会喜欢，你抽空可以找他聊聊，别找我，我慎得慌！”李智算是怕了，惹不起我还躲不起啊。大爷的不就是毒蛇酒么，等等一万一坛？

　　　　“你说的是真的？”

　　　　“必须的啊，我可是喝过的那味道虽然有点怪可是功效绝对杠杠的啊！”

　　　　李智一脑门的黑线，混蛋这不是重点！

　　　　“我是说价格，你确定一万一坛？”

　　　　“必须的啊，而且人家都不卖！就是我自己出的价格，不过好像那毒蛇酒里加了不少好东西，听他说得停牛逼的样子。”郝建仁也不在意李智关注的重点是什么，再次开始推销起毒蛇酒来。

　　　　“算了，你还是呆一会人吧！“李智无语的将水桶提到田埂边放好，在水沟里洗手后掏出手机一搜，我去毒蛇酒的各种配方还挺多，不过好像里面需要加入的东西不少。

　　　　而毒蛇酒的由来也挺神奇的，好像是因为一位癞巴头乞丐喝了人家的不要的蛇酒然后头上的癞巴奇迹般的好了，然后毒蛇酒就流传开来了，接下来经过无数代人的智慧结晶竟然开枝散叶出现了无数种毒蛇酒了。

　　　　“恩，要是这个价格真这样的话或许可以尝试着高高，不过加入中药材什么的有点麻烦啊！“李智摸着下巴自言自语着，他身边坐着休息的郝建仁则眼神一亮。

　　　　“兄弟，价格你放心只要你有我就要，不过好像这毒蛇酒需要几年份的才值钱，我那个哥们家里的可都是五年份以前的。“

　　　　“恩，晚上回家问问我妈再说吧！“李智点了点头，然后继续开始寻找鳝鱼洞，路得一步一步走，皇帝还不差饿兵呢！

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第34章　蒜泥焖鳝鱼（）　
“嘿嘿，兄弟这些鳝鱼准备怎么做啊？“一个多小时后李智提着差不多五斤左右的鳝鱼带着郝建仁往家走，两人一身的泥。

　　　　“呵呵，你想怎么吃啊？“

　　　　“那还用说，肯定是红烧鳝鱼段啊，那可是绝对的美味啊！“说道吃郝建仁就兴奋了，红烧鳝鱼那可是很大众很有感觉的做法，酥嫩爽口，而且营养价值高啊。

　　　　“恩，这个可以考虑。不过红烧不是我拿手的做法，一会儿给你弄个蒜泥焖鳝鱼怎么样？“李智笑了笑，红烧鳝鱼他也吃过，虽然不错可是要说起味道还是蒜泥焖出来的鳝鱼最香。

　　　　“你会？“郝建仁一副不相信的看着李智问道，这年头男子会做菜的可不多啊。尤其是像他们这种在外读书的，要说家常菜或许没问题，但是要说做出来美味真不多见。

　　　　“不行？呵呵，一会儿吃了就知道了。“

　　　　“恩，我看要不还是找个厨艺不错的人来做吧，我感觉阿姨做的会更好一些吧？“郝建仁感觉这个提议还是有点不靠谱啊，这些可都是纯天然的野生鳝鱼要都被李智祸害了，那可就真是太可惜了。

　　　　“要不打个赌？“

　　　　“赌什么？“一听打赌郝建仁也来了兴致，要知道哥们可是从来都是号称小赌神的存在啊。

　　　　“恩，就赌我做的蒜泥焖鳝鱼比你说的红烧好吃。“

　　　　“可以，可以！赌点什么？要不我提？“

　　　　“可以啊，你先说来听听！“李智含笑点头，对于自己的厨艺虽然不敢说独步天下或者独领风骚但是鳝鱼的做法他还真没少研究过，小时候鳝鱼可不少为了吃的舒服可没少研究，而且这个做法还是外公教的，独家秘方。

　　　　“恩，那就简单点吧！要是你输了明天带我去抓毒蛇，要是我输了你自己提要求，只要哥们能做到的绝无二话怎么样？“

　　　　“成交！我也不要你做什么难事，我这边估计再过几天准备清理一下三水湾的鱼，到时候你帮我联系几个买家怎么样？“李智点了点头答应了下来，至于说清理三水湾的鱼那是早就定好的目标了，最少也得清楚水库里还有些什么鱼类吧！

　　　　“好，不就是联系买家嘛！我告诉你这些都是野生鱼，市场上需求量可不小而且刚好我有门路就是专做这一行的呢！可惜，你这里没有龙虾和老鳖什么的，不然那个价格更高，鳝鱼也还不错。“

　　　　“呵呵，这些就别想了自己吃还可以，要是出售还真没多少货，这些年环境影响太大了。“

　　　　很快回到家李智和老妈打了一声招呼就开始处理鳝鱼，处理的方式也比较独特先用草木灰兑的水将鳝鱼浸泡十来分钟，这是为了让鳝鱼吐出肚子里的一些脏东西，然后又换清水清洗一番。

　　　　接下来才是操刀开膛破肚，这个时节的鳝鱼虽然肥美但是肚子里脏东西可不少必须要清理干净，开膛破肚是最直接也是最佳的办法。

　　　　清洗好后将鳝鱼砍成小段用盐，辣椒面，料酒，蒜泥等调料腌制几分钟，这样做是为了增加善于段的入味。

　　　　接下来洗净大锅，倒入食用油大火烧开，当油沸腾的时候将鳝鱼段倒入加入葱姜等调料包抄一番后待鳝鱼表皮酥脆后起锅。

　　　　接下来的一步就是勾汁了，这时候会再次用到蒜泥。一开始的蒜泥是为了去除腥味和泥土气，现在的蒜泥量相对要大一些，用豆瓣酱，蒜泥，葱姜末等调料勾汁后将鳝鱼段再次回锅大火焖上十分钟左右就可以出锅了。

　　　　出锅后撒上一点香菜和薄荷尖后蒜泥焖鳝鱼段算是完成了，这些过程李智都是一气呵成，看得郝建仁有些发呆，这也太专业了吧？

　　　　“恩，好香！“

　　　　“还行吧“

　　　　“不错，我儿子的手艺一点也没有退步啊！“

　　　　“呵呵，我看还是要尝试过后才知道。别中看不中用啊，来来我先尝尝。“郝建仁见大家伙都在夸奖李智有些抹不开面子的嘀咕着拿起筷子准备尝尝，可惜被挡开了。

　　　　“怎么怕输？“

　　　　“笑话，我会怕输？！贱银兄不是哥们不给你机会，现在可以描述一下你吃过的红烧鳝鱼的味道再吃吧？“李智一脸不屑的道，这家伙口水都快流下来了还死要面子。

　　　　“恩，小智着手艺我看比那些大厨都厉害了，这是我吃过最好吃的鳝鱼段了。“

　　　　“不错，酥香可口，骨头都能嚼碎，一点泥土气息和鳝鱼的腥味都没有，没得说下酒刚刚好！“

　　　　“哎呦，小智你这手艺什么时候教教婶子我啊，你叔要是吃到这样的鳝鱼段肯定开心死了。“

　　　　……

　　　　郝建仁还没来得及说话身边不少人已经尝试了蒜泥焖鳝鱼，一致的好评让他尴尬得都不知道说什么，再一看碗里已经不多的鳝鱼段那还有时间说啊，立马夹了一段丢入口中。

　　　　第一感觉就是酥软适中，一