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疾控地带-第75部分
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Ｊ腔霭 �
蓁蓁脸上笑着，目光渐渐转向窗外。
五谷粥铺窗外，有很多其他小吃店，还有一些路边早餐摊，摊上也有不少人在吃早餐，还摊鸡蛋灌饼的小推车，生意也很红火，排队的人很多，有上班的白领，有要上学的学生，还有忙活了一早晨的清洁工人。
叶蓁蓁的目光突然停在一个中年壮汉身上，男子身穿深蓝色T恤，黑色牛仔裤，带着鸭舌帽，正拿着一个鸡蛋灌饼和一袋豆浆，站在粥铺对面不远处，一边吃，一边朝粥铺里张望。
很熟悉的感觉。
突然，叶蓁蓁想起，母婴用品店外那个跟踪而来的神秘西装男人，还有，新城公寓楼下，一直窥视南之乔的断指男人，跟眼前店外的这个男人，正是同一个人！
现在，这个断指男人正朝店里张望，因为离得有些远，看不清那人的目光落在谁的身上，但肯定是朝粥铺里张望，这里又没有南之乔，难道断指男人是在跟踪自己？叶蓁蓁惊得一身冷汗，自己从前还没遇到这种情况呢，自己没钱没权的，有什么可打劫的，难道是因为色？色虽然有一点，可这光天化日的，真是胆大包天啊……
叶蓁蓁不由地心里来气，透过玻璃窗，指着窗外断指男人，大喝道：“好你个色狼，敢跟踪本姑娘，看我怎么收拾你！”
叶蓁蓁站起身，就要追出去。
被蓁蓁突来的举动吓了一跳，桌对面的尤可心疑问道：“蓁蓁，你要干嘛啊？”
“抓人！”
叶蓁蓁丢下两个字，转眼间就要跑出粥铺。
突然，一只有力的大手，从背后抓住蓁蓁的胳膊。
胳膊被拉疼，叶蓁蓁面带怒气地回头一看，正对上一双熟悉的眼睛。
“南学长！”
叶蓁蓁惊呼出声。
南之乔从后面拉住叶蓁蓁的胳膊，待叶蓁蓁转过身来，二人四目相对，南之乔问：“叶蓁蓁，你大呼小叫地跑什么？”
叶蓁蓁指指窗外对面，解释：“那个断指男人又出现了，我去抓他。”
“断指男人？人在哪呢？”南之乔顺着叶蓁蓁手指的方向，疑问。
叶蓁蓁再次回头看向窗外，断指男人不知什么时候，已经不见了。
叶蓁蓁支支唔唔地说：“他刚才还在的啊，肯定是刚才我俩说话的时候，他发现了，就逃跑了，可惜，被他跑掉了。”
南之乔皱着眉问：“如果他没跑，你还想去抓他？”
“当然。”叶蓁蓁回答的理直气壮，“他跟踪我，不知道有什么目的，我当然要抓住他，问个清楚。”
“你确定他是在跟踪你？”
“我都发现他三次了，不是在跟踪我，难道是在跟踪……”说到这里，叶蓁蓁突然想起南之乔也在粥铺里，难道断指男人是在跟踪南之乔？
第8章 中心班车（）
蓁蓁每次发现断指男人，自己都是跟南之乔在一起，今天早晨这次，自己没发现南之乔，还以为断指男人是在跟踪自己，现在看来，也有可能是在跟踪南之乔啊。
叶蓁蓁莫名地又心慌起来，对南之乔提醒说：“那个断指男人如果不是跟踪我的话，就是在跟踪你，南学长，你是富二代，更有跟踪价值，你以后一定要小心他啊。”
南之乔听后，嘴角微微一笑，“叶蓁蓁，你这是在关心我？”
“是啊，我是关心我未来的老板，可别我还没进实验组，老板就被人劫财劫色失踪什么的，太可惜了。”
叶蓁蓁说的一本正经，南之乔却笑着问：“你怎么会在这家粥铺？”
叶蓁蓁：“跟可心过来吃早餐啊，可心听说这家粥铺的早餐出名，就拉我过来了。”
蓁蓁看向可心坐的位置，只见，可心正拼命朝这边招手，是在跟南之乔打招呼。
南之乔微微点头，算是回应。
叶蓁蓁又问：“南学长，你怎么在这？”
“我的公寓在附近，经常会来这里吃早餐。”
“哦，好巧啊，我刚才进来的时候没有发现你。”
“你们刚进来的时候，我就看到你了，只是你的注意力一直在吃的上面，所以没发现我。”
叶蓁蓁想起“吃货”二字，忙解释：“谁说我的注意力都在吃的上面的？我刚才不就发现了那个断指男人了嘛，南学长，你一定要小心，要不我们报警吧。”
“报警？报警说什么？”
“有人跟踪我们啊。”
“有证据吗？”
叶蓁蓁闷住了，“还真没有证据，连那个断指男人的照片都没照到一张，早知道，刚才，就应该趁他不注意，用手机拍一张他的照片。”
南之乔笑了笑，说：“对陌生人保持警觉是正确的，但今天，就不用报警了。”
“为什么？”
南之乔抬起手腕，指指手表上的时间，“马上到上班时间了，叶蓁蓁，你打算怎么去单位？”
叶蓁蓁一下反应过来，是啊，还要上班呢，刚才只想着抓住那个断指男人，都忘了时间，再不走的话，要迟到了。
叶蓁蓁指向三岔路口的方向，“我去三岔路口站，坐单位的班车，应该来得及。”
“我也是，刚好一起走吧。”
南之乔说着，就要往粥铺门外走，叶蓁蓁一愣，问：“南学长，你也要做单位的班车？”
“嗯，怎么？有问题吗？”
“你平时不都开着你的豪车吗？今天为什么改成坐单位班车了？”
“今天没有额外的应酬，所以，不用开车。”南之乔停顿了一下，接着又说，“最主要的原因是，乘坐公共交通工具，省油又环保。”
叶蓁蓁笑了笑，“那好，一起走，不过，我要跟可心去打声招呼。”
“嗯。”
叶蓁蓁跑回可心面前，“可心，我要去上班了，再晚，就赶不上单位班车啦，你一个人回去，可以吗？”
尤可心一脸贼兮兮的笑意，“我一个人可以，不用管我啦，蓁蓁，你快跟大神一起走，把握机会呦，嘿嘿……”
“又乱说，回去的时候，一个人小心。”
“嗯，知道了，快跟大神走吧。”
尤可心笑着摆手，之后，又伸着脑袋朝南之乔摆摆手，算是打招呼告别。
三岔路口，中心班车停靠点。
叶蓁蓁和南之乔到达站点，站点上已经有两三个人等着了，班车很快停靠过来。
众人挤上车，班车内基本满员，还有三四个空座，但都在班车的后面，叶蓁蓁想着去后面找个空座坐下，突然，前排的两个年轻的小伙子站起身，笑着说：“南老师，叶老师，你们坐这。”
还没等叶蓁蓁反应过来，两个年轻的小伙子就跑到车后排座位坐下了。
仔细一看，两个人很熟悉，其中一个就是南之乔实验组的张晓龙，那天去接种鼠疫疫苗的时候，张晓龙还给蓁蓁开过门，所以印象深一些。
另一个大男生，好像也见过，虽然不是南之乔实验组的，但在中心餐厅见过，也是传染病所的研究生。
叶蓁蓁笑着说了声“谢谢”，就在前排的空出来的座位上坐下，南之乔坐到叶蓁蓁身旁。
两人刚坐定，南之乔就开口问：“给你的资料看完了吗？”
叶蓁蓁心里“咯噔”一下，南之乔给的移动硬盘，自己还没打开呢，这几天，一直忙着转所轮转的事情，再加上可心一直缠着自己，要讲食品安全的事情，把南之乔交待看资料的事情完全抛到脑后了。
叶蓁蓁小声回答：“还没，最近忙着营养与食品安全所的事情，资料还没看。”
说完，蓁蓁就盯着南之乔的表情变化。
南之乔的面色并无异常，过了两秒，南之乔突然问：“刚去营养与食品安全所一天，都在忙什么？”
“就是看看资料什么的。”叶蓁蓁随口回答。
“什么资料？”
“食品安全方面的资料。”
“哦，食品安全方面的资料……”南之乔想了一秒，突然问：“那你知道地沟油的分类？”
听了南之乔的问题，叶蓁蓁心想，南大神这是要考自己啊，还好，自己是真看过资料，这个问题不难。
叶蓁蓁清了清嗓子，开始说：“地沟油，是废弃油脂的俗称，地沟油分为三类：一是狭义的地沟油，指的是将下水道中的油腻漂浮物或者将宾馆、酒楼的剩饭、剩菜等泔水，经过简单加工，提炼出来的油；二是劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工提炼后产出的油；三是用于油炸食品的油使用多次数超过一定次数后，再被重复使用或往其中添加一些新油后，重新使用的油。”
南之乔接着问：“怎么分辨食用植物油和地沟油？”
叶蓁蓁笑了笑，心想，既然知道地沟油的分类，那么区别的方法当然也知道了，叶蓁蓁接着说：“食用植物油和地沟油的区别，一般要通过看、闻、尝、听、问五个方面进行鉴别。”
第9章 观众评委（）
“具体点。”南之乔继续要求。
“看，指的是看透明度，纯净的植物油呈透明状，在生产过程中，由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；看色泽，纯净的植物油为无色，在生产过程中由于油料中的色素溶于油中，油才会带色；看沉淀物，其主要成分是杂质。
闻，每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油，若有矿物油的气味，更不能买。
尝，用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是地沟油。
听，取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其声响。燃烧正常无声响的是合格产品；燃烧不正常，且发出‘吱吱’声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出‘噼啪’爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且可能是掺假产品，绝对不能买。
问，就是问商家的进货渠道，必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。”
叶蓁蓁说了一大通，说完后，看向南之乔。
南之乔嘴角微翘，笑着说：“谢谢你，给大家做了一回科普宣传。”
叶蓁蓁这才反应过来，抬头一看，安静的中心班车上，所有人的目光都聚焦在自己身上。
叶蓁蓁连忙缩回脑袋，坐回自己的位置上，心里骂道：“南之乔，你是故意的吧？故意让我在这么多人面前出糗，中心班车里的人就算不是这方面的专家，也多少都了解一些，自己这么一说，很有卖弄的嫌疑啊。”
车内不时有窃窃私语传进耳朵里，叶蓁蓁不理南之乔，一人坐在座位上，看着车窗外。
班车飞快，很快到了疾控中心大院内，下车后，叶蓁蓁直接返回营养与食品安全所，南之乔只是笑了笑，也没有多话。
蓁蓁在营养与食品安全所的轮转生活很平静，每天跟着前辈实验，熟悉工作流程，空闲时间看资料，再有时间，就是跟同组的方娜娜她们聊中心内的八卦消息，时间飞逝，岁月静好。
——
转眼又是周末，尤可心之前在网上报名参加的“厨王争霸赛”观众评委资格审查，两人都已经通
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