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有钱能使鬼推磨-第19部分
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一进门,先是大摇大摆地往一张桌边一坐,接着一拍桌子,趾高气扬地叫了声:“喂!有什么能摆得上桌面的,全给小爷我摆上来!”
店虽小,可那过来招待客人的中年掌柜,人虽然其貌不扬,可显然也是个有气节的,抬眼一看,对方是个脸上无毛、办事不牢的小子,瞧着眼生,就想应该不是本地人,又一听对方说话,明显京里的口音,当下便笑了笑,彬彬有礼地问:“不知小哥是要全样儿的呢?还是只单点?”
怎么点个菜还分全样儿和单点?小川子听了,不由得奇怪地道:“什么……叫全样儿的?”
掌柜不急不促地一一告知:“全样儿的嘛,好说,就是店里摆得上桌的,全给小哥呈上来,只是用料比较繁琐,这一时半会儿的恐怕备不齐,所以还须宽限些时日,让小店准备、准备才好。”
小川子于是点点头,“行!大概几天?”
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“两天后即可。”
小川子豪气地一挥手,阔气地说:“没问题,全样儿的一桌要多少银子?”
“不多,三百两足矣。”
小川子用一种看白痴的眼光看着掌柜,心里默默道:你还真敢说啊,你怎么不去抢呢?
掌柜见状笑道:“如果小哥怕小店欺生客,信口开河,也可暂时只付订金,待两日后用过菜色,若满意,再付余款也行。”
“这还差不多!”小川子哼了声,从袖子里掏出一个钱袋,再拿出一小锭金子搁在桌上。心里还美滋滋地想:瞧自己多会给主子当家,若是主子知道了,必定会夸自己机灵没被黑店宰了吧!
掌柜的将金子收下,笑容可掬地道:“多谢小哥,小店马上去筹备材料,两日后,敬请小哥光临。”
“好……嗳!”小川子转念一想,又叫住他:“等会儿,你先报下菜名给我听听,回去我家少爷问,我也好答。”
“哦,是这样,那也好,小哥,你听好了!”掌柜颔首,拿起茶碗,先“咕嘟咕嘟”灌了好几大口茶水,才清清嗓子,深吸一口气,开始气壮山河地报菜名了。
“首先是八盘『切时果』,分别是春藕、鹅梨饼子、甘蔗、乳梨月儿、红柿子、切橙子、切绿桔这些;接着是十二品的『时新果子』:金桔、葴杨梅、新罗葛、切脆橙、榆柑子、新椰子、梨五花儿等;而后则是十二味『珑缠果子』,名目有荔枝甘露饼、荔枝蓼花、荔枝好郎君、珑缠桃条、酥胡桃、缠枣圈、缠梨肉、香药葡萄、缠松子、糖霜玉蜂儿、白缠桃条……”
小川子听得直咋舌,半天说不出话来。
那掌柜的气都不带喘,继续滔滔不绝道:“这些果子上完后,就是正菜的『十五盏』了:第一盏是『乳酿鱼』、第二盏是『珍珠翡翠白玉羹』、第三盏是『羊舌签』、第四盏是『梨炒鸡』、第五盏是『荔枝肉』、第六盏是『鸳鸯炸肚』、第七盏是『鹅肫掌汤齑』、第八盏是『螃蟹酿橙』、第九盏是『南炒鳝』、第十盏是『鲜虾蹄子脍』、第十一盏是『五珍脍』、第十二盏是『玛瑙豆腐』、第十三盏是『荷包牡丹虾』、第十四盏是『虎皮肉』、第十五盏是『三脆羹』。”
就这些菜名儿,当下仅是听,小川子就已昏了头,哪里还有心情来找碴?
谁知那掌柜的还不依,仍然跟那念经的老和尚似的絮絮叨叨:“此外有插食八品,分别是炒白腰子、灸肚胘、灸鹌子脯、润鸡、润兔、灸炊饼……”
小川子猛地跳起来,朝外直冲,他被吓得逃之夭夭啦!
掌柜的是个敬业的人,仍然不屈不挠的,跟着追出店门,在后头扯着嗓子喊:“喂!小哥等等!还没说完哪,最后还有酒果子十道,分别是:砌香果子、雕花蜜煎、时新果子、独装巴榄子、咸酸蜜煎、装大金桔小橄榄、独装新椰子、四时果四色、对装拣松番葡萄、对装春藕陈……公……梨……啊……”
小川子惊慌失措地捂住耳朵落荒而逃,唯恐被追上。
那样的店,就算不是黑店,也胜似黑店啊!
想想就心有余悸,小川子惊魂未定地回到郡守府,将事情的前前后后劈里啪啦一番大吐苦水,一向难伺候的刁蛮主子不仅不恼、不惊、不奇,竟还忍俊不禁地“噗嗤”笑出了声。
“少爷?”小川子受得惊吓不小,尤其是看到最近数天都像被人欠了十几万两银子,心情不爽的主子竟然笑了,嘴巴就张得能塞两个鸡蛋进去。
“过两天,你再去就是了,那店里要多少银子都随它,你尽管付,不用讨价还价。”
可惜主子很快敛起笑容,交待过后,再次开始装忧郁,那张俊得足以让玉陵城的妇孺尖叫的脸孔,直愣愣地对着窗外,眉头深锁,不知道在想什么心事?
于是过了两天,小川子听从指示,再次莅临了“得味居”。
这一次可不像头一回那样嚣张了,而是低调得不能再低调,可惜,“得味居”的那排场,完全没让他遂心。
因为实在是太高调了!
一道一道的菜肴,被接连不断地端上桌来,很快一个桌子就摆不下,又利落地加了一张桌子,没多久是第三张、第四张……
目及处,满眼都是精致美食,无论是“玉脍丝莼”、“野味飞禽”、还是“青红翠绿”,皆以精妙的刀工、绝佳的火侯、秘制的调味,或炒、或烧、或炖、或炸、或蒸、或煎、或爆、或煲、或焖、或溜……各种食物的香气缠绕在一起,扑鼻而来,实在是“碧油煎出嫩黄深,滑欲流匙香满屋”,别提有多香了!
店里店外,里里外外都围满了人,玉陵城里的老百姓,像看耍猴儿般地看着坐在桌前那唯一的“京里人”。
这样的排场,这样的阵势,叫小川子实在是受宠若“惊”。
瞧,那上菜的,除了机灵精瘦的小二,就是肥胖可亲的大婶,远不及宫里的仕女来得美貌,但,只要看一眼那菜色,还真有皇宫大内的派头。
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“小哥,您看您是先吃着,还是先喝杯定神茶收收惊?”专门候在一旁伺候的掌柜,瞧见他目瞪口呆地傻样,十分好心地上前问了声,“或者您不知道要先吃哪一样,先听我再报一遍菜名儿?”
“别!您千万别!”小川子两手乱摆,生怕他又来一堆“果子”、“条儿”和“饼子”。
“那……”掌柜的困惑地问:“那小哥这是怎么了?”
“喏……”小川子就愁眉苦脸地用手朝对面茶楼一指,“我家少爷,非要在那里用餐。”
“哦……”掌柜的朝茶楼看了一眼,点了点头,表示了解,心下却悄然叹道:想必这家的少爷有些不便出来,可惜了!既然投胎到这么有钱的人家,怎么就偏偏生有缺陷,不敢出来以真面目示人呢?
于是“得味居”里的人,又“霍霍拉拉”地大搬一气,将那些美食全给转移到了对面的茶馆。
这下老百姓们不乐意了。
“嘁!真小气!”
“可不是,听说这顿饭值三百两银子哪!咱们吃不起,看看都不行吗?”
“哼,有钱人了不起咩!”
“就是!不如跟着去茶楼,看是什么人!”
“是呀,茶楼不也开门做生意吗?”
众人议论纷纷,却没人敢进茶馆去,因为茶馆外头如天庭里南天门前的神兵神将般,同样也守着三个面无表情的大汉。
大汉们个个面如黑铁塔,不苟言笑,而且似乎生怕惊扰了那神神秘秘地躲在茶馆里品尝美味佳肴的主子,于是不约而同地拿铜铃般的眼睛往人群一瞪,里里外外便立即鸦雀无声。
唉,有钱人啊有钱人,吃个饭还有人保航护驾!众人心里又是一阵郁闷。
莫约一个钟头的样子,那“见不得人”的“少爷”用完了午膳,似乎很是心满意足,派小厮付了剩下的银两,然后将剩余的食物打包,由三个大汉拎着扬长而去,那神龙见首不见尾的少爷呢?依然是半点人影都没瞄见。
“得味居”的人去茶楼搬了碗盘,众人一看,哗,那叫一个干净啊!竟然一点残汤剩饭的都不留下来,可见越是有钱人越是小气啊!
自这天起,此事一传十,十传百,搞得整个玉陵城都轰动了,“得味居”天天人满为患,光是围在那看菜单儿、听掌柜的报菜名儿的人就陡增了好几倍。
想想也是啊!如今这兵荒马乱的,关外那些敢吃生肉的异族还盯着这满城的“人肉”呢,谁愿意吃顿饭就花上整整三百两银子,不是神经有问题,那一定就是太有钱了……烧得慌!
可不是么,绝对的太有钱了,烧得慌!小川子也这样想。
身为奴才,他万万不敢臆测自家主子是否是受了何种刺激,才搞出这种事来,反正他平时搞出来的离经叛道的事也不少了。
至于说到有钱嘛,他小川子到是敢拍着胸脯打包票,若是主子说自己第二,绝对没人敢夸口自己是第一。
没办法,就是这么牛!
听府里的郝管家说,主子少年时非常顽劣,十分叫人头疼,几年前突然开始专心经商,借着生意,大肆敛财起来。
其实仅是老侯爷的家产就足够吃上好几十辈子了,可偏偏人家志向大,不是自己挣的,还偏就不要!
这些年,凭着天分和勤勉,手下的生意做得是风生水起,分布大江南北,可谓“遍地开花”。“宝丰隆”的名号在商场上早就是无人不知,无人不晓了,无论是在何处城镇设立分号,必然会座落在商街上最繁华的地段,赚了个盆满钵满。
钱庄、当铺、绣庄、酒楼……等,只要能赚钱的,就没有他家主子不敢干的,但不知道出于什么原因,自从十天前来到这边关玉陵后,主子到像是把所有的生意都抛至脑后,一门心思地留在这里,不走了!这边关虽然称为“塞上江南”,可也远没有京城之繁华,没有麓城之美丽,更没有邺都之富饶……这么个地方,究竟有什么特别之处,就这般吸引主子的呢?
反正,“吃吃喝喝”中渡过的日子过得飞快,一晃又是好几天了。今儿,“得味居”精心筹备,要进献给主子的是“四大美人”。
西子、貂婵、昭君、贵妃,如此香艳的名字,怎么能不令人暇思?倘若真的换成活色生香、沉鱼落雁的美人,左拥右抱、坐享齐人之福,应该远比那五百两一顿的饭菜,还要更轰动些吧?
可惜的是,此时此刻,那“四大美人”被摆进绘着烟青色花纹的白瓷大碗里,成了给人裹腹的食物,再也妖娆不起来了;又配上几碟清淡可口的小菜,以及用早稻米蒸好的饭,细心地用精致的食篮装着,小川儿跟掌柜的道了个别,才小心翼翼地拎着食篮出了饭馆,直奔茶楼。
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第三章
茶楼上,干净清雅,幽静如常。
房间临窗的架上搁着几盆娇贵的兰花,青翠喜人,温润的空气里浮动着淡淡的兰香。
一壶碧螺春,一套茶具,一个穿着白色锦袍的年轻男子。
听到门帘微动,他抬起头,只见那张俊逸的脸上,鼻梁挺括,黑眸如星,正是轩辕侯府的小侯爷云墨。
“少爷,菜来喽!”
大概耳濡目染,跟“得味居”的许掌柜打交道久了,小川也开始学会报菜名了,他笑嘻嘻地道:“今天的正菜是『西施舌』、『贵
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