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里长笑眯眯的看着那几头野猪，这还是今年他最开心的一天，天旱田里庄稼长的不好，能有这些野猪肉打牙祭自然是最好不过的，说出去他这个里长也有面子。
村里每户人家都分到了一大块肉，上山的人家自然多分了一块，大家都知道这是李平家的客人猎到的，有心人自然投桃报李，别的东西没有，自家的鸡蛋，挖的野菜都会给李平他们送来一些，心里也清楚人家不少这点儿东西，不过是一片心意，谁的东西也不是刮风刮来的。
他们也没矫情直接收了，有些事不好说，所谓的升米恩斗米仇，有来有往才是相处之道。
辜子晟没负众望，午饭做了烤乳猪，野猪肉硬，担心不好吃，特意把内脏去干净，往里面塞了些涂抹好调料的野鸡，蘑菇，木耳之类的调味，然后把猪崽表皮划开，涂抹上调料，烤的过程中又刷了一层蜂蜜，蜂蜜还是山上采的野蜂蜜，早早的香味就飘到众人鼻子里了，馋的不行，恨不得直接扑上去啃一口。
就连吃过御厨做的安夏渊都直叹味道绝了，辜子晟略得意。
告别了从前，如今的辜子晟对吃食也是要求很高的，这后半辈子他可是要好好享受生活的。
作者有话要说：
安侯爷的小剧场
安夏渊：惹怒本侯，就要有没命的准备。
许挽尊：将军何必动怒，您看哪个不顺眼，属下替您除了即可。
安夏渊：本侯想念辜子晟（做的菜）了。
许挽尊：……（哼，总有一天将军……）
安夏渊：陪本侯去猎场跑一圈。
许挽尊：是，将军（和将军两个人去猎场）（∩_∩）。


第37章　苦夏
物竞天择，适者生存。人类的智慧相当厉害，万年来慢慢变成万物之灵长，因此人凌驾于万物之上，权御天下。
然而人类也是相当脆弱的，人命如纸薄，尤其是下层穷苦人家，死就死了，除了自家人谁会把这当回事，那些当权者哪会在乎？
当一个人的命和地上的蝼蚁一般，还有人在乎他的死活吗？呵，所谓连蚂蚁都舍不得踩死的善良真的会存在吗？即使存在也不过是少到见之稀罕，弱肉强食方是人的本色。
这一年南方水灾严重，淹毁一村一镇的不在少数，这种情况下，大量人失了家园，没了安身立命之根本，逃荒的人越来越多，纷纷北上，都府情况自然好上一些，可流民多了那些都府也不可能放任自流，如此还是有流民不断涌入宁远镇，偷盗抢劫时有发生，可是能怎么办？
就算明令禁止放流民进来，总有人有那么点怜悯之心或是偷偷摸摸把自家亲戚带回去，亦或是那些流民伪装了趁乱混入镇中，如何杜绝后患？这么多人北上，吃什么？逃难至此的哪个还有钱不成，到了这种地步，人命比不上一口吃的，杀人越货仿佛成了默契，追究责任是要抓根本的，这流民朝廷也是睁一只眼闭一只眼，只要不涌入帝都，无非是口头上说说，真正落到实地的解决问题哪那么简单。
今年天不遂人愿，灾难重重，便是北方中原虽未受水灾，但旱灾也是相当严峻，很多庄稼都被晒死了，山里的野菜早连影子也不见了，能挖的不会留下半棵，就是树大根深的灌木的叶子都稀稀疏疏的，往年这个时节大多数人家菜园子的菜都能吃了，今年是没指望了，早早就被大太阳烤熟了。
李平家自然就成了村里的香饽饽，有水井舍得浇水，园子里的菜长势喜人，村里不少人都会来换些耐吃的菜回去尝尝鲜。
长得最好最快的是韭菜，一茬一茬的他们一家根本吃不完，也不是天天吃的个事。
有时候去镇上就给王子昭带上一筐韭菜，其他像芥蓝，黄瓜，苦瓜，豆角，白菜就带的少了，虽然菜地就有一口井，但是家里用水量也大，没人知道什么时候会下雨，水自然是省着用为妙。
在槐花盛开的时候，辜子晟指挥着男人爬树摘，就算开的不多，一大家子人也是摘了不少，在院子里晒干备用。
槐花韭菜盒子，槐花韭菜鸡蛋包子，槐花炒鸡蛋，槐花炒粉条，味道也不错，也能吃个新鲜，偶尔吃吃还是不错的，连着吃了几顿，剩下的一些就装袋子里挂在房梁上储存着以后吃。
菜盒子，包子也给李强家和李阿婆家送了一些，这两家和他们来往的最多，大家平日关系也好，吃个什么好的，新鲜的总会互相送点尝的，都习惯了。
地里庄稼就是浇水也长势不好，温度高，太阳毒，所幸开春看气候不好，他们多种的都是苞米，苞米耐旱产量高，估计到秋里能收获多些。
村里的学堂还没建好，小安几个都去外村学堂念书了，每天都有人接送，毕竟不是本村，离的不近，不敢托大，接送人一般都是李平，辜子晟和安夏渊三个人轮流着，全叔和奎叔平日都耗在西山了。
村里没几个孩子一起去邻村上学的，也是这样他们才天天接送的，也就是仗着家里大人多。
开学前李平和辜子晟去人家的学堂看过了，也打听过，这个村风评不错，据说学堂的先生人也好，如此才决定让小安小喜去的，离家远中午不像村里的孩子能回家吃饭，学堂有灶台，可以热饭，不过烧的柴要自己负担，开学的时候辜子晟跟人买了一担柴放在学堂的柴房，好让小安小喜可以烧火热饭，不论时节，冷饭大都对身体不好。
如此还怕他们弄不好，辜子晟没少费心思帮两小的弄干粮。
肉夹馍，不太会和面，每次都是李平活好面辜子晟再开工，贴饼子，怕剁碎的肉不好热，都夹了大块卤肉，就算不热吃起来也不差，下地干活不想中午做饭就吃这个，很方便。
饭团，顾名思义就是米饭捏成的团，馅也丰富，肉末，鸡蛋，酸菜，烤鱼干之类的，换着吃不容易腻味。有时候直接白饭加盐捏成团，就着水吃也是一顿。
包子，饺子都是干粮的不二选择，吃的一点不差，天冷的时候两个小家伙一人带一壶花生汤、萝卜排骨汤、青菜蛋花汤或者是红枣茶，都不带重样的。
热饭的时候煨在灶上，饭好了，汤也差不多了，为了他们辜子晟是能想到的都做了。
没少让那些崽子羡慕，等混熟了，小安他们也会给同桌或者是关系比较好的朋友吃。
他们吃的太好了，倒不是这些毛孩子大方，实在是不敢惹，就凭他们早晚来接送的都不敢放肆了，一个汉子带着两条大狗接送他们，直觉告诉毛孩子们这两个人不是他们能招惹的起的，加上自家大人耳提面命不许欺负人家孩子，辜子晟虽然没怎么露面，但十里八乡都有他的传说，安夏渊自野猪事件过后，也是闻名遐迩。
李平一家吃的在整个宁远镇估计都能算是顶尖的，就这几个孩子都瘦了，更是晒成小煤球了。
入夏后天气热的很，太阳跟蒸笼一样，往年日头落了大家就到晒谷场谝闲传，东家常西家短，你家的庄稼他家的菜，今年是就算天黑了，外头也闷热的很，屋里更不用说了。
一家子都上火的不行，只好夜里熬一锅绿豆汤，装进箩筐吊到井里冰着，早晨起来一人喝上一大碗，冰凉凉的沁人心脾，精神也能好些。或者是冰糖水，滚烫的白开水冲白糖，满满当当一壶，搁箩筐里头吊井里冰着，晌午正热的时候喝上一碗，透心凉。
听说生姜能开胃健脾，有防暑降温的功效，作为掌勺的辜子晟费尽心思什么生姜汤，姜粥，炒姜丝，姜片炖肉，就连做包子，饺子的馅都加了姜末，能增进食欲，实在是不可多得的好东西，虽然姜也辛辣，吃的多了也不觉得难吃了。
不是辜子晟矫情，谁叫这个时代连个像样的医院也没有，不是他不相信中医，实在是宁远镇也没几个中医大家，所以最怕的就是生病了，只能干着急，当然有些土方子还是管用的。
就像前天回来的路上，小喜那小子蹦蹦跳跳的跑来跑去，没注意踩到一条蛇，被咬了一口，当时腿就红肿一大片，李平背着到大夫那看，把姜杵成末外敷，很快就好了。
被蛇咬一口的小子还惦记着吃蛇肉，话说家里也没缺那点肉啊？
为了安慰这小子没能吃上蛇肉的遗憾，辜子晟小露一手，当天晚上就吃鸡肉摊馍馍，这个摊馍馍蘸鸡汤吃是辜子晟最爱吃的一种。
这个和面要求相当严的，和面时要一点点加水，用筷子有顺序的搅动，面的软硬度差不多了再加入鸡蛋继续搅动，然后一次次加水稀释，继续按顺序搅动，直至面稀中无颗粒，面搅得时间长有韧劲儿。
锅烧热后，小火，锅内刷层油，延锅边淋入一勺面稀，迅速转动锅把，尽量让面稀在锅内厚薄均匀，待面饼的边缘翘起，用平铲小心整张铲起反过来再烙一会儿，待饼身上微微有些鼓泡泡，就可以出锅了，继续摊下一张。
摊馍馍，又薄又软，吃起来也没有煎饼那么油腻，带着一点点香，软软的蘸着鸡汤简直不能更美味。
不过各花入个眼，不是每个人逗爱这种吃法，摊馍馍摊了一摞，一盆面稀都摊完了，估计明天的早饭都有着落了。
所以辜子晟又做了一些小菜，像煎饼一样卷着吃，酸辣土豆丝，凉拌黄瓜丝，凉拌猪耳朵，清炒豆芽菜，爱怎么吃怎么吃。
其中全叔、小安和辜子晟一样喜欢蘸鸡汤就肉吃，其他人喜欢卷着吃，摊馍馍受到大家高度赞扬，几个人竟然把那摞都吃完了，一个个肚皮滚圆的。
困苦虽然有，但是李家村人的生活还是相当不错的，河流水位降低了也变窄了许多，到底还是有水的，众人自觉节约用水，浇地的水少是少了，不过总归还能浇上点，一些耐旱的庄稼或是菜总算是活着，不多，但自家吃的菜是够了。
只是靠田吃饭的人，跌一年年成，就可能让家里人饿死了，没办法，世世代代如此，庄稼人勤劳艰苦，终难致富，一辈子面朝黄土背朝天，唯一的出路是去科考。
然而说的容易，做的难，连吃饭都困难的人家哪里还有去读书的钱，这就像一个圆环不断循环往复。
自古以来有几个人是真正的寒门世子？科举门槛再低，那些困苦艰难的庄稼人能如何？该如何？他们世世代代困守在几亩薄田里，维持着生计，大字不识两个。
当然，他们为什么不走出去？呵，对于这些一辈子最远到过镇上的人来说，出去等于两眼一抹黑，生命如草芥，出去或许连命都保不住，又有几个人愿意出去？至少留在家里还有几亩薄田，年成好了还能存些银钱，就是不好，对于土里刨食的人来说，有田在手就多几分底气，总不至于饿死。
因此今年虽然年成不好，但大家心里还是有些成算的，野菜野果，凡是吃不死人的东西家家户户都收集起来储存着以防不测。
就这样在他们热热闹闹的日子里，或许灾难还是会到来，可是谁又知道，或许不久之后他们或许连命都会保不住，但现在他们的日子至少能过得下去。
村西头的李庆家里来了寻亲的，面黄肌瘦的年轻孩儿，破衣烂褂的，李庆家的见着可怜，把人带回家拿了个几个苞米窝头，一碟腌苦菜，看着闷头苦吃的孩儿眼睛酸酸涩涩的，这世道啊！
善良的她不知道自己带回来的不是可怜的无家可归的孩儿，而是要人命的刽子手！让他们一家差点成了全村公敌，让他们差点无家可归！
作者有话要说：
安侯爷的小剧场
安夏渊：许挽尊，你相信人有轮回吗？我想相信，那样本侯定要在那三生石上刻下最深的印记。求不得今生便盼来世。
许挽尊：（你求的是谁？不管是谁，若真有来世，属下定然都会先将军一步许下三生三世的愿）


第38章